<p class='article-text'>طور علماء تركيبة جديدة من التخدير الموضعي تمكنت في تجارب على الفئران من إطالة تأثير التخدير من بضع ساعات إلى نحو أسبوعين أو ثلاثة، في خطوة قد تمهّد مستقبلاً لخيارات أطول أمداً للسيطرة على الألم بعد العمليات الجراحية.</p><p class='article-text'>يعاني بعض المرضى بعد الجراحة من آلام تستمر لفترة أطول بكثير من المدة التي توفرها معظم أدوية التخدير الموضعي، والتي يتراوح تأثيرها عادة بين 8 و12 ساعة، أو نحو يوم واحد في أفضل الأحوال.</p><p class='article-text'>ولمعالجة هذه المشكلة، أعاد باحثون في مستشفى بوسطن للأطفال تصميم حوامل دوائية مجهرية تُعرف باسم الليبوسومات ، وهي جزيئات دقيقة تتكون من مواد دهنية ويمكن استخدامها لنقل الأدوية وإطلاقها تدريجياً داخل الجسم.</p><p class='article-text'>وفي تجارب أجريت على الفئران، تمكنت التركيبة الجديدة من الحفاظ على التخدير الموضعي لمدة تراوحت بين أسبوعين وثلاثة أسابيع، مقارنة بنحو 4 إلى 8 ساعات فقط لتركيبة تجارية مستخدمة للمقارنة.</p><p class='article-text'>ويعتمد العلماء منذ عقود على الليبوسومات لإطلاق الأدوية ببطء، إذ تتحكم طبيعة مكوناتها الدهنية، المعروفة باسم الدهون أو الليبيدات، في سرعة خروج الدواء من الحامل.</p><p class='article-text'>وكان الاعتقاد السائد أن الدهون الأكثر مرونة وسيولة تسمح للدواء بالخروج بسرعة أكبر، ما قد يؤدي إلى تأثير أقوى لكنه أقصر مدة، وربما يزيد أيضاً من خطر السمية عند ارتفاع تركيز الدواء في وقت قصير.</p><p class='article-text'>لكن المهندسة البحثية "يوان وانغ"، والتي تعمل في مختبر دانيال كوهان في مستشفى بوسطن للأطفال، اكتشفت أن بعض الأدوية القابلة للذوبان في الماء تتصرف بطريقة مختلفة تماماً.</p><h2>أدوية محبة للماء</h2><p class='article-text'>وتُعرف هذه الأدوية باسم الأدوية المحبة للماء ، لأنها تمتزج بالماء أو تذوب فيه بسهولة، وبدلاً من خروجها بسرعة من الليبوسومات الأكثر سيولة، وجدت وانغ أنها قد تبقى محاصرة داخلها لفترات أطول بكثير.</p><h2>سمكة النفاخ</h2><p class='article-text'>لاختبار ما إذا كان الإطلاق البطيء للدواء يمكن أن يوفر تخديراً عصبياً ممتداً، استخدم الباحثون مادة تيترودوتوكسين ، وهي سم عصبي شديد القوة يوجد في بعض الكائنات البحرية، من بينها سمكة النفاخ والأخطبوط ذو الحلقات الزرقاء.</p><p class='article-text'>وعلى الرغم من خطورتها العالية، تتمتع المادة بقدرة قوية على تعطيل الإشارات العصبية، وهو ما يجعلها مثيرة للاهتمام في أبحاث التخدير وتسكين الألم.</p><p class='article-text'>وحقن الباحثون التركيبة بالقرب من أحد الأعصاب في أرجل الفئران، ووجدوا أنها حافظت على تأثير التخدير لفترة طويلة، من دون ظهور سمية في موقع الحقن أو في أجزاء أخرى من الجسم خلال التجارب.</p><p class='article-text'>وتشير نتائج الدراسة التي نُشرت في دورية "نيتشر للهندسة الطبية الحيوية"، إلى أن الدواء كان يخرج من الليبوسومات ببطء يسمح للجسم بالتخلص منه تدريجياً، مع الحفاظ في الوقت نفسه على مستوى كافٍ من المادة لإحداث التخدير.</p><p class='article-text'>ويرى الباحثون أن التقنية قد تحمل مستقبلاً إمكانات لتوفير تخفيف أطول للألم خلال الفترة المحيطة بالجراحة، وهي الفترة التي تشمل ما قبل العملية وأثناءها وبعدها.</p><p class='article-text'>وقال دانيال كوهان إن هذه التركيبة ممتدة المفعول يمكن أن توفر خياراً للسيطرة على الألم لفترات أطول حول العمليات الجراحية بدلاً من الاعتماد على المواد الأفيونية، مشيراً إلى أن الفريق بدأ أيضاً في دراسة إمكانية استخدام هذه التقنية في حالات الألم المزمن.</p><p class='article-text'>لكن من المهم التأكيد أن النتائج الحالية أُثبتت في الفئران فقط، وأن التيترودوتوكسين لا يُستخدم تجارياً حالياً لهذا الغرض لدى المرضى.</p><p class='article-text'>كما أن تأثير إحصار الأعصاب قد يستمر عادة لفترة أطول لدى البشر مقارنة بالفئران، لكن ذلك لا يعني أن مدة أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ثبتت لدى البشر.</p><h2>سلسة تجارب</h2><p class='article-text'>قاد الباحثون سلسلة من التجارب لفهم ما يحدث داخل هذه الحوامل المجهرية، وركزوا على الطريقة التي تنتظم بها جزيئات الدهون لتشكيل الليبوسوم.</p><p class='article-text'>وأظهرت النتائج أن إضافة روابط كيميائية مزدوجة متعددة إلى ذيول جزيئات الدهون تمنعها من التراص بإحكام، وتجعل الأغشية أكثر سيولة.</p><p class='article-text'>لكن المفاجأة أن الليبوسومات التي تحتوي على عدد أكبر من هذه الروابط لم تكن مجرد كرات دهنية بسيطة، بل شكلت عدة حجرات داخلية.</p><p class='article-text'>وفي المقابل، شكلت الليبوسومات التي تفتقر إلى الروابط المزدوجة بنية كروية أكثر بساطة.</p><p class='article-text'>وتوضح وانغ أن الأغشية الأكثر سيولة قد تكون أسهل في العبور بالنسبة إلى جزيئات الدواء، لكن زيادة عدد الحواجز الداخلية تجعل الدواء مضطراً إلى المرور عبر طبقات متعددة قبل أن يصل إلى الخارج، ما يؤدي في النهاية إلى إبطاء عملية إطلاقه بدرجة كبيرة.</p><p class='article-text'>وتشبه الباحثة هذه البنية بطبقات البصلة المتراكبة، أو حتى كرات موجودة داخل كرات، وهو ما يفسر كيف يمكن لحامل دوائي صغير أن يحتفظ بالمادة الفعالة ويطلقها تدريجياً على مدى فترة طويلة.</p><h2>نموذج جديد</h2><p class='article-text'>تقدم الدراسة نموذجاً جديداً لكيفية التحكم في سرعة إطلاق الأدوية المحبة للماء من الليبوسومات، وقد لا تقتصر فائدته مستقبلاً على التخدير وحده.</p><p class='article-text'>ويرى الباحثون أن هذه الحوامل يمكن أن تُستخدم لإطلاق مجموعة واسعة من الجزيئات المحبة للماء ببطء، ما يفتح المجال أمام تطبيقات محتملة في تسكين الألم وعلاجات أخرى تحتاج إلى إطلاق دوائي ممتد.</p><p class='article-text'>ومع ذلك، لا تزال التقنية في مرحلة البحث، وتحتاج إلى دراسات إضافية لتقييم السلامة والفعالية وتحديد ما إذا كانت النتائج التي ظهرت لدى الحيوانات يمكن ترجمتها إلى علاج آمن وفعال لدى البشر.</p>

تخدير موضعي يدوم أسابيع بدلاً من ساعات.. اكتشاف واعد يغيّر السيطرة على الألم بعد الجراحة

<p class='article-text'>في سابقة طبية تعتبر الاولى من نوعها والتي قد تغير مستقبل علاج بعض عيوب القلب الخلقية لدى الأطفال، وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على أول صمام قلب صناعي يمكن توسيعه بعد زراعته داخل جسم الطفل، بحيث يواكب نمو القلب مع مرور السنوات.</p><p class='article-text'>ويحمل الصمام الجديد اسم Autus Size-Adjustable Valve، وطوّرته شركة Edwards، وهو صمام صناعي مخصص لاستبدال الصمام الرئوي لدى الأطفال الذين يعانون من بعض أمراض القلب الخلقية.</p><h2>مشكلة أساسية</h2><p class='article-text'>تتمثل المشكلة الأساسية في صمامات القلب الصناعية التقليدية المخصصة للأطفال في أن الطفل يستمر في النمو، بينما يبقى الصمام المزروع بالحجم نفسه.</p><p class='article-text'>ولهذا، قد يحتاج بعض الأطفال إلى عمليات جراحية متكررة لاستبدال الصمام بآخر أكبر مع تقدمهم في العمر.</p><p class='article-text'>أما صمام Autus، فيمكن زراعته بحجم صغير يصل إلى 13 مليمتراً لدى الأطفال الصغار ومرحلة ما قبل المدرسة، ثم توسيعه لاحقاً داخل الجسم عندما يكبر الطفل.</p><p class='article-text'>ويتم ذلك باستخدام قسطرة بالونية، وهي أنبوب رفيع ينتهي ببالون يمكن نفخه لتوسيع الصمام تدريجياً، ليصل قطره في النهاية إلى 22 مليمتراً، وهو حجم يقترب من أحجام بعض الصمامات الصناعية المستخدمة لدى البالغين.</p><p class='article-text'>وبذلك، يمكن أن يمتد عمر الصمام المزروع مع نمو الطفل، ما قد يقلل الحاجة إلى عمليات استبدال جراحية متكررة.</p><h2>عيوب&nbsp;</h2><p class='article-text'>تُعد أمراض القلب الخلقية من أكثر العيوب الخلقية شيوعاً، وتشير بيانات منشورة في المكتبة الوطنية للطب إلى أن نحو 400 ألف طفل يولدون سنوياً في الولايات المتحدة مع أحد أشكال أمراض القلب الخلقية.</p><p class='article-text'>ويؤثر نحو 30% من هذه الحالات في صمامات القلب، وهي أنسجة تعمل كأبواب أحادية الاتجاه، تسمح للدم بالمرور في الاتجاه الصحيح وتمنع عودته.</p><p class='article-text'>ومن أبرز المشكلات التي تصيب الصمام الرئوي، الموجود في الجانب الأيمن من القلب، تضيق الصمام، أو التضيق الرئوي (Stenosis)، إضافة إلى رتق الصمام الرئوي (Atresia)، عندما لا يتكون الصمام بصورة طبيعية.</p><p class='article-text'>ووفق مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، تؤثر هاتان الحالتان معاً في نحو 4200 طفل يولدون في الولايات المتحدة سنوياً.</p><h2>صمام تقليدي</h2><p class='article-text'>لا تقتصر أهمية صمام Autus على إمكانية توسيعه، إذ تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إنه يمثل أيضاً أول صمام من هذا النوع يستخدم مادة بوليمرية في شُرفاته، بدلاً من المواد الحيوانية المستخدمة في بعض الصمامات الصناعية التقليدية.</p><p class='article-text'>وتكمن أهمية ذلك في أن بعض الصمامات التقليدية قد تتعرض مع مرور الوقت إلى التصلب والتدهور بصورة أسرع لدى الأطفال، ما قد يؤدي إلى الحاجة لعمليات إضافية لاستبدالها.</p><p class='article-text'>أما بيانات المتابعة الأولية لصمام Autus بعد عام من زراعته، فتشير، بحسب FDA، إلى أنه قد يتمتع بقدرة أفضل على الحفاظ على أدائه بمرور الوقت مقارنة ببعض النماذج الأخرى، مع استمرار الحاجة إلى متابعة المرضى لفترات أطول لتقييم أدائه على المدى البعيد.</p><h2>مخاطر</h2><p class='article-text'>ويأمل الأطباء أن يساعد التصميم القابل للتوسيع في تقليل عدد العمليات التي يخضع لها الأطفال المصابون بأمراض القلب الخلقية، إذ إن تجنب عمليات الاستبدال المتكررة يمكن أن يقلل بدوره من المخاطر المرتبطة بالتخدير والجراحة والتعافي.</p><p class='article-text'>ولا يعني ذلك أن جميع الأطفال الذين يحتاجون إلى صمام رئوي صناعي سيستغنون عن الجراحة مستقبلاً، لكن التقنية الجديدة تقدم خياراً مصمماً خصيصاً للتحدي الذي يواجهه أطباء قلب الأطفال وهو: كيف يمكن لجسم يزرع في قلب طفل صغير أن يواكب جسده عندما يكبر؟.</p><p class='article-text'>والإجابة التي يقدمها هذا الصمام هي تصميم يمكن توسيعه داخل الجسم بدلاً من استبداله بالكامل.</p>

في سابقة هي الأولى من نوعها

صمام قلب صناعي «ينمو» مع الطفل ويقلل الحاجة إلى عمليات متكررة

<p class='article-text'><div data-empty="false">كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في كلية علوم الرياضة والصحة بجامعة «يوفاسكولا» الفنلندية أن الشيخوخة البيولوجية قد تبدأ بالتسارع منذ مرحلة الشباب، ولا ترتبط بنمط الحياة وحده، بل قد تتأثر أيضاً بالبيئة المحيطة وظروف السكن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأظهرت الدراسة أن عوامل نمط الحياة والتعرضات البيئية خلال الطفولة والمراهقة فسّرت نحو 28% من التفاوت في العمر البيولوجي بين المشاركين عند بلوغهم 22 عاماً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويشير العمر البيولوجي إلى حالة الجسم ودرجة تقدمه في الشيخوخة، وقد يختلف عن العمر الزمني المحسوب بالسنوات. وتتأثر سرعة الشيخوخة بعوامل عدة، من بينها الوراثة ونمط الحياة والبيئة، وتبدأ هذه العملية قبل الولادة، وقد يرتبط تسارعها بزيادة خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر في مراحل مبكرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واعتمد الباحثون على بيانات دراسة طويلة الأمد تابعت توائم، واستخدموا نماذج للتعلم الآلي لتحليل العلاقة بين عوامل نمط الحياة والتعرضات البيئية والعمر البيولوجي في بداية مرحلة الشباب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشمل التحليل 186 عاملاً، من بينها العادات اليومية، والمساحات الخضراء المحيطة بالسكن، وتلوث الهواء، والخصائص الاجتماعية والديموغرافية للمناطق التي يعيش فيها المشاركون.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وخلص الباحثون إلى أن هذه العوامل خلال الطفولة والمراهقة فسّرت نحو 28% من التفاوت في تقديرات العمر البيولوجي المستندة إلى مؤشرات كيميائية مرتبطة بالحمض النووي عند سن الثانية والعشرين.</div></p>

دراسة: ارتباط وثيق بين الشيخوخة المبكرة والبيئة ونمط الحياة

<p class='article-text'>تحليل لأكثر من 80 دراسة يكشف أن فقدان الكتلة العضلية وقوتها يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بالخرف بنسبة 42%، في حين تتغير علاقة السمنة بالخطر تبعاً للعمر، ما يسلط الضوء على أهمية الحفاظ على صحة العضلات إلى جانب مراقبة الوزن مع التقدم في السن.</p><h2>الميزان</h2><p class='article-text'>قد لا يكون الميزان وحده كافياً لتقييم صحة الجسم مع التقدم في العمر، إذ تشير دراسة علمية حديثة إلى أن حالة العضلات وقوتها وقدرتها على أداء وظائفها اليومية قد تحمل مؤشرات مهمة تتعلق بصحة الدماغ واحتمالات الإصابة بالخرف.</p><p class='article-text'>فقد راجع باحثون من جامعة كيرتن الأسترالية أكثر من 80 دراسة علمية تناولت العلاقة بين وزن الجسم ونسبة الدهون وصحة العضلات وخطر الإصابة بالخرف، وتوصلوا إلى أن الأشخاص المصابين بحالة تُعرف باسم "ضمور العضلات" أو "الساركوبينيا" ، سجلوا ارتفاعاً في خطر الإصابة بالخرف بنسبة 42% مقارنة بغير المصابين بها، وهي أقوى علاقة رصدها التحليل.</p><p class='article-text'>وتتمثل الساركوبينيا في فقدان ملحوظ للكتلة العضلية والقوة والقدرة البدنية، وهي حالة ترتبط غالباً بالتقدم في العمر، وقد تنعكس على الحركة والتوازن والقدرة على ممارسة الأنشطة اليومية.</p><h2>كفاءة وظيفية</h2><p class='article-text'>توضح الباحثة الرئيسية في الدراسة، الدكتورة أورايبورن بوراناساكول من جامعة بورافا، أن النتائج تؤكد أن تقييم صحة الإنسان لا ينبغي أن يعتمد على الوزن وحده، بل يجب أن يشمل أيضاً قوة العضلات وكفاءتها الوظيفية.</p><p class='article-text'>وقالت إن الحفاظ على الكتلة العضلية مع التقدم في العمر يمثل جانباً مهماً من الشيخوخة الصحية، مشيرة إلى أن تراجع العضلات قد يكون علامة تحذيرية تستحق الاهتمام عند تقييم العوامل المرتبطة بخطر الخرف.</p><h2>نشاط بدني</h2><p class='article-text'>كما شددت على أهمية النشاط البدني المنتظم والتغذية الجيدة في دعم قوة العضلات والحفاظ على وظائفها، خصوصاً مع التقدم في السن.</p><p class='article-text'>ومن النتائج اللافتة في المراجعة أن العلاقة بين السمنة والخرف لم تكن واحدة في مختلف المراحل العمرية.</p><p class='article-text'>فبين الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 65 عاماً، ارتبطت السمنة بزيادة خطر الإصابة بالخرف بنسبة 9%، بينما أظهرت النتائج لدى الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 65 عاماً فأكثر ارتباطاً بانخفاض الخطر بنسبة 17%.</p><p class='article-text'>لكن الباحثين حذروا من تفسير هذه النتيجة باعتبارها دليلاً على أن زيادة الوزن في مرحلة الشيخوخة توفر حماية من الخرف أو أن اكتساب وزن إضافي أمر مفيد.</p><p class='article-text'>وأوضح البروفيسور ماريو سيرفو، الباحث المشارك من كلية الصحة السكانية بجامعة كيرتن، أن العلاقة بين وزن الجسم والتقدم في العمر والخرف معقدة، وتتأثر بعوامل متعددة، ولذلك لا ينبغي التعامل مع النتائج باعتبارها توصية بزيادة الوزن لدى كبار السن.</p><p class='article-text'>بحث العلماء أيضاً حالة تُعرف باسم "السمنة المصحوبة بضمور العضلات "، وهي حالة يجتمع فيها انخفاض الكتلة العضلية أو ضعف وظائفها مع زيادة الدهون في الجسم.</p><p class='article-text'>غير أن هذا الجانب من الدراسة استند إلى أربع دراسات فقط، ولم تظهر النتائج المجمعة ارتباطاً ذا دلالة إحصائية بين هذه الحالة وخطر الإصابة بالخرف.</p><p class='article-text'>ويرى الباحثون أن الأدلة الحالية لا تزال غير كافية لفهم كيفية تفاعل فقدان العضلات وزيادة الدهون مع مرور الوقت، وما إذا كان اجتماعهما يرفع احتمالات الإصابة بالخرف بصورة مستقلة.</p><p class='article-text'>وأكد سيرفو أن هناك حاجة إلى دراسات طويلة الأمد لتحديد طبيعة هذه العلاقة، وفهم تأثير التغيرات التي تطرأ على تركيب الجسم خلال مراحل العمر المختلفة.</p><h2>وقاية</h2><p class='article-text'>ورحب البروفيسور وارن هاردينغ، رئيس مجلس الإدارة ورئيس الأبحاث والشراكات في مؤسسة Alzheimer’s WA، بنتائج الدراسة، مؤكداً أهمية الاستثمار في أبحاث الخرف وتعزيز الوعي بالعوامل المرتبطة بالوقاية منه.</p><p class='article-text'>وأشار إلى أن نتائج الأبحاث الدولية، بما فيها تقارير منظمة الصحة العالمية ولجنة لانسيت، تسلط الضوء على أهمية التعامل المبكر مع عوامل الخطر المرتبطة بنمط الحياة، مثل التغذية والنشاط البدني والوزن وصحة السمع والبصر وتحفيز الدماغ.</p><p class='article-text'>وأضاف أن نتائج جامعة كيرتن بشأن الكتلة العضلية والقوة البدنية تعزز أهمية ممارسة الرياضة، ليس فقط لدعم الصحة العامة، بل أيضاً للحفاظ على القدرة على الحركة والتوازن وتقليل احتمالات السقوط مع التقدم في العمر.</p>

دراسة تربط فقدان الكتلة العضلية بزيادة احتمالات الاصابة به

ضعف العضلات يكشف خطراً خفياً للخرف

<p class='article-text'><div data-empty="false">فنجان القهوة مشروب يعشقه الملايين حول العالم، ولها تأثير كبير على صحة الإنسان لأنه يحتوي على مئات المركبات النشطة بيولوجياً التي يمكن أن تتفاعل مع الجهاز الهضمي والأدوية والمغذيات، وأحياناً بطرق غير متوقعة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تشير أبحاث إلى أن بعض هذه التأثيرات تظهر حتى عند تناول القهوة منزوعة الكافيين، ما يعني أن الكافيين ليس المسؤول الوحيد عنها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونقلت «The Conversation» عن إيما بيكيت، من الجامعة الكاثوليكية الأسترالية، سبعة تأثيرات غير مألوفة للقهوة على الجسم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>1- تحفيز الأمعاء</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يشعر نحو ثلاثة من كل عشرة أشخاص بالحاجة إلى التبرز بعد وقت قصير من شرب القهوة، ويمكن أن يحدث ذلك مع القهوة العادية ومنزوعة الكافيين. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولا يزال الباحثون غير متأكدين من المركبات المسؤولة عن هذا التأثير، بينما قد تساهم مكونات أخرى تضاف إلى القهوة، مثل اللاكتوز وبعض المحليات الخالية من السكر، في زيادة حركة الأمعاء لدى بعض الأشخاص.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>2- تأثيرات على الارتجاع والعينين والأذن</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قد تزيد القهوة أعراض الارتجاع المعدي المريئي لدى بعض الأشخاص، بما في ذلك حرقة المعدة والسعال وأعراض أخرى عندما يصل الارتجاع إلى الحلق والممرات الهوائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما قد يؤدي الكافيين إلى ارتفاع مؤقت في ضغط العين لدى بعض المصابين بالجلوكوما أو ارتفاع ضغط العين، ولذلك قد يُطلب من بعض المرضى تقليل استهلاك الكافيين، أما العلاقة بين القهوة وبعض اضطرابات قناة استاكيوس، فلا تزال محدودة الأدلة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتبقى علاقة الكافيين بالصداع النصفي معقدة، فربما يساعد أحياناً في تخفيف الصداع، بينما يؤدي الإفراط فيه أو التوقف المفاجئ عنه إلى نوبة لدى بعض الأشخاص وفق scitechdaily.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>3- التفاعل مع الأدوية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يمكن للقهوة أن تغير طريقة امتصاص أو استقلاب بعض الأدوية، مثل ليفوثيروكسين وأليندرونات، بينما قد يبطئ الكافيين استقلاب دواء كلوزابين، ما يزيد تركيزه في الدم. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في المقابل، يمكن لبعض الأدوية، مثل سيبروفلوكساسين، أن تبطئ تكسير الكافيين، فتظل القهوة في الجسم فترة أطول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>4- التأثير في الكوليسترول</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تحتوي القهوة على مركبات تسمى ثنائي التربينات، أبرزها الكافستول والكاهويول، وقد ترفع مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في المقابل، أظهرت تجارب قصيرة المدى تأثيرات أخرى محتملة لهذه المركبات، كما قد تساهم أحماض الكلوروجينيك في خفض ضغط الدم وتحسين وظائف الأوعية الدموية، لذلك لا تزال الصورة الكاملة لتأثير القهوة في صحة القلب معقدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>5- تغيير ميكروبات الأمعاء</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لا يستفيد جسم الإنسان وحده من بعض مكونات القهوة، حيث تصل أحماض الكلوروجينيك وبعض الكربوهيدرات ومنتجات التحميص إلى القولون، ويمكن لميكروبات الأمعاء تفكيكها وتخميرها. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبحسب دراسات بشرية صغيرة فإن القهوة قد تغير تركيب الميكروبيوم، لكن الأدلة الحالية لا تكفي لاعتبارها مادة حيوية مؤكدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>6- تقليل امتصاص الحديد</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قد يؤدي شرب القهوة مع الطعام إلى تقليل امتصاص الحديد غير الهيمي، الموجود خصوصاً في الأغذية النباتية. ويرتبط هذا التأثير بالبوليفينولات، ومنها حمض الكلوروجينيك، التي يمكن أن ترتبط بالحديد داخل الجهاز الهضمي وتحد من امتصاصه، ويكتسب الأمر أهمية أكبر لدى الأشخاص الذين يعانون نقصاً في مخزون الحديد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>7- تنشيط الجهاز الهضمي</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يمكن للقهوة أن تحفز الجهاز الهضمي حتى في غياب الطعام، إذ أظهرت أبحاث أنها يمكنها تحفيز البنكرياس على إفراز التربسين، وهو إنزيم يساعد في هضم البروتين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> ويحدث ذلك أيضاً مع القهوة منزوعة الكافيين، ما يشير مجدداً إلى دور مركبات أخرى غير الكافيين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">القهوة ليست مجرد مصدر للكافيين، بل مزيج معقد من مئات المركبات التي تتفاعل مع الأمعاء والميكروبات والأدوية والمغذيات. ومع ذلك، لا تعني هذه النتائج أن القهوة ضارة للجميع، إذ تختلف الاستجابة بحسب الحالة الصحية والكمية وطريقة الاستهلاك.</div></p>

فنجان القهوة ليس بريئاً.. 7 أشياء غريبة يفعلها بجسمك

<p class='article-text'>هل تتقدم أجسام الأجيال الجديدة في العمر أسرع مما كانت عليه لدى الأجيال السابقة؟ سؤال يطرحه العلماء مع تزايد حالات الإصابة بالسرطان بين البالغين الأصغر سنًا، في ظاهرة لا تزال أسبابها غير واضحة بالكامل.</p><p class='article-text'>تشير دراسة حديثة، نُشرت في دورية "نيتشر ميديسن " مؤخرا ، إلى أن الأشخاص الذين وُلدوا في العقود الأحدث قد يُظهرون علامات على تقدم بيولوجي أسرع في العمر مقارنة بالأجيال السابقة.</p><h2>العمر البيولوجي</h2><p class='article-text'>ويقصد بالعمر البيولوجي مقدار التغيرات والتآكل الذي يحدث داخل الجسم على المستوى الخلوي والجزيئي، وهو مفهوم يختلف عن العمر الزمني الذي يُحسب بعدد سنوات حياة الشخص.</p><p class='article-text'>وحلل الباحثون مؤشرات مرتبطة بالعمر البيولوجي، ووجدوا أن الأشخاص المولودين بين عامي 1965  و 1974 أظهروا عمرًا بيولوجيًا أعلى مقارنة بمن ولدوا بين عامي 1950  و 1954.</p><p class='article-text'>كما أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين ولدوا بين عامي 1990 و 1999 كانوا أكثر تقدمًا في العمر البيولوجي مقارنة بمن ولدوا بين 1965 و 1969.</p><p class='article-text'>ويشير الباحثون إلى أن هذه النتائج قد تقدم أحد المفاتيح لفهم الارتفاع الملحوظ في تشخيص بعض أنواع السرطان بين الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 50 عامًا.</p><h2>تسارع الشيخوخة</h2><p class='article-text'>لكن الدراسة لا تثبت أن تسارع الشيخوخة البيولوجية هو السبب المباشر للإصابة بالسرطان، وإنما تشير إلى وجود ارتباط محتمل يحتاج إلى مزيد من البحث.</p><h2>ما علاقة الشيخوخة البيولوجية بالسرطان؟</h2><p class='article-text'>مع التقدم في العمر، تتراكم داخل الخلايا والجسم تغيرات وأضرار يمكن أن تؤثر في طريقة عمل الأنسجة والأعضاء. ويُعد التقدم في العمر من أهم عوامل خطر الإصابة بالسرطان، ولذلك يدرس العلماء ما إذا كان تسارع الشيخوخة البيولوجية قد يساعد على تفسير ظهور بعض السرطانات في سن أصغر.</p><p class='article-text'>لكن الباحثين يؤكدون أن الصورة أكثر تعقيدًا، إذ قد تتداخل مجموعة من العوامل في هذه الظاهرة.</p><h2>النظام الغذائي</h2><p class='article-text'>ويرى الخبراء أن النظام الغذائي، والسمنة، والتدخين، واستهلاك الكحول، ونمط الحياة، والتعرض للملوثات البيئية، إلى جانب عوامل أخرى، قد تكون مرتبطة بزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان في سن مبكرة.</p><p class='article-text'>ومع ذلك، لا يزال من غير الواضح ما إذا كان تسارع الشيخوخة البيولوجية يؤدي بالفعل إلى ارتفاع معدلات السرطان المبكر، أم أن العاملين يرتبطان بعوامل أخرى مشتركة.</p><h2>أسباب الظاهرة</h2><p class='article-text'>شهدت معدلات تشخيص بعض أنواع السرطان بين البالغين الأصغر سنًا ارتفاعًا على مدى عقود، ما دفع العلماء والأطباء إلى البحث عن أسباب هذه الظاهرة، خاصة مع ظهور حالات لدى أشخاص لم يصلوا بعد إلى الأعمار التي ترتبط تقليديًا بارتفاع خطر الإصابة بالمرض.</p><p class='article-text'>ولا تزال هناك حاجة إلى دراسات إضافية لتحديد العلاقة بين العمر البيولوجي المتسارع والسرطان المبكر، ومعرفة العوامل التي قد تدفع الجسم إلى التقدم في العمر على المستوى الخلوي بوتيرة أسرع.</p><p class='article-text'>وبينما تتواصل الأبحاث، يؤكد العلماء أن ارتفاع معدلات السرطان لدى الشباب لا يمكن تفسيره بسبب واحد حتى الآن، وأن فهم هذه الظاهرة يتطلب دراسة التفاعل بين العوامل الوراثية والبيئية ونمط الحياة والتغيرات البيولوجية المرتبطة بالعمر.</p>

دراسة تكشف علامة مقلقة داخل أجساد الأجيال الجديدة

لماذا يتزايد السرطان بين الشباب؟.. الإجابة صادمة

<p class='article-text'><div data-empty="false">حذرت مجموعة من العلماء والأطباء والمدافعين عن حقوق المستهلكين في ألمانيا من مشكلات كبيرة تتعلق بجودة وسلامة المكملات الغذائية، التي تحتوي على ما يسمى بالمكونات النباتية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي رسالة إلى وزارتي الزراعة والتغذية والاقتصاد الألمانيتين طالب الخبراء بإنهاء الوضع غير المنظم للمكونات المستخلصة من النباتات أو الطحالب أو الفطريات أو الأشنات، بما يضمن حماية المستهلكين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكتب أصحاب الرسالة: «إن هناك حاجة ملحة إلى التحرك»، محذرين من أن صحة المستهلكين معرضة للخطر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقبل طرح المنتجات في السوق يتعين على الشركات المصنعة فقط تسجيل منتجاتها في سجل لدى المكتب الاتحادي لحماية المستهلك وسلامة الأغذية، إلا أنه لا توجد إجراءات لفحصها من جانب السلطات، بحسب انتقادات المجموعة، التي أشارت إلى المخاطر السمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتختلف الإجراءات في سويسرا، وبعض دول الاتحاد الأوروبي الأخرى مثل فرنسا وبلجيكا، حيث توجد متطلبات أكثر صرامة بكثير لتوثيق هذا النوع من المكملات الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وطالب الخبراء بإلزام الشركات المصنعة وشركات التوزيع بتقديم معلومات صحيحة وواضحة منذ مرحلة تسجيل المنتجات، كما دعوا إلى إجراء فحوص مستمرة للمواد الخام والمنتجات النهائية باستخدام أساليب تحليل معترف بها، وطالبوا أيضاً بإخضاع الادعاءات الصحية المضللة لفحص أكثر دقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن بين الموقعين على الرسالة أندرياس هنسل، رئيس الجمعية الألمانية للعلاج بالنباتات، ومدير معهد علم الأحياء الصيدلاني والكيمياء النباتية في جامعة مونستر. </div></p>

خبراء ألمان يحذرون من مخاطر المكملات الغذائية

<p class='article-text'>علن رئيس اتحاد عمال المسرح في روسيا الاتحادية، فلاديمير ماشكوف أن ممارسة الأنشطة الإبداعية قد تساعد في إبطاء الشيخوخة البيولوجية للجسم.</p><p class='article-text'>وقال ماشكوف خلال كلمة ألقاها في منتدى بطرسبرغ الدولي للثقافات المتحدة: «سأستشهد بنتائج دراسة استمرت 15 عاماً. فحصت تأثير الأنشطة الإبداعية للهواة على أكثر من 3000 بالغ من مختلف الأعمار، وخلصت إلى أن الأنشطة الإبداعية الأسبوعية، أياً كان نوعها- الرسم، أو الغناء، أو الرقص، أو الإنتاج المسرحي- تُبطئ الشيخوخة البيولوجية».</p><p class='article-text'><br>كما استشهد حسب ما ذكر موقع «روسيا اليوم» بدراسة أخرى شملت أكثر من 300 شخص، منهم فنانون مسرحيون وطلاب من مدرسة أوليغ تاباكوف للمسرح في موسكو، بالإضافة إلى أفراد من مهن أخرى وطلاب من جامعات غير إبداعية، تم اختيارهم وفقاً للجنس والعمر. (دبي ــ البيان)</p>

إبداعك يبطئ شيخوختك

<p class='article-text'><div data-empty="false">ترغم الظواهر المناخية القصوى مثل إل نينيو، طهاة معروفين على تعديل مكونات الأطباق التي يعدّونها للزبائن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تحدث هذه الظاهرة المناخية كل عامين إلى سبع سنوات، وتصحبها موجات جفاف وفيضانات ودرجات حرارة قياسية، ما يؤثر على الزراعة وصيد الأسماك وإمدادات المياه. وحذّرت الأمم المتحدة من أن الدورة الحالية للظاهرة قد تكون استثنائية من حيث قوتها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويستعد طهاة كبار، مثل الدنماركي راسموس مونك والكولومبي ألفارو كلافيخو والبرازيلي أليكس أتالا، للتأقلم مع تأثير هذه الظاهرة على توافر المكونات وجودتها وأسعارها، إلا أن ذلك لم يبدأ هذا العام.</div></p><p class='article-text'>فهؤلاء الذين اجتمعوا في مهرجان «أباباشوا» لفنون الطهو في المكسيك، يعدّلون قوائم الطعام منذ سنوات للتكيّف مع الظواهر المناخية المتطرفة.</p><p class='article-text'>ويقول أليكس أتالا: «خلال السنوات الثلاث الأخيرة، أُعدّ قائمة سنوية أعدّلها باستمرار، كل أسبوع تقريباً، بسبب عدم توافر بعض المنتجات».</p><p class='article-text'>ويعيد مطعمه في مدينة ساو باولو البرازيلية، تقديم أطباق تقليدية لدى السكان الأصليين بنكهة جديدة، باستخدام مكونات مصدرها مجتمعات نائية في الأمازون.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي اليابان، تزيد إل نينيو تنوّع الأطباق، إذ تجذب أسماكاً آتية من بحار أكثر دفئاً، وفق يوسوكي تاكادا الذي يجمع في مطعمه في أوساكا بين المكونات اليابانية وتقنيات الطهو الفرنسية. بدورها، تقول الفرنسية دومينيك كرين، المقيمة في سان فرانسيسكو بالولايات المتحدة، إنها تحاول من خلال قوائم أطباق مطعمها أن «تُفهِم الناس ما يحدث» للمناخ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي كولومبيا، يقول ألفارو كلافيخو: «تضرب إل نينيو بقوة كبيرة، ونحن قلقون جداً على مورّدينا».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويعاني مطعمه في بوغوتا نقصاً في لبّ الكاكاو أو درنات الأنديز، وهو يضطر أيضاً إلى تعديل أطباقه.</div></p>

«إل نينيو» المناخية ترغم الطهاة على تعديل مكوّنات أطباقهم

<p class='article-text'>طوّر باحثون من معهد غارفان للبحوث الطبية أول اختبار جيني يعتمد على تقنية تسلسل «النانوبور»، لكشف أسباب أمراض العضلات الوراثية، الجينية، التي ظلت دون إجابات طويلاً.</p><p class='article-text'>وذلك وفقاً لدراسة منشورة في دورية «ناشيونال كومنيوكيشن» العالمية.</p>

اختبار جيني يشخّص أمراض العضلات النادرة

<p class='article-text'><div data-empty="false">يفقد الإنسان الوزن، وتتراجع أرقامه على الميزان وتصبح الملابس أوسع، لكن السؤال الذي نادراً ما نفكر فيه هو: أين تذهب الدهون التي فقدناها فعلياً؟</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> يبدو الأمر بسيطاً، فالجسم «يحرق» الدهون للحصول على الطاقة، لكن الدهون لا تختفي ببساطة، بل تمر بسلسلة من التفاعلات الكيميائية داخل الخلايا، تتحول خلالها مكوناتها إلى مواد يتخلص منها الجسم في النهاية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">والمفاجأة أن الرئتين تلعبان الدور الأكبر في التخلص من الدهون المفقودة، إذ يتحول جزء كبير منها إلى ثاني أكسيد الكربون الذي نخرجه مع كل زفير.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كيف يخزن الجسم الدهون؟</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> بعد تناول الطعام يقوم الجهاز الهضمي بتفكيك الدهون الموجودة فيه إلى مكونات أصغر، من بينها الأحماض الدهنية، ويستخدم الجسم هذه الأحماض في وظائف عديدة، مثل بناء الخلايا وتنظيم الهرمونات وحماية الأعضاء وتوفير الطاقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعندما يحصل الجسم على طاقة أكثر مما يحتاج، يخزن الفائض على هيئة مادة تسمى ثلاثي الغليسريد داخل الخلايا الدهنية، لتصبح بمثابة مخزون للطاقة يمكن استخدامه لاحقاً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتوجد الدهون في الجسم بأشكال مختلفة، أبرزها الدهون الموجودة تحت الجلد، مثل الدهون المتراكمة في البطن والساقين، والدهون الحشوية الموجودة في مناطق أعمق حول بعض الأعضاء. وتشكل الدهون تحت الجلد الجزء الأكبر من مخزون الدهون في الجسم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>ماذا يحدث عندما نبدأ في فقدان الوزن؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">عندما يحصل الجسم على سعرات حرارية أقل مما يحتاجه، أو عندما يزداد استهلاك الطاقة من خلال النشاط البدني، يبدأ في الاعتماد على مخزون الطاقة الموجود في الخلايا الدهنية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتصل إلى هذه الخلايا إشارات من الهرمونات والجهاز العصبي، تحفز عملية تعرف باسم تحلل الدهون.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وخلال هذه العملية، تتحلل جزيئات ثلاثي الغليسريد المخزنة داخل الخلايا الدهنية إلى أحماض دهنية، ثم تنتقل هذه الأحماض إلى الميتوكوندريا، وهي الأجزاء الموجودة داخل الخلايا والمسؤولة عن إنتاج الطاقة، حيث تبدأ عملية تعرف باسم أكسدة بيتا، التي تستخدم الأحماض الدهنية لإنتاج الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه المختلفة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>  الدهون تخرج من الرئتين</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">خلال عملية أكسدة الدهون، تتحول مكونات الأحماض الدهنية عبر سلسلة من التفاعلات الكيميائية إلى مواد يمكن للجسم استخدامها لإنتاج الطاقة، ومن أهم نواتج هذه التفاعلات ثاني أكسيد الكربون والماء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وهنا تظهر الإجابة عن السؤال الأساسي، عندما يحرق الجسم الدهون للحصول على الطاقة، فإن جزءاً كبيراً من ذرات الكربون الموجودة فيها يتحول إلى ثاني أكسيد الكربون، الذي ينتقل إلى الدم ثم يصل إلى الرئتين ويخرج من الجسم أثناء الزفير، بمعنى آخر، جزء كبير من الدهون التي نفقدها ينتهي في الهواء الذي نخرجه من أجسامنا وفق scitechdaily.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما الجزء الآخر من نواتج هذه العملية فيكون ماءً، ويتخلص الجسم منه بطرق مختلفة، من بينها البول والعرق والتنفس.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>هل العرق هو الذي يذيب الدهون؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">التعرق يعني أن الجسم يفقد الماء، وليس أن الدهون تخرج مباشرة من الجلد، فعندما يمارس الإنسان الرياضة ويتعرق كثيراً، قد ينخفض وزنه مؤقتاً بسبب فقدان الماء، لكن هذا الوزن يمكن أن يعود بعد شرب السوائل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما فقدان الدهون نفسه فيحدث عندما يستخدم الجسم مخزون الطاقة الموجود في الخلايا الدهنية، ثم يتخلص من نواتج هذه العملية، وعلى رأسها ثاني أكسيد الكربون والماء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشير تقديرات علمية إلى أن نحو 84% من الدهون المفقودة يمكن أن تخرج في صورة ثاني أكسيد الكربون، مقابل نحو 16% تتحول إلى ماء، مع وجود صعوبة في تحديد هذه النسب بدقة في جميع الظروف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>  فقدان وزن </b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يحتاج فقدان الدهون إلى أن يستخدم الجسم طاقة أكثر مما يحصل عليه من الطعام على مدى فترة من الزمن، ويمكن تحقيق ذلك من خلال تقليل السعرات الحرارية المتناولة، وزيادة النشاط البدني، أو الجمع بين الأمرين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولا يعني ذلك أن التنفس وحده يؤدي إلى فقدان الوزن، بل إن التنفس هو الطريق الذي يتخلص به الجسم من أحد أهم نواتج عملية حرق الدهون.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> عندما نفقد الدهون، فهي لا تختفي ولا تتحول ببساطة إلى طاقة فقط؛ بل تتحول كيميائياً إلى مواد جديدة، ويغادر معظمها الجسم في النهاية مع ثاني أكسيد الكربون الذي نخرجه مع الزفير، بينما يغادر الجزء المتبقي في صورة ماء.</div></p>

أين تذهب الدهون عند فقدان الوزن؟.. رحلة غريبة تنتهي في الرئتين

<p class='article-text'>توصل باحثون إلى اكتشاف قد يمهّد لعلاج تضيق القناة الشوكية القَطَنية، وهو اضطراب يصيب نحو 103 ملايين شخص حول العالم، وينتج عن زيادة سماكة الأربطة في أسفل الظهر، ما يؤدي إلى الضغط على الأعصاب والتسبب في الألم والخدر وصعوبة المشي.</p><p class='article-text'>تمكن فريق من طب وايل كورنيل ومستشفى الجراحة الخاصة من تحديد خلايا جذعية مسؤولة عن إنتاج الأوتار والأربطة؛ إذ تربط الأوتار العضلات بالعظام، بينما تصل الأربطة العظام بعضها ببعض.</p><p class='article-text'>وكشفت الدراسة أن هذه الخلايا تصبح أكثر عددًا ونشاطًا بصورة غير معتادة داخل أربطة العمود الفقري المصابة بالتضيق، ما قد يسهم في نمو الأنسجة بشكل مفرط وضغط الأعصاب.</p><h2>النمو الانسجة</h2><p class='article-text'>خلال التجارب، تمكن الباحثون من تعطيل نمو الأنسجة الزائد لدى الفئران، في خطوة قد تساعد مستقبلًا على تطوير علاجات تستهدف سبب المشكلة، بدلًا من الاكتفاء بالتدخل الجراحي بعد تفاقم الأعراض.</p><p class='article-text'>وتشير النتائج، المنشورة في مجلة Cell، إلى دور محتمل لـإشارات الكالسيوم، وهي آلية تستخدمها الخلايا لتنظيم نشاطها، ما يفتح مجالًا لدراسة كيفية التحكم في الخلايا الجذعية المسؤولة عن تكوين الأربطة.</p><h2>تدخلات علاجية</h2><p class='article-text'>يرى الباحثون أن تحديد هذه الخلايا المتخصصة يتيح فهم المرض بطريقة أكثر دقة، وقد يمهّد لتدخلات علاجية مبكرة قبل وصول الحالة إلى مرحلة تستدعي الجراحة لتخفيف الضغط عن الأعصاب.</p><p class='article-text'>وقال الدكتور سرافيشت إيير، أستاذ مشارك في جراحة العظام لدى وايل كورنيل وجراح العمود الفقري في مستشفى الجراحة الخاصة، إن النتائج قد تسهم في تغيير طريقة التعامل مع أمراض العمود الفقري.</p><p class='article-text'>ورغم أهمية الاكتشاف، لا تزال النتائج في مرحلة البحث، وتحتاج إلى دراسات إضافية لتحديد مدى إمكانية تطبيقها على البشر وتطوير علاج آمن وفعال.</p>

أكتشاف علمي يفتح باب الأمل لمرضى العمود الفقري

<p class='article-text'>لطالما احتفظت المستشفيات والمختبرات حول العالم بعينات من الأنسجة البشرية جُمعت على مدار عقود، إلا أن الوصول إلى تفاصيلها الجزيئية الدقيقة ظل تحديًا أمام العلماء. واليوم، قد تتيح تقنية جديدة استعادة معلومات حيوية من هذه العينات، بما يساعد على فهم تطور الأمراض واختلاف استجابة المرضى للعلاجات.</p><p class='article-text'>أنسجة بشرية</p><p class='article-text'>منذ أكثر من 100 عام، دأبت المؤسسات الطبية على حفظ الأنسجة البشرية باستخدام الفورمالين، ثم تغليفها بشمع البارافين، ما يسمح بتقطيعها إلى شرائح رقيقة وصبغها وفحصها تحت المجهر.</p><p class='article-text'>ورغم أهمية هذه الطريقة في التشخيص والأبحاث، فإنها قد تؤثر في بعض المعلومات الجزيئية داخل الخلايا، مما يجعل تحليل العينات القديمة باستخدام تقنيات حديثة، مثل تسلسل الحمض النووي الريبي أحادي الخلية (scRNA-seq)، أمرًا معقدًا.</p><p class='article-text'>وتساعد هذه التقنية العلماء على فهم اختلاف الخلايا داخل النسيج الواحد، من خلال الكشف عن أنواع وكميات الحمض النووي الريبي (RNA) التي تنتجها كل خلية، وهو الوسيط الذي ينقل التعليمات الوراثية من الحمض النووي (DNA) لإنتاج البروتينات.</p><h2>الأحياء الخلوية</h2><p class='article-text'>وطوّر فريق بحثي في مختبر كين لاو، أستاذ علم الأحياء الخلوي والتنموي بجامعة فاندربيلت، طريقة جديدة لاستخراج خلايا كاملة وسليمة نسبيًا من عينات الأنسجة المحفوظة بالفورمالين والبارافين، والمعروفة اختصارًا باسم FFPE.</p><h2>معلومات بيولوجية</h2><p class='article-text'>وكانت المحاولات السابقة تركز غالبًا على استخراج نوى الخلايا فقط، ما يؤدي إلى فقدان جزء مهم من المعلومات البيولوجية، وخاصة الحمض النووي الريبي الموجود خارج النواة.</p><p class='article-text'>واعتمد الفريق، بقيادة طالب الدراسات العليا جيمس إيفانز والباحث جوي سيمونز، على تطوير تقنية تساعد في استعادة عدد أكبر من الخلايا الكاملة، بما يوفر بيانات جزيئية أكثر شمولًا للتحليل.</p><p class='article-text'>وقال إيفانز إن استعادة الخلايا بأكملها، بدلًا من الاكتفاء بنواها، تتيح التقاط قدر أكبر من المعلومات البيولوجية الموجودة داخل كل خلية، وقد تحول أرشيفات عينات المرضى المخزنة في المستشفيات إلى مصدر غني للبيانات الجزيئية.</p><h2>تقنية جديدة</h2><p class='article-text'>اختبر الباحثون التقنية الجديدة باستخدام عينات من القولون والغدة الزعترية (التيموس)، وأظهرت النتائج أن استعادة الخلايا الكاملة حققت فائدة أكبر في عينات القولون، بينما كانت التحسينات محدودة نسبيًا في أنسجة الغدة الزعترية.</p><p class='article-text'>ويرجح الباحثون أن تكون التقنية أكثر فاعلية في الأنسجة التي تحتوي على خلايا كبيرة تضم كمية أكبر من المواد خارج النواة، مثل الخلايا المبطنة للقولون، مقارنة بالخلايا المناعية الأصغر الموجودة في الغدة الزعترية.</p><p class='article-text'>كما ساعدت الطريقة في استعادة أنواع من الخلايا يصعب عادةً الحصول عليها بأعداد كبيرة، وهو ما قد يمنح العلماء صورة أكثر دقة عن التركيب الخلوي للأنسجة.</p><h2>سجلات مرضية</h2><p class='article-text'>يرى إيفانز أن التقنية قد تشجع الباحثين على إعادة فحص عينات جُمعت خلال العقود الماضية، لا سيما تلك المرتبطة بسجلات طبية معروفة للمرضى ونتائج علاجهم.</p><p class='article-text'>فعلى سبيل المثال، يمكن تحليل ورم محفوظ منذ سنوات، ومقارنة الخلايا الموجودة داخله لدى مرضى استجابوا للعلاج بطرق مختلفة، أو لدى أشخاص اختلفت نتائجهم الصحية.</p><p class='article-text'>وقد تسهم هذه الأبحاث مستقبلًا في فهم واكتشاف العديد من الأمور أبرزها :فهم كيفية نشوء الأمراض وتطورها، تحديد الاختلافات البيولوجية بين المرضى، اكتشاف مؤشرات حيوية مرتبطة بنتائج العلاج، تحديد أهداف جديدة محتملة للأدوية والعلاجات، توضيح أسباب اختلاف استجابة المرضى للعلاج.</p><p class='article-text'>نُشرت الدراسة في مجلة Cellular and Molecular Gastroenterology and Hepatology في 5 أغسطس 2026، وأظهرت أن تطوير طرق استعادة الخلايا الكاملة قد يفتح المجال أمام استخدام أرشيفات الأنسجة البشرية القديمة في التحليل الجزيئي الحديث.</p><p class='article-text'>وبذلك، قد تتحول عينات ظلت لسنوات طويلة محفوظة داخل المختبرات، دون إمكانية الاستفادة الكاملة من محتواها الجزيئي، إلى مصدر مهم لفهم الأمراض وتطوير وسائل تشخيص وعلاج أكثر دقة.</p>

تقنية جديدة تفتح أرشيف الأنسجة البشرية أمام أسرار المرض والعلاج

كنوز جزيئية ظلت حبيسة لعقود

<p class='article-text'>كشفت دراسة حديثة شملت أشخاصًا مصابين بالسكري من النوعين الأول والثاني، أن قضاء وقت أطول ضمن النطاق الطبيعي لمستويات السكر في الدم يرتبط بتحسن جودة الحياة في اليوم التالي.</p><p class='article-text'>وتمثلت المفاجأة في أن زيادة تذبذب مستويات الجلوكوز ارتبطت أيضًا بتحسن الشعور بالراحة وجودة الحياة، ما يثير تساؤلات حول التكلفة اليومية للسعي إلى التحكم الصارم والمستمر في سكر الدم.</p><p class='article-text'>ومن المقرر عرض نتائج الدراسة خلال الاجتماع السنوي للجمعية الأوروبية لدراسة السكري (EASD)، المقرر عقده في مدينة ميلانو الإيطالية بين 28 سبتمبر و2 أكتوبر 2026.</p><h2>أبحاث أكاديمية</h2><p class='article-text'> وقاد البحث البروفيسور دومينيك إيرمان من معهد أبحاث أكاديمية السكري في مدينة باد ميرغنثايم الألمانية.</p><h2>أهداف التحكم</h2><p class='article-text'>لا تعني الدراسة أن ارتفاع السكر أو انخفاضه آمن، أو أن المرضى يجب أن يتخلوا عن أهداف التحكم في مستويات الجلوكوز، فالوقاية من الارتفاعات والانخفاضات الخطيرة تظل عنصرًا أساسيًا في رعاية مرضى السكري.</p><p class='article-text'>لكن الباحثين يلفتون الانتباه إلى جانب آخر من العلاج، يتمثل في الجهد النفسي والقيود اليومية التي قد ترافق مراقبة الطعام والأنسولين والرياضة والنوم بصورة مستمرة. فقد تحقق خطة العلاج نتائج جيدة على مستوى الأرقام، لكنها قد تكون مرهقة أو صعبة الاستمرار إذا فرضت قيودًا كبيرة على حياة المريض.</p><h2>400 شخص</h2><p class='article-text'>وأجريت الدراسة عبر قيام الباحثين بتحليل بيانات 400 شخص مصاب بالسكري، من بينهم: 72% مصابون بالسكري من النوع الأول، 28% مصابون بالسكري من النوع الثاني، و55% من المشاركين من النساء، فيما بلغ متوسط العمر الوسيط 47 عامًا، كما بلغ متوسط مستوى السكر التراكمي (HbA1c) نحو 7.6%.</p><p class='article-text'>واعتمدت الدراسة، التي جاءت ضمن مشروع PRO-MENTAL الممول من المركز الألماني لأبحاث السكري، على أجهزة المراقبة المستمرة للجلوكوز (CGM)، التي تسجل مستويات السكر على مدار الساعة، بدلًا من الاعتماد على قياس منفرد.</p><p class='article-text'>كما قيّم المشاركون جودة حياتهم يوميًا على مدى 14 يومًا متتاليًا، من خلال أسئلة تتعلق بالشعور بالسعادة والهدوء والنشاط، وجودة النوم، والإحساس بالراحة عند الاستيقاظ، ومدى امتلاء حياتهم اليومية بالأمور التي تهمهم.</p><h2>توتر</h2><p class='article-text'>وسجّل المشاركون أيضًا مستوى التوتر والمزاج والطاقة، فيما طابق الباحثون هذه البيانات مع قراءات أجهزة مراقبة السكر.</p><h2>مؤشرات</h2><p class='article-text'>ركز الباحثون على عدة مؤشرات مرتبطة بمستويات الجلوكوز، أبرزها: الوقت الذي يقضيه المريض ضمن النطاق المحدد للسكر، الوقت الذي تكون فيه مستويات السكر مرتفعة، أي أكثر من 180 ملغم/ديسيلتر، والوقت الذي تكون فيه منخفضة، أي أقل من 70 ملغم/ديسيلتر، بالإضافة إلى مقدار التذبذب في مستويات الجلوكوز.</p><p class='article-text'>واستخدمت النماذج الإحصائية لمعرفة ما إذا كانت قراءات السكر والنوم والتوتر والمزاج والطاقة في يوم معين يمكن أن تتنبأ بجودة الحياة في اليوم التالي، مع مراعاة عمر المشاركين ونوع السكري والجنس ومستوى جودة الحياة السابق.</p><h2>النطاق الطبيعي</h2><p class='article-text'>أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين قضوا وقتًا أطول ضمن النطاق الطبيعي لمستويات السكر في أحد الأيام، أبلغوا عن جودة حياة أفضل في اليوم التالي.</p><p class='article-text'>في المقابل، لم يظهر ارتباط إحصائي مهم بين الوقت الذي يقضيه المشاركون فوق أو تحت النطاق الآمن، وجودة الحياة في اليوم التالي.</p><p class='article-text'>أما النتيجة الأكثر إثارة للاهتمام، فتمثلت في ارتباط زيادة تذبذب مستويات السكر عن المعتاد بتحسن جودة الحياة في اليوم التالي. ولم تُظهر قراءات السكر في اليوم نفسه علاقة مهمة بجودة الحياة خلال اليوم ذاته.</p><p class='article-text'>كما كشفت النتائج أن النوم الأفضل خلال الليلة السابقة، والشعور بمستويات أعلى من الطاقة، ارتبطا بتحسن جودة الحياة، ما يشير إلى أن التحكم في السكر ليس العامل الوحيد المؤثر في رفاهية المصابين بالسكري.</p><p class='article-text'>ويرى خبراء الدراسة أن النتائج قد تشير إلى احتمال ارتباط السعي المفرط للحد من تقلبات السكر بانخفاض جودة الحياة لدى بعض المرضى، بسبب الأعباء والقيود التي قد تفرضها هذه المحاولات على الأنشطة اليومية.</p><p class='article-text'>وقد يشعر بعض المصابين بالسكري، نتيجة التشدد المستمر في التحكم بمستويات الجلوكوز، بأنهم غير قادرين على ممارسة أنشطة معينة بأمان أو بحرية. ومع ذلك، فإن هذه النتيجة تمثل تفسيرًا محتملًا للعلاقة التي رصدتها الدراسة، وليست إثباتًا أن تقليل تذبذب السكر يسبب تراجع جودة الحياة.</p><h2>توازن</h2><p class='article-text'>وتسلط الدراسة الضوء على أهمية تحقيق توازن بين التحكم الفعال في سكر الدم والحفاظ على جودة حياة المريض. فإلى جانب متابعة القراءات الطبية، ينبغي أن تراعي خطط العلاج النوم والطاقة والضغوط النفسية والقدرة على ممارسة الأنشطة اليومية، مع الالتزام بالأهداف العلاجية التي يحددها الطبيب.</p>

دراسة صادمة  عن مرض السكري

<p class='article-text'>كشفت دراسة تحليلية شملت 8 تجارب عشوائية لفحص سرطان الثدي أن حالات التشخيص الزائد الناتجة عن التصوير الشعاعي للثدي «الماموغرام» قد تكون أقل بكثير من التقديرات السابقة، التي تراوحت بين 30 و50%، إذ تشير النتائج إلى احتمال أن تكون النسبة أقل من 5%.</p><p class='article-text'>ويقصد بالتشخيص الزائد اكتشاف أورام لم تكن لتسبب أعراضاً أو مشكلات صحية للمرأة طوال حياتها، ما قد يؤدي إلى علاجات غير ضرورية، خصوصاً لدى النساء المصابات بأمراض أخرى أو ذوات متوسط العمر المتوقع المحدود.</p><p class='article-text'>أعاد الباحثون تحليل بيانات 8 تجارب سريرية، مع الاستعانة ببيانات برامج الفحص الدنماركية للمقارنة. وأخذت الدراسة في الاعتبار عوامل قد تؤثر في النتائج، أبرزها: استمرار بعض النساء في الخضوع للفحص بعد انتهاء التجارب، اختلاف عدد جولات الفحص بين المجموعات، الحاجة إلى فترة زمنية كافية لظهور الحالات التي كان يمكن تشخيصها لاحقاً لدى المجموعة التي لم تخضع للفحص.</p><p class='article-text'>وأوضح الباحثون أن الارتفاع الأولي في حالات السرطان بعد بدء الفحص لا يعني بالضرورة وجود تشخيص زائد، إذ قد يكون ناتجاً عن اكتشاف الأورام في وقت مبكر.</p><h2>تقديرات مرتفعة</h2><p class='article-text'>يرى الباحثون أن بعض التقديرات المرتفعة السابقة ربما تأثرت بعدم اكتمال فترات المتابعة، مؤكدين أهمية تفسير البيانات ضمن سياقها الزمني الكامل.</p><p class='article-text'>ومع ذلك، لا تلغي النتائج الحاجة إلى مناقشة فوائد الفحص ومخاطره مع الطبيب، إذ تختلف التوصيات وفق العمر والحالة الصحية وعوامل الخطورة الفردية.</p><p class='article-text'>وتهدف الدراسة إلى تقديم تقديرات أكثر دقة تساعد النساء على اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن فحص سرطان الثدي، مع الموازنة بين فوائد الكشف المبكر واحتمال التشخيص والعلاج غير الضروريين.</p>

تقديرات صادمة .. دراسة تعيد النظر في مخاطر فحص سرطان الثدي

<p class='article-text'>أفاد الصندوق العام لشركات التأمين الصحي بألمانيا أن اليقطين (قرع العسل) يتمتع بفوائد صحية جمّة؛ حيث إنه غني بالكاروتينات، التي تتمتع بتأثير مضاد للالتهابات، وتؤثر إيجاباً على جهاز المناعة، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون، كما تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.</p><p class='article-text'><br>ويعد اليقطين أيضاً كنزاً من الفيتامينات؛ حيث إنه غني بفيتامينات B1 وB2 وB6 وC، كما أن بذوره غنية بفيتامين E. كما يعد اليقطين غنياً بالألياف الغذائية، التي تتمتع بأهمية بالغة لعملية الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم. علاوة على ذلك، فإن الألياف الغذائية تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي تدعم فقدان الوزن الصحي.</p><p class='article-text'><br> ويدعم هذا التأثير أن اليقطين يتكون من الماء بنسبة تصل إلى 90 %، وهو من بين الخضروات الأقل سعرات حرارية؛ حيث تحتوي 100 جرام من لبه على حوالي 25 سعرة حرارية فقط. </p>

اليقطين..كنز من الفيتامينات

<p class='article-text'>هل يبدأ فحص سرطان البروستاتا تلقائيًا عند سن الخمسين؟، وهل يعني ارتفاع تحليل PSA أن السرطان أصبح أمرًا مؤكدًا؟، وهل يمكن للرجل أن يتجاهل الفحص لمجرد أنه لا يشعر بأي أعراض؟.</p><p class='article-text'> تنتشر هذه المعتقدات وغيرها على نطاق واسع، إلى جانب الاعتقاد بأن الفحص يستلزم دائمًا إجراءً جسديًا محرجًا، وأن نتيجة الفحص تكفي وحدها لتشخيص السرطان، وأن اكتشاف الورم يعني ضرورة بدء العلاج فورًا.</p><p class='article-text'>لكن الحقيقة الطبية تكشف أن الخرافات الست أكثر تعقيدًا مما تبدو، وأن توقيت الفحص ونتائج التحاليل وخيارات العلاج تعتمد على عوامل متعددة تختلف من رجل إلى آخر.</p><p class='article-text'> يعتقد كثيرون أن فحص سرطان البروستاتا يبدأ تلقائيًا عند سن الخمسين، أو أن ارتفاع تحليل المستضد النوعي للبروستاتا (PSA) يعني الإصابة بالسرطان، أو أن الرجل لا يحتاج إلى الفحص طالما لا يعاني أعراضًا.</p><p class='article-text'>لكن الواقع أكثر تعقيدًا، إذ تختلف مواعيد الفحص وطريقته وفق العمر وعوامل الخطورة والحالة الصحية والتاريخ العائلي.</p><p class='article-text'>الحقيقة لا توجد سن واحدة يبدأ عندها الفحص لجميع الرجال، فوفق توصيات جمعية السرطان الأمريكية، يُنصح ببدء مناقشة الفحص في سن 40 عامًا لمن لديهم أكثر من قريب من الدرجة الأولى أصيب بسرطان البروستاتا في سن مبكرة، وفي 45 عامًا للرجال السود أو من لديهم أب أو أخ أصيب بالمرض قبل سن 65، بينما تبدأ المناقشة عادة عند 50 عامًا لمن هم في متوسط الخطورة ويتمتعون بمتوسط عمر متوقع لا يقل عن 10 سنوات.</p><h2>توصيات</h2><p class='article-text'>وتختلف التوصيات بين الجهات الطبية، كما يُنصح غالبًا بتجنب الفحص الروتيني بعد سن 70 عامًا، مع إمكانية اتخاذ القرار بشكل فردي لبعض كبار السن الأصحاء.</p><p class='article-text'>الهدف من الفحص هو اكتشاف المرض قبل ظهور الأعراض. وعندما تظهر أعراض، فقد تشمل ضعف أو تقطع تدفق البول، كثرة أو ألم التبول، وجود دم في البول أو السائل المنوي، أو الشعور بألم في الظهر أو الوركين أو الحوض.</p><h2>علامات</h2><p class='article-text'>لكن هذه العلامات لا تعني بالضرورة الإصابة بالسرطان، فتضخم البروستاتا الحميد، على سبيل المثال، أكثر شيوعًا ويمكن أن يسبب أعراضًا مشابهة.</p><p class='article-text'>ويبدأ الفحص في كثير من الحالات بتحليل PSA، وليس بالفحص الشرجي الرقمي. وقد يوصي الطبيب بالفحص الشرجي الرقمي في بعض الحالات، خصوصًا عند وجود أعراض أو نتائج PSA غير طبيعية ومتكررة، لكنه ليس ضروريًا لكل رجل ولا يُستخدم بمفرده لتشخيص السرطان.</p><h2>مؤشر</h2><p class='article-text'>ارتفاع مؤشر بروتين PSA  يستدعي التقييم، لكنه لا يؤكد وجود ورم إذ أن بروتين PSA تنتجه خلايا البروستاتا الطبيعية والسرطانية، ولذلك يمكن أن يرتفع لأسباب عديدة غير السرطان، منها تضخم البروستاتا الحميد، والتهابات المسالك البولية أو البروستاتا، وبعض الأنشطة مثل القذف أو ركوب الدراجات بعنف قبل الفحص، إضافة إلى بعض الإجراءات الطبية والأدوية والعلاجات الهرمونية.</p><p class='article-text'>وفي المقابل، فإن النتيجة الطبيعية لا تستبعد السرطان بصورة كاملة، كما أن أدوية مثل فيناستيرايد ودوتاستيرايد قد تخفض مستوى PSA.</p><p class='article-text'>ولا يوجد رقم واحد يمكنه وحده تأكيد الإصابة أو استبعادها، وإذا جاءت النتيجة مرتفعة، قد يكرر الطبيب التحليل بعد عدة أسابيع قبل الانتقال إلى فحوص إضافية.</p><p class='article-text'>ويساعد PSA والفحص السريري في تحديد الحالات التي تحتاج إلى مزيد من التقييم، وقد تشمل الفحوص اللاحقة تحاليل الدم أو البول والتصوير بالرنين المغناطيسي أو الموجات فوق الصوتية.</p><p class='article-text'>أما خزعة البروستاتا فتبقى الاختبار الحاسم لتأكيد وجود الخلايا السرطانية، كما تساعد في تحديد طبيعة الورم ومدى عدوانيته.</p><p class='article-text'>لا يعني اكتشاف سرطان البروستاتا تلقائيًا ضرورة الخضوع للجراحة أو العلاج الإشعاعي فورًا. فبعض الأورام منخفضة الخطورة تنمو ببطء شديد، ولذلك قد يكون المراقبة النشطة خيارًا مناسبًا لبعض المرضى.</p><p class='article-text'>وتعتمد المراقبة على متابعة PSA والفحوص التصويرية وأحيانًا الخزعات، مع بدء العلاج إذا ظهرت مؤشرات على تطور المرض.</p><p class='article-text'>ويكون هذا النهج مناسبًا في حالات محددة، مثل بعض الأورام ذات PSA المنخفض ودرجة غليسون 3+3 (المجموعة الدرجة الأولى).</p><p class='article-text'>أما السرطانات عالية الخطورة أو بعض الحالات التي تحمل تغيرات جينية مرتبطة بزيادة العدوانية، فقد تتطلب علاجًا أكثر سرعة.</p><h2>قرار شخصي</h2><p class='article-text'>اختيار توقيت فحص سرطان البروستاتا وعدد مرات تكراره هو قرار شخصي يُتخذ بالتعاون مع الطبيب، استنادًا إلى العمر والحالة الصحية ومتوسط العمر المتوقع، والتاريخ العائلي وعوامل الخطورة ونتائج PSA السابقة، إلى جانب تفضيلات الشخص نفسه.</p><p class='article-text'>والهدف هو تحقيق توازن بين فائدة اكتشاف السرطان مبكرًا، ومخاطر الفحوص غير الضرورية أو اكتشاف أورام قد لا تسبب مشكلة، وما قد يترتب على العلاج من آثار جانبية.</p><p class='article-text'>افي النهاية فإن غياب الأعراض لا يستبعد سرطان البروستاتا، وارتفاع PSA لا يعني بالضرورة الإصابة به، كما أن اكتشاف الورم لا يعني دائمًا الحاجة إلى علاج فوري.</p><p class='article-text'>لذلك، تبقى مناقشة الفحص مع الطبيب واتخاذ القرار بناءً على عوامل الخطورة الفردية أهم خطوة.</p>

6 خرافات شائعة عن فحص سرطان البروستاتا

<p class='article-text'>هل يمكن أن تحمل بعض الأطعمة الموجودة في مطبخك خطرًا لا تتوقعه؟ الإجابة قد تكون مفاجئة، فهناك أطعمة نستهلكها بصورة طبيعية، لكنها تحتوي في ظروف معينة على مركبات سامة أو قد تتسبب في مشكلات صحية إذا أُسيء تخزينها أو إعدادها أو الإفراط في تناولها.</p><p class='article-text'>والأمر لا يعني أن هذه الأطعمة يجب حذفها من قائمة الطعام، بل إن المعرفة بطريقة التعامل معها هي مفتاح تجنب مخاطرها.</p><p class='article-text'>إليك مجموعة من أشهر الأطعمة التي قد تحمل مخاطر غير متوقعة:</p><p class='article-text'>تُعد البطاطس من أكثر الأطعمة انتشارًا، لكن ظهور اللون الأخضر عليها أو نمو براعم بكثرة قد يكون علامة على ارتفاع مستويات بعض المركبات الطبيعية، وعلى رأسها السولانين.</p><p class='article-text'>وقد يؤدي تناول كميات كبيرة من هذه المركبات إلى أعراض مثل الغثيان والقيء وآلام البطن، ولذلك يُفضل التخلص من البطاطس شديدة الاخضرار أو كثيرة البراعم، وتخزينها في مكان بارد ومظلم.</p><h2>تسمم غذائي</h2><p class='article-text'>قد تبدو الفاصوليا الحمراء طعامًا بسيطًا، لكنها تحتوي في حالتها النيئة على مركب يسمى فيتوهيماجلوتينين، ويمكن أن يسبب تسممًا غذائيًا إذا تم تناول كمية كبيرة منه.</p><p class='article-text'>والحل بسيط يكمن في  النقع ثم الطهي الجيد يقللان هذا المركب بدرجة كبيرة، بينما لا يُنصح بتناول الفاصوليا الحمراء النيئة أو غير المطهية جيدًا.</p><p class='article-text'>التونة</p><p class='article-text'>التونة مصدر شائع للبروتين، لكن بعض أنواعها يمكن أن تحتوي على مستويات مرتفعة من الزئبق، خصوصًا الأنواع الأكبر حجمًا التي تتراكم فيها هذه المادة مع مرور الوقت.</p><p class='article-text'>ولهذا ترتبط المخاطر أساسًا بالإفراط في تناول الأنواع الأعلى في الزئبق، وتوجد توصيات خاصة بشأن اختيار الأسماك وكمياتها بالنسبة إلى الحوامل والأطفال.</p><h2>الثمرة الناضجة</h2><p class='article-text'>الطماطم الناضجة التي نضعها في السلطات والطهي ليست هي موضع القلق الرئيسي. لكن الأوراق والسيقان والأجزاء الخضراء من نبات الطماطم تحتوي على مركبات طبيعية تختلف مستوياتها عن تلك الموجودة في الثمرة الناضجة.</p><p class='article-text'>لذلك فإن تناول الطماطم الناضجة كجزء من النظام الغذائي المعتاد يختلف تمامًا عن استهلاك أجزاء النبات غير المخصصة للأكل.</p><h2>جوزة الطيب</h2><p class='article-text'>تُستخدم جوزة الطيب بكميات صغيرة لإضافة النكهة إلى الأطعمة والحلويات، لكن تناول كميات كبيرة منها قد يؤدي إلى أعراض تسممية، بسبب احتوائها على مركبات مثل الميريستيسين.</p><p class='article-text'>وهنا تظهر قاعدة مهمة: كون المادة الغذائية «طبيعية» لا يعني أن تناول كميات كبيرة منها آمن.</p><h2>الكسافا</h2><p class='article-text'>الكسافا من الأغذية الأساسية في بعض دول العالم، لكنها تحتوي في بعض أصنافها على مركبات يمكن أن تطلق السيانيد عند تحللها.</p><p class='article-text'>ولهذا فإن إعدادها بالطريقة الصحيحة، بما في ذلك التقشير والمعالجة والطهي وفق الأساليب المناسبة، أمر مهم لتقليل هذه المركبات إلى مستويات آمنة.</p><h2>الفطر البري</h2><p class='article-text'>الفطر من الأطعمة المحبوبة، لكن المشكلة تكمن في الفطر البري غير المعروف المصدر.</p><p class='article-text'>فبعض أنواع الفطر السام تشبه الأنواع الصالحة للأكل إلى حد كبير، وقد يؤدي تناولها إلى تسمم شديد. لذلك لا يُنصح بتناول الفطر البري إلا إذا كان تحديد نوعه ومصدره موثوقًا تمامًا.</p><p class='article-text'>معظم الأطعمة المذكورة يمكن تناولها بأمان عند اختيارها وتحضيرها وتخزينها بصورة صحيحة، والفكرة الأساسية هي أن سلامة الغذاء لا تعتمد فقط على نوع الطعام، وإنما أيضًا على الكمية وطريقة التحضير والتخزين والمصدر.</p><p class='article-text'>فالبطاطس ليست خطرة لمجرد أنها بطاطس، والفاصوليا ليست سامة لمجرد أنها فاصوليا، والتونة لا تعني تلقائيًا التعرض لمستويات خطرة من الزئبق. لكن معرفة الحالات التي قد تزيد فيها المخاطر تساعد على اتخاذ قرارات أكثر أمانًا في المطبخ.</p><h2>مشكلة صحية</h2><p class='article-text'>الأطعمة الأكثر شيوعًا ليست دائمًا خالية من المخاطر، لكن التعامل الصحيح معها قد يكون الفارق بين طعام آمن وطعام قد يسبب مشكلة صحية.</p>

7 أطعمة في مطبخك قد تخفي خطرًا غير متوقع.. معظمها نتناوله يوميًا

<p class='article-text'>بعد سنوات من البحث عن بدائل أقل ضررًا للسكر.. دراسة تثير تساؤلات حول «الزيليتول» وعلاقته بصحة القلب</p><p class='article-text'>لطالما ارتبط السكر بسمعة سيئة عندما يتعلق الأمر بالصحة، خصوصًا مع الإفراط في تناوله، إذ ارتبط ارتفاع استهلاكه بزيادة الوزن ومرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب. لكن مع انتشار المنتجات منخفضة السكر والأنظمة الغذائية التي تبحث عن بدائل للسكر، ظهرت مجموعة واسعة من المُحلّيات التي يُنظر إليها باعتبارها خيارًا أفضل.</p><p class='article-text'>والسؤال الذي يطرح نفسه الآن هو: هل كل ما يُوصف بأنه «بديل للسكر» آمن على المدى الطويل؟.</p><p class='article-text'> أحد هذه البدائل هو الزيليتول (Xylitol)، وهو مُحلٍّ ينتمي إلى مجموعة «كحولات السكر»، ويُستخدم على نطاق واسع في منتجات مثل العلكة والحلوى الخالية من السكر وبعض المخبوزات ومعاجين الأسنان.</p><p class='article-text'>ويحتوي الزيليتول على سعرات حرارية أقل بنحو 40% مقارنة بالسكر، الأمر الذي جعله مكونًا شائعًا في المنتجات منخفضة السكر وبعض المنتجات التي تُسوّق باعتبارها مناسبة لأنظمة "كيتو".</p><p class='article-text'>لكن أبحاثًا حديثة أعادت فتح النقاش حول مدى أمان بعض كحولات السكر، خصوصًا عند استهلاكها بكميات كبيرة أو بصورة منتظمة.</p><p class='article-text'>في عام 2024، توصل باحثون بقيادة فريق من كليفلاند كلينك إلى وجود ارتباط بين ارتفاع مستويات الزيليتول في الدم وزيادة خطر الإصابة بأحداث قلبية وعائية، من بينها النوبات القلبية والسكتات الدماغية.</p><p class='article-text'>وجاءت النتائج بعد دراسة مستويات الزيليتول لدى أشخاص كانوا يخضعون للتقييم من ناحية مخاطر أمراض القلب، وأثارت اهتمامًا واسعًا نظرًا للانتشار الكبير للمادة في المنتجات الغذائية اليومية.</p><p class='article-text'>لكن هناك نقطة مهمة لا ينبغي إغفالها وهي أن الدراسة لم تثبت أن الزيليتول يتسبب بصورة مباشرة في الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية، وإنما وجدت ارتباطًا بين ارتفاع مستوياته في الدم وزيادة مخاطر هذه الأحداث.</p><p class='article-text'>وكان فريق البحث نفسه قد نشر في عام 2023 نتائج أثارت تساؤلات مشابهة بشأن مُحلٍّ آخر من كحولات السكر، وهو الإريثريتول .</p><p class='article-text'>وتشير هذه النتائج إلى ضرورة أجراء مزيد من الأبحاث لفهم التأثيرات طويلة المدى لهذه المواد، بدلًا من اعتبارها بدائل خالية تمامًا من المخاطر لمجرد أنها أقل احتواءً على السعرات الحرارية.</p><h2>هل العلكة ومعجون الأسنان مصدر للقلق؟</h2><p class='article-text'>أوضح الدكتور ستانلي هازن، الباحث الرئيسي في الدراسة، أن القلق الأكبر يتعلق بالاستهلاك الغذائي للمُحلّيات، لاستخدامها بكميات يمكن أن تصل إلى مستويات أعلى في الجسم.</p><p class='article-text'>وفي المقابل، قد يكون التعرض للزيليتول من خلال بعض المنتجات مثل معجون الأسنان والعلكة أقل إثارة للقلق، نظرًا إلى أن كمية المادة التي يمتصها الجسم تختلف بحسب طريقة الاستخدام وكمية ما يتم ابتلاعه.</p><p class='article-text'>وهنا يبرز فرق مهم بين وجود مادة في أحد المنتجات وبين استهلاكها بكميات كبيرة عبر النظام الغذائي اليومي.</p><p class='article-text'>لا يقتصر الجدل على كحولات السكر وحدها، إذ أصبحت المُحلّيات غير السكرية عمومًا موضع تدقيق متزايد.</p><p class='article-text'>وكانت منظمة الصحة العالمية قد أوصت بعدم الاعتماد على المُحلّيات غير السكرية كوسيلة للتحكم طويل الأمد في الوزن، بعدما خلصت مراجعتها للأدلة إلى أنها لا تبدو وسيلة فعالة لتحقيق خفض مستدام في دهون الجسم، مع وجود مؤشرات إلى ارتباط بعضها بآثار صحية غير مرغوبة على المدى الطويل.</p><p class='article-text'>وهذا لا يعني أن جميع المُحلّيات متشابهة، أو أن تناول منتج يحتوي على مُحلٍّ سيؤدي بالضرورة إلى مشكلة صحية، وإنما يعكس الحاجة إلى النظر إلى هذه المواد باعتدال وفي سياق النظام الغذائي ككل.</p><h2>سكر تقليدي</h2><p class='article-text'>ربما تكمن الإجابة الأهم في أن وصف أي نوع من السكر أو المُحلّيات بأنه «صحي» بشكل مطلق قد يكون مضللًا.</p><p class='article-text'>فالسكر التقليدي والمُحلّيات البديلة تختلف في تركيبها وتأثيرها واستخداماتها، كما تختلف المخاطر وفق الكمية وطريقة الاستهلاك والحالة الصحية للفرد.</p><p class='article-text'>وبدلًا من البحث عن مُحلٍّ سحري يمكن تناوله بلا حدود، تظل النصيحة الأساسية هي تقليل الاعتماد على الطعم شديد الحلاوة عمومًا، والاهتمام بنمط غذائي متوازن، مع عدم اعتبار المنتجات «الخالية من السكر» أو «منخفضة السكر» مرادفًا تلقائيًا للمنتجات الصحية.</p><p class='article-text'>وبينما تتواصل الأبحاث حول الزيليتول وغيره من البدائل، يبقى السؤال مفتوحًا: هل استبدلنا السكر بمُحلّيات نحتاج بدورها إلى مزيد من الدراسة؟.</p>

هل يوجد سكر «صحي» فعلًا؟.. مُحلٍّ شهير يفتح باب القلق بشأن القلب

<p class='article-text'>قد يعيش الإنسان لسنوات وهو يعاني أعراضاً متفرقة لا يبدو للوهلة الأولى أن بينها أي رابط، مثل الدوخة المتكررة، تسارع أو اضطراب ضربات القلب، وإرهاق شديد، اضطرابات في الهضم، ضيق في التنفس، ضبابية التفكير وصعوبة التركيز، انخفاض أو تقلب ضغط الدم، اضطرابات الجهاز الهضمي، مشكلات في تنظيم حرارة الجسم والتعرق، اضطرابات النوم، أو حتى صعوبة في الوقوف لفترات طويلة.</p><p class='article-text'>وبينما قد تبدو هذه الأعراض بسيطة أو مرتبطة بمشكلات صحية مختلفة، فإنها قد تكون في بعض الحالات علامات على اضطراب عصبي لا يزال غير معروف على نطاق واسع.</p><p class='article-text'>إنه اضطراب الجهاز العصبي اللاإرادي ، وهو مجموعة من الاضطرابات التي تؤثر في عمل الجهاز العصبي المسؤول عن تنظيم العديد من الوظائف الحيوية التي يقوم بها الجسم تلقائياً، من دون الحاجة إلى التفكير فيها أو التحكم بها بشكل مباشر.</p><h2>وظائف أساسية</h2><p class='article-text'>يعمل الجهاز العصبي اللاإرادي على تنظيم مجموعة واسعة من الوظائف الأساسية، مثل معدل ضربات القلب وضغط الدم والهضم ودرجة حرارة الجسم والتعرق والتنفس.</p><p class='article-text'>وعندما يختل عمل هذا النظام، قد لا يتمكن الجسم من تنظيم هذه الوظائف بالشكل المعتاد، ما يؤدي إلى ظهور أعراض مختلفة يمكن أن تؤثر في أكثر من عضو وجهاز في الوقت نفسه.</p><p class='article-text'>وتختلف طبيعة الأعراض وحدتها بشكل كبير من شخص إلى آخر، وهو ما يجعل الاضطراب حالة معقدة يصعب أحياناً التعرف إليها بسرعة.</p><h2>تنوع</h2><p class='article-text'>تكمن إحدى أبرز مشكلات اضطراب الجهاز العصبي اللاإرادي في تنوع أعراضه وتشابه بعضها مع أعراض أمراض أخرى، فقد يعاني شخص من تسارع ضربات القلب والدوخة، بينما يواجه آخر مشكلات في الجهاز الهضمي أو اضطرابات في ضغط الدم والتعرق.</p><p class='article-text'>هذا التنوع قد يدفع المريض إلى زيارة أكثر من طبيب وإجراء العديد من الفحوص قبل الوصول إلى تفسير واضح لمجموعة الأعراض التي يعاني منها.</p><h2>أعراض متفرقة</h2><p class='article-text'>ولهذا السبب، قد يقضي بعض المرضى سنوات وهم يبحثون عن تشخيص يفسر حالتهم، في وقت لا يدركون فيه أن الأعراض المتفرقة قد تكون مرتبطة باضطراب واحد.</p><p class='article-text'>لا توجد قائمة واحدة ثابتة من الأعراض تنطبق على جميع المصابين، إذ تختلف الحالة بحسب نوع الاضطراب وشدته.</p><p class='article-text'>وقد تظهر بعض هذه الأعراض بصورة متقطعة، بينما تكون أكثر استمراراً لدى أشخاص آخرين.</p><h2>ما أسباب اضطراب الجهاز العصبي اللاإرادي؟</h2><p class='article-text'>لا يوجد سبب واحد ينطبق على جميع الحالات، فقد يرتبط الاضطراب بأمراض أو حالات صحية أخرى، أو يظهر نتيجة خلل في الأعصاب المسؤولة عن تنظيم وظائف الجسم اللاإرادية.</p><p class='article-text'>وفي بعض الحالات، قد يكون تحديد السبب الأساسي أمراً معقداً، وهو ما يزيد من صعوبة التشخيص والعلاج.</p><h2>هل يمكن علاج الحالة؟</h2><p class='article-text'>يعتمد العلاج على نوع اضطراب الجهاز العصبي اللاإرادي والسبب الكامن وراءه والأعراض التي يعاني منها المريض. ولا يوجد علاج واحد يناسب جميع الحالات.</p><p class='article-text'>وقد يركز الأطباء على معالجة السبب الأساسي عندما يكون معروفاً، إلى جانب التعامل مع الأعراض وتحسين قدرة المريض على ممارسة حياته اليومية، فيما يمكن أن تشمل الخطة العلاجية تغييرات في نمط الحياة أو أدوية معينة، وفقاً لحالة كل مريض وتقييم الطبيب.</p><p class='article-text'>رغم تأثير اضطراب الجهاز العصبي اللاإرادي في وظائف أساسية داخل الجسم، فإنه لا يزال أقل شهرة وفهماً لدى كثير من الناس مقارنة بأمراض عصبية أخرى.</p><h2>الوعي</h2><p class='article-text'>والوعي بالأعراض وارتباطها المحتمل بهذا النوع من الاضطرابات قد يكون خطوة مهمة في الوصول إلى التشخيص المناسب، خصوصاً عندما تستمر أعراض متعددة وغير مفسرة لفترات طويلة.</p>

الرعاية الصحية