<div data-empty="false">فتحتا الأنف، لا تنسَ، أغلق فمك، تنفس عبر فتحتي أنفك.</div><div data-empty="false">سحب ساري ببطء ملء بطنه من الهواء، عد إلى سبعة وزفر بتحكم وتركيز. أعاد الكَرة مرتين ثم ذاب في كرسي سيارته.</div><div data-empty="false">أحس بجسمه يسكن، كل حزمة من ألياف عضلاته ترتخي تباعاً وكأنها قالب ثلج يسيح تحت الشمس. تذكر ضحكة ابنته وهي تمسك فرِحة كوز آيسكريم الكاكاو السائل القشدي البني يسيل بين أصابعها الصغيرة وعلى ساعدها. شتان ما بين لذة الكاكاو والإفاقة من نوبة هلع.</div><div data-empty="false">تيقن ساري أنها أصبحت جزءاً منه، تآلف مع نوبات الفزع المتكررة، يتوخاها في عقله الباطن بقدر ما يتوقع مداهمتها في أي وقت، معادلة معقدة لن يفهمها إلا من عاشها.</div><div data-empty="false">رجعت ذاكرته إلى تسع سنين خلت حين حصلت له لأول مرة. كان مع أصدقائه في مجلس «شباب الفريج»، يلعبون الورق ويشاهدون مباراة كرة قدم. </div>مساء عادي، هادئ، هانئ، وسط طقس لطيف ابتدؤوه في فترة الجامعة، وذلك المساء لم يختلف عن غيره من أيام التجمعات المعتادة. ساري يجلس مستنداً إلى تكية، يراقب تحركات حمدان وراشد في لعبة «حكم».<div data-empty="false">في لحظة، أحس ساري بدوي خافت في صدره، راح صوته يعلو في رأسه، ازدادت ضربات قلبه وكأن الحجرات الأربع دمغت بعضها ببعض، جف حلقه وأحس بنفسه يضيق. ما الذي يحصل؟ حرك يده بثقل لم يألفه، يريد أن يوصلها إلى ثوبه ليفك الزر العلوي، دون جدوى. فقد الحس في أصابعه، يراها ولا يستطيع تحريكها.</div><div data-empty="false">عيناه مثبتتان على ورقة جوكر على السجادة، لا تميلان عن وجه المهرج الساخر. هرع إليه راشد بعد أن انتبه إلى أزيز تنفسه وصدره يرتفع ويهبط بقوة. ألقى حمدان بطاقاته وأمسك بكتفي ساري يهزهما،</div><div data-empty="false">- أنت بخير؟ ساري، تسمعني؟</div><div data-empty="false">جسم ساري لا يستجيب، أحس بشيء ما يخنقه، يجثم على صدره، إنه هو، الجاثوم، وحش خراريف الطفولة يزوره أخيراً، يريد روحه، يثأر لشيء لم يقترفه ساري.</div><div data-empty="false">- اطلبوا الإسعاف!</div><div data-empty="false">يسمع ما يدور حوله، لكنه ليس معهم. لم يشعر بالأرض تحته ولا بالتكية تسند ظهره، ولا بالأيادي التي امتدت إلى نجدته.</div><div data-empty="false">بدا له وكأن روحه انسلت منه، طفت إلى أعلى وتسربت عبر كل درزة في جمجمته، وصل إدراكه الواعي إلى الصفر، ولكنه يسمع ويرى كل شيء. ها هي روحه تطوف فوق رأسه، تراقب بعينيها من الأعلى إلا أنها منفصلة تماماً عن جسمه.</div><div data-empty="false">الجلبة حوله قائمة، الذعر في وجوه أصدقائه حقيقي، وهو عاجز كلياً عن الحركة أو النطق. رجفة عنيفة سرت في جسمه وأوصاله، شعر بخناق يشد قبضته على رقبته، يستل أنفاسه ويفرغ رئتيه من أوكسجين الحياة.</div><div data-empty="false">تحول إلى كائن سيريالي، فقد السيطرة التامة على إرادته. ما عاد يشعر بشيء ولا يعلم ما يفكر به غير أنه يتفرج من خارج المكان على صحبه يتخبطون لمساعدته، يسمعهم من خلال فقاعة ويراهم عبر ضباب خفيف.</div><div data-empty="false">- الحمد لله على السلامة، أوقعت قلوبنا!</div><div data-empty="false">صوت حمدان يتضح فيما بدأ الرنين في أذني ساري يخفت. يقترب حمدان منه ويناوله كأس ماء بارد. أحس براحة يد تمسح على جبهته ورأسه، سمع تمتمات تتبعها نفثات. بدأ الإدراك يرجع إليه شيئاً فشيئاً. استفاق من نوبة الهلع الأولى بعد دقائق بدت كأنها دهر، دخل فيها إلى عالم الموتى ورجع.</div><div data-empty="false">استجمع قواه بعد عدة أيام، زار طبيباً مختصاً وفضفض عنده. اعترف ساري بأنه جزع، مرتعب من أن تداهمه تلك الأعراض ثانية، ماذا لو حصلت له وهو يقود سيارته؟ أو وسط اجتماع في عمله، أو مع أسرته وهو يلاعب أطفاله؟ لا يريد أن يراه أحد متشنجاً، مخدراً...ميتاً.</div><div data-empty="false">صرح له الطبيب أن فرصة تكرار النوبات عالية، بل رجح ملازمتها له مدى الحياة وقد تطرأ في أي وقت وأي مكان.</div><div data-empty="false">- وما الذي سببها أول مرة؟</div><div data-empty="false">شرح الطبيب المحرضات، يمكن لأي شيء مهما كان بسيطاً أن يستدعيها: قلق دفين معشش في خبايا العقل، أو خوف سري يسكن الأعماق، أو ذكرى مؤلمة ترتفع إلى سطح الواقع - اللا وعي كائن قوي، كالوحش ينهض من سبات، يهجم وينهش، ثم يخبو وكأنه ما كان.</div><div data-empty="false">سأل ساري عن لحظة خروجه من دائرة الزمن والمكان، شعر أنه يراقب ما يحدث بلا مقدرة على نطق أو فعل.</div><div data-empty="false">- إنه «اضطراب الآنية»، تشعر أنك موجود ومنفصل في الآن ذاته.</div><div data-empty="false">أداتك الأولى نحو الاستشفاء هي المعرفة. ما دمت عشت الأعراض وعرفت أنها قد تباغتك في أي لحظة، تهيأ لها.</div><div data-empty="false">- كيف؟ حين أتت شلت كل ذرة في.</div><div data-empty="false">- اركب موجة الفزع وسر معها، لا تقاوم، دعها تمر عبرك مرور السراب.</div><div data-empty="false">مرت فترة من الزمن في سلام، ساري ممتن للهدوء والاستقرار لكن عقله في ترقب دائم. توجسه من شعور الهلع ذاته زاد من قلقه.</div><div data-empty="false">وفي ليلة عادية قرر الفزع زيارته مجدداً بلا استدعاء ولا مسبب واضح، وفي نومه هذه المرة. أيقظته ضربات قلبه، سمعها ترتد بين قفص صدره وجدران غرفة النوم، جفناه انفلقا على مصراعيهما، أحس بعينيه تجحظان نحو بياض السقف، ووخزات عميقة تضرب أسفل قلبه.</div><div data-empty="false">هذه المرة أيقن أنه الموت لا محالة.</div><div data-empty="false">أخذ جسمه يرتفع، كل ملليميتر منه ترك سطح الفراش، ابتعد، ارتقى.</div><div data-empty="false">توقف قلبه..</div><div data-empty="false">ثم عاد لينبض بوتيرة أسرع.</div><div data-empty="false">جاهد عقله ليتذكر نصائح الطبيب، في خضم ما يحدث له بدت كشعارات تافهة لا طائل منها؛ كيف يطبقها وهو في كربة الموت.</div><div data-empty="false">«أعمل عقلك الواعي وسيطر».</div><div data-empty="false">«قُد عقلك».</div><div data-empty="false">بجهد ذهني شديد جعل ساري وعيه المسبق بالحالة يمسك بزمام البلاء الذي حل به. طالت دقائق الغم. استجمع الإرادة وشتت الأفكار السوداء في لحظتها، إنه إنذار كاذب، تجلد يا رجل.</div><div data-empty="false">دع النوبة تمر.</div><div data-empty="false">لا تقاوم، استسلم.</div><div data-empty="false">التسليم مفتاحك للنجاة.</div><div data-empty="false">ستنتهي الأزمة في دقائق، وسترجع لحياتك.</div><div data-empty="false">تمتم عقله بتلك العبارات لنفسه وهو قابض على فكيه، عقله يغالب روحه، والنفْس تيأس، تقبل يا ساري وسلم. يرخي فكه ويتنفس من أنفه ببطء وعمق.</div><div data-empty="false">مضت النوبة وانتهت بهدوء نسبي، لم تشعر زوجته النائمة بجانبه بهول ما مر به. ذعر صامت سرى في ظهره كشحنة كهربية تركته جثة، عبرت من خلاله وتجاوزته. تمكن منها.</div><div data-empty="false">تسع سنوات مضت، ما عادت دوامة الخوف تشكل تهديداً لكيانه. ها هو يقود سيارته وحيداً على الطريق السريع، تداهمه نوبة، يخفق قلبه وتسري برودة في عموده الفقري.</div><div data-empty="false">يضبط إيقاع التنفس: عبر أنفك، ملء بطنك، واحد اثنان ثلاثة.... سبعة.</div><div data-empty="false">قدمه لا تبرح دواسة الوقود، يداه تقبضان المقود بتحكم تام، سرعة القيادة ثابتة، السيارة تسير في مسارها في خط مستقيم. ساري في سيطرة تامة.</div>

« البيان » تسلط الضوء على قصص قصيرة تخطها أقلام مبدعة

يسمع ويرى

يقول البعض إذا سألته عن أخباره، الحمد لله، كل شيء على ما يرام، مع أنك لو حاولت أن تكون متطفلاً بعض الشيء لعلمت أن أموره ليست على ما يرام أبداً، لكنه الرضا بما كتبه الله، وعدم الشكوى، إن الرضا الناجم من شعورنا بالقناعة بما لدينا هو السبب في السعادة التي نلمحها في عيون وكلمات البعض، والتي لا يدركها الأشخاص الذين لا يكفون عن النظر إلى ما بين أيدي الآخرين!
لذلك فحين تسأل إنساناً يهمك أمره عن أخباره فأنت في الحقيقة لا تتجسس عليه، بقدر ما تود أن تطمئن إلى أن مسار حياته لا يدعو للقلق، لذلك إذا أجابك أن لا أخبار لدي فلا تُلح في السؤال، واتبع حكمة القول الإنجليزي «عدم وجود أخبار، بحد ذاته، خبر جيد» لأن أقصى أمنياتنا اليوم أن نكون بعيدين عن مرمى الأخبار، وقريبين جداً من كل شيء يدخل السعادة إلى قلوبنا مهما كان بسيطاً وصغيراً، فإذا لم توجد بالفعل نسعى إليها بأن نفكر فيها أو نتخيلها، ألا يقولون إن إمعان التفكير في شيء يجلبه أو يقرب حدوثه؟
تقول صديقة: أفكر دائماً في الأشياء التي تسعدني، مثل: الكريم كراميل، رائحة الخوخ في صابون الاستحمام، بطاقات البريد القديمة التي كان الأصدقاء يرسلونها كتذكارات من البلدان التي يزورونها، لمسة القطط وصوت خرخراتها حين تغرق في النوم بمنتهى الراحة، ملامسة الألوان المختلفة على الورق، رائحة الفل، النقوش والرسمات التي تزين بيجامات النوم، نوافذ الخشب نصف المغلقة، الجيلي بطعم الكرز، أقلام الرصاص الثقيلة.
أحياناً، إن التفكير في الأمور التي تسعدنا يجلب لنا السعادة دون أن ننتبه أو حتى نبذل جهداً واسعاً، ذلك أفضل من صرف جهدنا ومشاعرنا للانشغال في الأمور المحزنة أو المزعجة! كصديقتي التي تعيش في القاهرة، وتفكر دوماً في آيسكريم الفراولة، الذي أكلناه سوياً في محل الآيسكريم هنا في دبي، وكجارتي التي تقول لي دائماً إن أكثر ذكرى تسعدها هي عندما كانت تأكل «خبز الرقاق مع الطماطم» في ظهيرات رمضان وهي طفلة في غفلة من أمها!

اتجاهات

Opinions

أبجديات

Alphabets

التفكير في السعادة

يقول البعض إذا سألته عن أخباره، الحمد لله، كل شيء على ما يرام،

لطالما كنت اسأل نفسي، كيف برعت بلاد فارس في صناعة الفالوذج (أيسكريم) أو المثلجات المنعشة في لغتنا؟
وحينما تتبع تاريخهم تجد ما يسمى اليخجال أو «اليخشال» وهو شكل مخروطي أشبه بالثلاجات أو المخزن في بلاد فارس والذي بدأ قبل 400 عام لحفظ الأطعمة أطول فترة ممكنة. ويقوم هذا المخزن الأشبه بالهرم بعزل الحرارة الخارجية وفيه يتولد الجليد في عملية تبخر الماء، عبر سلسلة من أبراج الرياح فقد وجد الفرس حلهم من جدران بنيت من الرمال والطين والرماد والجير وخليط من المواد الأخرى.
<img alt="" src="https://media.albayan.ae/images/fahmi559/4208822.jpg"/>
وحينما نعود بعجلة التاريخ لنحو ثلاثة آلاف سنة قبل الميلاد نجد أن المصريين القدماء قد استخدموا أيضاً وسائل تبريد صنعوا منها الثلج وهم في إقليم صحراوي حيث كانت المرأة المصرية تضع الماء في آنية فخارية على فراش من القش، فتبدأ عملية التبخر باتجاه الآنية الفخارية مستفيدة من انخفاض درجات الحرارة ليلاً، الأمر الذي يساعد على تجمد الماء.
وبالرغم من نجاح المرأة المصرية القديمة في تكوين طبقة جليدية على سطح الماء إلا أن توافر الأجواء الملائمة من برودة ليلية وجفاف يسهم في تحويل الماء إلى قوالب جليدية، بحسب ما ذكره الكتاب الشائق «قصة العادات والتقاليد وأصل الأشياء».
ويضيف المؤلف تشارلز بناتاي أن التاجر البابلي قد صمم أول نظام تكييف للهواء في العالم وذلك في قصره في سنة 2000 قبل الميلاد فكانت فكرته تقوم على رش الخدم الماء عند الغروب على الجدران والأرضيات المعرضة للهواء وذلك لتبدأ عملية التبخر مع انخفاض درجة الحرارة ليلاً، فتبدأ الجدران بتخزين البرودة الأمر الذي يمكن الاستفادة منه في ساعات النهار.
ونجح الهنود قديماً في عمليات التبريد عبر البخر بترطيب حزمة من العشب الرطب التي توضع على الفتحات المواجهة لتيارات الهواء في منازلهم، ويبقون تلك الأعشاب رطبة طوال اليوم بتبليلها يدوياً أو عبر أنابيب مثبتة فوق النوافذ لكي يقطر منها الماء على العشب.
وبعد تطور الإنسان وتمدن الحياة العصرية، شهدت الولايات المتحدة الأمريكية محاولات جادة في هذا المجال، ومنها تبريد مسرح «فاديسون سكوير» في مدينة نيويورك في الصيف القائظ في نهاية القرن التاسع عشر، وذلك عبر تبريد قاعاتها بغمس أنابيب الهواء في خليط من الجليد والملح وتدوير الهواء المبرد بوساطة مراوح. غير أنها كانت عملية مكلفة جداً إذ تستهلك تلك القاعة في ليلة واحدة نحو 4 أطنان من الثلج.
وشيئاً فشيئاً دخل مفهوم «تكييف الهواء» في مفردات العالم، ويعود الفضل للعالم الفيزيائي «ستيورات كرامر» الذي قدم نحو 1907 موضوعات عن آلية التحكم بالرطوبة في معامل النسيج، في عرض كان يقدمه دورياً أمام جميع مصنعي القطن في الولايات المتحدة الأمريكية.
وأنا أتأمله يقوم بذلك، أتخيل أصوات المثبطين من حوله والذين لا يستوعبون السنن الكونية وإبداع العقل البشري في أن يجعل المستحيل ممكناً.
فمن كان يتوقع أن مشكلة صغيرة في معمل نسيج لم يكتب لها النجاح الباهر، تتحول إلى إمكان الإنسان من تكييف مدينة بكاملها بأقصى برودة ممكنة، فصار سوق تجاري كبير مثل الأفنيوز في الكويت أو «مول أوف أمريكا» يستهلك تكييفه فقط طاقة عشرات المناطق السكنية والقرى الصغيرة.
وبعد محاولات عديدة سابقة بزغ اسم جديد آنذاك، وهو الأمريكي «ويليس كاريير» الذي تمكن من إنتاج أول مكيفات تجارية للهواء في سنة 1914. والمفارقة أن هذا الشاب كان صبياً في مزرعة في شمالي ولاية نيويورك، ولكن جامعة كورنل قدرته بإعطائه منحة دراسية لدراسة الهندسة، فعكف على الاهتمام بالتدفئة وأنظمتها. وكم من فرد ضاعت مواهبه لأنه لم يجد بيئة تحتضنه.
كل تلك الجهود تراكمت عبر مدى السنين لتجسد قدرات البشر الهائلة في إيجاد قطاع هائل للتبريد الذي لا يمكن أن يستغني عنه أي مشروع تجاري وحي سكني. وتلك القصص تصور لنا أهمية رعاية المخترعين، ليسهموا في تقديم حلول ناجعة لمجتمعاتهم، فالحاجة أم الاختراع.
* كاتب كويتي متخصص في الإدارة

التبريد.. الحاجة أم الاختراع

لطالما كنت اسأل نفسي، كيف برعت بلاد فارس في صناعة الفالوذج (أيسكريم) أو المثلجات المنعشة في لغتنا؟

دوماً ما نصادف في حياتنا اليومية أشخاصاً يدعون أنهم يتمتعون بذكاء متفوق على الآخرين، وهذا الادعاء لا يأتي بشكل مباشر وإنما ببعض الحركات والتصرفات التي يحاول شخص أن يوجه خلالها رسالة بأنه شخصية ذكية ودقيقة. ولكن في الواقع هو يشعر الآخرين بنقطة نقصه وضعفه فبمجرد المحاولة في هذا السياق تنكشف فداحة الخطأ الذي يرتكبه بحق نفسه.
سأضرب مثالاً بقصة تروى عن رجل كان يصنف أحد الأطفال أنه أغبى طفل في العالم، إذ تقول القصة: «دخل طفل محل الحلاقة فهمس الحلاق في أذن الزبون قائلاً: هل تريد رؤية أغبى طفل في العالم؟ فقال الزبون وهو يبتسم: نعم، فقال الحلاق: هذا أغبى طفل في العالم وسأثبت لك ذلك فوضع الحلاق في يده اليمنى ديناراً وفي اليسرى ربع دينار وطلب من الطفل أن يأخذ أحدهما فأخذ الطفل ربع الدينار وانصرف، فقال الحلاق للزبون: إنه لا يتعلم أبداً... في كل مرة يفعل ذلك.
بعد أن خرج الزبون من مكان الحلاق، شاهد الطفل في محل يقوم بشراء إيسكريم فاقترب منه ليسأله لماذا اختار ربع الدينار؟ فأجابه الطفل: حتى تستمر اللعبة ويستمر في إعطائي قيمة إيسكريم بشكل يومي، ففي اليوم الذي آخذ فيه الدينار تكون اللّعبة قد انتهت وبالتالي أفقد المصروف اليومي الذي أقبضه من الحلاق».
بعد أن نقرأ مثل هذه القصة من تعتقد الغبي هنا؟ ومن الذكي؟ كما أسلفت من يدعون الذكاء يجعلون أنفسهم مجرد أضحوكة أمام الآخرين. المشكلة العظمى حينما يفاخر أدعياء الذكاء بأنهم توصلوا لنتائج غير مسبوقة أو اكتشافات مهولة، أو حينما يحاولون السخرية من الآخرين بحجة أنهم الأذكى وفي الحقيقة تكون الصورة عكسية، تماماً كما في قصة الحلاق والطفل.
الذي أريد الوصول له أن الذكاء والغباء نسبي، بمعنى ما قد تراه عملاً مبدعاً لا يقوم به إلا ذكي قد يراه البعض عملاً عادياً لا يتحمل كل هذا التعظيم، وفي الوقت نفسه قد تحكم على شخص أنه ذا تفكير سطحي وتثبت لك الأيام أنه شخص يتمتع بشخصية عميقة وذكاء كبير، ولن أذهب بعيداً فهذه إحدى الصديقات كانت دوماً تنتقد رئيسها في العمل وتصفه بأنه شخص سطحي وغير كفؤ للوظيفة التي يتقلدها، وحينما سألنها كيف تمكنت أن تصدر هذا الحكم؟
قالت: إنه في الاجتماعات يلقي المشكلة ثم يجعلنا نتحدث طوال الوقت ونبحث عن حلول، بينما السكرتيرة تقوم بالتدوين، وفي اليوم التالي يصدر قراراً ولا نجد أنه خرج عن أفكارنا وحلولنا، ولذا هو لا يفكر وإنما يجعلنا نحن من نقوم بالتفكير، هكذا ببساطة وضعت صديقتي نفسها في مأزق وأظهرت نفسها أنها هي من كان تفكيرها محدوداً، ولم تعلم أن أنجح القادة في المجال الإداري هم من يجعل موظفيه شركاء في حل المعضلات والعقبات التي تعترض طريق المنشأة، بل في مجال العلوم الإدارية تعد جلسات العصف الذهني التي تبحث عن الحلول والإبداع والتجديد وحل المشكلات في المنشأة من أفضل الطرائق الإدارية، ويوجد آخرون كثر يحكمون على الناس بسطحية معتقدين أنهم على درجة عالية من الذكاء وبطبيعة الحال هذا خطأ.

الأغبياء والأذكياء

لم تستسلم «أفراح» اليمنية النازحة من محافظة تعز إلى صنعاء للآثار المؤلمة للحرب، بل انضمت إلى زوجها في مواجهات التحديات المعيشة وإعالة أربعة أطفال، قطعت خلالها مسافات في تجارب عديدة للبحث عن مصدر لتحسين دخلها، قبل أن تستقر على بيع البوظة «الأيسكريم» عند بوابة إحدى المدارس الابتدائية في صنعاء.
المرأة وهي في العقد الرابع من العمر وأم لثلاث فتيات وطفل صغير، كانت تعيش مع زوجها الذي كان يعمل مدرساً في محافظة تعز لكن مهاجمة ميليشيا الحوثي للمدينة، وما تبع ذلك من قتال، إغلاق المدرسة وقررت الأسرة الانتقال إلى صنعاء بناء على نصيحة من شقيق زوجها الذي يعمل في مقهى صغير يبيع الشاي والعصائر والسندويتشات، لكن الأسرة فوجئت بأن الواقع غير ما توقعت، فالراتب الذي حصل عليه زوجها من العمل في المقهى بعد أن أوقف الحوثيون رواتب كل المعلمين والموظفين ضئيل وإيجارات المنازل مرتفعة جداً إلى جانب متطلبات المعيشة اليومية.
ولأن أفراح لم تكمل تعليمها الجامعي فإن خيارات الحصول على وظيفة رغم محدودية الفرص باتت أكثر صعوبة ولهذا عندما قررت أن تساعد زوجها فكرت في صنع وبيع الحلويات. ولكن بسبب أزمة الغاز المنزلي المتواصلة وارتفاع أسعاره في السوق السوداء، اضطرت إلى ترك هذه الفكرة، ولكنها ظلت تبحث عن خيارات مهما كانت بسيطة للمساهمة في نفقات أسرتها، وقد لفت نظرها وجود بائع لقصب السكر، وآخر للتين الشوكي عند بوابة المدرسة القريبة من المنزل، ولاحظت أن الطلاب يقبلون على الشراء منهم، ففكرت ببيع الآيسكريم كون الصغار يقبلون على شرائه عند نهاية اليوم الدراسي.
لم تترك مجالاً لإضاعة المزيد من الوقت بل ذهبت لتسأل عن مكاتب وكلاء مصانع تعبئة الآيسكريم في المدينة، وحين اهتدت إليه وعرفت الأسعار والنوعيات، عادت إلى منزلها وأخبرت زوجها بقرارها، لكن الفكرة لم ترق لزوجها والمنطقة، وأشاروا عليها الذهاب إلى أحد المصانع المحلية وذهبت فعلاً وتعرفت إلى الأسعار وفكرت فعلاً بالعمل كبائعة آيسكريم وعندما عاد زوجها إلى المنزل فاجأته بتلك الفكرة، لكنه لم يحبذها خوفاً من تعرضها للتحرش، غير أنها تمكنت من إقناعه حتى انتزعت موافقته.
بإمكانات بسيطة وعلى استحياء بدأت العمل لأنه لم يسبق لها أن انخرطت في سوق العمل من قبل، ولكن وبعد مضي عام كامل أصبح وجودها عند هذه المدرسة أساسياً لها وللطلاب وحتى أبناء الحي القريب يأتون إليها لشراء ما يحتاجون من الآيسكريم، وقد ساعد ذلك في تحمل أعباء المعيشة وتمكنت وزوجها من مواصلة تعليم أبنائهما واستأجرا مسكناً مناسباً.

تواجه الحرب بـ«الآيسكريم»!

تتفنن شركات الوجبات السريعة في تقديم أطعمة غريبة في آسيا أكثر مما تفعل في أي مكان آخر في العالم.
وقد أحدثت مطاعم "ماكدونالدز" ضجة على وسائل التواصل الاجتماعي أخيراً، عندما قدمت مثلجات "مافلوري"، والتي تأتي مع آيس كريم الفانيلا ورقائق الكزبرة المغطاة بصلصة الليمون والكزبرة، ما دفع البعض إلى وصف المثلجات بـ "جريمة طعام" على موقع "تويتر".  
لكن صحيفة "نيويورك بوست" ترى طبق الآيس كريم بالأعشاب والصلصة الذي سيكون متوفراً في مطاعم بالصين حتى 25 فبراير، مقبولاً مقارنة بمثلجات زيت الفلفل الحار التي تم اطلاقها في يناير لفترة محدودة.
ووفقاً لتقرير منصة "ماشابل"، وعدت ماكدونالدز زبائنها الصينيين الذين هم "أعضاء" في السلسلة بأنها ستكشف كل شهر عن عنصر جديد هذا العام.
وكانت قد قدمت ليوم واحد عام 2020 في الصين، مزيجاً من هريسة برغر مع شريحتين من أطعمة الشركة الصينية "هورميل فودز" مغطاة بفتات من شوكولاته الأوريو ممزوجة بصلصة برغر كلاسيكية.
وقال محلل المطعم مارك كالينلوفسكي لصحيفة "ذا بوست" الأمريكية: "بشكل عام، تبدو مفاهيم خدمة الوجبات السريعة أكثر استعداداً لطرح بعض عناصر وجبات غريبة جداً في أجزاء من آسيا، نظراً للنجاح الذي تم تحقيقه".
فمطاعم " كنتاكي فرايد تشيكن" في سنغافورة أضافت للتو جلود الدجاج المقلي إلى قائمة الطعام بعد إطلاق قصير العام الماضي، وإشادة من النقاد، وفي يوليو، قدمت "دومينوز بيتزا" اليابان "كريسبي فيش" و"تشيبا بيتزا" التي تأتي مع السمك المقلي وشرائح البطاطس والريحان وصلصات التارتار والطماطم وشرائح الليمون.  
وفي الصين، أفاد صاحب الامتياز الأمريكي الذي لم يرغب عن الكشف عن هويته لـ "نيويورك بوست"، أن ماكدونالدز سبق أن قدمت فيليه السمك و"الوسابي" مع برغر سوداء مصبوغة بحبر الحبار في الصين، إضافة إلى فطيرة جذور القلقاس بدلاً من فطيرة التفاح.

جرائم الطعام .. آيسكريم بالكزبرة وصلصة الليمون

تنتشر كرات أيس كريم مغطاة بعجين الأرز في الأسواق الأميركية بشكل واسع، بعد تحولها من حلوى آسيوية غريبة الطعم إلى منتج مهم.
حلوى "موتشي" تم ابتكارها في الولايات المتحدة منذ ثلاثة عقود، لكنها بدأت تأخذ رواجاً في السنوات الثلاث الماضية.
تنقل شبكة تلفزيون "سي.إن.إن" عن مسؤول التسويق في شركة "ماي مو موتشي" راسل برانيت: "كانت في الأرجاء منذ التسعينات، لكنها كانت متوفرة في متاجر الأطعمة الآسيوية المتخصصة أو على قائمة المطاعم اليابانية بنكهات مثل الشاي الأخضر والفاصوليا الحمراء والمانغو". وفي سبيل تقريبها من الجمهور، أوجدت الشركة التي انطلقت عام 2017 نكهات مألوفة مثل مثلجات الشوكولاتة، والكوكيز مع الكريم، والفراولة والشوكولاتة المزدوجة وشوكولاتة النعناع.
يقول بارنيت الذي يقول إنه أدرك جاذبية الأيس كريم بالنسبة إلى جيل الألفية، الذي يسميه "جيل الوجبات الخفيفة": "موتشي هي وجبة خفيفة محدودة بحوالي 110 سعرات حرارية لكل كرة، يسهل تناولها سريعاً، وقد قمنا بتعديلها لمستهلكي اليوم".
الأيس كريم موجودة حالياً في 20 ألف متجر في الولايات المتحدة، وقد سيطرت على 90% من حصة سوق الايس كريم وفقا لبيانات شركة "نيلسن".
وعلى الرغم من جذورها الآسيوية، إلا أنها مولودة في لوس أنجليس في أوائل التسعينات، على يد فرانسي هاشيموتو وزوجها جوي فريدمان اللذين كانا يديران مخبراً عائلياً يبيع الحلوى اليابانية في لوس أنجليس يسمى "ميكاوايا".
كان فريدمان قد ذهب في زيارة إلى اليابان وتناول الحلوى المحلية، كعكة عجين أرز دائرية محشوة بعجينة الفاصوليا الحلوة، ففكر: "لماذا لا نصنع حلوى كتلك، لكن بدلاً من ملئها بالفاصوليا الحمراء نضع أيس كريم؟" وقد وجد وزوجته الصيغة المناسبة بعد 10 سنوات، فولدت أيس كريم "موتشي"، وبدأ مخبز "ميكاوايا" يبيعها بنكهات عدة مثل الشاي الأخضر والفاصوليا الحمراء والمانغو في عام 1994. حققت المثلجات لهما عشرات الملايين من الإيرادات، لكن هاشيموتو توفت في 2012، فباع فريدمان المخبز إلى شركة "سنتشري بارك كابيتال براتنزر" عام 2015 التي غيرت اسم الشركة وركزت أعمالها على المثلجات التي كانت تباع في ألف متجر فقط.
قال فريدمان البالغ 72 عاماً والفخور بابتكاره: "استغرق الأمر 25 عاماً لتحقق الأيس كريم نجاحاً".

"موتشي" آيسكريم مغطى بالأرز يغزو أسواق أمريكا

تنتشر كرات أيس كريم مغطاة بعجين الأرز في الأسواق الأميركية بشكل واسع، بعد تحولها من حلوى آسيوية غريبة الطعم إلى منتج مهم.

الكولوسيوم أو المُدَرج الأثري:
الكولوسيوم أو المدرج الأثري هو الأكبر من نوعه في العالم، ويستوعب 50 ألف مشاهد. عدد كبيرمن السياح قد يضطرون للانتظار مدة طويلة لشراء تذاكر الدخول، لذا من الأفضل شراء التذاكر مُسبقاً عن طريق الإنترنت.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/02/11/3484999.jpg"/>
المنتدى الروماني:
المنتدى الروماني يضم آثارالعديد من المباني الحكومية القديمة المهمامة التي تقع وسط روما، في هذا المكان كان شيشرون يُلقي خُطبهُ البليغة، كما كان الأباطرة الرومان يحتفلون بانتصاراتهم على أعدائهم. على زوار المنتدى الروماني الاطلاع على مراحل بنائه والشكل الذي كان عليه المنتدى في العصور القديمة.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/02/11/3484998.jpg"/>
البانثيون:
بعد استراحة قصيرة يُمكنك المشي مسافة قصيرة وسيطالعك البانثيون بقبته الرائعة، بُني البانثيون في أعوام 28-27 قبل الميلاد في عهد الامبراطور أغسطس وخُصص في بادىء الأمر لعبادة جوبتر، ومن ثم اتخذ مُجمعاً لآلهة روما. تحول المبنى في عهد البابا بونيفاسيوس الرابع إلى كنيسة سانتا ماريا روتوندا. دٌفن في البانثيوم الرسام رفائيل، والملك همبرالأول ملك إيطاليا، ووالده فيكتورعمانوئيل الثاني وغيرهم.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/02/11/3484997.jpg"/>
نافورة تريفي:
إذا أنهيت زيارتك للبانثيون عليك أن تمشي قليلاً لتطالعك نافورة تريفي أو نافورة تحقيق الأمنيات، وهي من أشهر النوافير التي تعود إلى العصر الباروكي.
تم الانتهاء من إنشائها العام 1762، حيث قام بتصميمها الفنان الإيطالي نيكولا سالفي. كثير ممن زاروا نافورة تريفي وقعوا في حبها. قرابة مليون يورو من القطع المعدنية تُلقى سنوياً في نافورة تريفي، يلقيها الزوار راجين أن يصبح الحظ حليفهم.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/02/11/3484996.jpg"/>
ساحة بياتسا نافونا:
هي واحدة من أجمل الساحات وأكثرها شهرة في مدينة روما، ساحة بياتسا نافونا تُجسد فنون العصر الباروكي. في كل مساء تقريباً تزدحم الساحة للاستمتاع بالأجواء الرائعة وبالمطاعم والمقاهي. تُطالعنا نافورة الأنهار الأربعة التي تعد تحفة فنية ومن أعمال النحات العبقري المشهور بيرنيني. تُقام في الساحة أهم المهرجانات والاحتفالات، وهي أيضاً مُلتقى للفنانين والرسامين.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/02/11/3484995.jpg"/>
ضريح وكاتدرائية القديس بطرس:
 يعتبر ضريح وكاتدرائية القديس بطرس الأكبر والأعظم في أوروبا. وتتميز الكاتدرائية بروعة تصميمها الداخلي والخارجي. تشمل المعالم البارزة للكاتدرائية نافورة المعمودية، والمقابر البابوية، وتمثال القديس بطرس. شارك الفنان مايكل أنجلو والفنان برامانتي والنحات بيرنيني بتصميم وتنفيذ العديد من المنحوتات الرائعة على الواجهة الخارجية للكاتدرائية.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/02/11/3484994.jpg"/>
مدينة الفاتيكان:
الصعود إلى ذروة قبة القديس بطرس له نكهة متميزة، فهنا يُمكنك أن تمشي على أطراف الجدار الداخلي للقبة وتقف على منصة المشاهدة التي يصل ارتفاعها إلى 117 متراً، عليك أن تصعد 550 درجة، وعندما تصل إلى ذروة القبة يُمكنك أن تُشاهد منظراً بانورامياً لساحة القديس بطرس ولمدينة الفاتيكان من الأعلى.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/02/11/3484993.jpg"/>
قلعة القديس أنجيلو:
بما أنك في الفاتيكان، فإن زيارة قلعة القديس أنجيلو تستحق منك القليل من العناء. القلعة أشبه بالحصن وقد شيدت العام 135 ميلادية، وتحتوي غرفة الخزنة على رماد العديد من الأباطرة الرومان.
تضم القلعة المتحف الوطني، وهو يعرض المقتنيات التي تدل على تاريخ المدينة والدولة الإيطالية. تتكون القلعة من خمسة طوابق، وتحتوي على ساحتين كبيرتين تُحيط بهما الغرف البابوية، كما تحتوي على شرفة تُطِلُ على الفاتيكان.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/02/11/3484992.jpg"/>
آيسكريم و بيتزا: 
عند زيارة روما لابد للمرء من أن يُكافىء نفسه بتناول القليل من الآيسكريم والبيتزا.
من أكثر أنواع الآيسكريم الذي يجد إقبالا كبيرا في روما ذلك الممزوج بالشوكولاتة والبندق. أما إذا شعرت بقرصة الجوع فما عليك إلا أن تُعَرِج على مطعم بيتزا نافونا وتشتري شريحة بيتزا وتتناولها وأنت تتنزه في شوارع روما.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/02/11/3484991.jpg"/>
الدرج الحجري الإسباني:
تقع المقاهي ومحلات الأزياء على جوانب الدرج الحجري الإسباني الذي يعود تصميمه إلى عصر الباروك. يجلس على هذا الدرج الحجري العديد من السكان المحليين والسياح، كما يقوم الفنانون بتقديم فقرات مُسلية، ويعرض الباعة المتجولون بضائعهم على الجمهور. الجميع يرفعون شعاراً مفاده: "الحياة جميلة هنا".
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/02/11/3484989.jpg"/>
بوابات مدينة روما القديمة:
لاشك أن مدينة روما جميلة غير إنها قد تكون مُتعبة أيضاً إذا ما كان الطقس حاراً، خاصة إذا صادفت بعض الاختناقات المرورية. ولكن هناك الكثير من الأماكن التي بإمكانك اكتشافها في الجوار بعيدا عن الاختناقات المرورية مثل طريق آبيا القديم، والذي كان من أهم الطرقات التجارية التي تربط بين روما و برينديسي أيام الإمبراطورية الرومانية.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/02/11/3484988.jpg"/>
موقع أوستيا الأثري:
سينقلك القطار في رحلة مريحة إلى موقع أوستيا الأثري الذي يُعتبر من أكبر المواقع الأثرية، والموقع قريب من مدينة أوستيا الساحلية الحديثة التي تقع على بُعد 25 كم جنوب غرب العاصمة روما. يضم موقع أوستيا الأثري حمامات، ومسارح، ومعابد، ومنازل أثرية حُفِظت بشكل جيد وبإمكان السياح التجول ضمنها بكل أريحية.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/02/11/3484987.jpg"/>
الشمس والبحر والشاطىء:
كيف لنا أن نزور إيطاليا الجميلة دون أن نزور الشاطىء أو البحر؟ الشاطىء المفضل هنا هو شاطىء ليدو دي أوستيا وهو غير بعيد عن موقع أوستيا الأثري. وعادة ما يكون هذا الشاطىء مزدحماً للغاية، ولكن إن تمكنت من العثور على مكان آخر، ولربما يُفَضَل أن يكون في الجنوب، فإنك بذلك تكون قد سلكت الطريق الصحيح لإنهاء رحلتك القصيرة إلى مدينة روما.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2019/02/11/3484986.jpg"/>

مفاتن روما السياحية

ستة أشهر قد لا تكفي لاكتشاف أغلب معالم العاصمة الإيطالية روما. فماذا ستفعل إذا كانت مدة زيارتك للمدينة لاتتجاوز أياما معدودات؟ (DW) الألمانية انتقت لكم أهم  وأشهر معالم روما التي يمكن زيارتها في وقت وجيز، وهي:

يعتبر جون هاريسون، المعروف بمتذوق المثلجات، استثناءً في خوضه تجربة الوظيفة الحلم، التي لا تصادف كثراً في هذه الحياة. إذ يتذوق "سيد البوظة"، يومياً، حوالي 60 مجموعة من المثلجات التابعة لشركة إيديز غراند آيسكريم المعروفة باسم (دراير غرب ولاية كولورادو).
وذكر موقع كوكينغ لايت أن الشركة عملت على وسم خدمات هاريس بأنها قيّمة للغاية، بحيث عمدت لتأمين براعم تذوقه بنحو مليون دولار، أي ما يعادل 100 دولار لكل برعم تذوق.
وبالنسبة إلى جدول أعماله اليومي، يستغرق هاريس حوالي 4 - 5 ساعات كل صباح للعمل في تقييم مثلجات اليوم السابق وتذوقها. حيث تنتج الشركة 20 نكهة مختلفة يومياً، لذلك ينتظره نحو 60 عينة لتذوقها كل صباح، وذلك قبل شحن أي منتج، وقد فحص حتى الآن 600 مليون لتر من العينات.
وبحسب ما ذكرته التقارير الإخبارية، أمضى هاريسون في تلك المهنة حوالي 30 عاماً، وتذوق عينات تصل إلى 200 مليون غالون بوظة. وقد يتخيل المرء أن مهنة هاريس سهلة للغاية، إلا أنها وفي واقع الأمر تحفها الصعوبات، غير أنه، وعلى حد قوله، يجب على أحدهم أداؤها. علماً بأنه قد نشأ في ظل عائلة تدير تجارة للمثلجات في نيويورك في عام 1880، حيث بدأ جده الأول بتأسيس شركة للألبان بولاية تينيسي، فضلاً عن امتلاك والده مصنعاً لمكونات المثلجات في أتلانتا.
وإجابة عن سؤال ما إذا كان يعتريه التعب من عمل تذوق المثلجات، قال هاريس إنه يشعر بأنه طفل يبلغ من العمر 60 عاماً، فهو مازال محباً للمثلجات، وعلى الرغم من اكتسابه بعض الوزن الزائد خلال الفترة التي أمضاها مع الشركة، إلا أنه لا يزال مكرساً وقته وجهده لتلك المهنة التي لا يعتبرها سوى شغف آخر للعيش.

«سيّد البوظة» يؤمّن على براعم تذوقه بمليون دولار

target2103493386135832322.jpg

أعلن معالي الدكتور راشد أحمد بن فهد، وزير دولة رئيس مجلس إدارة هيئة الإمارات للمواصفات والمقاييس «مواصفات»، أن عدد الشركات الحاصلة على شهادات «العلامة الوطنية للحلال» تجاوز 72 شركة محلية وإقليمية ودولية، مشيراً إلى أن الهيئة تلقت عشرات الطلبات للحصول على العلامة التي تجري دراستها واتخاذ الإجراءات اللازمة بشأنها، للتأكد من استيفائها متطلبات لائحة «حلال» واشتراطات الترخيص باستخدامها.
وأكد أن هذه الخطوات تأتي في ظل استراتيجية الدولة للارتقاء بجودة المنتج الوطني والمنتجات المستوردة المتداولة بالأسواق في القطاعات كافة، وخصوصاً قطاع المنتجات «الحلال». جاء ذلك في تصريحات صحفية بمناسبة انضمام 7 شركات جديدة بقطاع المنتجات الغذائية إلى قائمة الشركات الحاصلة على شهادات «حلال»، بعد أن استوفت شروط ومتطلبات الحصول على «العلامة الوطنية للحلال».
ومنح الدكتور راشد أحمد بن فهد شهادات «العلامة الوطنية للحلال»، في حفل أقامته «مواصفات» بمقرها في دبي، بحضور عبد الله المعيني، المدير العام لهيئة الإمارات للمواصفات والمقاييس، وعدد من المسؤولين بالهيئة، وعدد من المختصين والمهتمين بقطاع المنتجات الغذائية، حيث تم منح الشهادات للشركات السبع بعد استيفائها متطلبات لائحة «العلامة الوطنية للحلال» واشتراطات الترخيص باستخدامها. وأجرى خبراء «مواصفات» التدقيق على مصانع الشركات السبع في مواقعها، وشمل التدقيق التأكد من استيفاء متطلبات المواصفات الإماراتية في مجال تطبيقها للشروط الصحية وإدارة سلامة الأغذية، إلى جانب متطلبات الأغذية الحلال.
قائمة
وضمت قائمة الشركات، التي انضمت رسمياً إلى الشركات الحاصلة على شهادات «حلال»، شركات «يونبكس دايري فرع الحبوب الجافة» لمنتجات دقيق القمح ودقيق الذرة، و«يونبكس دايري إيسكريم لندن ديري»، و«الأطعمة الممتازة» لمنتجات الشكولاتة، و«العالمية للحوم الإسلامية» لمنتجات اللحوم والدواجن، و«دلمونتي» لمنتجات لحم العجول المطبوخة، و«صحار للدواجن» لمنتجات الدواجن وجولاش اللحم، و«بودرافكا» لمنتجات الأطفال والبهارات ومنتجات الكاكاو والكريمة.
ثقة
وأكد الدكتور راشد أحمد بن فهد أن «العلامة الوطنية للحلال» أصبحت تتمتع بثقة كبيرة مع زيادة وعي الشركات بأهمية الحصول على هذه العلامة والميزات الكبيرة التي تكتسبها المنتجات الحاصلة عليها، سواء بالأسواق المحلية أو الخارجية، مرجعاً معاليه هذا الاهتمام الكبير وارتفاع الطلبات للحصول «العلامة الوطنية للحلال» إلى عوامل عدة، أبرزها أنها تعد الأولى من نوعها على المستوى الدولي، إضافة إلى النمو الكبير في حجم سوق المنتجات المتوافقة مع الشريعة الإسلامية، ليس محلياً وإقليمياً فحسب، ولكن على المستوى الدولي كذلك.
رقابة
وأكد أهمية تطبيق «النظام الإماراتي للرقابة على المنتجات الحلال» الرائد عالمياً في دعم مبادرة صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي ، رعاه الله، بإضافة قطاع الاقتصاد الإسلامي إلى اقتصاد دبي، وتحويل الإمارة إلى عاصمة للاقتصاد الإسلامي، بما يوطد علاقات التعاون بين الدولة وكل الدول الإسلامية، ويسهم في تعزيز دور الإمارات كمركز للتصدير وإعادة تصدير المنتجات الحلال.
توسيع النطاق
وقال إن الإمارات ماضية قدماً في توسيع نطاق «المنظومة الوطنية للحلال»، مؤكداً أن المواصفات والمعايير الدولية من العوامل الضرورية للوصول للريادة في مجالات التقييس، وأن الإنجازات التي حققتها الدولة في هذا المجال الحيوي المهم تأتي ضمن جهود تحقيق رؤية الحكومة الرشيدة في أن تصبح الإمارات من أفضل دول العالم بحلول عام 2021، من خلال تطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة في كل ما يخص صحة وسلامة المستهلك ضمن إطار الشريعة الإسلامية.
وأشار إلى أن علامة «حلال» الوطنية تهدف إلى تسهيل التبادل التجاري بين الدولة والعالم، من خلال عولمة المواصفات والإجراءات الخاصة بمنح العلامة، وذلك برفعها للمنظمات الدولية ذات العلاقة، لتبنيها على المستوى الدولي، وجعلها أساساً للتبادل التجاري الدولي، مؤكداً أن هذه الخطوة جعلت الإمارات رائدة عالمياً في مجال منح علامة للمنتجات التي تطابق المواصفات القياسية الإماراتية الصادرة عن الهيئة.
متطلبات
بموجب متطلبات اعتماد جهات منح «شهادات الحلال» واشتراطات «منح وترخيص استخدام علامة الحلال الوطنية «يتعين على كل منشأة مصرح لها بتداول الأغذية والمنتجات الحلال أن تحصل على شهادة أو علامة حلال لمنتجاتها النهائية ومنتجاتها الأولية الداخلة في الإنتاج من جهات منح شهادات معتمدة من قبل الهيئة أو من تقبله.

«مواصفات» تتلقى عشرات الطلبات الجديدة

72 شركة محلية ودولية تحمل علامة الحلال الإماراتية

target7369162661954428312.jpg

أظهرت دراسة حديثة أجرتها جامعة نورث كارولاينا الأميركية، أن هناك حشرات عث أليفة للغاية وغير ضارة وبثمانية أقدام، مرتبطة بالعناكب وتبدو كمخروط آيسكريم بأرجل تشبه الجذل في نهايتها، تعيش وتقطن وجوه جميع الناس تقريباً.
وذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية أنه من البديهي عدم إدراك المرء لذلك، لأنها غير مرئية للعين المجردة.
وتدعى تلك الميكروبات «ديموديكس»، وهي تعيش منغمسةً في بصيلات الشعر، وتتغذى على الدهن الذي يفرزه الوجه.

عيش

ميكروبات أليفة تستعمر وجوه البشر

target7750038486219369560.jpg

أظهرت دراسة حديثة أجرتها جامعة نورث كارولاينا الأميركية، أن هناك حشرات عث أليفة للغاية وغير ضارة وبثمانية أقدام، مرتبطة بالعناكب

منذ سنوات وأنا أحلم باليوم الذي أتفرغ فيه تماماً للقراءة والكتابة. أولاً، لأن القراءة تزيد في عمر الإنسان، فكتاب واحد قد يمد في عمرك مئة سنة، فتنكسر فيه وتفرح، تفشل وتنجح، تبكي وتمرح، مئة مرة أو ربما أكثر. ثانياً، عندما أكتب فقط أشعر بقيمتي الحقيقية في الحياة؛ فالكتابة بالنسبة لي أنبلُ شيء يمكنني أن أقدمه للآخرين. وعندما أكتب نصاً جميلاً يصير كل شيء في حياتي جميلاً؛ يصبح يومي بهيجاً، وتتقزم مشكلاتي حتى لا أكاد أراها.
وفي إحدى الأيام قرأتُ قصة – رويتُها في إحدى حلقات ما قل ودل – عن رَجُلٍ خطط لحياته بنجاح ليتقاعد في سن الأربعين. وعندما جمع ثروة وحقق مراده أخذ يستمتع بحياته؛ فكثرت أسفاره وسهراته ومُتَعه. لكنه كلما زار أصدقاءه يسمعهم يتحدثون عن أعمالهم وإنجازاتهم وتفاصيل يومهم، ويبقى منصتاً فقط ليس لديه ما يضيفه
. ثم عندما يعود إلى البيت يُحاول أن يستمتع أكثر، فيأكل آيسكريم، أو يشاهد فيلماً، أو يقرأ كتاباً، لكنه لا يجد السعادة في أي من تلك الممارسات. حتى الأكلات اللذيذة لم يعد يستمتع بها. وفي يومٍ ما ذهب إلى أحد أصدقائه وأخبره عن مشكلته..
فقال له صديقه إن مشكلته الحقيقية تكمن في أنه يحاول شراء المتعة، وليس الحصول على السعادة. فسأله عن قصده، فأجابه بأن المُتعة شيء مؤقت، ليس بالضرورة أن يكون خطأ لكنه مؤقت؛ يزول بسرعة.
أما السعادة فإنها أكثر ديمومة وبقاء، وعليه أن يمارسها كل يوم إن أراد أن يشعر بها. سأله كيف يمارس السعادة! فطلب منه أن يضع قائمة بالأشياء التي، عندما يفعلها، يشعر بأنه منسجمٌ جداً بها. الأشياء التي تدفعه إلى السهر ليلاً في انتظار الصباح حتى يؤديها. ثم طلب منه أن يمارس هذه الأشياء، أو بعضها، لمدة شهر كامل إلى أن تصبح جزءاً من يومه وحياته.
خرج الرجل ووضع القائمة وبدأ التطبيق. وبعد عدة أشهر عاد إلى صديقه وكأنه شخص آخر. ورغم أنه ترك تلك الملذات التي كان يحاول أن يُفرح نفسه بها، إلا أنه صار أكثر سعادة.
بعد أن قرأتُ القصة جلستُ أفكّر في حلمي ذاك، حاولتُ تخيل نفسي وأنا لا أفعل شيئاً سوى القراءة والكتابة، وتساءلتُ : هل سأكون سعيداً حقاً؟ هل سأشعر بقيمة؟ هل سأسهر بالليل في انتظار النهار حتى أقرأ أو أكتب؟ أصدقكم القول: لا أدري!
ربما، ولكن ما أعلمه الآن هو أن الشعور بالندم سيرافقني لمدة طويلة. فعندما ينظر أحدنا إلى حياته، تستوقفه اللحظات الجميلة فيها، ولا أعني بالجميلة أي السعيدة، بل حتى لحظات الكفاح والصراع تكون أحياناً أكثر جمالاً من لحظات الفرح والضحك. فلا يشعر الإنسان بقيمته الحقيقية إلا عندما يرى قائمة انتصاراته في الحياة، الداخلية والخارجية، مهما كانت صغيرة، المهم أن تكون مؤثرة. قد يكون إنجاز أحدنا أنه تخلص من الغضب..
وقد يكون إنجاز آخر أنه تخلص من وزنه الزائد الذي رافقه سنين طويلة. وقد يكون إنجاز أحدهم فوزه في مباراة شطرنج، أو زراعة حديقة بيته، أو تأسيس نادٍ للقراءة، أو استطاع أخيراً أن يسامح ويصفح بعد سنين طويلة. كلها انتصارات بسيطة، ولكن عندما تتراكم في ذاكرتنا تشكل قيمة حياتنا. ليس بالضرورة أن تُضحي لتشعر بأنك قدمت شيئاً يستحق الذكر، بل يكفي أن تمنح الآخرين الاهتمام، وتَمُد يَدَ المساعدة على قدر استطاعتك، لتشعر بالإنجاز.
هناك أناس غير مشهورين في المجتمع، لا يعرفهم الإعلام، ولا يذكرهم أحد. يجلسون الآن في بيوتهم، يشعرون بسلام داخلي لأنهم يحبون العطاء للعطاء فقط.. يهرعون لمساعدة زملائهم في العمل، يزورون أرحامهم، يرسلون الرسائل النصية بين الفينة والأخرى ليقولوا للآخرين كل عام وأنتم بخير.. يرفعون أيديهم في ظُلمة الليل ليدعوا للناس.. ثم ينامون وليس في قلوبهم سوى التسامح والأمل. هؤلاء منجزون حقاً، لا يهمهم إن علم الناس بما فعلوا أم لا، ويكفيهم من الحياة أنهم يحبون أنفسهم ويحترمونها.
أريدُ أن أكون من هؤلاء، أريد أن أعمل طوال حياتي، ولا أعني بالعمل الوظيفة، ولكن العطاء. ما عدتُ أسأل نفسي متى أتوقف عن العمل؟ متى أرتاح؟ بل أعدتُ هيكلة حياتي، وقسّمتُ وقتي بين الأسرة والرياضة والعمل والقراءة والكتابة وبرنامجي الرمضاني؛ لأنني اكتشفتُ بأن راحتي تكمن في استمراري في عطائي البسيط. فالراحة الدائمة تورث الكسل، والكسل يورث الملل، والملل يؤدي إلى الإحباط، والإحباط يصنع اليأس، واليأس يعني غياب الجمال وتوقف الحياة.

متى نتوقف؟

ابتكر صانع آيس كريم بريطاني حلوى يمكنها حل مشكلة الضعف الجنسي لدى الرجال، من خلال صنع آيسكريم بنكهة "فياغرا". وتحتوي الكمية المقدمة للشخص الواحد على نحو 25 غراما من العقار الذي يساهم في التغلب على تلك المشكلات. وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أنه قد تمت صناعة الآيس كريم خصيصا بطلب من أحد الزبائن من المشاهير. وتعود شركة آيس كريم "ساوث ويلز" لتشارلي فرانسيس، الذي لفت إلى أن جرعة الفياغرا لأغلب المرضى تتطلب 50 غراما من الفياغرا، أي مغرفتان من الآيس كريم. ومن جانبه، أعرب الزبون السري عن سعادته بنتائج وصفة الآيس كريم التي تم إعدادها بطلب منه.

آيس كريم بنكهة «فياغرا»

ابتكر صانع آيس كريم بريطاني حلوى يمكنها حل مشكلة الضعف الجنسي لدى الرجال، من خلال صنع آيسكريم بنكهة "فياغرا". وتحتوي الكمية

أعلنت باناسونيك عن حاسبها اللوحي  ToughPad JT-B1 وهو حاسب لوحي  بشاشة 7 إنش يعمل بنظام أندرويد 4.0 (أيسكريم ساندويتش) و مضاد للماء والصدمات. ويحتوي الحاسب اللوحي على معالج Omap 4660  من شركة TI الأمريكية وهو بسرعة 1.5 غيغاهرتز وثنائي النواة  كما يدعم الحاسب اللوحي الاتصال بشبكة الجيل الرابع LTE، بالإضافة إلى ذاكرة 1 غيغا و 16 غيغابايت من الذاكرة الداخلية كما يدعم بطاقات Micro-SD الخارجية.
أما شاشة الجهاز فهي بحجم 7 إنش وبدقة 1024X768 بيكسل و تقول باناسونيك أن الشاشة قابلة للرؤية حتى في وضح النهار، و يتمتع الجهاز بكاميرا خلفية بدقة 13 ميغابيكسل وكاميرا أماميّة 1.3 ميغابيكسل. كما يملك الجهاز بطارية بسعة 5720 ميلي أمبير. 
ويُتوقّع أن يصل جهاز ToughPad JT-B1 الأسواق في شهر فبراير/شباط و يبلغ سعره نحو 1300 دولار أمريكي، ولكنّه يُعتبر رخيصًا مُقارنة بأخيه ToughPad FT-Z1 الذي يعمل بنظام ويندوز 8 ويبلغ سعره 2900 دولار أمريكي.
يُشار إلى أنّ هذه ليست المرة الأولى التي تعرض فيها باناسونيك جهازًا مضادًا للصدمات في سوق الحاسبات اللوحية، حيث كانت قد دخلت السوق  لأول مرة في عام 2011 بجهاز ToughBook.

باناسونيك تُعلن عن الحاسب اللوحي المضاد للماء والصدمات

لقد أصبح نظام تشغيل اندرويد من أكثر أنظمة تشغيل الأجهزة المحمولة في العالم الآن، حيث يتم تحديث 12 جهاز جديد يعمل بهذا النظام كل ثانية على مستوي العالم، ليصل عدد تلك الأجهزة إلى مليون جهاز يومياً. وقد تم تشغيل 400 مليون جهاز حتى الآن بعد أن كان عددها 100 مليون جهاز فقط في يونيو من العام الماضي. ومع هذا النمو الهائل وللمحافظة على أعلى مستويات الأداء، أعلنت غوغل عن إصدار نسخة جديدة من نظام التشغيل "أندرويد" يسمى جيلي بين خلال مؤتمر المطورين السنوي Google I/O.
ويستفيد نظام التشغيل جيلي بين من مزايا نظام التشغيل ايسكريم ساندوتش، حيث إنه يتيح تصفحاً أسرع وأسهل ويوفر أيضا تطبيقات بواجهة مستخدم جديدة ومتطورة. إضافة إلى تنبيهات أكثر ديناميكية ولوحة مفاتيح أكثر دقة وتفاعلا، وتلك فقط مجموعة من المزايا التي يتصف بها هذا النظام الجديد.
واضافة إلى المزايا العديدة التي يقدمها جيلي بين، فإن نظام التشغيل Android أصبح يدعم اللغة العربية أكثر من ذي قبل، مع امكانية كتابة لغتين في آن واحد (من اليمين إلى اليسار والعكس) كاللغة العربية والفارسية على سبيل المثال. كما يدعم جيلي بين اللغة العربية كلغة أساسية لواجهة المستخدم، ويتم تعريب تطبيقات الجهاز لتشمل خطوط اللغة العربية المختلفة. وتدعم خصائص جيلي بين الجديدة اللغة العربية وهي متاحة للمطورين في المنطقة العربية ليطوروا تطبيقات جديدة للمستخدمين.
وقد تم تحسين خصائص برنامج "Droid نسخ" ليظهر جماليات الخط العربي لمستخدمي اللغة العربية. كما تم ادخال تحسينات اضافية على الخط العربي أثناء تصفح الإنترنت والكتابة. والجدير بالذكر أن مطوري البرامج يمكنهم الحصول على هذه الخصائص الجديدة من منصات المعلومات المفتوحة (Open Source) حتى يتمكنوا من تطويرها محليا لمستخدمي كل دولة من دول المنطقة.

نظام تشغيل »أندرويد« يصدر بالعربية

target3664425052871427924.jpg

الآيسكريم، من المثلجات التي يتجنبها البدناء، ويتوق إليها الأطفال. أما الأطباء فيجمعون على أن تناولها باستمرار يجلب الأمراض وأهمها السكري، الذي بات مرضاً مزمناً يقلق منه الكبير والصغير. ولكن فاطمة العبيدلي كسرت ذلك الخوف، وأدخلت "البوظة اليابانية"، إلى المجتمع، لأنها ذات سعرات حرارية أقل، لاسيما أنها تتكون من مواد طبيعية وتخلو من المواد الحافظة، وتحتوي على نسبة قليلة من السكر.
وعن اكتشافها تقول: بينما كانت صديقتي مسافرة إلى اليابان، لفت انتباهها شكل الآيس كريم الغريب، مما دعاها إلى استكشاف مذاقه والتعرف عليه عن كثب. وحاز استحسان مذاقها، ففكرت بتدشين مشروع مماثل في الإمارات، وطرحت عليّ الفكرة فرحبت بها فورا، وعلى إثر ذلك تمت مخاطبة الشركات المعنية بصناعة المنتج. ولضمان صحة وسلامة المنتج، تم إخضاع عينات من البوظة للتجربة بإشراف بلدية دبي، وتمت الموافقة عليه بعد أن جاءت النتائج مناسبة ومطابقة لكافة المقاييس التي حددتها البلدية. وفور التحقق من ذلك تم إبرام العقد مع وكيل المنتج، واستكملت بعدها الخطوات التي رسمتها لتنفيذ المشروع الذي يعتبر الأول والحصري في المنطقة، وأطلق على البوظة مسمى "موشيلاتو"، وهي البوظة المشهورة باسم "موتشي في اليابان.
 
كعكة قديمة
وتحدثت العبيدلي عن المنتج قائلة: موتشي هي عبارة عن كعكة الأرز اليابانية، كانت بداياتها الأولى في عام 1981، ومرت بمراحل متقدمة منذ ذلك الحين حتى تطورت من الأرز إلى العجينة. ويصنع الموتشي في اليابان من الأرز وهو أحد العناصر الأساسية في الثقافة اليابانية التقليدية، التي كثيراً ما ارتبطت باحتفالات رأس السنة. ويستخدم الموتشي لتقديم مجموعة متنوعة من الحلويات التقليدية اليابانية وبأشكال متنوعة منها الآيسكريم موتشي الذي أصبح الآن الغذاء المتعارف به دولياً، حيث ينتشر بكثرة في اليابان والصين وكوريا ودول جنوب شرق آسيا.
وتعمل العبيدلي في دائرة حكومية في إمارة الشارقة، وبعد انتهائها من العمل تتناول الغداء مع أسرتها، وتقضي ساعات الظهيرة مع العائلة، ثم تتوجه إلى القرية العالمية للإشراف بنفسها على عمليات البيع، ورصد آراء الجمهور عن المشروع، حيث قامت بعمل استبانة لقياس آراء الزبائن، توصلت من خلالها إلى حقيقة أن المنتج في غاية الروعة واللذة، مقترحين أن تكمل مسيرتها بافتتاح فرع أو أكثر عبر المراكز التجارية.
 
دعم وتحفيز
وكانت مؤسسة محمد بن راشد لدعم مشاريع الشباب هي المحطة التي نقلت منها فاطمة العبيدلي إلى التطبيق والواقع، حيث عرضت الفكرة على أصحاب القرار في المؤسسة، ونالت إعجابهم وأبدوا ترحيباً لتنفيذ المشروع، وكانت الانطلاقة الأولى من خلال تدشين "الكشك" الخاص بموشيلاتو في القرية العالمية في دبي لاند، حيث ساهمت مشاركتها في القرية بالترويج للمنتج، الذي رسم علامات الاستفهام على بعض زوار القرية والمهرجان في البداية، ولكن رضا الناس عنه، ولد فيها المثابرة والتفكير في استمرارية المشروع فور انتهاء فعاليات القرية العالمية، لاسيما أن بعض زوار المهرجان اقترحوا عليها التوسع، وافتتاح فروع في بعض دول الخليج. وكانت من جملة الاقتراحات التي قدمها الزوار أيضاً، توصيل الموشيلاتو إلى المنازل، وأبدت العبيدلي ترحيبها بالمقترحات واعتبرتها الحافز والدافع لمواصلة المشروع. كما قامت بتوفير صناديق خاصة بالطلبات الخارجية، لضمان احتفاظ البوظة بدرجة الحرارة المنخفضة جدا وحفظها من التلف لما يقارب العشرين ساعة.
وحول المواقف الطريفة التي واجهت العبيدلي في القرية، قالت: فضول المارة يتقافز فور مشاهدتهم المنتج للوهلة الأولى، وظن البعض أنه مادة مصنوعة من حليب الأبقار "اليقط"، إضافة إلى فتاة أدهشنا طلبها المباغت حينما قالت"أرجو منكم وضع العجينة بسرعة في الفرن"، فأجبناها بأن هذه القطع أو العجينة هي حلويات مثلجة أي.. آيسكريم.
وتابعت: مرت على "الكشك" إحدى العائلات الإماراتية، وقامت بشراء بعض القطع بنكهات مختلفة منها المانجو والفانيلا والشوكولاتة، وأشرنا على سيدة مسنة كانت ضمن أفراد العائلة أن تتناول منها، ورفضت الأمر ولكن مع تشجيعها رضخت لتتذوق لكنها طلبت المزيد وتناولت أكثر من قطعة، وثمة زبائن كثر قالوا إنهم أتوا لتناولها بعد أن شاهدوا المنتج في الرسوم المتحركة خلال مرحلة الطفولة.

تُصنع من الأرز وتقدم باردة ومثلجة

إماراتية تنقل بوظة «الموتشي» اليابانية إلى القرية العالمية

target8364802239535122737.jpg

الآيسكريم، من المثلجات التي يتجنبها البدناء، ويتوق إليها الأطفال. أما الأطباء فيجمعون على أن تناولها باستمرار يجلب الأمراض وأهمها السكري، الذي بات مرضاً مزمناً يقلق منه الكبير والصغير. ولكن فاطمة العبيدلي كسرت ذلك الخوف.

بدأت طلائع السياح الموسميين تحط بمدن الصحراء الجزائرية لقضاء أعياد الميلاد، كما جرت العادة، وسط طبيعة خلابة وبسيطة في الوقت نفسه. فقد وصلت دفعات إلى كل من «تمنراست» عاصمة اكبر ولايات البلاد مساحة و«جانت» الواقعة قرب الحدود الليبية في رحلات جوية مباشرة من ألمانيا والسويد وفرنسا وبلجيكا وسويسرا وهولندا وهي البلدان التي اعتادت على تسجيل عدد كبير من الزوار في مثل هذا الوقت كل عام. ومن بين من يصلون الجزائر لقضاء عطل أعياد الميلاد أفراد من العائلات المالكة في شمال أوروبا واسبانيا وبريطانيا ومسؤولين من البرتغال وايطاليا. 

 وشددت وحدات الجيش والدرك والشرطة تدابير الحماية على كل المواقع التي سيتوزع عليها السياح عبر براري واسعة لقضاء ليال بأكملها في الهواء الطلق. ويتسلق عدد كبير منهم جبل «ايسكريم» لمشاهدة شروق اليوم الأول من العام الجديد. ومن بين ما تروج به الوكالات السياحية الأوروبية التي تنقل السياح إلى الجزائر أن مشاهدة شروق الشمس من أعلى قمة «ايسكريم» هي أجمل مشاهدة في هذا العالم. وسجلت وكالات السياحة ارتفاعا محسوسا في عدد الوافدين بالقياس إلى هذا الوقت في السنوات الماضية ربما لكون عدد كبير ممن كانوا يحيون الأعياد في مالي والنيجر تحولوا إلى المدن الصحراوية الجزائرية نظرا لتدهور الوضع الأمني في البلدين، خاصة بعد موجة الاختطافات التي سجلت في الأعوام الأخيرة في البلدين، فيما الوضع في مدن جنوب الجزائر آمن تماما. 

ويزور السياح معالم أثرية كثيرة يعود تاريخها إلى ما قبل ثمانية إلى عشرة آلاف سنة خلت حين كانت تلك المناطق سهولا ومروجا خضراء زاهية تتخللها وديان وجداول جارية على مدار العام وتعيش بها حيوانات برية كثيرة انقرضت من الجزائر تماما مثل الفيل والزرافة ووحيد القرن والجاموس البري وغيرها ولم يبق منها اليوم غير الضباع والفهد البري وأنواع من الغزلان والثدييات الصغيرة.

 وأرخ الإنسان الذي كان يعمر تلك المناطق لتلك الحقبة من الزمن بألواح فنية في شكل رسوم للطبيعة ونمط المعيشة على جدران الكهوف التي تؤويه وصخور المحيطة به وأشهرها صخرة «البقرة الباكية» التي يزورها آلاف السياح سنويا خاصة في مثل هذا الوقت. وهي منحوتة لبقرة تبكي لما عادت من موسم الهجرة إلى موطنها فوجدت الحال تغير والينابيع والجداول جفت فبكت منذ نحو ثمانية آلاف عام ولا تزال صورتها قائمة في «حظيرة الطاسيلي» المصنفة على أنها اكبر متحف مفتوح على الهواء في العالم.

 ويعتقد أن وقت نحت تلك الرسمة كان بداية القحط والتصحر الكبير للمنطقة. وبدأت قوافل السياح تجوب تلك الأرجاء مستعينة بمئات من المرشدين السياحيين من سكان المنطقة وبمساعدة من السلطات المحلية والمركزية.
الجزائر ـــ «البيان»

سياح أعياد الميلاد يتدفقون على صحراء الجزائر

target3700613056390471297.jpg

بدأت طلائع السياح الموسميين تحط بمدن الصحراء الجزائرية لقضاء أعياد الميلاد، كما جرت العادة، وسط طبيعة خلابة وبسيطة في الوقت نفسه. فقد وصلت دفعات إلى كل من «تمنراست» عاصمة اكبر ولايات البلاد مساحة و«جانت» الواقعة قرب الحدود الليبية في رحلات جوية مباشرة من ألمانيا والسويد وفرنسا وبلجيكا وسويسرا وهولندا وهي البلدان التي اعتادت على تسجيل عدد كبير من الزوار في مثل هذا الوقت كل عام.ومن بين من يصلون الجزائر لقضاء عطل أعياد الميلاد أفراد من العائلات المالكة في شمال أوروبا واسبانيا وبريطانيا ومسؤولين من البرتغال وايطاليا. وشددت وحدات الجيش والدرك والشرطة تدابير الحماية على كل المواقع التي سيتوزع عليها السياح عبر براري واسعة لقضاء ليال بأكملها في الهواء الطلق.ويتسلق عدد كبير منهم جبل «ايسكريم» لمشاهدة شروق اليوم الأول من العام الجديد. ومن بين ما تروج به الوكالات السياحية الأوروبية التي تنقل السياح إلى الجزائر أن مشاهدة شروق الشمس من أعلى قمة «ايسكريم» هي أجمل مشاهدة في هذا العالم.وسجلت وكالات السياحة ارتفاعا محسوسا في عدد الوافدين بالقياس إلى هذا الوقت في السنوات الماضية ربما لكون عدد كبير ممن كانوا يحيون الأعياد في مالي والنيجر تحولوا إلى المدن الصحراوية الجزائرية نظرا لتدهور الوضع الأمني في البلدين، خاصة بعد موجة الاختطافات التي سجلت في الأعوام الأخيرة في البلدين، فيما الوضع في مدن جنوب الجزائر آمن تماما.ويزور السياح معالم أثرية كثيرة يعود تاريخها إلى ما قبل ثمانية إلى عشرة آلاف سنة خلت حين كانت تلك المناطق سهولا ومروجا خضراء زاهية تتخللها وديان وجداول جارية على مدار العام وتعيش بها حيوانات برية كثيرة انقرضت من الجزائر تماما مثل الفيل والزرافة ووحيد القرن والجاموس البري وغيرها ولم يبق منها اليوم غير الضباع والفهد البري وأنواع من الغزلان والثدييات الصغيرة.وأرخ الإنسان الذي كان يعمر تلك المناطق لتلك الحقبة من الزمن بألواح فنية في شكل رسوم للطبيعة ونمط المعيشة على جدران الكهوف التي تؤويه وصخور المحيطة به وأشهرها صخرة «البقرة الباكية» التي يزورها آلاف السياح سنويا خاصة في مثل هذا الوقت.وهي منحوتة لبقرة تبكي لما عادت من موسم الهجرة إلى موطنها فوجدت الحال تغير والينابيع والجداول جفت فبكت منذ نحو ثمانية آلاف عام ولا تزال صورتها قائمة في «حظيرة الطاسيلي» المصنفة على أنها اكبر متحف مفتوح على الهواء في العالم.ويعتقد أن وقت نحت تلك الرسمة كان بداية القحط والتصحر الكبير للمنطقة. وبدأت قوافل السياح تجوب تلك الأرجاء مستعينة بمئات من المرشدين السياحيين من سكان المنطقة وبمساعدة من السلطات المحلية والمركزية.الجزائر ـ «البيان»

a05226.jpg

أعلن ريفينغتون جريل مؤخراً عن توسيع قائمة الطعام التي يقدمها لتشمل وجبات غداء عمل تلبي احتياجات الموظفين ممن لا تتيح لهم ظروف العمل وقتاً طويلاً لتناول الغداء.وتضم الوجبات الجديدة مجموعة من أطباق ريفينغتون جريل الشهيرة، حيث ستتاح الفرصة للموظفين للاختيار بين وجبتي غداء بأسعار منافسة، حيث سيتم تقديم الوجبات خلال 45 دقيقة فقط. ولإضافة مزيد من التنوع يتم تغيير قائمة الطعام بشكل أسبوعي.وتضم قائمة وجبات غداء العمل الجديدة تشكيلة من أفضل أطباق ريفينغتون جريل، بما في ذلك شوربة البطاطس والكراث مع الثوم أو البيض على طريقة بنديكت لطبق المقبلات، وفطيرة السمك أو الفطر البري واليقطين والجبنة الزرقاء للطبق الرئيسي، كما يمكن الاختيار بين طبق حلوى الفراولة بالكريمة أو آيسكريم العسل مع الشوكولاته الساخنة لطبق التحلية.

مطعم

«ريفينغتون جريل» يقدم وجبات غداء لخدمة الموظفين

t26477.jpg

جهود مضنية تبذلها الجهات المختصة لمكافحة بقعة الزيت التي ضربت شواطئ دبي والشارقة وما زالت ذيولها تسبح على سطح الماء تتقاذفها التيارات المائية والامواج وتتحكم في مدى انتشارها ظاهرة المد والجزر. الجهود المبذولة لا يستهان بها والتصريحات الاولية التي اطلقت عنها وخففت من مخاطرها عند بداية الكارثة بغية عدم اثارة الناس، ليست في محلها لان البقعة ليست بالهينة فالكميات المتسربة واثارها على الشواطئ وصخور كواسر الامواج والموانئ كشفت مدى حجمها. فلماذا نتعامل مع الاشياء الخطرة والمزعجة عند بداياتها باخفاء حقائقها على اعتبار ان الجهات المعنية كفيلة بالسيطرة وان ابقاء المسألة خارج اهتمام الناس يساعد على الحل، ولا يعرقل مجرى الحياة، ولماذا نستسهل الامور او نحاول ان نصغر من حجمها، في الوقت الذي يفترض ان تدعو الجهات المختصة الجمهور للتعاون معها في مواجهة الكارثة، وهي الوسيلة الصحيحة التي تجعل الاستفادة من الكل اسهل وايسر. الان انكشفت خطورة الزيت الذي تسرب الى الشواطئ النظيفة والجميلة والتي كنا نباهي بلونها البلوري النادر، والان غطت الكتل الزيتية الناتجة عن عمليات المكافحة واساليب التشتيت كل ما يتصل بالبحر من اليابسة، والان وبعد اول تصريح يصبح الامر مختلفا ونشعر ان من الواجب علينا ان نتوجه افرادا وجماعات الى تلك السواحل والاماكن لانقاذ بيئتنا من التلوث.. هناك فرق بين ما اعلن في المرة الاولى وبين ما نراه بأعيننا. الامر الآخر والملفت للنظر هو التنبيه والتوجيه والارشاد والذي كان من المطلوب ان يرافق عمليات التنظيف والمكافحة، فلم نشاهد اعلانا او تنبيها في التلفزيون ولا في الاذاعات ولا اعلانا في الصحف من الجهات المسئولة وجماعات البيئة وحماتها تحذر وتنذر رواد البحر والشواطئ، مرت علينا الكارثة البيئية مرور الكرام وكأن الذي يطفح على سطح البحر ورمل الشواطئ «ايسكريم». ونقول «يا جماعة الخير» ان الجميع على استعداد للمشاركة فأمر البيئة يهم الجميع وهذا يدخل ايضا في اطار الدعوات التي تطلقها الجهات الرسمية وغير الرسمية من ضرورة تجنيد الجمهور في مواجهة تلوث البيئة وهذا ايضا ما نعلمه لاطفالنا، ودعوة ان يشارك الجميع لا تعني ان الجهات المعنية بمكافحة هذا النوع من التلوث قاصرة وغير قادرة على الاداء، ولكن مشاركة الناس تعني في الجانب الاخر تجنيب انفسهم وممتلكاتهم من التلوث فهناك مراكب صيد وهناك شباك صيد ومعدات قريبة من الشواطئ، وهناك اناس يذهبون للسباحة في البحر واناس يأكلون سمك الشواطئ واصدافها.. التصريح القائل قبل ايام ان كارثة «زينب» تحت السيطرة وضع نفسه في دائرة الحرج، لان تقديراته ودراسته للوضع لم يحالفها الصواب، والخطأ في التقدير كارثة ايضا. مرعي الحليان

نتائج البحث عن: آيسكريم

يسمع ويرى

التفكير في السعادة

التبريد.. الحاجة أم الاختراع

الأغبياء والأذكياء

تواجه الحرب بـ«الآيسكريم»!

جرائم الطعام .. آيسكريم بالكزبرة وصلصة الليمون

"موتشي" آيسكريم مغطى بالأرز يغزو أسواق أمريكا

مفاتن روما السياحية

«سيّد البوظة» يؤمّن على براعم تذوقه بمليون دولار

72 شركة محلية ودولية تحمل علامة الحلال الإماراتية

ميكروبات أليفة تستعمر وجوه البشر

متى نتوقف؟

آيس كريم بنكهة «فياغرا»

باناسونيك تُعلن عن الحاسب اللوحي المضاد للماء والصدمات

نظام تشغيل »أندرويد« يصدر بالعربية

إماراتية تنقل بوظة «الموتشي» اليابانية إلى القرية العالمية

سياح أعياد الميلاد يتدفقون على صحراء الجزائر

سياح أعياد الميلاد يتدفقون على صحراء الجزائر

«ريفينغتون جريل» يقدم وجبات غداء لخدمة الموظفين

اخر الكلام