تشهد التجارة الخارجية الروسية زيادة في المقايضة لأول مرة منذ تسعينيات القرن الماضي مع قيام شركات تسعى للالتفاف على العقوبات الغربية بمقايضة القمح بسيارات صينية وبذور الكتان بمواد بناء.وحتى في الوقت الذي توطد فيه روسيا العلاقات مع الصين والهند، تُظهر عودة المقايضة إلى أي مدى شوهت الحرب في أوكرانيا العلاقات التجارية لأكبر منتج للموارد الطبيعية في العالم، وذلك بعد ثلاثة عقود من انهيار الاتحاد السوفيتي عام 1991 الذي أدى إلى التكامل الاقتصادي بين روسيا والغرب.وفرضت الولايات المتحدة وأوروبا وحلفاؤهما أكثر من 25 ألف عقوبة مختلفة على روسيا بسبب غزوها لأوكرانيا عام 2022 وضم شبه جزيرة القرم عام 2014 في محاولة لتقويض الاقتصاد الروسي البالغ 2.2 تريليون دولار وتقويض الدعم للرئيس فلاديمير بوتين.وفرضت واشنطن أيضا رسوما جمركية على الهند لمعاقبتها على شراء النفط الروسي.ويقول بوتين إن أداء الاقتصاد الروسي فاق التوقعات بنموه على مدى العامين الماضيين بوتيرة أسرع من اقتصاد دول مجموعة السبع رغم التنبؤات الغربية بانهياره. وأمر الشركات والمسؤولين بتحدي العقوبات بكل الطرق الممكنة.ومع ذلك، هناك دلائل متزايدة على تعرض الاقتصاد لضغوط. ويظهر البنك المركزي الآن أن الاقتصاد في حالة ركود فعلية ويعاني من ارتفاع التضخم.وأدت بعض الإجراءات العقابية، لا سيما فصل البنوك الروسية عن نظام سويفت العالمي للمدفوعات في عام 2022 وتحذيرات واشنطن للبنوك الصينية العام الماضي من دعم المجهود الحربي الروسي، إلى تأجيج المخاوف من فرض عقوبات ثانوية.وقال مصدر في سوق المدفوعات لرويترز "تخشى البنوك الصينية من إدراجها على قوائم العقوبات، العقوبات الثانوية، وبالتالي لا تقبل الأموال من روسيا".ويبدو أن هذه المخاوف هي السبب وراء ظهور معاملات المقايضة التي يصعب تتبعها. وأصدرت وزارة الاقتصاد الروسية في عام 2024 "دليل معاملات المقايضة الخارجية" المكون من 14 صفحة والذي يقدم المشورة للشركات عن كيفية استخدام هذه الطريقة للالتفاف على العقوبات.وجاء في وثيقة الوزارة أن "معاملات المقايضة في التجارة الخارجية تسمح بتبادل السلع والخدمات مع الشركات الأجنبية دون الحاجة إلى معاملات دولية".ولم يكن هناك دليل يذكر حتى وقت قريب على الاهتمام التجاري بمثل هذه المعاملات، غير أن رويترز أفادت الشهر الماضي بأن شركة هاينان لونغبان الصينية لتكنولوجيا حقول النفط تسعى إلى مقايضة سبائك الصلب والألمنيوم بمحركات بحرية.ولم ترد الشركة على طلب للتعليق.وتمكنت رويترز من تحديد ثماني صفقات من هذا النوع من السلع العينية استنادا إلى مصادر تجارية وبيانات عامة من خدمات الجمارك وبيانات الشركة. ولم يعلن من قبل عن هذه المعاملات.ورغم أن رويترز لم تتمكن من تحديد إجمالي قيمة المقايضة أو حجمها في الاقتصاد الروسي بسبب غموض المعاملات، قالت ثلاثة مصادر تجارية إن هذه الممارسة أصبحت أكثر تواترا.وقال مكسيم سباسكي أمين المجلس العام للاتحاد الروسي الآسيوي لرجال الصناعة والأعمال لرويترز "نمو المقايضة هو أحد أعراض إلغاء (التعاملات) بالدولار وضغط العقوبات ومشاكل السيولة بين الشركاء".وردا على طلب للتعليق، أكدت دائرة الجمارك الروسية أن مقايضة "مجموعة واسعة من السلع" تتم مع دول مختلفة. وقالت إن عدد معاملات المقايضة ضئيل رغم ذلك مقارنة بإجمالي حجم عقود التجارة الخارجية.وأحجمت الحكومة والبنك المركزي الروسي عن مناقشة مسألة المقايضة مع رويترز، لكنهما اكتفا بالقول إنه لا توجد بيانات متاحة عن مثل هذه المعاملات.وفي إحدى الصفقات التي حددتها رويترز من مصدرين تجاريين، تمت مقايضة قمح روسي بسيارات صينية. وقال أحد المصدرين إن الشركاء الصينيين في الصفقة طلبوا من نظرائهم الروس الدفع بالقمح.واشترى الشركاء الصينيون السيارات في الصين باليوان. واشترى الشريك الروسي الحبوب بالروبل. ثم تمت مقايضة القمح بالسيارات.ولم تتمكن رويترز من تحديد الكميات أو الآلية التي حدد بها المتعاملون قيمة الحبوب أو السيارات.وأظهرت بيانات الجمارك أنه تمت مبادلة بذور الكتان بسلع تشمل أجهزة منزلية ومواد بناء من الصين في صفقتين أخريين.وقال خبراء على دراية بالتجارة الخارجية الروسية إن إحدى صفقات الكتان، المسجلة في بيان صادر عن دائرة الجمارك الروسية بمنطقة الأورال في عام 2024، قدرت قيمتها في حدود 100 ألف دولار.وفي صفقات أخرى، تم تسليم الصين معادن في مقابل ماكينات، وتمت مقايضة خدمات صينية بمواد خام، واشترى مستورد روسي ألمنيوم كوسيلة للدفع لشركة صينية. وكانت إحدى الصفقات مع باكستان.وقال مصدران مطلعان على المعاملات إن بعض صفقات المقايضة سمحت بأن تستورد روسيا سلعا غربية رغم العقوبات، دون تقديم تفاصيل عن ما هي هذه السلع.

القمح مقابل السيارات.. روسيا تلتف على العقوبات الغربية

<div data-empty="false"> تبذل معظم النساء قصارى جهدهن في تقليل السعرات الحرارية، وتجنب الإفراط في تناول الطعام، وبذل جهد في محاولة لتناول طعام صحي، ولكن على الرغم من الانضباط، لا تظهر النتائج دائماً كما هو متوقع، وذلك لأن الحمية الغذائية لا تقتصر على تناول كميات أقل من الطعام، بل تشمل أيضاً تناول الطعام الصحي. </div><div data-empty="false">ورغم هذا الحرص الشديد منهن إلا أنهن يرتكبن دون قصد، أخطاءً غذائية تُبطئ عملية الأيض لديهن، وتُستنزف طاقتهن، أو حتى تؤدي إلى زيادة غير صحية في الوزن على المدى الطويل. </div><div data-empty="false">فبين الاعتماد المفرط على السلطات إلى الامتناع تماماً عن الكربوهيدرات، يمكن أن تُعيق هذه الأخطاء أهداف اللياقة البدنية، وهذه مجموعة من الأخطاء الغذائية الشائعة التي ترتكبها النساء، والتي شاركتها خبيرة التغذية لوفنيت باترا على حسابها على إنستغرام وفق food.ndtv.</div><h2>5 أخطاء غذائية شائعة ترتكبها النساء أثناء اتباع الحمية الغذائية</h2><h2>1. الاعتماد على الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية أو أطعمة &quot;الحمية&quot;</h2><div data-empty="false">تحتوي الوجبات الخفيفة المُعبأة على سكريات وصوديوم وكربوهيدرات مُكررة تُسبب الشعور بالجوع، قد تبدو هذه الأطعمة صحية، لكنها في الواقع قد تُعيق جهود إنقاص الوزن.</div><div data-empty="false"> تقترح لوفنيت باترا اختيار أطعمة كاملة غنية بالعناصر الغذائية، مما يُساعد في كبح الجوع ودعم الصحة العامة، تُوفر الأطعمة الكاملة الفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية التي غالباً ما تفتقر إليها الوجبات الخفيفة المُعبأة، وهذا التغيير البسيط يُمكن أن يُحدث فرقاً كبيراً في النظام الغذائي لهن.</div><h2>2. التخلص من جميع الكربوهيدرات</h2><div data-empty="false">الحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات بشكل مفرط تُستنزف الطاقة، وتُخلّ بالهرمونات، وتؤثر على التعافي، رغم أن تقليل تناول الكربوهيدرات قد يكون مفيداً، إلا أن الامتناع عنها تماماً قد يكون له عواقب سلبية، وتوصي أخصائية التغذية بتناول الكربوهيدرات الكاملة، مثل الدخن والشوفان والفواكه والبقوليات، باعتدال لتوفير طاقة مستدامة ودعم الصحة العامة.</div><h2>3. تجنب الدهون الصحية</h2><div data-empty="false">إن تجنب الزيوت والمكسرات والبذور يحرم الجسم من الأحماض الدهنية الأساسية، فالدهون الصحية ضرورية لإنتاج الهرمونات وصحة البشرة. </div><div data-empty="false">ووفقاً لباترا، فإن إضافة بذور الكتان والشيا واللوز والجوز إلى النظام الغذائي يمكن أن يوفر فوائد عديدة، لأن هذه الأطعمة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم الصحة العامة. </div><div data-empty="false">بالإضافة إلى ذلك، يمكنك بسهولة دمجها في النظام الغذائي عن طريق الطهي في المنزل أو طلب وجبات صحية عبر تطبيق توصيل الطعام عبر الإنترنت.</div><h2>4. تخطي الوجبات أو الصيام بشكل خاطئ</h2><div data-empty="false">يؤدي تفويت الوجبات دون تخطيط إلى الإفراط في تناول الطعام، وارتفاع مستويات هرمون التوتر، وضعف عملية الأيض، وقد يكون لذلك عواقب سلبية على الصحة العامة وجهود إنقاص الوزن. </div><div data-empty="false">تنصح باترا بالالتزام بتناول وجبات متوازنة على فترات منتظمة للحفاظ على مستويات طاقة مستقرة ودعم عملية الأيض، كما أن الوجبات المنتظمة تساعد في تقليل التوتر ودعم الصحة العامة، مما يؤدي إلى نمط حياة أكثر صحة وتوازنًا.</div><h2>5. تجاهل المغذيات الدقيقة</h2><div data-empty="false">التركيز فقط على السعرات الحرارية والمغذيات الكبرى يُخلّف فجوات في الفيتامينات والمعادن، فالمغذيات الدقيقة ضرورية لوظائف الجسم المثلى، وتجاهلها قد يُؤدّي إلى عواقب سلبية.</div><div data-empty="false"> تُشدّد لوفنيت باترا على أهمية تناول الخضراوات الورقية والبذور، ومتابعة مستويات العناصر الغذائية لضمان الحصول على ما يكفي من المغذيات الدقيقة، لأن هذا يُساعد في دعم مستويات الطاقة، ووظيفة المناعة، وجودة الحياة بشكل عام، فإعطاء الأولوية للمغذيات الدقيقة أمرٌ بالغ الأهمية للحفاظ على صحة وعافية مثالية. </div><h2>أفضل نظام غذائي للنساء</h2><div data-empty="false">أفضل نظام غذائي للنساء هو اتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع، يتضمن أطعمة كاملة وغنية بالعناصر الغذائية لدعم الصحة العامة والعافية. </div><div data-empty="false">ووفقاً لخبيرة التغذية لوفنيت باترا، يجب أن يشمل النظام الغذائي الجيد للنساء ما يلي:</div><div data-empty="false">الحبوب الكاملة مثل الدخن والشوفان والأرز البني.</div><div data-empty="false">-مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات.</div><div data-empty="false">-مصادر البروتين الخالية من الدهون مثل الدجاج والأسماك والبقوليات.</div><div data-empty="false">-الدهون الصحية مثل المكسرات والبذور والأفوكادو.</div><div data-empty="false">-الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل منتجات الألبان والحليب النباتي المدعم والخضراوات الورقية.</div>

دون قصد.. خمسة أخطاء ترتكبها النساء أثناء اتباع الحميات الغذائية

<div data-empty="false">في عالم الجمال والصحة، يتكرر اسم الكولاجين بشكل لافت، هذا البروتين العجيب هو بمثابة العمود الفقري للبشرة ، فهو يمنحها التماسك، المرونة، والامتلاء الصحي الذي يميز ملامح الشباب. لكن الحقيقة التي قد لا تُسعد الكثيرين هي أن جسمنا، ابتداءً من منتصف العشرينات، يبدأ في إنتاج كميات أقل من الكولاجين كل عام. والنتيجة؟ ظهور الخطوط الدقيقة، بشرة أقل مرونة، وفقدان ذلك "التوهج الداخلي" الذي كنا نتمتع به في سنوات الشباب الأولى.</div><div data-empty="false">ورغم أن كريمات العناية والمستحضرات التجميلية قد تُعطي تحسينات سطحية، إلا أن سر الكولاجين الحقيقي يبدأ من الداخل. فالغذاء هو اللاعب الأساسي في بناء بشرة مشدودة وصحية. لحسن الحظ، لا تحتاجين إلى مكملات باهظة الثمن أو حلول اصطناعية، بل يكفي أن تختاري بذكاء مكونات مطبخكِ اليومية. ووفق تقرير لموقع "تايمز أوف إنديا" إليك خمسة من أقوى الأطعمة الطبيعية التي تُحفّز إنتاج الكولاجين وتحافظ على شباب البشرة لأطول فترة ممكنة:</div><h2>1. الحمضيات: فيتامين C لبشرة متوهجة</h2><div data-empty="false">من البرتقال والجريب فروت إلى الليمون الحامض، تُعد الحمضيات من أقوى حلفاء بشرتكِ. فهي غنية بفيتامين C، وهو عنصر أساسي لعملية بناء الكولاجين. يعمل هذا الفيتامين كمُحفّز طبيعي يساعد الجسم على تحويل الأحماض الأمينية إلى ألياف كولاجين قوية تدعم بنية البشرة.</div><div data-empty="false">إلى جانب ذلك، يُعتبر فيتامين C مضاد أكسدة فعّال، يحارب الجذور الحرة الناتجة عن التلوث وأشعة الشمس والإجهاد، وهي العوامل التي تُسرّع من ظهور التجاعيد. إدراج كوب من عصير البرتقال الطازج أو إضافة بضع قطرات من الليمون إلى سلطتكِ اليومية قد يبدو تفصيلًا بسيطًا، لكنه استثمار ذكي لبشرتك على المدى الطويل.</div><h2>2. مرق العظام: الذهب السائل للكولاجين</h2><div data-empty="false">إذا أردتِ مصدرًا طبيعيًا مباشرًا للكولاجين، فإن مرق العظام هو الخيار الأول. يتم تحضيره بغلي العظام لساعات طويلة، ما يُطلق الكولاجين والجيلاتين والأحماض الأمينية في السائل. هذه المغذيات تُغذّي الجلد مباشرة، وتزيد من مرونته ونعومته.</div><div data-empty="false">العديد من الأشخاص الذين يحرصون على تناول مرق العظام بانتظام يشيرون إلى تحسّن مظهر بشرتهم، مع أظافر أقوى وشعر أكثر لمعانًا. إضافةً إلى فوائده الجمالية، يُعتبر مرق العظام داعمًا لصحة الجهاز الهضمي، وصحة الأمعاء مرتبطة بشكل وثيق بجمال البشرة.</div><h2>3. التوت: درع حماية طبيعي للكولاجين</h2><div data-empty="false">سواء كان التوت الأزرق أو الفراولة أو التوت الأسود، فجميعها غنية بمضادات الأكسدة القوية مثل حمض الإلاجيك، إضافةً إلى فيتامين C. هذه العناصر تعمل على حماية الكولاجين الموجود في بشرتك من التلف، وتُحفّز إنتاج المزيد منه.</div><div data-empty="false">يتميز التوت أيضًا بمؤشر جلايسيمي منخفض، أي أنه لا يرفع نسبة السكر في الدم بشكل كبير. وهذا مهم لأن المستويات العالية من السكر قد تُسرّع عملية تُسمى "الجليكوزيل"، التي تجعل ألياف الكولاجين أكثر صلابة وتفقدها مرونتها، مما يساهم في شيخوخة البشرة. لذلك، التوت ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل أيضًا سلاح جمالي يحمي شباب بشرتك.</div><h2>4. المكسرات والبذور: الدهون الصحية لمرونة البشرة</h2><div data-empty="false">اللوز، الجوز، بذور الشيا، بذور الكتان، وبذور عباد الشمس جميعها مصادر غنية بفيتامين E، الزنك، وأحماض أوميغا 3 الدهنية. هذه العناصر لا تقتصر على حماية الكولاجين من التلف، بل تدعم أيضًا تجديد الخلايا وتقوية حاجز البشرة.</div><div data-empty="false">فيتامين E يعمل بتناغم مع فيتامين C لإصلاح الكولاجين وإعادة بنائه، بينما تُساعد أحماض أوميغا 3 على ترطيب البشرة بعمق ومنحها مظهرًا أكثر امتلاءً ونعومة. مجرد حفنة صغيرة من المكسرات أو رشّة بذور على السلطة أو الزبادي كافية لتمنحك فوائد كبيرة.</div><h2>5. الخضروات الورقية: الكلوروفيل الأخضر لتعزيز الكولاجين</h2><div data-empty="false">السبانخ، الكرنب، الجرجير، وحتى الخس، تُعتبر كنوزًا غذائية غنية بفيتامين C والكلوروفيل. الكلوروفيل هو الصبغة الخضراء التي تُعطي هذه الخضروات لونها، وقد أظهرت بعض الدراسات أنه قد يُحفّز إنتاج الكولاجين في الجلد.</div><div data-empty="false">بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الخضراوات على مضادات أكسدة تحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس، أحد أكبر أعداء الكولاجين الطبيعي. تناول طبق من السلطة الخضراء يوميًا قد يكون أحد أبسط وأقوى الطرق للحفاظ على شباب البشرة.</div><div data-empty="false">.</div>

سر الكولاجين الحقيقي.. 5 أطعمة تمنع التجاعيد

يعد فيتامين "E"  من الفيتامينات المهمة لجسم الإنسان لاحتوائه على العناصر الغذائية المضادة للأكسدة بالإضافة إلى الحماية من الأمراض.
وذكر موقع "Medlineplus" التابع لمكتبة الطب الوطنية في أمريكا، أن الجسم يحصل على ما يكفي من فيتامين E من خلال نظام غذائي صحي ومتوازن، مضيفًا أن أعلى مستوى آمن من فيتامين E للبالغين يبلغ 1500 وحدة دولية يوميًا إذا كان بشكله الطبيعي المتواجد في الأطعمة، و1000 وحدة دولية في اليوم (أو 1000 ميليجرام في اليوم) إذا كان بشكله الاصطناعي أي المكملات الغذائية.
وتناول فيتامين E بشكل يومي يتضمن فوائد متعددة، من بينها:
-حماية أغشية الخلايا والأنسجة من التلف الناتج عن الأكسدة 
-المساعدة في تكوين خلايا الدم الحمراء 
-تعزيز وظيفة نظام الدورة الدموية الصحي
وأشار موقع مكتب المكملات الغذائية التابع للمعاهد الوطنية للصحة في أمريكا، إلى أن فيتامين E يساعد في الوقاية من الأمراض. 
وتم تقديم العديد من الادعاءات حول قدرة فيتامين E على تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض وعلاجها، خاصة أنه يعمل كمضاد للأكسدة، ويلعب دوراً في العمليات المضادة للالتهابات، وتثبيط تراكم الصفائح الدموية، وتعزيز المناعة.
 
مرض القلب التاجي
تتواجد العديد من الأدلة على أن فيتامين E يمكن أن يساعد في منع أمراض القلب التاجية (CHD) أو تأخيرها. ووجدت الدراسات المختبرية أن المغذيات تمنع أكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، والذي يُعتقد أنه يشكل المرحلة الأولية الحاسمة لتصلب الشرايين. وقد يساعد فيتامين E أيضًا في منع تكون جلطات الدم التي يمكن أن تؤدي إلى نوبة قلبية أو الجلطات الدموية الوريدية.
 
مرض السرطان 
تحمي العناصر الغذائية المضادة للأكسدة مثل فيتامين E مكونات الخلايا من التأثيرات الضارة للجذور الحرة التي قد تساهم في تطور السرطان إذا لم يتم تشخيصها مبكراً. وقد يمنع فيتامين E أيضًا تكوين النتروزامينات المسببة للسرطان، والتي تتشكل في المعدة نتيجة النتريت الموجود في الأطعمة، ويحمي من الإصابة بمرض السرطان من خلال تعزيز المناعة. 
اضطرابات العين 
يعد الضمور أو التنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD) وإعتام عدسة العين أو ما يُعرف بالساد أيضاً، من بين الأسباب الأكثر شيوعًا لفقدان البصر لدى كبار السن. وتبقى الأسباب التي تؤدي لهذه الحالة غير معروفة، ولكن تم افتراض أن التأثيرات التراكمية للإجهاد التأكسدي تلعب دورًا. وبناءً عليه، يمكن استخدام العناصر الغذائية ذات الوظائف المضادة للأكسدة، مثل فيتامين E، للوقاية من هذه الحالات أو علاجها. 
التدهور أو الاختلال المعرفي
يتمتع الدماغ بمعدل استهلاك مرتفع للأكسجين ووفرة في الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في أغشية الخلايا العصبية. ويفترض الباحثون أنه إذا كان الضرر التراكمي للجذور الحرة للخلايا العصبية يساهم مع مرور الوقت في التدهور المعرفي والأمراض التنكسية العصبية، مثل الزهايمر، فإن تناول مضادات الأكسدة الكافية أو التكميلية مثل فيتامين E قد يؤمن بعض الحماية تجاه هذه الأمراض.
أين يوجد فيتامين E 
-  فيتامين E يوجد في جميع أنواع المكسرات مثل الفول السوداني والجوز واللوز والفستق والكاجو وعين الجمل وغيرها من المكسرات.
- يوجد أيضاً في بعض البذور وأهمها بذور دوار الشمس والفول السوداني وبذور الكتان. 
- يوجد فيتامين E في بعض الزيوت مثل زيت جنين القمح وزيت دوار الشمس.
-بعض الخضروات مثل الطماطم والبروكلي والسبانخ. 
- بعض الفاكهة مثل الكيوي والمانجو.

الصحة

Health

حياة

Life

فيتامين "E"..ما فوائده وكيف يحمي من الأمراض؟

أوضحت الدكتورة كارلا سليمان، أخصائية طب الأمراض القلبية في عيادة المستشفى الأمريكي بالبرشا، أن بإمكان مرضى القلب، الذين لديهم وضع صحي مستقر، الصوم دون أن يؤثر فيهم بشكل ضار، خاصة في حال الالتزام بالنظام الغذائي الصحي، وتناول الأدوية الموصوفة، وضرورة استشارة الطبيب المعالج.
وأشارت إلى أن الصيام لا يزيد من أعراض أمراض القلب الحادة، ولا من خطر الإصابة بها مثل احتشاء عضلة القلب، أو الذبحة الصدرية، أو متلازمة الشريان التاجي، وأن مرضى ارتفاع ضغط الدم الخفيف والمسيطر عليه يمكنهم الصيام بأمان دون أي مشاكل، ودون أن يسبب الصيام زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
سيطرة على المرض
ونوهت الدكتورة كارلا بأن تغيير النظام الغذائي في رمضان يمكنه أن يؤدي إلى السيطرة على أمراض القلب، ومنع حدوث المضاعفات، مع ضرورة اتباع المرضى النصائح الغذائية، للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتناول الطعام باعتدال، وتجنب الإفراط في وجبتي الإفطار والسحور، وتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن وقليلة السعرات الحرارية مثل الخضار والفواكه، وتجنب الأطعمة المكررة والمعالجة والوجبات السريعة، وزيادة تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية مثل الخضار والفواكه والحبوب الكاملة.
ولفتت الدكتورة كارلا إلى أهمية تناول الحبوب الكاملة، التي تلعب دوراً مهماً في تنظيم ضغط الدم، والحفاظ على صحة القلب، مع ضرورة تجنب تناول الدهون غير الصحية، التي ترفع مستوى الكوليسترول في الدم، وتزيد خطر الإصابة بتصلب الشرايين، مثل الزبدة، والسمن،، وتجنب الأطعمة المصنعة والمعلبة مثل رقائق البطاطس، أو الكعك أو المثلجات، مع ضرورة تناول البروتين من مصادر قليلة الدسم مثل منتجات الألبان والحليب قليلة الدسم، وصدر الدجاج منزوع الجلد، والحليب خالي الدسم.
كما نصحت بتناول الأسماك كبديل عن اللحوم الحمراء، لأنها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تسهم في خفض نسبة الدهون الثلاثية في الدم، خاصة أسماك السلمون والماكريل والرنجة، وإضافة بذور الكتان والجوز وفول الصويا وزيت الكانولا إلى السلطات لاحتوائها أيضاً على أحماض أوميغا 3 الدهنية، وتناول البقوليات، لأنها مصدر جيد للبروتين، ولا تحتوي على الكوليسترول، كما أنها غنية بالألياف الغذائية، والتقليل من تناول الأطعمة المالحة.
وأشارت الدكتورة كارلا إلى ضرورة زيادة شرب الماء بما لا يقل عن 8 أكواب يومياً، وتجنب شرب كمية كبيرة من الماء دفعة واحدة، والحرص على توزيعه على دفعات صغيرة بين ساعات الإفطار والسحور، وتجنب العصائر والسوائل الغنية بالسكر، التي تؤدي إلى زيادة الوزن، وتناول التمر على الإفطار، لأنه يساعد في ترطيب الجسم ويشجع الخلايا على تخزين السوائل والطاقة.

رمضان

Ramadan

صحتك في رمضان

صيام مرضى القلب مشروط باتّباع الإرشادات الطبية

target1199331603111371969.jpg

يعتبر تناول وجبة فطور صحية ومتوازنة، من أفضل الطرق لبداية يوم جديد، وكذلك الحال أيضًا بالنسبة لملايين الأشخاص الذين يعيشون مع مرض السكري من النوع الثاني
ونصح خبراء التغذية بأنه لكي تكون وجبة الإفطار صحية ومفيدة ومشبعة على مدار اليوم فإنها يجب أن تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف وفق صحيفة ذا صن.
وتعتبر الألياف عنصرًا غذائيًا مفيدًا، لأنها تعمل كحاجز مادي يبطئ امتصاص الكربوهيدرات، وفقًا لموقع Diabetes UK .
كما أن تناول وجبة تجمع بين البروتين والدهون الصحية يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع بطيء في مستويات الجلوكوز في الدم أيضًا. 
  
الألياف والبروتين 
نصحت تشاندا باتني، اختصاصية تغذية  في لندن بهذه الأطعمة في وجبة الإفطار لمريض السكري من النوع الثاني:
-طبق صغير من العصيدة  يعتبر مفيداً لاحتوائه على مؤشر جلايسيمي منخفض ومليء بالألياف.
- بالإمكان تزيين الطبق بالمكسرات مثل الجوز أو اللوز للحصول على جرعة من الألياف والبروتين والدهون الصحية.
- يمكنك رش بعض بذور الشيا أو بذور الكتان.
-إذا كنت ترغب في إضافة طبقة حلوة، أضف بعض الفاكهة  مثل  التوت أو التفاح أو الكمثرى.
- أما إذا كنت تحب الطعام مالحاً فينصح بتناول شريحة من الخبز المحمص متعدد الحبوب مع الأفوكادو والبيض المسلوق، والتي ستغذي جسمك بالألياف والدهون الصحية والبروتين.
كما يعد طبق من الزبادي اليوناني قليل الدسم والسكر مع المكسرات والبذور والتوت خيارًا جيدًا آخر.
ومن الأطعمة المفيدة أيضاً لمريض السكري: شطيرة البيض، بطاطا حلوة ونقانق دجاج، أومليت الخضار، توست الأفوكادو ، جبن قريش بالفواكه.
ونصحت تشاندا بتجنب ثلاثة أطعمة في الإفطار لأنها يمكن أن تؤثر على مستويات السكر في الدم:
-طبق كبير من الحبوب المغطاة بالسكر مع حليب كامل الدسم - الحبوب المصنوعة من الحبوب المكررة، التي تحتوي على الشوكولاتة أو المارشميلو، تحتوي على مؤشر جلايسيمي أعلى وقليلة الألياف، بينما يحتوي الحليب كامل الدسم على دهون غير صحية.
-شريحتان من الخبز المحمص الأبيض مع الزبدة والمربى - الخبز الأبيض عبارة عن كربوهيدرات مكررة منخفضة الألياف ومؤشر جلايسيمي أعلى، مثل المربى، في حين أن الزبدة عبارة عن دهون غير صحية.
المعجنات - طعام آخر ذو مؤشر جلايسيمي أعلى، ويحتوي على السكر والدهون غير الصحية.
-تجنب شرب كميات من العصير في الافطار.
الفواكه المفيدة لمريض السكري
التوت، الكرز، البرقوق، الخوخ، التفاح، كمثرى ، الكيوي.
 أطعمة مفيدة: 
الملفوف، البروكلي، الطماطم، القرنبيط، الخس، الخيار، بيض،زبادب، زيت زيتون.

أطعمة مفيدة وأخرى ضارة لمريض السكري من النوع الثاني في وجبة الإفطار

يعتبر تناول وجبة فطور صحية ومتوازنة، من أفضل الطرق لبداية يوم جديد وكذلك الحال أيضًا بالنسبة لملايين الأشخاص الذين يعيشون مع مرض السكري من النوع الثاني

يعاني ما يقرب من 500 مليون شخص حول العالم من مرض السكري، ويعتبر السكري مرضاً مزمناً يحدث عندما يعجز البنكرياس عن إنتاج الإنسولين بكمية كافية، أو عندما يعجز الجسم عن الاستخدام الفعال للإنسولين الذي ينتجه.
ويُنصح مرضى السكري في كثير من الأحيان بإنقاص الوزن، وممارسة المزيد من التمارين البدنية، وتقليل التوتر للسيطرة على مستويات السكر في الدم أو إبقائها تحت السيطرة، وفقا لموقع news9live.
تقول التقارير إن النظام الغذائي الصحي يلعب دورًا محوريًا في السيطرة على نسبة السكر في الدم، مؤكدة أن بعض الأطعمة تساعد على خفض مستويات السكر في الدم بطريقة أكثر فعالية من غيرها.
أطعمة تساعد على خفض مستويات السكر 
الفاصوليا: هي تعتبر من الأطعمة الفائقة لأنها تحتوي على المغنيسيوم والألياف والبروتين وتساعد على خفض مستويات السكر في الدم في الجسم نظرًا لأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان، وتساعد على إبطاء عملية الهضم.
بذور الكتان: مصدر غني بالألياف والدهون الصحية المعروفة بقدرتها على خفض مستويات السكر في الدم.
المكسرات: وفقًا لبعض الأبحاث، قد يكون تناول المكسرات طريقة ممتازة لتنظيم مستويات السكر في الدم.
اليقطين وبذور اليقطين: وهي من الخضروات المليئة بالألياف ومضادات الأكسدة، وتعتبر أيضًا إحدى الطرق التقليدية لمحاربة مرض السكري أو تقليل مستويات السكر في الدم.
البروكلي: يحتوي البروكلي على السلفورافان وهو نوع من الإيزوثيوسيانات المعروف بقدرته على خفض مستويات السكر في الدم.
بذور الشيا: وفقاً لبعض الدراسات، تساعد بذور الشيا على خفض مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.
الكرنب: غالبًا ما يُعتبر الكرنب من الخضروات الفائقة، فهو غني بمركبات متعددة مثل الألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
التوت: تربط دراسات مختلفة بين التوت وتحسين مستويات السكر في الدم حيث إنه يحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
الأفوكادو: يعد الأفوكادو أحد أفضل الفواكه التي لها فوائد صحية عديدة تتراوح من صحة القلب إلى مرض السكري لأنه يحتوي على الدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن التي تساعد على إدارة مستويات السكر في الدم.

9 أطعمة خارقة تساعد في تقليل مستويات السكر في الدم

يعاني ما يقرب من 500 مليون شخص حول العالم من مرض السكري، ويعتبر السكري مرضاً مزمناً يحدث عندما يعجز البنكرياس عن إنتاج الإنسولين بكمية كافية، أو عندما يعجز الجسم عن الاستخدام الفعال للإنسولين الذي ينتجه.

تعد لوحة الموناليزا للفنان ليوناردو دافنشي، أشهر عمل فني في العالَمِ؛ حيث يصل عدد زوارها إلى ستةِ ملايين زائر خلال السنة الواحدة، وما زالت الموناليزا تحير محبي الفن حول العالم حيث اكتشف العلماء سرا جديدا حول كيفية رسم دافنشي لتحفته الغامضة.
وباستخدام تقنية تسمى "حيود الأشعة السينية السنكروترونية" للنظر في التركيب الكيميائي لنقطة صغيرة من العمل الفني الشهير، اكتسب العلماء رؤية جديدة للتقنيات التي استخدمها ليوناردو دافنشي لرسم صورته الرائدة للمرأة ذات الابتسامة الغامضة الرائعة، وفقا لروسيا اليوم.
وابتكر رسام عصر النهضة المبتكر تركيبة كيميائية فريدة من نوعها للدهانات الزيتية التي استخدمها عند رسم السيدة الشهيرة في لوحته.
ووفقا لبحث رائد نشر في مجلة American Chemical Society، وجد العلماء علامة كيميائية مميزة تحت السطح يبدو أنها كانت جديدة على لوحة "الموناليزا"، وهي طلاء أساسي يعتقدون أن دافنشي صنعه باستخدام مسحوق أكسيد الرصاص ذي اللون البرتقالي وربما زيت بذور الكتان أو الجوز.
ويشير البحث إلى أن أستاذ عصر النهضة الإيطالي الشهير ربما كان في مزاج تجريبي بشكل خاص عندما بدأ العمل على "الموناليزا" في أوائل القرن السادس عشر.
واستخدم دافنشي وصفته المميزة كيميائيا على الطبقة الأساسية للوحة "الموناليزا" لإعداد لوحة من خشب الحور، حسب ما اكتشف فريق من العلماء ومؤرخي الفن في فرنسا وبريطانيا.
وقال فيكتور غونزاليس، المؤلف الرئيسي للدراسة والكيميائي في المركز الوطني للبحث العلمي، وهو أعلى هيئة بحثية في فرنسا، لوكالة "أسوشيتد برس": "لقد كان شخصا يحب التجربة، وكل لوحة من لوحاته مختلفة تماما من الناحية الفنية".
ودرس غونزاليس التركيب الكيميائي لعشرات الأعمال التي قام بها ليوناردو ورامبرانت وغيرهما من الفنانين.
 وأشار: "في هذه الحالة، من المثير للاهتمام أن نرى بالفعل أن هناك تقنية محددة للطبقة الأرضية من لوحة الموناليزا".
ووجد العلماء مركبا نادرا يسمى "بلوبوناكريت" (plumbonacrite)، في جزء من الطبقة الأولى من العمل الأيقوني، ما يؤكد شكوك مؤرخي الفن بأن ليوناردو استخدم مسحوق أكسيد الرصاص لتكثيف الطلاء والمساعدة في تجفيفه.
إن خصلة الطلاء من الطبقة الأساسية للوحة "الموناليزا"، التي حللها العلماء، كانت بالكاد مرئية للعين المجردة - تماما مثل شعرة الإنسان - وجاءت من الحافة العلوية اليمنى للوحة، وفقا لما ذكره موقع "The Verge".
وباستخدام السنكروترون، وهو آلة كبيرة تعمل على تسريع الجسيمات إلى سرعة الضوء تقريبا، قام الباحثون بتحليل التركيب الكيميائي للجزء على المستوى الذري، واكتشفوا مادة "البلوبوناكريت"، وهو منتج ثانوي لأكسيد الرصاص، ما سمح للعلماء بالقول بمزيد من اليقين إن دافنشي على الأرجح استخدم المسحوق في منقوع الطلاء محلي الصنع.
وقال غونزاليس إنه تم العثور على المادة الكيميائية أيضا في أعمال رامبرانت التي أكملها في هولندا في القرن السابع عشر، مشيرا إلى أن هذا الاكتشاف "يخبرنا أيضا أن تلك الوصفات تم تناقلها على مدى قرون. لقد كانت وصفة جيدة جدا".
ويُعتقد أن دافنشي قد أذاب مسحوق أكسيد الرصاص ذو اللون البرتقالي في زيت بذر الكتان أو الجوز عن طريق تسخين الخليط لصنع معجون أكثر سمكا وأسرع جفافا.
وأوضح غونزاليس: "ما ستحصل عليه هو زيت ذو لون ذهبي جميل للغاية. إنه يتدفق مثل العسل".
جدير بالذكر أن المرأة المرسومة في لوحة "الموناليزا"، يعتقد أنها ليزا غيرارديني، زوجة تاجر حرير فلورنسي، وفقا لمتحف اللوفر في باريس حيث تتواجد اللوحة منذ القرن الثامن عشر.
وحتى مع هذا الإنجاز، يقول غونزاليس إن هناك المزيد من الأسرار الخفية في أعمال ليوناردو دافنشي التي يتعين اكتشافها.

التحفة الغامضة .. الكشف عن سر جديد عن  الموناليزا

تعتبر أحماض أوميجا 3 من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، التي تتواجد بصورة طبيعية في العديد من الأطعمة، مثل المكسرات والأسماك الدهنية وزيت الزيتون وبذور الكتان.
وهناك علامات قد يصدرها الجسم، تشير إلى حاجته إلى مزيد من أحماض أوميجا 3، وفقًا لموقع "Healthline".
علامات نقص أوميجا 3 في الجسم 
1- جفاف الجلد 
لا يدل جفاف الجلد على قلة شرب الماء دائمًا، بل ينذر أيضًا بنقص أحماض أوميجا 3 في الجسم، باعتبارها من الدهون الصحية التي تحتاجها البشرة، للبقاء رطبة ونضرة وناعمة، وخالية تمامًا من حبوب الشباب والالتهابات.
2- الاكتئاب 
لنقص أحماض أوميجا 3 في الجسم تأثيرات سلبية على الصحة النفسية، حيث يسبب تقلب المزاج، الذي قد يتطور في بعض الأحيان إلى الإصابة بالاكتئاب.
3- جفاف العين 
لا تساعد أحماض أوميجا 3 على ترطيب البشرة فقط، بل تساهم أيضًا في ترطيب العين، لذلك تصاب بالجفاف عند انخفاض مستوياتها في الجسم.
4- ألم المفاصل 
عادةً ما يعاني كبار السن من آلام المفاصل، لأن مع تقدم العمر يقل السائل الزلالي الذي يمنعها من الاحتكاك، ولكن الألم يزداد سوءًا عند نقص أحماض أوميجا 3 في أجسامهم.
5- تقصف وتساقط الشعر 
تمثل أحماض أوميجا 3 أهمية كبيرة لصحة الشعر، حيث تساعد على ترطيبه وزيادة كثافته وحمايته من التساقط والظهور بشكل لامع.
لذلك يؤدي نقص أوميجا 3 في الجسم إلى تقصف الشعر وتعرضه للتساقط.
مصادر الأوميجا 3 
يتواجد الحمض الدهني الأوميجا 3 في العديد من الأطعمة، وأبرزها الآتي:
الأسماك، خاصةً أسماك السلمون والتونة والسردين. 
الزيوت النباتية، مثل: زيت بذور الكتان، وزيت فول الصويا. 
الأطعمة المدعمة، مثل: بعض أنواع البيض، واللبن، والعصائر، والحليب.
كما يجب التنويه إلى أن تركيز الأحماض في الأسماك يتأثر بالعوامل الآتية:
نوعية غذائها. 
منطقة نموها وحياتها، مثل: منشآت تربية الأسماك، أو بيئتها الطبيعية كالبحار والأنهار. 
     
الجزء الذي يتم أكله من جسم السمكة. 
موسم الصيد.

كيف يؤثر نقص أوميجا 3 على الجسم؟

كشفت  دراسات عديدة أن الأطعمة تستطيع التحكم في أمزجة الناس، سواء تبث فيهم السعادة أو تشعرهم بالاكتئاب.
ويتحدد ذلك وفق المركبات التي تحتويها الأطعمة، والآلية التي تعمل بها، كما تساهم في إنتاج الهرمونات ومنها هرمون السيروتونيين، المسؤول عن السعادة والاسترخاء، وفقا لسكاي نيوز.
فما هي هذه الأطعمة ؟
الشوكولاتة الداكنة:
 تعدل المزاج بشكل فوري لاحتوائها على مضادات طبيعية تقاوم الاكتئاب والتوتر.
زيت الزيتون: 
يخفف الاكتئاب ويحسن الأداء الإدراكي في سن الشيخوخة لأنه غني بالدهون الصحية.
الجوز: 
مقاوم قوي للاكتئاب لأنه يحتوي على معادن ومضادات أكسدة وفيتامينات متعددة. 
 
بذور الكتان:
 تؤثر بشكل كبير وإيجابي على الحالة المزاجية لأنها غنية بأحماض أوميغا 3.
الموز:  
يزوّد الجسم بالطاقة والحيوية واستهلاكه يؤدي لإنتاج هرمون السيروتونيين.
الأسماك: 
غنية بالبروتين وأوميغا 3 لذلك تحسن المزاج، كالسلمون والسردين. 
 
الزبادي: 
تساعد على تكوين وإنتاج هرمون السيروتونيين الذي يسبب شعور السعادة.
التوت: 
يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة ويعمل على وقاية الدماغ من الإجهاد التأكسدي.
البيض: 
يحتوي على الكولين الذي يعزز وظائف المخ وعلى البروتين وفيتامين B12 اللذين يحافظان على الطاقة.
الحبوب الكاملة: 
تساهم في إنتاج هرمونات السعادة كالشوفان والكينوا والحنطة السوداء.
الخضار الورقية: 
تعمل على تهدئة الجسم والوقاية من الاكتئاب واسترخاء العضلات.
الكركم:
 يحمي الدماغ من التلف ويعزز القدرة على مقاومة التوتر.
الشاي الأخضر: 
غني بعناصر غذائية تحافظ على صحة الأعصاب وتخفف الشعور بالإجهاد والقلق.
القهوة:
 مضادات الأكسدة التي تتوفر فيها بوفرة تقلّل خطر الإصابة بمرض الاكتئاب.

أطعمة تشعرك بالسعادة وتحسن مزاجك

الأمعاء هي جزء من الجهاز الهضمي و تنقسم الى قسمين رئيسيين هما الأمعاء الدقيقةووظيفتها استقبال العصارة الآتية من البنكرياس و الكبد واستخدامها في عملية تكسير الغذاء و من ثم امتصاص الغذاء للجسم عن طريق الدم .
والأمعاء الغليظة، ووظيفتها تتمثل في استقبال الغذاء الذي لا يحتاجه الجسم ومن ثم التخلص منه عن طريق طرحة كفضلات.
وكشفت الدكتورة جين برونينغ، خبيرة التغذية، ممثلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية الأمريكية، أن شرب الماء والقهوة وعصير الطماطم وعصائر أخرى تساعد في حل مشكلات الأمعاء.
وتشير الخبيرة في حديث لموقع Eat This, Not That، إلى أن تناول المشروبات المناسبة في الصباح يسمح ليس فقط بالشعور بالحيوية، بل ويحافظ على صحة الأمعاء أيضا.
 شرب الماء
وتضيف، عندما يستيقظ الإنسان من النوم في الصباح يشعر بالجفاف، لذلك فإنه يجب عليه قبل كل شيء شرب الماء أولا ليبدأ الجهاز الهضمي بالعمل ولمنع الإمساك.
وتقول، "يمكن أن يؤدي جفاف الجسم إلى حدوث الإمساك، لأن الخلايا بحاجة إلى الماء لتقوم بوظائفها. لذلك فإن شرب الماء في الصباح، هو أفضل طريقة ووسيلة رائعة لبدء اليوم بشكل صحيح لأمعائنا وصحتنا".
 
القهوة
 
وتضيف الخبيرة، مشروب القهوة مفيد أيضا، ولكن يجب عدم الإفراط بتناوله، حيث يكفي تناول فنجان واحد منه في الصباح، لكي تحصل الأمعاء على فائدة دون عواقب ومضاعفات لبقية أعضاء الجسم. لأن القهوة تحفز عملية هضم الطعام وتساعد على تنظيف الأمعاء وتؤثر إيجابيا في البكتيريا المفيدة. وينصح الخبراء بعدم إضافة السكر أو الكريم للقهوة، وفقا لروسيا اليوم.
 
عصير الطماطم 
وتنصح الخبيرة بشرب عصير الطماطم أو عصائر أخرى.
 لأن عصير الطماطم يحتوي على الألياف الغذائية، التي تساعد في عملية الهضم. وعند شرب العصائر الأخرى مع التوت أو بذور الكتان أو الشيا، يتم إثراء الأمعاء بالبروبيوتيك.

أفضل المشروبات للمحافظة على صحة الأمعاء

الكوليسترول مادة شمعية شبيهة بالدهون موجودة في جميع خلايا الجسم. يحتاج الجسم البشري إلى بعض الكولسترول لصنع الهرمونات، وفيتامين (د)، والمواد التي تساعد على هضم الأطعمة.
ويعمل الجسم على تصنيع الكوليسترول الذي يحتاجه، ويوجد أيضاً في الأطعمة من المصادر الحيوانية مثل صفار البيض، واللحوم، والجبن.
وإذا ارتفع تركيز الكوليسترول في الدم بشكل كبير، يصبح هذا الارتفاع خطراً صامتاً يعرض الشخص لخطر الإصابة بنوبة قلبية، حيث يتحد الكوليسترول مع مواد أخرى في الدم لتشكيل لويحات تلتصق بجدران الشرايين، يعرف تراكم اللويحات بتصلب الشرايين، حيث تصبح الشرايين التاجية ضيقة أو حتى مسدودة، مما يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية.
وكشفت الدكتورة تاتيانا فيليبوفا، أخصائية الغدد الصماء والتغذية الروسية، أن لتخفيض مستوى الكوليسترول في الدم يجب إجراء تعديلات في النظام الغذائي المتبع.
وقالت في مقابلة مع صحيفة "فيتشيرنايا موسكفا"، "تناول الأدوية ليست الطريقة الوحيدة لتطبيع مستوى الكوليسترول في الدم.
الخضروات الطازجة والفواكه والخضروات الورقية 
لأن النظام الغذائي المتبع والنشاط البدني ونمط الحياة جميعها تؤثر في هذه العملية أيضا. لذلك فإن إجراء تعديلات في العوامل المذكورة أعلاه، يمكنه تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم إلى حدوده الطبيعية".
وأوضحت : لا توجد مادة غذائية محددة، تساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول بصورة مباشرة. لذلك يجب أن تصبح مصادر الألياف الغذائية، المكون الأساسي للنظام الغذائي. 
ومصادر هذه الألياف هي الخضروات الطازجة والفواكه والخضروات الورقية والبذور والحبوب والمكسرات. كما أشارت إلى فوائد الزيوت النباتية المختلفة- زيت الزيتون وزيت عباد الشمس وزيت بذور الكتان، والسمسم وغيرها، وفقا لروسيا اليوم.
وتقول، "يجب أن يحتوي النظام الغذائي المثالي اليومي للإنسان على 2-3 أنواع من الزيوت، يستخدمها مع بعضها أو بالتناوب".

ما هو الكوليسترول وكيف نخفض  مستواه في الدم؟

أصبحت فتاة أمريكية مديرة تنفيذية لشركتها الخاصة، التي تقدر قيمتها بملايين الدولارات وهي في سن الحادية عشرة، وذلك بعد توقيعها على صفقة لبيع عصير الليموناضة الذي تصنعه.
والفتاة، التي تدعى ماكيلا أولمر والتي تبلغ حاليا من العمر 17 عاما، من ولاية تكساس، أنشأت علامتها التجارية الخاصة من عصير الليموناضة وحصلت على صفقة رائعة بـ 11 مليون دولار من Whole Foods في العام 2016.
وقالت ماكيلا إنها فكرت لأول مرة في فكرة شركتها عندما كانت في الرابعة من عمرها، بعد أن أهدتها جدتها كتاب طبخ، ووجدت فيه وصفة لصنع عصير الليموناضة من بذور الكتان وقررت تجربتها. ومن ثم بدأت في بيعها على منصة خارج منزلها، مشيرة إلى أنها أضافت لمستها الخاصة إلى الوصفة وهي استبدال السكر بالعسل.
وأفادت ماكيلا بأنها حصلت على فكرة استخدام العسل بعد أن لدغها النحل مرتين ثم أخبرتها والدتها عن خصائص النحل، وقالت لها إن هذه الحشرات مهددة بالانقراض وأن اختفائها سيؤثر على كل من الطبيعة والبشر.
ثم أدركت أولمر أنها تريد أن تصبح رائدة أعمال اجتماعية وألا تكسب المال فحسب، بل وأن تحمي النحل أيضا وتحافظ عليه.
وقد أطلقت الفتاة على شركتها اسم "أنا والنحل"، وفي العام 2016، دخلت في اتفاقية مع سلسلة Whole Foods للبيع بالتجزئة مقابل 11 مليون دولار، وتبرعت ببعض الأموال للمنظمات المعنية بإنقاذ النحل، حسب "نيويورك بوست".

بهدف حماية النحل.. مراهقة أمريكية تصبح مليونيرة من بيع الليموناضة في سن الـ 11

أصبحت فتاة أمريكية مديرة تنفيذية لشركتها الخاصة، التي تقدر قيمتها بملايين الدولارات وهي في سن الحادية عشرة، وذلك بعد توقيعها على صفقة لبيع عصير الليموناضة الذي تصنعه.

ربما كانت شجرة المورينجا الهندية من أبرز البدائل الغذائية في الآونة الأخيرة، حيث أصبحت من الأغذية الخارقة لما تتميّز به من خصائص طبّية وعلاجية بديلة، فما أبرز فوائد المورينجا؟
فوائد المورينجا 
تحتوي المورينجا على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، الأمر الذي ينعكس إيجابًا على الصحة، إليك أهم فوائد المورينجا الآتية:
الوقاية من الإصابة بالسرطان 
تحتوي أوراق وجذور وبذور شجرة المورينجا على مضادات الأكسدة، مثل: فلافونيدات، وبوليفينول، وحامض الأسكوربيك، حيث إن مضادات الأكسدة تحارب الجذور الحرّة، مما قد يقي الجسم من الإصابة بالسرطانات.
وتُعرف الجذور الحرة بأنها جزيئات تؤدّي إلى تلف الخلايا، وتتسبّب شيخوختها وإصابتها بأمراض مزمنة، مثل: السرطانات.
المساهمة في علاج الالتهابات 
تتمثل فوائد المورينجا أيضًا بخصائصها المضادة للالتهابات، حيث إن أوراقها قادرة على تثبيط الإنزيمات والبروتينات المسببة للالتهابات في الجسم، فتعمل بذلك على معالجة الالتهابات والوقاية منها.
كما أن الالتهابات المتكررة من شأنها أن تتطوّر أحيانًا إلى أمراض مزمنة، مثل: السكري، وأمراض القلب، والتهابات المفاصل المستمرة، وبالتالي فإنّ أوراق شجرة المورينجا قد تساعد في الوقاية من هذه الأمراض.
تخفّيض مستوى السكر في الدم 
أظهرت إحدى الدراسات التي اشتملت على 30 امرأة أنّ تناول 7 غراماً يوميًا من مسحوق أوراق المورينجا طيلة ثلاثة أشهر أدّى إلى خفض مستوى سكّر الدم لديهنّ بمعدّل 13.5%.
بينما عكست دراسة مصغّرة اقتصرت على 6 أشخاص مرضى بالسكري أنّ إضافة 50 غرامًا من أوراق المورينجا إلى نظامهم الغذائي خفّضت نسبة سكّر الدم بـ21%.
تخفّيض مستويات الكوليسترول، وحماية القلب 
ارتفاع مستوى الكولسترول يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب المزمنة، ولحسن الحظ فهناك العديد من الأطعمة النباتية التي من شأنها أن تساهم في خفض مستوى الكولسترول بشكل فعال، منها بذور الكتان، والشوفان بالإضافة إلى اللوز وأوراق المورينجا، حيث إنّ أوراق المورينجا تحتوي على خصائص تجعلها محاربة للكوليسترول وداعمة في تخفيضه، وبالتالي وقاية القلب من الأمراض.
حماية وتغذية البشرة والشعر 
يُساهم زيت بذور المورينجا في تغذية الشعر والبشرة ويزيد من ترطيبهما، كما وُجد أن للزيت قدرة على المساعدة في معالجة قروح الجلد.
المساهمة في المحافظة على صحة الدماغ 
تساهم أجزاء شجرة المورينجا في دعم صحة الدماغ، والقدرة الإدراكية المعرفية بفعل نشاطاتها المضادة للأكسدة، وتُساهم المورينجا أيضًا فيما يأتي:
مقاومة مرض الزهايمر 
مقاومة تنكّس الخلايا العصبية، بسبب احتواء أوراق المورينجا على نسب عالية من الفيتامينات.
تحسّين وظائف الدماغ 
تحسّين إفراز النواقل العصبية، مثل: السيروتونين، والدوبامين، والنورأدرينالين، مؤديًا بذلك إلى تحسين الذاكرة والمزاج.
محاربة القلق والاكتئاب والذهان.
القيم الغذائية في المورينجا 
تُعد شجرة المورينجا غنية جدًا بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي في نظامه الغذائي، وهذا ما يجعل فوائد المورينجا عديدة، حيث يُوضح الجدول الآتي أبرز هذه العناصر التي يحتويها كل 100 غرام من مسحوق المورينجا:
يوجد العديد من الملاحظات حول المورينجا التي يجب أخذها في عين الاعتبار، وهي الآتي:
يمكن استهلاك المورينجا من خلال إضافة مسحوق أوراقها إلى العصير الذي تشربه أو عن طريق شربه ضمن الشاي كمنقوع، ستجد أنّ البودرة المنقوعة تتمتع بنكهة خفيفة.
وُجد أنّ بودرة الأوراق آمنة للاستهلاك البشري حتّى لو كانت الجرعات أكبر من الحاجة، لكنّ يٌفضل تجنّب استهلاك مستخلص البذور لأنّه يتمتّع بخواص سُمّيّة إلى حدّ ما.
يجب الحذر من المورينجا فهي تؤدي إلى تليين المعدة، لذا يُفضّل ألّا تتخطّى جرعتك اليومية مقدار نصف ملعقة إلى ملعقة من مسحوق الأوراق.

ماذا يحدث للجسم عند تناول أعشاب المورينجا الخارقة؟

يسعى الكثير من الأشخاص للتخلص من تراكم الدهون في منطقة البطن أو ما يعرف بـ"الكرش"، وذلك لتجنب عدد من المشاكل الصحية بسبب مكان وجودها على الجسم، إضافة إلى المحافظة على قوام متناسق.
لذلك، إذا كنت تحاول إنقاص دهون البطن فإن العصائر الصحية تعد إضافة جيدة لنظامك الغذائي فهي تساعدك على البقاء ممتلئا حال تناولت كوباً واحدا في بداية صباحك أو كوجبة خفيفة في منتصف النهار، وذلك بحسب تقرير نشره موقع "Eat This Not That".
لكن يجب أن تنتبه لمكونات العصير إذا كنت تحاول استهداف دهون البطن، وعليك بإضافة البروتين الصحي والفاكهة الكاملة مثل الفراولة والبرتقال واللبن وزبدة الفول السوداني وفق نصائح خبراء التغذية.
وإليك أبرز الأفكار لعصائر صحية تحارب الدهون وتشعرك بالشبع لأكبر وقت:
1 - عصير الأفوكادو والتوت
هذا العصير النباتي يتضمن 3 أنواع من التوت (العنب البري والتوت والعليق) مع حليب الكاجو الذي سيساعدك في التخلص من تراكم الدهون مع إضافة نوع من البروتين المفضل لديك. 
2 - السبانخ والأفوكادو مع بذور الكتان
إن إضافة بذور الكتان في هذا العصير الذي يحتوي على السبانخ والأفوكادو لن يساعدك فقط على الشعور بالشبع لفترة أطول ولكن له بعض الفوائد الصحية الإضافية. فبذور الكتان مليئة بالقشور، وهي مركبات نباتية تظهر فوائد صحية مذهلة في الوقاية من السرطان وتوازن الهرمونات.
3 - الشوكولاتة الداكنة مع الموز والمكسرات
ينصح دائماً بإضافة المكسرات الكاملة، والبذور، والشوفان على العصائر الصحية لحرق دهون البطن بشكل أسرع.
4 - عصير التوت والقرنبيط
قد يكون اضافة القرنبيط "غريبة"، ولكن هذا المكون يمنح العصير كمية من الألياف التي ستبقيك ممتلئًا لفترة أطول، وأيضا يمكنك اضافة البروتين المفضل لديك.

هذه العصائر تقضي على الكرش وتشعرك بالشبع

يحث خبراء الصحة والتغذية بشكل مستمر على تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 مرتين في الأسبوع على الأكثر، لما لها من فوائد متعددة على أعضاء الجسم.
فقد كشفت دراسة جديدة أن أحماض أوميغا 3 الدهنية، الموجودة في الأسماك الدهنية مثل السلمون، قد تلعب دورًا حيويًا في مكافحة تصلب الشرايين، وهي الحالة التي يحدث فيها تراكم لترسبات داخل جدران الشرايين.
وفي الدراسة التي نُشرت في دورية التحقيقات السريرية The Journal of Clinical Investigation، وجد الباحثون أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تشكل جزيئات تنشط مستقبلات يمكن أن تكون مهمة لوقف عملية الالتهاب ومقاومة المرض.
من جانبه، قال الدكتور هيلدور أرناردوتير، المؤلف الرئيسي للدراسة: "يمكن أن تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في الحماية من تصلب الشرايين بعدة وسائل، لا سيما عن طريق تقليل الالتهاب، وهو عامل رئيسي في الإصابة بمرض تصلب الشرايين"، بحسب ما نشر موقع (ايت ذس eat this).
في المقابل، حذرت الدراسة من تناول هذا النوع من الأسماك بشكل زائد عن الحد الطبيعي حتى لا تسبب ضررا عكسياً بدلا من العمل على تقليل مخاطر الاصابة بالمرض
وتؤكد الكثير من الدراسات ارتباط الخصائص المضادة للالتهابات لهذه الأحماض الدهنية بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية الأخرى، بما في ذلك الحفاظ على الصحة العامة للجسم والنشاط العقلي والتقليل من آلام المفاصل وهي مفيدة لصحة القلب والعين وإنتاج الهرمونات ودعم وظائف المناعة ودعم القلب والرئة.
وأحماض أوميغا 3 الدهنية هي فئة من الدهون المتعددة غير المشبعة، ويمنحك سمك السلمون ما يقرب من 2.2 غرام (2198 ملليغرام) من هذه الأحماض. وهي الكمية التي تحتاجها في يوم واحد.
من جانبها، توصي سامانثا كاسيتي خبيرة التغذية والصحة العامة بتناول الأسماك الدهنية مرتين في الأسبوع إلى جانب تناول الأفوكادو وزيت بذور الكتان وزيت الزيتون في معظم أيام الأسبوع.

فوائد مذهلة لتناول أسماك السلمون

ينتج الكبد الكولسترول المطلوب لتكوين أغشية الخلايا وبعض الهرمونات وفيتامين د، كما أنه ينتج بروتين دهني منخفض الكثافة (LDL) وبروتين دهني عالي الكثافة (HDL) ينتقل الكوليسترول في مجرى الدم، فإذا كان الدم يحتوي على الكثير من كوليسترول LDL (الكوليسترول الذي يحمله البروتين الدهني منخفض الكثافة)، فأنت تعاني من حالة تسمى الكوليسترول المرتفع.
الأسباب المحتملة: 
يرجع سبب ارتفاع الكوليسترول في الدم وانخفاض الكوليسترول الجيد إلى نمط الحياة المستقرة ووجود السمنة وعادات الأكل غير الصحية، وتتضمن أسباب ارتفاع الكوليسترول ما يلي:
البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكولسترول الضار، يترسب على جدران الشرايين ويؤدي الى تصلبها وتضيقها.
البروتين الدهني عالي الكثافة أو الكولسترول الجيد، ينقل الكوليسترول الزائد إلى الكبد.
تلعب العوامل الوراثية دورأ لدى بعض الأشخاص، فقد ينتج الكبد الكثير من الكوليسترول أو قد يحدث تراكم الكوليسترول الضار في الدم.
عوامل الخطر: 
تزيد العوامل التالية من خطر الإصابة بارتفاع الكوليسترول في الدم:
العمر: التغيرات في جسمك مع تقدمك في العمر، مثل عدم قدرة الكبد على التخلص من الكوليسترول الضار يزيد من الخطر.
اتباع نظام غذائي غير صحي: تناول الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة واللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم يزيد من نسبة الكوليسترول في الدم.
السمنة: في حال كان مؤشر كتلة الجسم 30 أو أكثر.
الرياضة: بدون ممارسة الرياضة لن تحصل على الكوليسترول الجيد ولن يقل معدل الكوليسترول الضار.
التدخين: يؤثر التدخين على جدران الأوعية الدموية، والتي تسبب تجمع الرواسب الدهنية.
مرض السكري: تؤثر زيادة نسبة السكر في الدم على بطانة الشرايين وهي السبب وراء ارتفاع مستويات الكولسترول الخطير الذي يطلق عليه البروتين الدهني منخفض الكثافة جدًا.
وأوضحت طبيبة أمراض القلب الأمريكية، ليزلي تشو، في مقابلة مع "ميديك فوروم" أنها يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول "الضار" دون دواء. اقترحت الطبيبة عدة تغييرات على أسلوب الحياة.
تناول الدهون الصحيحة 
يجب تفضيل الدهون غير المشبعة (الأحادية غير المشبعة، المتعددة غير المشبعة) على الدهون المشبعة (المنتجات الحيوانية، جوز الهند وزيوت النخيل). مصادر الأحماض الدهنية الصحيحة هي الزيوت النباتية غير المكررة وأسماك البحر والأفوكادو والمكسرات وفول الصويا.
تناول الألياف 
يجب أن تكون الكمية اليومية من 25 إلى 35 غرامًا. الألياف (الألياف الغذائية) تبطئ امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، وتفرزه وهو غير مهضوم. الأطعمة التي تحتوي على الألياف - البقوليات والشوفان الكامل والحبوب الكاملة الأخرى والخضروات الطازجة والفواكه (ويفضل ألا تكون حلوة).
تناول بذور الكتان 
توضح طبيبة القلب أن بذور الكتان تزود الجسم بأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة والبروتين ومضادات الأكسدة. وفقًا لليزلي تشو، يجب أن تأكل نحو ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الكتان يوميًا.

كيف تخفض نسبة الكوليسترول في الدم دون دواء؟

حققت المحاور الاستراتيجية التي انتهجتها الدولة المصرية لتنمية الصادرات نجاحاً كبيراً في رفع القدرة التنافسية للمنتج المصري في الأسواق العالمية، وذلك بعد التوسع في المشروعات القومية سواء الصناعية أو الزراعية أو التعدينية، حيث تم تعظيم الاستفادة من كافة الأجهزة والكيانات المعنية بالإنتاج والتصدير، وتعزيز التعاون مع الشركات العالمية، وكذلك الاستفادة من الاتفاقيات الموقعة بين مصر وعدد من الدول والتكتلات الاقتصادية الإقليمية والعالمية، فضلاً عن تبني عدد من الإجراءات لمساندة قطاع التصدير، وهو ما دعم خطى الدولة الثابتة ومساعيها نحو تنويع وزيادة صادراتها، وقدرتها على مواجهة تداعيات جائحة كورونا العالمية.
وفي هذا الصدد نشر المركز الإعلامي لمجلس الوزراء تقريراً تضمن إنفوجرافات تسلط الضوء على تحقيق الصادرات المصرية قفزة تاريخية بفضل دعم المشروعات الإنتاجية والتصديرية، لتنجح مصر في معركة التنمية وفي الحرب ضد كورونا.
وأظهر التقرير القفزة الكبيرة التي شهدتها الصادرات المصرية بعد صمودها أمام أزمة التجارة العالمية، لافتاً إلى تحسن وضع التجارة الخارجية المصرية خلال عام 2020/2021 مقارنة بعام 2019/2020، حيث زادت قيمة الصادرات بنسبة 18.2%، مسجلة 34.4 مليار دولار عام 2020/2021 مقارنة بـ 29.1مليار دولار عام 2019/2020.
كما تراجعت قيمة عجز الميزان التجاري بنسبة 6.7%، حيث سجلت 41.6 مليار دولار عام 2020/2021 مقارنة بـ 44.6 مليار دولار عام 2019/2020.
وأشار التقرير إلى أن هناك قفزة كبيرة في قيمة الصادرات المصرية خلال الـ 7 أشهر الأولى من عام 2021، حيث زادت بنسبة 35.5%، بعدما سجلت 22.5 مليار دولار، وذلك مقارنة بـ 16.6 مليار دولار في السبع أشهر الأولى من 2020.
وتناول التقرير الحديث عن الميزة التنافسية لأبرز الصادرات المصرية في الأسواق العالمية، مستعرضاً السلع المصرية التي احتلت فيها مصر مراكز متقدمة بين صادرات دول العالم لعام 2020، حيث جاءت صادرات المساحيق والرقائق من الألومنيوم في المركز الأول عالمياً.
وفي المركز الثاني عالمياً، جاءت صادرات كل من السجاد وأغطية الأرضيات من مواد نسيجية معقودة، والخيوط من الشعيرات الاصطناعية أو التركيبية للبيع بالتجزئة، بينما جاءت صادرات بلاط السيراميك المزجج في المركز الثالث عالمياً.
وأظهر التقرير أن المركز الرابع عالمياً احتلته صادرات كل من فوسفات الكالسيوم وفوسفات ألومنيوم كلسي وطباشير فوسفاتي، والأسمدة الفوسفاتية، والخضروات المحفوظة مؤقتاً، وخيوط للخياطة من ألياف تركيبية أو اصطناعية غير مستمرة، والمواسير والأنابيب الخزفية.
فيما شغلت الطوابع البريدية والمالية غير المستخدمة والنقود الورقية ودفاتر الشيكات المركز الخامس عالمياً، بينما احتلت المركز السادس عالمياً صادرات كل من النباتات المستخدمة في صناعة العطور والأدوية والمبيدات الحشرية، وألكايل بنزينات نفتالينات مخلوطة، والكتان الخام أو المعالج، والأسلاك الشائكة من الحديد أو الصلب.
هذا وقد شغلت المركز السابع عالمياً صادرات كل من الأسمدة النيتروجينية، والفواكة الحمضية، والثوم والبصل والكراث، والسجاد وأغطية الأرضيات المنسوجة غير المعنقدة، فضلاً عن صادرات كل من بذور الكزبرة والكمون واليانسون، وخيوط الخياطة، والنفايات الناتجة عن صناعة الحديد والصلب "خبث"، وخيوط الكتان.
وأوضح التقرير أن المركز الثامن عالمياً احتلتها صادرات كل من البطاطس، وأحجار البناء والبلاط، والقطن الخام، ودقيق القمح، والعسل الأسود، والتحف الفنية وقطع أثرية عمرها أكثر من 100 عام (غير خاضعة لقانون حماية الآثار)، ولب نارجيل (كوبرا).
وأشار التقرير إلى أن صادرات الخضروات المجمدة احتلت المركز التاسع عالمياً، بينما جاءت في المركز العاشر صادرات كل من الأقمشة المنسوجة من القطن، والخضراوات المجففة، والجذور والدرنات، وأيضاً صادرات البقوليات من الخضراوات، والرمال، والأقمشة المنسوجة المزردة كمناشف.
وكشف التقرير عن تحسن صادرات أبرز الفصول السلعية التي زادت قيمتها بأكثر من 100 مليون دولار خلال عام 2020/2021 مقارنة بعام 2013/2014 على الرغم من أزمة كورونا، لافتاً إلى زيادة صادرات الكتب والصحف والصور بنسبة 1536.1%، حيث بلغت 376.3 مليون دولار مقارنة بـ 23 مليون دولار، وزادت صادرات اللؤلؤ والأحجار الكريمة والحلي بنسبة 253.3% لتسجل 1943.1 مليون دولار مقارنة بـ 550 مليون دولار.
كما زادت صادرات منتجات مطاحن شعير ناشط ونشا حبوب بنسبة 181.9%، لتسجل 201.3 مليون دولار مقارنة بـ 71.4 مليون دولار، بينما زادت صادرات الشعيرات التركيبية أو الاصطناعية بنسبة 111.5%، لتسجل 201.8 مليون دولار مقارنة بـ 95.4مليون دولار.
هذا وقد زادت صادرات الزجاج ومصنوعاته بنسبة 83%، مسجلاً 593.6 مليون دولار مقارنة بـ 324.3 مليون دولار، وزادت صادرات محضرات غذائية متنوعة بنسبة 70.1%، حيث سجلت 350.7 مليون دولار مقارنة بـ 206.2 مليون دولار.
وأضاف التقرير أن صادرات فواكه وأثمار صالحة للأكل زادت بنسبة 58.3%، حيث سجلت 1688.1 مليون دولار مقارنة بـ 1066.2 مليون دولار، في حين زادت صادرات شحوم زيوت وشموع نباتية وحيوانية بنسبة 48.1%، لتسجل 354.2 مليون دولار مقارنة بـ 239.1 مليون دولار.
واستكمالاً لما سبق، زادت صادرات اللدائن ومصنوعاتها بنسبة 43.8%، حيث سجلت 2392.4 مليون دولار مقارنة بـ 1664.2 مليون دولار، بينما زادت صادرات حديد وصلب فولاذ بنسبة 41.1%، حيث سجلت 1226.7 مليون دولار مقارنة بـ 869.6 مليون دولار.
وفي السياق ذاته، زادت صادرات الأسمدة بنسبة 37.8%، حيث سجلت 1518.9 مليون دولار مقارنة بـ 1102.5 مليون دولار، في حين زادت صادرات الزيوت العطرية ومحضرات التجميل بنسبة 25.1%، لتسجل 548.2 مليون دولار مقارنة بـ 438.3 مليون دولار.
وبالإضافة إلى ذلك، ذكر التقرير، أن صادرات الملابس وتوابعها شهدت زيادة بنسبة 23.6% حيث بلغت قيمتها 1761.1مليون دولار مقارنة بـ 1424.8 مليون دولار، بينما زادت صادرات آلات وأجهزة كهربائية وأجزاؤها بنسبة 22.4%، حيث بلغت قيمتها 1948.6 مليون دولار مقارنة بـ 1591.5مليون دولار.
هذا وقد زادت صادرات الملح والكبريت والأتربة والأحجار والأسمنت بنسبة 21.4%، حيث وصلت قيمتها لـ 660.5 مليون دولار مقارنة بـ 544 مليون دولار، وكذلك زادت صادرات الألومنيوم ومصنوعاته بنسبة 19%، لتسجل قيمتها 712.2 مليون دولار مقارنة بـ 598.5 مليون دولار.
وأيضاً زادت صادرات الوقود والزيوت المعدنية ومنتجات تقطيرها (الزيت الخام، والغاز، والمنتجات البترولية) بنسبة 15.2%، حيث وصلت قيمتها إلى 8234.1 مليون دولار مقارنة بـ 7147.3 مليون دولار.
وأورد التقرير نماذج لبعض المشروعات الإنتاجية الكبرى التي تساهم في تحسن الصادرات المصرية، فعلى صعيد المنتجات التعدينية، لفت التقرير إلى أنه تم إنتاج 59.4 مليون طن من خامات المنتجات التعدينية خلال 7 سنوات.
كما شهد يونيو 2020 كشف تجاري للذهب في منطقة إيقات بصحراء مصر الشرقية، علماً بأن إجمالي استثماراته على مدار العشر سنوات القادمة يبلغ أكثر من مليار دولار، فيما وصل حجم الذهب الاحتياطي المقدر به أكثر من مليون أوقية.
وفيما يتعلق بالفواكه والحبوب، أظهر التقرير أنه يتم تنفيذ المشروع القومي للصوب الزراعية على مساحة 100 ألف فدان، وتم الانتهاء من عدة مواقع به أبرزها قاعدة محمد نجيب بمطروح، كما تم الانتهاء من استزراع 200 ألف فدان بمشروع الدلتا الجديدة، ويجري الانتهاء من 250 ألف فدان خلال عام 2021.

قفزة تاريخية في الصادرات المصرية

كشف مدير معهد سامارا لبحوث التغذية والعلاج بالتغذية الروسي، عن المواد الغذائية التي يجب التخلي عنها في حالة متلازمة ما بعد كورونا.
ويشير البروفيسور ميخائيل غينسبورغ، إلى أن هذه المتلازمة تشير إلى زيادة النشاط الالتهابي في الجسم، لذلك يجب اتباع نظام غذائي فعال ومضاد للالتهابات، بحسب روسيا اليوم.
وقال: "من الضروري قدر الإمكان التخلي عن السكر والأطعمة بمؤشر سكر مرتفع. أي منتجات الدقيق الأبيض المنخول، والبطاطس والأرز. وكذلك عن زيت النخيل وعباد الشمس والذرة وزيت فول الصويا والسمن النباتي واللحوم الحمراء واللحوم المعالجة".
واضاف، مقابل هذا يجب إضافة مواد غذائية غنية بالأحماض الدهنية إلى النظام الغذائي.
وأكد على أن " نزيد نسبة الأطعمة الغنية بـ "أوميغا-3" والأحماض الدهنية، مثل الأسماك البحرية وزيت بذور الكتان وزيت الزيتون والخضروات والثمار والخضروات الورقية والفواكه المحتوية على نسبة منخفضة من السكر، ومنتجات الألبان المخمرة من دون سكر والكربوهيدرات المعقدة مثل الحنطة السوداء والشوفان والخبز بالنخالة".

أطعمة لا ينصح بتناولها في حالة متلازمة ما بعد كورونا

كشف مدير معهد سامارا لبحوث التغذية والعلاج بالتغذية الروسي، عن المواد الغذائية التي يجب التخلي عنها في حالة متلازمة ما بعد كورونا.

ارتفاع نسبة الكوليسترول هي حالة شائعة يعيش معها الملايين حول العالم. ويمكن أن تؤدي هذه الحالة إلى الإصابة بأمراض القلب التاجية، وهو أكبر سبب للنوبات القلبية.
 
كشف الطبيب الروسي الشهير ألكسندر مياسنيكوف، في حديث تلفزيوني عن المواد الغذائية التي تساعد على تخفيض الكوليسترول الضار. و العوامل المسببة لاحتشاء عضلة القلب والجلطة الدماغية. وفقا لروسيا اليوم.
ويشير الدكتور مياسنيكوف، إلى أن الأطباء عادة يصفون أدوية ستاتينية خاصة - لتخفيض مستوى الكوليسترول الضار (السيء) في الدم. ولكن يمكن بلوغ نفس النتائج عن طريق تغيير النظام الغذائي. وينصح بتناول مواد غذائية تحتوي على دهون صحية تركيبها مشابه للستاتين.
ويقول مياسنيكوف، "الأرز البري والمكسرات والمأكولات البحرية وزيت بذور الكتان والثوم كلها عوامل تخفض مستويات الكوليسترول في الدم".
ويضيف، كما أن النشاط البدني يزيد من الكوليسترول المفيد "الجيد".
وحول العوامل الرئيسية المسببة لاحتشاء عضلة القلب والجلطة الدماغية، يقول، "عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب والأوعية الدموية واحتشاء عضلة القلب والجلطة الدماغية هي الوزن الزائد، والسكري، والتمثيل الغذائي للدهون".
ويشير الدكتور، إلى أن السمنة هي العامل الثاني بعد التدخين المسبب للسرطان. لأن الوزن الزائد يؤدي إلى عدم الحساسية للأنسولين، التي هي من أسباب السرطان الأساسية.
ويضيف، يعاني من السمنة حاليا في العالم 2.6 مليار إنسان، وهذا يعادل حوالي 40% من سكان الأرض.

نتائج البحث عن: بذور الكتان