توجد داخل جسم الإنسان العديد من الهرمونات، التي يكون لكل منها مهام محددة، ومنها هرمون السيروتونين، الذي يمنح الإنسان شعوراً بالسعادة ويساهم في تحسين المزاج.
يتكون هرمون السيروتونين من مادة كيميائية، ويعمل كناقل عصبي تتبادله النهايات العصبية في الدماغ، ويتطلب إنتاجه داخل الجسم تناول أطعمة تحتوي على حمض التريبتوفان الأميني، الذي يمكن الحصول عليه من نظام غذائي يحتوي على المكسرات، والجبن، واللحوم الحمراء.
ويؤدي نقص حمض التريبتوفان إلى انخفاض مستوى السيروتونين حتى قد ينجم عن ذلك اضطرابات تؤدي إلى الشعور بالقلق والاكتئاب.
ويؤثر هرمون السيروتونين، على 7 وظائف في الجسم إيجابا، بينما يؤدي نقصه إلى خلل في وظائف الجسم، بحسب موقع "ويب طب".
1- يساعد على التحكم في حركة الأمعاء ووظائفها وتنظيمها.
2- انخفاضه يسبب الاكتئاب، وارتفاعه يساهم في زيادة الشعور بالإثارة والحماس.
3- يحفز الجسم على القيء والإسهال، للتخلص منه.
4- مادة السيروتونين حيوية للنوم وكذلك الأمر للاستيقاظ، ويجب أن يكون بنسب مضبوطة.
5- هرمون السيروتونين يساهم في تضييق الشرايين وتجلط الدم في حالة الجروح، حتى يحمي الإنسان من حدوث نزيف.
6- ارتفاع مستوى السيروتونين في الجسم من شأنه أن يهدد الشخص بالإصابة بهشاشة العظام.
ويجب أن يعتمد الأشخاص على نظام غذائي متوازن حتى تحصل أجسامهم على النسبة المتوازنة منه، وفيما يلي 9 أطعمة يمكنك تناولها للحصول على تلك المادة، التي تمنحك السعادة:
1- المكسرات مثل اللوز، والجوز، والصنوبر، تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية، التي تساعد في إطلاق السيروتونين في الجسم.
2- بعض أنواع البذور ومنها اللب الأبيض، أو لب البطيخ، الكتان، السمسم، الشيا، بذور الريحان تحتوي على مستويات جيدة من الأحماض الدهنية المنتجة لهذه المادة.
3- لحم الديك الرومي يساهم في إنتاج هذا الهرمون بكفاءة.
4- تحتوي السلطة على العديد من الفوائد، وهي تحتوي أيضا على الأحماض الدهنية الأساسية.
5- يحتوي اللبن على نسبة عالية من التربتوفان، الذي يعزز من إنتاج السيروتونين.
6- يعد البيض من أهم مصادر البروتين، ويحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية والأحماض الدهنية.
7- تحتوي الأجبان على مادة ألفا لاكتالبومين، التي تساهم في تحسين المزاج.
8- تحتوي الفواكه مثل الموز والبرقوق والمانجو والأناناس والكيوي والجريب فروت، على مواد فعالة لزيادة مستوى السيروتونين في الجسم.
9- يعد الفشار مصدرا للكربوهيدرات، التي تنظم تدفق السيروتونين في الدم.

هذه الأطعمة تمنحك السعادة وتنظم وظائف مهمة في الجسم

توجد داخل جسم الإنسان العديد من الهرمونات، التي يكون لكل منها مهام محددة، ومنها هرمون السيروتونين، الذي يمنح الإنسان شعوراً بالسعادة

هناك بعض الأطعمة التي لا يشكك بها الأشخاص عند تناولها، لكن يجب أن تتوخى الحذر واتخاذ تدابير احتياطية لذلك، كالعناية بالانتقاء والطهو الجيد، وطريقة الإعداد، وإزالة بعض الأجزاء التي لا تؤكل أو السامة.
تدابير إلزامية 
ودون تلك التدابير، يمكن لأطعمة بعينها أن تورث آكلها أمراضًا كثيرة تتراوح أعراضها بين الغثيان والذهان العقلي بل قد تصل أحيانا إلى الوفاة.
وإذا كانت حالة هذه الأطعمة سيئة أو تمّ حفظها على نحو سيئ أو كانت مطهوة بشكل سيئ، فإن تناولها يمكن أن يسبب ضيقًا في التنفس أو اضطرابًا نفسيًّا، أو حتى يمكن أن يكون قاتلًا.
وإليك خمسة أطعمة تحتاج إلى توخي الحذر إذا فكرت في تناولها. وإذا ساورك الشك في بعض الأوجه التي سنأتي على ذكرها، فمن الأفضل لك أن تتجنب هذه الأطعمة كُليةً.
1- السمكة المنتفخة 
قد تقتل آكلها؛ فهي تحتوي على مادة التيترودوتوكسين شديدة السُميّة سريعة الانتشار في الجسم - والتي تعتبر أكثر فتكًا حتى من مادة السيانيد.
وعلى الرغم من تلك المخاطر، فإن الأسماك المنتفخة تجد طريقها إلى أطباق المطاعم الشهيرة في بعض الدول.
في اليابان على سبيل المثال، تُقدّم هذه الأسماك باسم «فوجو»، وعادة ما تكون نيئة أو في حساء.
ويتلقى الطهاة تدريبًا مكثفًا لعدة سنوات قبل السماح لهم بإعداد هذه السمكة وتقديمها إلى العميل.
والهدف من ذلك هو التأكد من أن طبق الفوجو عندما يوضع أمام العميل يكون قد أُزيلت منه الأجزاء السامة، بما في ذلك الدماغ، والجلد والعيون والبطارخ والكبد والأحشاء.
2- جبن كاسو مارزو 
ما يجعل هذا الطعام فريدًا من نوعه هو أنه يحتوي على بعض الديدان في داخله. وقد يبدو ذلك غير باعث على الشهية، لكن هذا النوع من الجبن المنسوب إلى جزيرة سردينيا في إيطاليا، يحظى بشعبية كبيرة هناك.
ويتألف جبن كاسو مارزو من إضافة يرقات طائرة إلى جبن الـ«بيكورينو» ذي النكهة والقوام المشابهين لجبن بارميزان.
وبمرور الوقت يتسبب الدود الصغير في لِين قوام الجُبن حتى يبدو عند تقديمه للعميل كأنه جبن سائل تقريبًا. ويقال إن طعمه عادة ما يشبه طعم جبن الجورجونزولا.
ولجبن كاسو مارزو مذاق قوي ومميّز إلى حد بعيد، ويرجع السبب في ذلك في جزء منه إلى ما به من براز تلك اليرقات.
وقبل الإقدام على تناول هذا الجبن، ثمة أمور يجب عليك مراعاتها؛ على رأسها أن تكون سريع الاستجابة فتستطيع ملاحقة حركة الديدان التي باستطاعتها أن تقفز إلى ارتفاع 15 سنتيمترًا في الهواء.
ثاني الأمور الخاصة بهذا الجبن هو صعوبة تأمينه؛ فهو ليس على قائمة الأطعمة التي يعتمدها الاتحاد الأوروبي ومن ثم لا يمكن تصديره.
الأمر الثالث هو أن جبن كاسو مارزو عادة ما يوصف بأنه الجبن «الأخطر في العالم» لما يشكله من خطورة على الصحة.
وهذا صحيح تماما، لا سيما عندما تكون الديدان بداخله نافقة (ما لم يكن ذلك نتيجة لتخزينه في الثلاجة)؛ لأن ذلك يعني أن الجبن قد فسد.
3- عشبة الراوند أو الروبارب 
تحظى سيقان عشبة الراوند بجمهور كبير من المعجبين، لا سيما بين البريطانيين.
وتوجد عشبة الراوند بين مكونات العديد من الحلوى والمشروبات البريطانية.
لكن يتعين على المرء أن يلزم الحذر إزاء سيقان الراوند؛ ذلك أن الأوراق الخضراء المتصلة بتلك السيقان تحتوي على نوع من السم.
وهي تحتوي تحديدًا على حمض الأكساليك، الذي يسبب تناول كميات كبيرة منه في الإصابة بالغثيان، وتقليص امتصاص المعادن، وربما يسهم في تكوين حصوات في الكلى.
وثمة كثير من الجدل حول مدى خطورة أوراق الراوند، حسب كمية حمض الأكساليك التي تحتوي عليه تلك الأوراق.
ويوجد حمض الأكساليك في سيقان النبتة أيضا، لكن كثافته أكبر بكثير في أوراقها.
وعلى الرغم من أن الموت جراء تناول أوراق الراوند يتطلب الإتيان على كمية كبيرة منها، فإنه من الأفضل تجنبها على الإطلاق.
4- الفاصوليا الحمراء 
من الأمور المتعارف عليها أن الفاصوليا والبقوليات بوجه عام مفيدة للصحة. لكن بعضا منها يمكن أن يسبب المرض، إنْ لم يعد شكل مناسب.
الفاصوليا الحمراء وفول الصويا الأحمر الناعم الملمس هما من تلك البقوليات التي قد تصيب بالمرض إذا لم يتم إعدادها بشكل مناسب.
جدير بالذكر أن هذه الأنواع مليئة بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن.
لكن الفاصوليا الحمراء النيئة تحتوي على نوع من الدهون يدعى «فايتوهيما جلوتينين»، الذي يصعب هضمه.
وإذا حاولت أن تهضم الفاصوليا الحمراء النيئة، فتهيأ عندئذ لآلام مضاعفة في المعدة فضلًا عن التقيؤ.
لكن الأخبار السعيدة هي أن طهو هذا النوع من الفاصوليا بالشكل المناسب يمكن أن يقي من تلك الأعراض المشار إليها.
وكما هي الحال في الفاصوليا الحمراء، فإن فول الصويا الأحمر مليء أيضًا بالبروتينات والتي يعتقد أنها مصحوبة أيضًا بمضادات الأكسدة.
ومن سوء الحظ أن هذه الأنواع من البقوليات تحتوي على مادة سُمية طبيعية هي إنزيم التريبسين الذي يسبب عُسر الهضم.
ولتفادي وقوع ذلك، يتعين نَقْع تلك الأنواع في الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة قبل تجفيفها وشطفها ثم غَليها ببطء.
5- جوزة الطيب 
يُستخلص هذا النوع الشهير من التوابل من شجرة تستوطن إندونيسيا.
كما أن جوزة الطيب مكوّن أساسي في إعداد وجبات بعينها، كما أنها تضفي مذاقًا لحلوى البودينج.
وفضلًا عن الحلوى، تضاف جوزة الطيب إلى أطباق البطاطس واللحوم والصلصة والخضراوات بل حتى المشروبات.
لكن لها آثارًا جانبية بشعة حال تناولها بكميات كبيرة، كالغثيان والألم وقِصَر النفَس بل حتى النوبات - فضلًا عن أعراض نفسية أخرى.
ونادرًا ما يُسبِّب التسمم جرّاء تناول جوزة الطيب الوفاة. لكن ما الذي قد يدفع المرء إلى تناول كميات كبيرة من التوابل جرعة واحدة.
ويُقال إن جوزة الطيب ظلت تُستخدم على مدى قرون كعقار يصيب بالهلوسة.

أطعمة قد تؤدي إلى المرض أو الوفاة

هناك بعض الأطعمة التي لا يشكك بها الأشخاص عند تناولها، لكن يجب أن تتوخى الحذر واتخاذ تدابير احتياطية لذلك، كالعناية بالانتقاء والطهو الجيد،

يتأثّر طول الإنسان بالعديد من العوامل أهمّها الوراثة، فإذا كان الآباء قِصار القامة فإنّ من المُرجّح أن يكون الأطفال كذلك، ويؤثّر الجنس أيضاً في الطول، ففي العادة ما يكون طول النساء الكلّي أقلّ من الرجال، كما يمكن للإصابة ببعض الحالات المرضيّة أن تؤثّر في طول الإنسان؛ مثل العملقة، وداء التقزُّم، ومرض حساسية القمح غير المُعالج، والتهاب المفاصل، والسرطان، ومتلازمة داون، وغيرها، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ النشاط البدني يلعب دوراً مهمّاً في نموّ الأطفال وطولهم، إذ إنّه يساهم في تحفيز إفراز هرمونات النمو، كما تُعدّ التغذية من العوامل المؤثّرة في الطول أيضاً؛ إذ إنّ التغذية السليمة التي تتضمّن المصادر الغذائيّة للفيتامينات والمعادن المُختلفة تساعد الجسم على النمو.
ومن الجدير بالذكر أنّه حتى في حال اتّباع نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ فإنّ الطول لن يزيد عند معظم الناس الذين تبلغ أعمارهم بين 18-20 سنة، وذلك بسبب انغلاق صفائح النمو في أواخر سنّ البلوغ الناتج عن التغيُّرات الهرمونية، ممّا يؤدي إلى توقُّف عملية استطالة العظام، وعادةً ما تُغلق هذه الصفائح عند الإناث في عمر 16 سنة، وبين عمر 14-19 سنة عند الذكور، وقد تحصل اختلافات بسيطة في الطول على مدار اليوم؛ حيث تؤثّر الأنشطة اليومية في الغضاريف والسائل الموجود في العمود الفقري، ممّا يسبّب نقصاً بسيطاً في الطول، موفقا لموقع موضوع.
الغذاء الذي يساعد على الطول 
يُنصح باتّباع نظامٍ غذائيٍّ متوازن لزيادة الطول، وخاصةً في السنوات الخمس الأولى من حياة الطفل وخلال مرحلة البلوغ؛ حيث إنّهما المرحلتان الأساسيّتان لزيادة الطول، كما يُنصح بتجنُّب تناول الوجبات السريعة؛ وذلك لأنها تتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية المهمّة، ومن العناصر التي يجب التركيز عليها يومياً في هذه المراحل ما يأتي:
البروتينات: 
حيث يُعدّ البروتين عنصراً ضرورياً لمختلف أعضاء الجسم، والهرمونات، والعضلات، والعظام؛ حيث تتكوّن هذه البروتينات من الأحماض الأمينية، ومن الجدير بالذكر أنّ هرمون النموّ يتكوّن ممّا يُقارب 191 حمضاً أمينيّاً، ممّا يعني أنّ نقص البروتين قد يؤدي إلى إعاقة النمو، وانخفاض الكتلة العضليّة، والتقليل من نموّ العظام، إذ يؤدي نقصه إلى ضعف إنتاج عامل النمو شبيه الإنسولين الذي يلعب دوراً في النموّ الطوليّ للعظام، ولذلك يُنصح بإضافة الأطعمة الغنية بالبروتين إلى النظام الغذائي؛ مثل منتجات الألبان، والأسماك، والبيض، والدجاج، وفول الصويا.
الكربوهيدرات: 
حيث تزيد احتياجات الجسم من الطاقة خلال فترة النموّ السريع، وتتحلّل الكربوهيدرات بعد تناولها إلى الجلوكوز الذي يزوّد الجسم بالطاقة، ممّا يضمن عدم تحلُّل البروتينات للحصول على الطاقة، ويذكر أن الكربوهيدرات البسيطة؛ مثل الطحين المُكرّر، والحلويات، والسكر؛ تُسبّب ارتفاعاً مفاجئاً في مستويات السكر في الدم، ممّا يؤدي إلى إفراز هرمون الإنسولين؛ حيث تؤدي المستويات العالية منه في الدم إلى تثبيط نشاط هرمونات النمو.
الكالسيوم: 
حيث يُعدّ الكالسيوم معدناً أساسياً لتكوين العظام، ويكون ترسيب هذا المعدن خلال فترة النمو في أعلى درجاته، حيث تخزّن العظام كمياتٍ أكبر منه، ممّا يؤدي إلى نموّها بشكلٍ أقوى، وزيادة طولها، وتُعدّ منتجات الحليب، وبذور السمسم، والخضراوات الورقية الخضراء من المصادر الغنيّة بالكالسيوم.
فيتامين أ: 
حيث يساهم فيتامين أ في عملية تشكُّل العظام، كما أنّه يساهم في الحفاظ على مستويات الكالسيوم في العظام، ممّا يساهم في تقويتها، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ نقص هذا الفيتامين يُضعِف نموّ العظام، ممّا يؤدي إلى قصر القامة، وهناك العديد من المصادر الغذائيّة لفيتامين أ؛ ومنها البيض، ومنتجات الألبان، والبطاطا الحلوة، والجزر، والخضراوات الورقية الخضراء، والمانجا.
فيتامين د: 
إذ إنّ فيتامين د يُعدّ من العناصر المهمّة لتطوّر الهيكل العظميّ، ونموّ العظام والعضلات، كما أنّ له دوراً أساسياً في امتصاص الكالسيوم، والفسفور؛ وهما عنصران مهمّان لنمو وقوة العظام، وقد يؤدي نقصه إلى ضعف نموّ العظام، ونقص في زيادة الطول، كما أنّه يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام، والكسور، ويمكن الحصول على فيتامين د من خلال التعرُّض لأشعة الشمس، أو من خلال المصادر الغذائية؛ مثل الفطر، والبيض، والأطعمة المُدعّمة، والسمك؛ كالتونا، والسلمون.
الزنك: 
حيث يُعدّ الزنك من العناصر المهمّة للنموّ والتطور في مراحل الحياة المختلفة، كما أنّ له دوراً في تصنيع البروتين، وانقسام الخلايا، بالإضافة إلى أنّه ضروريٌ لإنتاج وإفراز هرمون النمو، ويساهم هذا المعدن بالتعاون مع البروتين في نموّ العظام بشكلٍ سليم، وقد ارتبط نقصه بإعاقة النمو، ومن مصادره الغذائية؛ المحار، والبيض، والدجاج، والمكسّرات، والبذور الزيتية، والبقوليات.
خطوات أخرى لزيادة الطول 
تُعدّ زيادة الطول للشخص البالغ بعيدة الاحتمال، ولكن هناك بعض الخطوات التي قد تساعد على تحقيق أقصى حدٍّ للنمو خلال مرحلة المراهقة، ويمكن الاستمرار باتّباع هذه الخطوات بعد هذه المرحلة؛ وذلك من أجل الحفاظ على الطول، وتعزيز الصحّة العامة، وفيما يأتي أهمّ هذه الخطوات:
استخدام المكمّلات الغذائية: 
حيث توجد بعض الحالات القليلة التي يمكن فيها استخدام لمكمّلات لزيادة الطول عند الأطفال، أو منع نقص الطول عند كبار السنّ، إذ يمكن أن يوصي الطبيب بمكمّلات هرمون النمو الصناعيّ في حال كان هناك مشكلةٌ تؤثر في إنتاجه، كما يمكن أن يُوصى بمكمّلات الكالسيوم، أو فيتامين د؛ لتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام عند كبار السنّ، ولكن يُنصح في الحالات الأخرى بتجنُّب استخدام المكمّلات التي تدّعي أنّها تزيد الطول.
الحصول على قسطٍ كافٍ من النوم: 
إذ يمكن لقلّة النوم خلال فترة المراهقة أن تؤثر في الطول؛ حيث إنّ الجسم يفرز هرمون النموّ أثناء النوم، ويمكن أن تؤدي قلّة النوم إلى تقليل إنتاجه.
زيادة النشاط البدني: 
حيث يساعد ذلك على تقوية العضلات والعظام، ويُعزّز إنتاج هرمون النموّ، بالإضافة إلى المحافظة على الوزن الطبيعيّ، ويحتاج الأطفال في عمر المدرسة إلى ساعةٍ على الأقلّ من التمارين الرياضية في اليوم، ويمكن التركيز على تمارين القوة، والمرونة، والتمارين الهوائية، ومن جهةٍ أخرى فإنّ ممارسة التمارين تساعد البالغين على تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، والتي يمكن أن تُسبّب نقص الطول، ولذلك يمكن ممارسة المشي، أو اليوغا، أو كرة المضرب عدّة مرات في الأسبوع.
المحافظة على الوضعيّة الصحيحة خلال الجلوس والنوم والوقوف: 
إذ إنّ الوضعيّة غير الصحيحة تجعل الشخص يبدو أقصر من طوله الحقيقي، ومعروف أنّ الظهر ينحني بشكلٍ طبيعيٍّ في ثلاث مناطق، لكنّ التحدّب والتراخي بشكل مستمر قد يغيّر هذه الانحناءات، ممّا يمكن أن يُسبّب آلاماً في الرقبة والظهر، ويمكن استشارة الطبيب لمعرفة خطوات الوصول إلى الوضعيّة الصحيحة، كما يمكن لبعض التمارين أن تساعد على ذلك.

ما الأطعمة التي تساعد على زيادة الطول؟

يتأثّر طول الإنسان بالعديد من العوامل أهمّها الوراثة، فإذا كان الآباء قِصار القامة فإنّ من المُرجّح أن يكون الأطفال كذلك، ويؤثّر الجنس أيضاً في الطول

هل تعرف أن الأنظمة الغذائية تؤثر على القامة كما تؤثر على الوزن؟ فلا شك أن طول القامة هو هدف يتمناه الجميع.
ومن المعروف أن الجينات هي المسؤولة عن تحديد طول الشخص، إلا أنه لا يجب إغفال حقيقة أن هناك بعض الأطعمة التي تساعد في تعزيز النمو وزيادة الطول، كما خلصت العديد من الدراسات. وكما نعرف جميعاً فإن الطول يتوقف عند سن معينة، لذا ينصح دائماً بأن يتم التركيز على بعض الأطعمة للأطفال والمراهقين لكي يتمتعوا بطول القامة.
وبحسب  ما نقلت العربية نت عن موقع "بولد سكاي" المعني بالأمور الصحية، فإن هناك العديد من الأطعمة التي تؤثر على القامة، إلا أن عشرة أنواع بالأخص تترك تأثيراً كبيراً في هذا الشأن.. وهي:
1 - اللفت 
فهو غني بهرمونات النمو، وبالفعل فإن الإكثار من أكل اللفت يساعد في تطويل القامة، حيث إنه غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، مما يحفز هرمونات النمو في الجسم.
2 - البيض 
البيض غني بالبروتينات التي تلعب دوراً أساسياً في زيادة الطول، فيجب أن يتناول الطفل البيض بصفة يومية، للحصول على جسم صحي وطول مثالي.
3 - السبانخ 
هي الطعام الذهبي للأطفال والمراهقين، فهي تقوي المناعة وتزيد من الطول أيضاً، فهي غنية بالحديد والكالسيوم.
4 - الفواكه 
العديد من الفواكه مثل المانغو والخوخ غنية بفيتامين "A"، والإكثار من تلك الفواكه يضمن القامة الطويلة للطفل أو المراهق، هذا بالإضافة إلى أن تلك الفواكه تعزز من مناعة الجسم وتقوي العظام.
5 - الحبوب الكاملة 
الأطعمة الغنية بالحبوب الكاملة مفيدة جداً في زيادة الطول، وحبوب القمح الكاملة هي الأفضل، فهي غنية بفيتامين "B" والحديد. ويمكن الاعتماد على المخبوزات المصنوعة من الحبوب الكاملة وكذلك المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة، من أجل الحصول على قامة طويلة.
6 - الزبادي 
هو غني بفيتامين "D" والبرتينات وكذلك الكالسيوم، لذا فهو نوع من الأطعمة الهامة التي تحفز النمو وتزيد الطول.
7 - الدجاج 
لحوم الدجاج مصدر رائع للبروتينات التي تساعد في تعزيز النمو وزيادة طول الجسم.
8 - الجزر 
الجزر غني بفيتامين "A" الذي يحفز من عملية النمو ويساعد في زيادة طول القامة.
9 - الحليب 
بالطبع فالحليب مصدر أساسي للكالسيوم الذي يساعد في تقوية العظام وكذلك تعزيز الطول، فلا غنى عن كوب الحليب بصفة يومية، خصوصاً في الصباح، من أجل جسم صحي.
10 - فول الصويا 
يساعد في تعزيز نمو العضلات والعظام في الجسم، حيث إنه مصدر رائع للبروتينات.

10 أطعمة تساعدك في الحصول على قامة أطول

هل تعرف أن الأنظمة الغذائية تؤثر على القامة كما تؤثر على الوزن؟ فلا شك أن طول القامة هو هدف يتمناه الجميع.

البدانة التي يعاني منها الكثيرون ناتجة عادة عن انعدام الوعي الغذائي وزيادة كمية الطعام مع الإساءة في اختيار الأصناف الغذائية مع قلة في المجهود والحركة المبذولة. فنحن نأكل أكثر مما تحتاج إليه أجسامنا ونتحرك قليلا، وبالتالي تحتجز بالجسم الطاقة الزائدة الناتجة عن الطعام على هيئة شحوم تتراكم بأجزاء متفرقة من الجسم.ويلقي البعض اللوم على الغدد، والواقع أن الغدد الصماء مظلومة فهي لا تلعب إلا دورا لا تزيد نسبته على 2-3 % من حالات السمنة.وأسباب البدانة عديدة ومن هذه الأسباب العوامل الوراثية، الإفراط في تناول الطعام، اتباع عادات غذائية خاطئة، قلة النشاط والحركة، أمراض في الغدد الصماء، والعلاج ببعض الأدوية.ويرتبط العديد من الأمراض بالبدانة مثل أمراض الأوعية الدموية والقلب كارتفاع ضغط الدم والذبحة الصدرية وأمراض الجهاز التنفسي كضيق في التنفس وأمراض الغدد الصماء وأهمها الإصابة بمرض السكري وأمراض في الجهاز الهضمي كعسر الهضم والتهابات المرارة بالإضافة إلى العيوب الجسمانية والاضطرابات النفسية مع ازدياد في معدلات الوفيات.إن تناول الطعام يعد من النشاطات التي تبعث السعادة لدى الكثير من الناس، والسبب الرئيسي للأكل بطبيعة الحال هو سد احتياجات أجسامنا من العناصر الغذائية لنتمكن من أن نعيش. فالصحة الجيدة مرتبطة ارتباطا وثيقا بالغذاء الذي نأكله، ويجب أن نعلم أن الغذاء المرتفع الثمن ليس هو دائما الغذاء الصحي والضروري لأجسامنا، وإنما الغذاء الصحي هو الغذاء الذي يحتوي على العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم وبكميات متوازنة.وقد أعد خبراء التغذية الهرم الغذائي الإرشادي ليستخدم كدليل في اختيار الأطعمة اللازمة لسد احتياجات الجسم.إن المبدأ الرئيسي في علاج البدانة هو الإقلال من كمية الطعام التي يتناولها الفرد يوميا شريطة أن يحتوي الغذاء على جميع العناصر الغذائية الرئيسية. وللحصول على وزن طبيعي وصحة جيدة يجب مراعاة ومعرفة العديد من الأمور.قبل كل شيء لا يجوز أن يفرض نظام الحمية لوقت طويل، بل يجب أن تحدد المهلة اللازمة حسب فعاليتها للشخص الذي يتبع الحمية مع تحديد المراحل الصعبة التي سيمر بها، ويجب أن يكون هذا النظام فعالا خصوصا في الأسبوع الأول حتى لا يخيب أمل من يتبعه لأن النتائج الجيدة تشجع على المضي في تنفيذ التعليمات الضرورية لفقدان الوزن، ويجب أن يكون نظام الحمية بسيطا ومحددا وكاملا حتى لا يترك لمن يتبعه الفرصة لاختيار شيء غير مفهوم أو غير واضح في النظام.ليس المقصود بالحمية الغذائية اتباع نظام غذائي قاس لا نزال أكبر قدر من الوزن الزائد خلال فترة محدودة ثم نعود بعدها إلى النظام الغذائي السابق الذي كان السبب في حدوث السمنة، وإنما الحمية الغذائية هي تغيير جذري للعادات الغذائية الخاطئة كعدم تناول وجبة الفطور الصباحية والتركيز على وجبتي الغداء والعشاء أو تناول وجبات خفيفة بين الوجبات مثل المكسرات والشوكولاته.ولوضع برنامج غذائي طويل الأمد يجب وضع خطة مفصلة ومحددة ومحاولة تطبيقها كتخطيط موعد محدد لممارسة الرياضة ووضع خطة محكمة لمواجهة التحديات والضغوطات التي تواجه الشخص عندما يكون مدعوا لعزومة خارج المنزل، فيجب أن يكون هناك خطة وعزم ومعرفة بأنواع الأطعمة التي سيتضمنها في برنامجه الغذائي.تختلف حاجة الجسم إلى السعرات الحرارية باختلاف العمر، الطول، الوزن، طبيعة العمل والجهد اليومي الذي يبذله الفرد، وبشكل عام يحتاج الرجال إلى سعرات حرارية أكثر من السيدات في نفس العمر والطول والوزن. كما أن الأشخاص الذين يقومون بأعمال مكتبية يحتاجون إلى سعرات حرارية أقل من العمال الذين يمارسون أعمالا شاقة كعمال البناء. لذلك على الفرد أن يتبع النظام الغذائي الأنسب له ويجب عليه ألا يتبع برنامج غذائي وضع لغيره.ومن الإرشادات العامة التي تساعدك على وضع برنامج لتخفيف الوزن ما يلي:تجنب أو قلل من الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الدهون كالزبدة، اللحوم عالية الدهن، الأجبان كاملة الدسم، المكسرات والحلويات أو الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات كالخبز والأرز والمعكرونة والبطاطا مع التركيز على تناول أغذية غنية بالألياف كالخضروات والفواكه، وتناول اللحوم قليلة الدهن، والدجاج المنزوع الجلد وتناول الحليب خالي الدسم بدلا من كامل الدسم. وفي حالة الشعور بالجوع اللجوء إلى اطعمة قليلة السعرات الحرارية كالخضروات والفواكه.ضرورة الاكثار من شرب الماء بمعدل 5 .1 - 2 لتر يوميا مع تخفيف استعمال الملح إلى حد معقول حيث أن زيادة الملح عن الكمية المناسبة تساعد على اختزان الماء في الجسم مما يؤدي إلى زيادة الوزن.ضرورة ممارسة الرياضة باستمرار أثناء اتباع الحميات الغذائية، وهي الطريقة المثلى لتخفيف الوزن، فممارسة الرياضة تكسب الشخص إحساساً بالثقة مما يساعد على الالتزام بالبرنامج الغذائي، بالإضافة إلى أنها تنقي ذهن الإنسان وذاكرته وتهدئ أعصابه ومن أفضل أنواع الرياضة المشي السريع، الجري، تمارين الايروبيك والسباحة.تجنب استخدام الأدوية والعقاقير التي تقلل من الشهية لما لها من جوانب سلبية كجفاف في الأغشية المخاطية وحدوث الأرق والتوتر العصبي، وكذلك عدم اللجوء إلى أنواع الحميات الغير تقليدية كالعصائر المركزة بالفيتامينات أو الحميات التي لا يتم فيها توزيع مجموعات الطعام بشكل متوازن.وأخيرا يجب أن تعرف أن خطورة البدانة على الصحة مؤكدة، وإذا كانت المضاعفات لم تحدث فأسرع وتخلص من بدانتك قبل أن يمهد وزنك الثقيل إلى حدوث أمراض أنت في غنى عن متاعبها، وهنا لا ننصح بالمبالغة في الحمية رغبة في الوصول إلى الوزن المثالي سريعا بل يجب ألا تزيد كمية النقص عن 5-6 كيلوغرامات شهريا حتى لا يصاب الشخص بضعف ومضاعفات صحية مثل فقر الدم والصداع.تحذيرتجنب استخدام الأدوية والعقاقير التي تقلل من الشهية لما لها من جوانب سلبية كجفاف في الأغشية المخاطية وحدوث الأرق والتوتر العصبي، وكذلك عدم اللجوء إلى أنواع الحميات الغير تقليدية كالعصائر المركزة بالفيتامينات أو الحميات التي لا يتم فيها توزيع مجموعات الطعام بشكل متوازن.

سعادتك في رشاقتك

البدانة ..انعدام الوعي الغذائي

99270.jpg

«التغذية الصحية تظهر على الأطفال، فالرؤية خير برهان».. شعار رفعته الجمعية اللبنانية لعلم التغذية والعلوم الغذائية في إطار حملة «علامات التغذية الصحية العشر» التي أطلقت بدعم من نيدو.تساعد الحملة التي ستتوسع لتشمل مختلف دول الشرق الأوسط خلال الأسابيع والأشهر المقبلة، الأمهات على رصد التأثيرات الايجابية للتغذية الصحية التي تظهر من خلال مجموعة من الميزات الجسدية والذهنية.وحددت الجمعية التي لا تبغي الربح مستفيدة من دعم مادي من نيدو، 10 علامات ترصد من خلالها صحة والنمو الطبيعي للطفل هي: النمو الصحي ، الحيوية والتنبه، النشاط الجسدي، القدرة على التعلم، الشهية الجيدة لأطعمة متنوعة، أسنان قوية وصحية، القوام السليم، عظام وعضلات قوية، النوم المنتظم، الحركة المعوية المنتظمة.مع التأكيد على أولوية دور الطبيب المختص القادر على الرصد العلمي والأكيد لحال الطفل الصحية.جرى الإعلان عن الحملة في مؤتمر صحافي عقد في بيروت حضره حشد كبير من ممثلي وسائل الإعلام اللبنانية والعربية بالإضافة إلى ممثلين عن نيدو وعن مؤسسات المجتمع المدني. تحدث خلاله عمر عبيد منسق برنامج التغذية والأنظمة الغذائية في الجامعة الأميركية في بيروت، عضو في اللجنة التنفيذية للجمعية اللبنانية للتغذية والعلوم الغذائية، وكارين طانيوس الترك أخصائية التغذية لدى شركة نستليه الشرق الأوسط بالإضافة إلى بسام فلاح مدير قسم تسويق نيدو الشرق الأوسط.قال عبيد إن الحملة جاءت بعد رصد انتشار واسع ومتزايد للأطعمة غير الصحية التي أدت إلى اختلال توازن نظام الأطفال الغذائي والذي بات يفتقر إلى العديد من المكونات الأساسية التي تنتمي إلى مجموعات الغذاء الرئيسي الخمس: الحليب ومشتقاته، اللحوم والبقول، الفاكهة، الخضراوات، الخبز، الحبوب.وأكد أن عدم التوازن في الغذاء عند الأطفال يؤدي إلى مشكلات أساسية من بينها تعثر النمو السليم والسمنة وغيرها من المشكلات الصحية العامة.الطول والوزنوقدم عبيد وطانيوس شرحا وافيا للعلامات العشر بدأت بالإشارة إلى الارتباط الوثيق بين الوزن والنمو الصحيح بينما لا يمكن التعويل على الطول لأنه يرتبط بعوامل وراثية بالدرجة الأولى.يحتاج الطفل وفق ما ورد في العلامة الأولى «الوزن المناسب للطول» إلى كميات من البروتينات ذات الجودة العالية لينمو بشكل صحيح. وتؤمن اللحوم والحليب ومشتقاته والسمك والدجاج مصدرا غنيا للبروتينات الضرورية.أما العلامة الثانية: الحيوية والتنبه، فلا ترتبط أبدا بطباع الطفل ومزاجيته وإنما بنظام غذائي وصحي غني بالحديد. ويذكر في هذا السياق أن بين 25 و35 % من الأطفال في الشرق الأوسط يعانون من نقص في الحديد التي يمكن رصدها تدن في النشاط الجسدي ونقص في المناعة وانخفاض مؤشر الذكاء.تعتقد الكثير من الأمهات أن الدهون الموجودة في الحليب ومشتقاته واللحوم مضرة بصحة الطفل، وهذا غير صحيح لان الدهون ضرورية لنمو الطفل. وتساهم مجموعة من العناصر الغذائية في تعزيز التنبه لدى الطفل هي: السعرات الحرارية، الحديد، الأحماض الدهنية الأساسية، والفيتامين «ب» و«ج».تتواجد الأحماض الدهنية الأساسية في الحليب المدعم والمخصص للنمو والأسماك وبعض المكسرات. أما المأكولات الغنية بالحديد فتشمل اللحوم والدجاج، والخضار الورقية الخضراء الداكنة.العلامة الثالثةأما النشاط الجسدي لدى الطفل فيمكن رصده من خلال قدرة الطفل على اللعب لمدة 15 دقيقة متواصلة على الأقل. وغالبا ما يبدي الأطفال الذين يتمتعون بنشاط جسدي وحماسا وتنبها في الدراسة. وتساعد النشاطات الجسدية الأطفال على تعزيز الثقة بالنفس وبناء بنية قوية.وفي هذا الإطار ينصح الأمهات بمنح الأطفال كمية كافية للماء، وفطورا غنيا بالنشويات التي تعد مصدرا رئيسا للطاقة. وتقديم وجبات طعام صغيرة متكررة في اليوم لتزويده بالنشاط والقوة.الفطور والاستيعابترتبط العلامة الرابعة للتغذية الصحيحة بقدرة الطفل على التعلم، فالغذاء الصحيح يمنح الطفل قدرة على التركيز في المدرسة ومثابرة في البيت أثناء قيامه بواجباته المدرسية. يؤدي الفطور دورا مهما في تحفيز النشاط الذهني. وينصح بجعل الفواكه واللبن والحليب جزءا أساسيا من الوجبات الخفيفة التي تقدم للطفل خلال النهار.شهية وليس شراهةتسمى العلامة الخامسة «الشهية الجيدة» من دون ربطها بالشراهة. يكتسب الأطفال عاداتهم الغذائية بين سن 2 و3 سنوات لذلك يتوجب على الأهل بذل جهود جمة لتعويد أطفالهم على نمط صحي في اختيار أغذيتهم وتنويعها.ولا تعني الشهية الجيدة التي أدرجتها الجمعية في المرتبة الخامسة تشجيعا على الإفراط في تناول الطعام إنما تشجيعه على التنويع، فعلى الأم أن تكون خير مثال لطفلها فيما تتناوله من أطعمة، وعليها أيضا أن تضع الوجبات الخفيفة والصحية دائما في متناول الطفل وعدم إجباره على تناول أي شيء. وتشير الدراسات إلى ضرورة عرض الوجبة أو الطعام بين 15 إلى 20 مرة على الطفل قبل أن يرد إيجابا.علامة الأسنان القويةترصد الأسنان القوية صحة الطفل كما تعكس نظامه الغذائي الصحي الذي يتوجب أن يكون غنيا بالكالسيوم والفوسفور. وتقر العلامة الخامسة للتغذية الصحيحة أهمية طعام الفطور للحصول على أسنان قوية، فالفطور الصحي يزيد من إفراز اللعاب الذي يؤدي دورا مهما في مقاومة الجراثيم.وينصح بتشجيع الأطفال على تناول الفاكهة والخضار الطازجة الغنية بالألياف التي تساعد على تنظيف اللثة أثناء المضغ. كما تؤدي الجبن دورا أساسيا في حماية الأسنان من خلال تغليفها بطبقة واقية وتمنع ارتفاع نسبة الحوامض داخل الفم. وتفادي تناول الأطعمة التي تلتصق بالأسنان مثل الحلويات، من دون إغفال أهمية تنظيف الأسنان مرتين في اليوم.القوام السليملا يكبر الأطفال سنتيمترا تلو الآخر إنما قد يشهد نموهم طفرات موسمية، فالقوام السليم لا يعني قواما ممشوقا إنما عظام قوية. ويعتبر الحليب أساسا في نظام الطفل الغذائي، فعلى الطفل تناول كوبين من الحليب يوميا على الأقل بالإضافة إلى حصة أو حصتين إضافيتين من مشتقات الحليب.وتشير العلامة الثامنة إلى العضلات القوية التي تأتي نتيجة النشاط الجسدي للطفل. يكسب الطفل عضلات وعظام قوية من خلال ممارسة التمارين الرياضية 30 دقيقة في اليوم. وتؤدي الأمهات دورا تحفيزيا مهما عبر تشجيع الطفل على الحركة ومساعدته على اتخاذ خيارات مغذية ومتوازنة غنية بالحليب ومشتقاته.النوم المنتظميعتقد بعض الخبراء أن حرمان الطفل من النوم يضعف نظام المناعة لديه، فالنوم طوال فترة الليل من دون انقطاع علامة صحة جيدة، لان النوم ضروري لنمو الطفل لان الكثير من الأنظمة الجسدية والذهنية تعمل في فترة النوم. يتمتع الأطفال الذين يتمتعون بفترة كافية من النوم يتميزون بذاكرة أقوى وتركيز أفضل وقدرة انتباه أطول وهم أقل عرضة للاضطرابات السلوكية والمزاجية.حركة معوية منتظمةتتناول العلامة العاشرة أهمية الحركة المعوية المنتظمة لدى الأطفال التي تشير إلى تمتعه بمناعة قوية وغياب الأمراض. وتؤدي الألياف دورا أساسيا في تحسين أداء الجهاز الهضمي وتنظيم الحركة المعوية لذلك على الأطفال الخضار والفاكهة الغنية بالألياف إلى جانب الحليب والحبوب المدعمة بالألياف.يجب على الطفل استهلاك كمية الألياف تعادل عمره زائد 5، فإذا كان عمر الطفل 6 سنوات فان كمية الألياف الموصى بها ستوازي عمره زائد 5 أي 11 غراما من الألياف يوميا. أما الحصص الغذائية التي تحتوي على الغرامات الخمسة فيمكن تعداد على سبيل المثال: نصف رغيف خبز قمح كامل، نصف كوب فاصوليا أو حمص، طبق سلطة، 2 إلى 3 حصص من الفاكهة.<a href="mailto:">بيروت ـ كارول ياغي</a>

آفاق

علامات صحية تضمن نمواً متوازناً للطفل

t11138.jpg

تعتمد هذه المقالة الموجهة للمرضى والأطباء على حد سواء على أحدث الدراسات والتوصيات العالمية في مجال تشخيص وعلاج زيادة الوزن، مع تفادي كل المواضيع والطروحات غير الثابتة علمياً والتي تكثر في المجلات الترفيهية وغير المتخصصة.تقييم مريض زيادة الوزن: يعتمد تقييم المريض على دراسة مشعر كتلة الجسم (Body Mass index = BMI) ومحيط الخصر وتقييم عوامل الخطورة المرضية. حساب مشعر كتلة الجسم (BMI) يتم حساب هذا المشعر بتطبيق المعادلة التالية: مشعر كتلة الجسم = الوزن(كغ) \ مربع الطول (م2). تصنيف الوزن حسب رقم مشعر كتلة الجسم:ـ نقص الوزن أقل من 18.5ـ الوزن الطبيعي = 18.5 – 24.9ـ زيادة الوزن = 25 – 29.9ـ بدانة درجة أولى = 30 – 34.9ـ بدانة درجة ثانية = 35 – 39.9ـ بدانة شديدة = أو أكثر من 40محيط الخصر: إن تراكم الدهون في منطقة البطن هو عامل خطورة قائم بذاته لعدد من الأمراض. لذلك فإن الرجال الذين يكون محيط الخصر لديهم أكثر من 100 سم، والنساء اللواتي يكون لديهن أكثر من 90 سم معرضون أكثر من غيرهم للإصابة بالداء السكري واضطرابات شحوم الدم والأمراض القلبية الوعائية. يعد الأشخاص الذين لديهم زيادة في محيط الخصر أكثر عرضة للأمراض حتى وإن كان مشعر كتلة الجسم لديهم طبيعيا.إذا، يمكن لشخص ما أن يكون طبيعياً من حيث مشعر الكتلة، لكن لديه تراكم دهون في البطن فقط، مع زيادة محيط الخصر. مثل هؤلاء الأشخاص هم بحاجة أيضاً للعلاج.تقييم عوامل الخطورة المرضية: إن وجود عوامل خطورة مرضية أخرى يزيد من احتمال الإصابة بالأمراض لدى الأشخاص ذوي الوزن الزائد، لذلك لا بد من معالجة هذه العوامل بشكل مواز لعلاج زيادة الوزن. أهم هذه العوامل:ـ التدخينـ ارتفاع ضغط الدمـ اضطراب كولسترول الدمـ الداء السكريـ اضطراب تحمل السكرـ وجود إصابات قلبية أو شريانية مبكرة في العائلة.ـ العمر فوق 45 سنة للرجال و55 سنة للنساءمن يجب أن يُنقص وزنه؟الأشخاص الذين لديهم أحد المعايير التالية، عليهم العمل على إنقاص وزنهم:ـ مشعر كتلة الجسم أكثر أو يساوي 30ـ مشعر كتلة الجسم بين 25 – 29.9 مع عاملين خطورة أو أكثرـ محيط الخصر أكثر من 88 سم للنساء وأكثر من 102 سم للرجال مع عاملين خطورة أو أكثر.بالنسبة للأشخاص الذين لديهم مشعر كتلة الجسم بين 25 – 29.9 دون عوامل خطورة أخرى، يفضل تشجيعهم على إنقاص الوزن، دون أن يكون ذلك ضرورة طبية.أهداف العلاج: الهدف الرئيس من العلاج هو إنقاص الوزن والوصول به إلى أفضل رقم ممكن والحفاظ عليه دون عودة اكتساب زيادة جديدة.يتم اتخاذ قرار إنقاص الوزن باتفاق مشترك بين الطبيب المعالج والمريض. الهدف الأولي يجب أن يكون إنقاص الوزن بمعدل %10 خلال الأشهر الستة الأولى. بعد تحقيق الهدف الأولي، والحفاظ عليه لمدة ستة أشهر أخرى، يمكن تحديد أهداف جديدة.يتألف العلاج من ثلاثة أركان هي: الحمية الغذائية، الرياضة، والمعالجة السلوكية. يتم إتباع هذه الأركان الثلاثة لمدة ستة أشهر على الأقل قبل التفكير بإضافة علاج دوائي.سرعة إنقاص الوزن: إنقاص الوزن بنسبة %10 خلال الأشهر الستة الأولى هو أمر منطقي ومقبول. إنقاص الوزن بسرعة نصف إلى 1 كغ في الأسبوع هو أيضاً أمر مقبول وكاف.مضادات استطباب إنقاص الوزن:المرضى الذين يُمنعون من إنقاص وزنهم، هم:ـ النساء الحوامل والمرضعاتـ الأشخاص الذين لديهم أمراض نفسية حادة غير مسيطر عليها (مثل الاكتئاب الشديد)ـ المرضى المصابون بأمراض حادة تحتاج إلى تغذية فعالةالحمية الغذائية: حجر الأساس في الحمية الغذائية هو تخفيف الحريرات الداخلة إلى الجسم. يجب تخفيف الحريرات المأكولة بمقدار 500 – 1000 حريرة عن المعدل الاعتيادي للمريض. بشكل عام يتم اختيار حمية تحتوي على 1000 – 1200 حريرة\يوم للنساء، و1200 – 1600 حريرة\يوم للرجال.يكون الاعتماد الأساسي في الحمية على الخضار والفواكه والبروتينات، مع إنقاص كبير في كمية الدسم (الدهون والزيوت) والسكريات المصنعة والنشويات. وهناك عدد كبير من الأنظمة الغذائية المنشورة في مراجع عديدة، لكن المريض يمكنه أن يطبق الحمية التي يريدها على أساس التنوع والحفاظ على التوصيات السابقة وذلك بالتنسيق مع الطبيب المعالج.الرياضة: الرياضة جزء لا يتجزأ من برنامج إنقاص الوزن والحفاظ عليه. في البدء، يمكن ممارسة رياضة متوسطة الشدة لمدة 30 – 45 دقيقة، 3 – 5 مرات أسبوعيا. لكن الهدف الحقيقي يجب أن يكون الوصول إلى 30 دقيقة على الأقل، من الجهد المتوسط أو العالي، يومياً.و كما ذكرنا سابقاً، الرياضة جزء لا يمكن الاستغناء عنه، وإن كانت هي بذاتها لا تُنقص الوزن إلا بمرافقتها بالحمية الغذائية، لكنها تمنع ضمور النسيج العضلي، وتساهم في المحافظة على الوزن الذي تم الوصول إليه.يجب أن تبدأ الرياضة بشكل بطيء وتدريجي، ويختار المريض الرياضة التي يسره ممارستها أكثر، بعد أخذ رأي الطبيب المعالج حول عدم وجود أمراض أخرى تمنع هذا النوع من الرياضة.المعالجة السلوكية:تتم بإشراف أطباء الأمراض النفسية، وهي تهدف إلى مساعدة المريض على تخطي الحواجز النفسية لمتابعة الحمية الغذائية أو ممارسة الرياضة.بعض النصائح البسيطة في هذا المجال يمكن أن تكون:ـ عدم تناول أية أطعمة خارج أوقات الوجبات الرئيسيةـ وضع برنامج توقيت واضح لوجبات الطعامـ تنظيف الأسنان بشكل جيد بعد كل وجبة طعام لأن هذا الأمر يساعد في الامتناع عن الأكل بين الوجباتـ عدم تناول الطعام أمام التلفازالعلاج الدوائي:يمكن استعمال الأدوية للمرضى الذين يكون مشعر كتلة الجسم لديهم أكثر من 30، والذين ليست لديهم أمراض تمنع استعمال هذه الأدوية.كما يمكن استعمالها لدى المرضى الذين اتبعوا التوصيات السابقة بشكل جيد لمدة 6 أشهر على الأقل، دون الحصول على النقص المطلوب في الوزن. كما لا يجب استعمال الأدوية للتنحيف الجمالي فقط، بل لتخفيف الوزن الطبي.الأدوية المستخدمة والمسموح بها حالياً هي:ـ Sibutramineـ Orlistatتشير الدراسات المجراة على هذه الأدوية، إلى أن المرضى الذين يستجيبون للعلاج الدوائي منذ البداية، يتابعون الاستجابة طوال مدة العلاج، أما الذين لا يبدون استجابة أولية فلن تحصل لديهم أية استجابة فيما بعد حتى لو تمت زيادة الجرعات.إذاً، في حال حصول نقص وزن خلال الأشهر الستة الأولى نتيجة استعمال الدواء، يمكن متابعة استعماله، وإلا فلا فائدة من ذلك. كما يجب لفت الانتباه إلى نقطة هامة، هي أن الدواء لا يغني عن الحمية الغذائية والرياضة، بل هو مساعد لهما ومشارك.يجب استعمال الدواء لفترات طويلة جداً، حتى الحصول على النتائج المطلوبة والحفاظ عليها، علماً أن الأعراض الجانبية التي قد تنتج قليلة وعديمة الخطورة وقابلة للتراجع، وأن استعمال الدواء لفترات قصيرة أمر عديم الجدوى.موانع استعمال Sibutramine هي:ـ ارتفاع ضغط الدمـ أمراض القلب كافةـ الحوادث الوعائية الدماغيةأما أعراضه الجانبية فهي ارتفاع ضغط الدم فقط.بالنسبة لدواء Orlistat فإن أعراضه الجانبية الأساسية هي نقص الفيتامينات والإسهال. لذلك يستحسن استعمال الفيتامينات المتنوعة أثناء أخذ هذا الدواء.العلاج الجراحي: يعد العلاج الجراحي حلاً جيداً للمرضى الذين يكون مشعر كتلة الجسم لديهم أعلى أو يساوي 40، أو الذين لديهم مشعر أعلى من 35 مع أمراض أخرى مرافقة. لا يتم اللجوء لهذا العلاج إلا بعد فشل كافة المعالجات السابقة.هناك نوعان من الجراحة أثبتتا فعالية جيدة:ـ جراحات تقليص حجم المعدة (مثل التطويق) وهي الأكثر استعمالاً. وأفضل طريقة لتصغير المعدة هي طريقة الحلقة القابلة للضبط من الخارج. هذه العملية هي بلا شك من العمليات الناجحة التي قدمت للمصابين بالبدانة المرضية حلاً رائعاً دون تعريضهم لعمل جراحي كبير. حيث أن هذه العملية تُجرى بالمنظار من خلال أربعة أو خمسة ثقوب في البطن.وهذه الحلقة توضع حول أعلى المعدة لتشكل جيباً صغيراً أعلى المعدة مجرد امتلائه بكمية قليلة جداً من الطعام يعطي للشخص شعوراً بالشبع يدوم فترة طويلة. وبذلك تساعد البدين على إنزال وزنه الزائد بشكل متوازن وثبات وزنه بعد ذلك بشكل دائم. وليس لهذه العملية أية آثار سلبية فيما لو تم تركيب الحلقة بشكل جيد وبيد خبيرة واتبع المريض التعليمات المعطاة له بشكل دقيق خاصة في الأسابيع الأولى بعد التركيب.ـ جراحة تخفيف امتصاص الطعام (مجازة المعدة على شكل Y) وهي أقل استعمالاً بسبب أعراضها الجانبية.نصائح لتلافي عودة زيادة الوزن:بعد الحصول على وزن مثالي، يصبح الهدف الأساسي هو المحافظة عليه. لذلك لا بد للمريض من متابعة الحمية الغذائية والرياضة بشكل دائم، وعدم التوقف عن ذلك مدى العمر، لأن العودة إلى العادات السابقة سوف يعرضه لاكتساب الوزن الزائد مجدداً. كما يمكن متابعة تناول الأدوية لمدة سنتين بعد الوصول إلى الوزن المطلوب، وذلك لمساعدة المريض على الحفاظ عليه. د. مازن اللجمي اختصاصي أمراض القلب

الجسم السليم

البدانةخطر كامن في الجسم

البدانة

البدانة مرض منتشر عالمياً

9452.jpg

تعتبر البدانة من المشكلات الصحية والجمالية التي باتت تهدد الصغير قبل الكبير، وذلك يعود بشكل أساسي الى نمط الحياة المعاصرة التي تتسم بقلة الحركة وفوضى العادات الغذائية غير السليمة، ومن جراء ذلك نصاب بالبدانة ونحاول بطرق عديدة التخلص منها، لكن هذه المحاولات تبوء بالفشل لعدم امتلاك المعرفة الصحية وعدم التسلح بالارادة والسعي نحو الوصفات السحرية للبدانة التي تضع المرء ضمن هاجس التخلص من الوزن الزائد. يقصد بالبدانة تراكم الشحوم في الجسم والتي تعوق عمل الاعضاء وتقلل من حيوية صحة الانسان، ومن مظاهر الاصابة بالبدانة قلة الحركة والشعور بأن اليدين تحمل عبئا ثقيلا مع الشعور بالتعب وضيق النفس عند بذل أي مجهود، والاصابة بالعديد من الامراض التي تهدد حياة البدين. وتتركز مظاهر البدانة في اجزاء محددة من الجسم كالبطن (الكرش) والارداف ومنطقة الصدر وحول الاعضاء الحيوية بالجسم كالقلب والكليتين والامعاء، كما تتراكم الدهون تحت الجلد، لكن هل هناك طريقة سهلة تبين لك مدى بدانتك؟ قد تعتمد على الجداول التي تربط بين الطول والوزن، لكن للأسف هذه الجداول لا تعطي في أغلب الاحيان صورة صادقة، فبعض انواع الرياضات تنمي العضلات وهذا يزيد من وزن الشخص لكنه ليس بدينا، كما ان وزن الهيكل العظمي للأشخاص يختلف من شخص لآخر، كما ان زيادة سوائل الجسم تعطي انطباعا غير صحيح بالبدانة. إذن ما هي الطريقة الاكيدة لمعرفة حقيقة زيادة وزنك؟ بامكانك ذلك عن طريق امساكك لثنية الجلد عند البطن تحت السرة مباشرة بين اصبعي الابهام والسبابة، فإذا كانت المسافة بين اصبعيك اكثر من 25 سم في الرجال، أو من 35 الى 4 سم في النساء فإن ذلك يعتبر بدانة، وللبدانة أسباب كثيرة لكنها في النهاية خلاصة معادلة بسيطة هي: افراط في الأكل + قلة استهلاك الطاقة (قلة الحركة) = بدانة. ويمكن ان نزيد ذلك ايضاحا فنقول ان البدانة أنواع، هذه الانواع هي: بدانة بسيطة وهي البدانة الشائعة بين أغلب الناس. وبدانة تركيبية بسبب خلل في تمثيل الغذاء. وبدانة هرمونية وتحدث نتيجة خلل هرموني في الغدد الصماء. أسباب هذه البدانة وهي: 1ـ الاستعداد الوراثي أو العائلي. 2ـ قلة الحركة. 3ـ الاسراف في تناول الطعام والعادات الغذائية غير الصحية مثل تناول الحلوى أو الفطائر بين الوجبات والاكثار من المشروبات الغازية والمرطبات. 4ـ العوامل النفسية وخصوصا بين النساء، فإن الاسباب العاطفية والنفسية تدفعهن الى الاسراف في تناول الطعام اثناء الانفعال كنوع من التعويض أو الهروب. 5ـ عادة الانغماس في تناول الطعام اثناء مشاهدة التلفزيون أو الفيديو، والحقيقة انه نظرا لما تسببه البدانة من أعراض ومظاهر فإنها تعد في عرف الطب الحديث مرضا يجب معالجته، فالبدانة تساعد على ارتفاع كمية دهون الدم «الكوليسترول والجليسرات الثلاثية» ومن شأن هذه الاصابة بتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والتعرض لخطر الاصابة بالذبحة الصدرية والسمنة المفرطة تساعد على الاصابة بمرض السكر وأمراض الكبد والمرارة والكلى والنقرس واضطراب الغدد، كما تسبب الاصابة بالتهابات المفاصل لما تسببه من زيادة وزن على هذه المفاصل. وهكذا يمكننا الآن ان نحدد الحالات التي يكون فيها من الضروري انقاص الوزن الزائد وهذه الحالات هي: ـ عند وجود ميل وراثي للبدانة في الأسرة. ـ عند الاصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. ـ عند الاشخاص الذين تجاوزوا سن الاربعين من أعمارهم. والحقيقة ان تخزين الدهون في أنسجة الانسان كان له ما يبرره في المراحل التي تم فيها تطور الانسان. وإذا عدنا الى الشجرة الحيوانية التي يجلس الانسان على قمتها فإننا نجد ان تخزين الدهون بأنسجة الجسم بدأ في الزواحف حيث خرجت هذه الكائنات من البحر واستقرت على البر. ومن المعروف ان الغذاء متوفر بالبحر أكثر من توفره بالبر، فقد يتواجد الغذاء يوما ويعز وجوده أياما وعندئذ كان ضروريا على الجسم ان يحتفظ بالزائد من حاجته في أيام الوفرة على صورة دهون لتمده بالطاقة عند ندرة الغذاء في القحط والمجاعة.. هذه هي القصة من بدايتها، لكن هذه الحاجة البيولوجية للدهون المخزنة بأنسجة جسم الانسان تحولت الى مشكلة مع الانسان المتحضر، فالغذاء متوفر ومتواجد بصورة دائمة، اضافة الى ذلك قلة ما يبذله هذا الانسان مقارنة بما كان يبذله نظيره البدائي نظرا لما توفره المدنية الحديثة من أجهزة وآلات تعمل كلها في خدمة الانسان ومن أجل راحته. وهكذا تحول الميزان القديم في حياة البدائي الى خلل خطير في حياة الانسان، فهناك وفرة غذاء تتحول الى دهون ليس لها ما يقابلها من استهلاك أو جهد من خلاله. وهنا تحولت هذه الدهون الزائدة الى عبء، بل أقول الى مرض يئن الجسم خلاله بما يبرزه من أمراض قلب وسكر وتصلب شرايين وضغط وغير ذلك من الامراض التي ذكرنا انها تصاحب المصابين بالسمنة، وقد ناقشنا من قبل الأسباب التي تؤدي الى البدانة لكن البدين قد يؤكد بل ويقسم انه لا يتناول من الطعام الا القليل وهو يبذل من الجهد الكثير ومع ذلك يزداد وزنه باستمرار، وقد يتساءل لماذا؟ لا يعود ذلك الى كمية الطعام ولكن الى نوعيته، فهناك اطعمة تولد داخل الجسم سعرات كثيرة بينما هناك البعض الآخر من الاطعمة لا يعطي هذا القدر، وعلى سبيل المثال «مئة جرام من الخيار تعطي ما يعادل 16 سعرا حراريا بينما يعطي الوزن نفسه من الفول السوداني 600 سعر حراري». وعموما فإن الخضروات والفواكه هي أقل الاطعمة التي ينتج عنها سعرات حرارية عند احتراقها بالجسم. وللتخلص من الوزن الزائد والمحافظة على وزن قريب الى المثالي ننصح بمراجعة الطبيب واخصائي التغذية واللياقة البدنية وممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم، واتباع نظام غذائي صحي مع ضرورة الالتزام بالارشادات الطبية التي تقي الانسان من المخاطر. خالد عربش اخصائي تغذية ولياقة بدنية

نتائج البحث عن: أطعمة تساعد على الطول