<p class='article-text'><div data-empty="false"> من سمكة القرش القاتلة في فيلم "الفك المفترس" (جوز) إلى المفترسات التي تقذفها الأعاصير في أفلام "إعصار أسماك ​القرش" (شاركنيدو)، لطالما صورت الأفلام هذه الأسماك كرمز للخوف خلال الصيف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن عندما تشق سمكة قرش طريقها ‌عبر المياه قبالة ​الساحل الشرقي للولايات المتحدة، فقد لا يكون ذلك للصيد فقط، إذ ربما تجمع أيضا بيانات تساعد العلماء على توقع الشدة المحتملة لإعصار قبل وصوله إلى اليابسة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويختبر باحثون من جامعة ديلاوير ما إذا كان بوسع أسماك القرش أن تقوم بعمل مراقبين متنقلين لبيانات المحيطات في الوقت الفعلي تقريبا، إذ تحمل أجهزة استشعار تقيس ظروف المحيطات لتوفير معلومات عن النماذج المحيطية والجوية والمناخية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أجهزة الاستشعار تلك هي أجهزة إلكترونية ⁠صغيرة تقيس التوصيل الكهربائي للمحيط، وهو مقياس يرتبط ارتباطا وثيقا بالملوحة، بالإضافة إلى درجة الحرارة والعمق، بينما تسبح الكائنات البحرية التي تحملها وتغوص.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال آرون كارلايل الباحث الرئيسي والأستاذ في كلية العلوم والسياسات البحرية "استخدم علماء المحيطات أجهزة الاستشعار المحمولة على الحيوانات بنجاح لسنوات، وخاصة على فقمات الفيل في المناطق القطبية حيث تكون ‌عمليات الرصد العلمي نادرة".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال كارلايل إن أسماك القرش توفر فرصة جديدة في مثل هذه الأبحاث لأنها وفيرة ومنتشرة على نطاق واسع ويسهل الوصول إليها مقارنة بالعديد من الثدييات البحرية المحمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">حتى الآن، اقتصر الهدف من وسم أسماك ‌القرش أو تثبيت أجهزة استشعار بها عادة على تتبع أماكن تنقلها والموائل التي ‌تستخدمها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويختار باحثو جامعة ديلاوير أسماك القرش التي يمكنها جمع القياسات الأكثر فائدة لأبحاث الأعاصير، ويفضلون ‌الأنواع التي تظهر على السطح بشكل متكرر بما ‌يكفي لكي تبث الأجهزة المعلومات إلى الأقمار الصناعية. وحددت تحليلات سابقة أسماك قرش الماكو قصيرة الزعانف وأسماك القرش الأزرق وأسماك قرش المطرقة الملساء ​وصغار أسماك القرش الأبيض الكبير باعتبارها ‌مرشحين مثاليين لمثل هذه الأبحاث في ​شمال المحيط الأطلسي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال كارلايل "نحن مهتمون حقا بمحتوى ⁠الحرارة في الطبقة العليا من المحيط، والتي تعرف باسم الطبقة المختلطة".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف "هذا هو الجزء من عمود الماء الذي يؤثر بشكل كبير على شدة الإعصار، فالطبقة المختلطة الأكثر دفئا تعني إعصارا أقوى لأنها تحتفظ بالحرارة التي تغذي الأعاصير".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت ​كارولاين فيرنيتسكي، المرشحة ⁠لنيل درجة الدكتوراة في العلوم البحرية ⁠من جامعة ديلاوير، إن عملية وضع أجهزة الاستشعار تبدأ في أوائل مايو أيار، عندما تقترب الأنواع المهاجرة للغاية من الساحل قادمة من موائلها الشتوية في المحيط الأطلسي. وأضافت أن الباحثين يتوجهون إلى مسافة تتراوح بين ⁠50 و65 كيلومترا قبالة الساحل على متن سفينة أبحاث، وينشرون صنانير مزودة بالطعم وينتظرون، عادة من ساعتين إلى ثلاث ساعات، حتى يأخذ سمك القرش الطعم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال كارلايل "يتم تثبيت الأجهزة على الزعنفة الظهرية. ثم في كل مرة يسبح فيها القرش على السطح، يتسنى لها الاتصال ونقل البيانات إلى الشبكة المدارية لأجهزة استقبال الأقمار الصناعية".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف أن عملية وضع أجهزة الاستشعار تجرى تحت إشراف مؤسسي متخصص في رعاية الحيوانات لتقليل ‌تأثيرها على أسماك القرش. وتثبت الأجهزة باستخدام مواد مصممة لتتآكل وتسقط مع مرور الوقت. كما تخضع كل سمكة لفحص صحي قبل إطلاقها، إذ ​قد لا يتصرف القرش المجهد أو المصاب بشكل طبيعي، مما يؤثر على دقة البيانات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وإذا نجح المشروع، فإن البيانات التي تجمعها أسماك القرش قد تسهم في تحسين التنبؤات بقوة الأعاصير عند اقترابها من الساحل الشرقي للولايات المتحدة. وذكرت فيرنيتسكي أن هذه المعلومات قد توفر للمجتمعات المحلية، من كارولاينا الشمالية إلى ماساتشوستس، بيانات أكثر موثوقية ​لتعزيز قدرة المناطق الساحلية على مواجهة العواصف ‌متزايدة القوة.</div></p>

علماء يستخدمون أسماك القرش لتحسين التنبؤ بالأعاصير

<p class='article-text'>خلف واجهات المتاجر في ضواحي الولايات المتحدة الهادئة، تتشكل ظاهرة اقتصادية تتحدى منطق التضخم؛ حيث يصطف الناس في طوابير طويلة لدفع 15 دولاراً مقابل عبوة "آيس كريم" حرفية.</p><p class='article-text'>هذا المشهد هو "ترند اقتصادي" يعكس طفرة في سوق الآيس كريم الفاخر؛ حيث تشير تقارير "داتا بريدج ماركت ريسيرش" إلى أن سوق الآيس كريم الحرفي العالمي قد بلغت قيمته نحو 8.09 مليار دولار في 2025، مع توقعات بنمو سنوي مركب يصل إلى 6.0% حتى عام 2034.</p><p class='article-text'>هذا القطاع يتحول من مجرد حلوى تقليدية إلى نموذج أعمال يقوم على "اقتصاد الندرة" وتجربة المستهلك الفائقة، في وقت يبتعد فيه المستهلكون عن المنتجات الصناعية بحثاً عن الجودة والأصالة.</p><p class='article-text'><b>اقتصاد المكافآت <br></b></p><p class='article-text'>لقد كانت الجائحة نقطة الانطلاق لهذا التحول؛ إذ تسببت قيود الإغلاق في تغيير جذري لأنماط الإنفاق الاستهلاكي في الولايات المتحدة، حيث انخفض الإنفاق الكلي في الربع الثاني من عام 2020 بنسبة 9.8%، قبل أن يعاود الارتفاع بقوة بنسبة 15.7% في الربع الثاني من عام 2021.</p><p class='article-text'>وفي هذا السياق، ارتفع الإنفاق على "الطعام بعيداً عن المنزل" بنسبة مذهلة بلغت 91.2%، مما مهد الطريق لنمو "اقتصاد المكافآت الصغيرة".</p><p class='article-text'>ويبرز هنا نموذج شركة "إيه تو زي كريميري" التي تجسد بوضوح مفهوم "مشروعات الشغف"؛ فقد بدأت كعمل جانبي خلال فترة الجائحة عندما أتاحت ظروف العزل للمؤسسين إعادة تقييم مساراتهم المهنية، لتتحول سريعاً من مجرد تجربة منزلية إلى علامة تجارية تلبي رغبة المستهلك المتزايدة في دعم الأعمال المحلية.</p><p class='article-text'>تزامناً مع ذلك، شهدت الفترة ما بين 2020 و2021 طفرة غير مسبوقة في الادخار الشخصي؛ حيث بلغ معدل الادخار في الولايات المتحدة مستويات تاريخية وصلت إلى 15.1% في عام 2020، و10.9% في عام 2021. هذا الفائض المالي، مقترناً بالتأثير النفسي للجائحة، دفع الملايين لتحويل هواياتهم إلى مشاريع تجارية تستفيد من مرونة التسويق الرقمي.</p><p class='article-text'>هذا التوجه لا يقتصر على الربح فحسب، بل يمثل "تمرداً ناعماً" ضد عصر الأتمتة؛ حيث نجد مؤسسي شركة "بيتي جوز كريميري" قد هجروا العمل في "تكنولوجيا الضيافة" المعتمدة على الخوارزميات، بحثاً عن عمل "حقيقي" وملموس يضع اللمسة البشرية في قلب الإنتاج.</p><p class='article-text'><b>الإصدارات المحدودة</b></p><p class='article-text'>في هذا النموذج، تُباع العبوة لا كسلعة أساسية، بل كـ "تجربة فاخرة" تبرر تكلفتها المرتفعة. فبينما ينمو سوق الآيس كريم الإجمالي في الولايات المتحدة ليصل إلى حوالي 21.11 مليار دولار في 2025 (وفقاً لمؤسسة "ستاتيستا")، يحقق رواد الأعمال في القطاع الحرفي ربحية مستدامة عبر "علاوة سعرية" ضخمة؛ إذ يبيعون مئات العبوات أسبوعياً بهوامش ربح إجمالي تتراوح بين 50% و65%.</p><p class='article-text'>ذا النجاح يجسد نموذج "اقتصاد K"؛ حيث يستفيد المسار الصاعد من تضخم الأصول، بينما يجد المسار الهابط في هذه العبوات "جسراً نفسياً" للبهجة وسط ضغوط البقاء المعيشي.</p><p class='article-text'>من الناحية القانونية والتشغيلية، تعتمد هذه المشاريع على كفاءة هيكلية؛ إذ تسمح "قوانين الأغذية المنزلية" لصغار المنتجين ببدء مشاريعهم بتكاليف منخفضة. وبفضل نموذج "الإصدارات المحدودة" يتم خفض معدلات الهدر (التي تكلف قطاع الأغذية عادةً ما بين 15% إلى 20% من مخزونه) إلى أقل من 2%.</p><p class='article-text'>علاوة على ذلك، فإن الاعتماد على التسويق العضوي يقلل من "تكلفة الاستحواذ على العميل" لتصبح قريبة من الصفر، مقارنة بالشركات الكبرى التي تخصص ما بين 5% إلى 15% من إيراداتها لميزانيات الإعلانات التقليدية.</p><p class='article-text'><b>دعم عاطفي</b></p><p class='article-text'>إن نجاح علامات مثل "أندرغراوند كريميري" و"سادبوي كريميري" يؤكد أن المستهلك اليوم يبحث عن تجربة بشرية ملموسة؛ فالتردد الأولي في الشراء بسبب السعر يتحول إلى ولاء طويل الأمد، لأن العبوة أصبحت "عبوة دعم عاطفي" تمنح الفرد شعوراً بالسيطرة في عالم تبتلعه الأتمتة.</p><p class='article-text'>ولا يتوقف سحر هذه العبوات عند محتواها فحسب، بل يمتد إلى تصميمها والرسائل الحميمية المطبوعة عليها؛ فبدلاً من لغة الشركات التقليدية، يجد المستهلك عبارات تلامس وجدانه مثل: "صُنعت بحب لأجلك"، أو "قصتنا تبدأ بيدك"، أو "شكراً لأنك تدعم حلمنا".</p><p class='article-text'>هذه العبارات ليست مجرد لمسات جمالية، بل هي جسور تواصل تحول عملية الشراء من معاملة تجارية باردة إلى لقاء إنساني دافئ يواسي الفرد في نهاية يوم طويل.</p><p class='article-text'> إن تحول بوصلة الاستهلاك نحو "المنتجات الحرفية" ليس مجرد اتجاه عابر، بل هو تصحيح هيكلي لاستعادة "القيمة المضافة" التي فقدتها الأتمتة في دوامة الأرقام.</p><p class='article-text'>ففي "اقتصاد الـ 15 دولاراً"، لم تعد الجودة مجرد معادلة حسابية للمكونات، بل تحولت إلى "أصل غير ملموس" يمنح المستهلك شعوراً بالتحكم والانتماء. ومع التوقعات التي تشير إلى نمو القطاع الحرفي بمعدل سنوي مركب يتجاوز 3.34% حتى عام 2031.</p><p class='article-text'>ويثبت هذا النموذج أن "الاستثمار في السعادة" عبر سلع مفعمة بالحكايات البشرية لم يعد رفاهية استهلاكية، بل بات استراتيجية تحوط ذكية في اقتصاد يعاني من تفكك الروابط، مما يجعل من "الارتباط العاطفي بالعلامة التجارية" العملة الأكثر استقراراً وقدرة على الصمود في وجه دورات الركود واللايقين.</p>

لماذا يدفع الأمريكيون 15 دولاراً مقابل "آيس كريم"؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">دبي- ريـد السويدي وسارة الكواري</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف يزداد البحث عن وسائل فعالة للحفاظ على ترطيب الجسم، وتعويض ما يفقده من سوائل وأملاح، وبينما تتصدر مشروبات «الإلكترولايت» قوائم المنتجات الأكثر رواجاً خلال هذه الفترة يؤكد مختصون أن الحاجة إليها ليست عامة .</div></p><p class='article-text'>كما يعتقد كثيرون، وأن الماء لا يزال الخيار الأساسي، والأكثر أماناً لمعظم الأشخاص، فيما يقتصر دور هذه المشروبات على حالات محددة، تستدعي تعويضاً إضافياً للسوائل والعناصر المعدنية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح الدكتور محمد سعيد يدي، استشاري الطب الباطني، أن الجسم يحصل عادة على احتياجاته من الأملاح والمعادن من خلال نظام غذائي متوازن.</div></p><p class='article-text'>مشيراً إلى أن مشروبات «الإلكترولايت» - مشروبات مخصصة لتعويض السوائل والأملاح المعدنية، التي يفقدها الجسم - تكون مفيدة في حالات التعرق الشديد أو الإسهال أو التقيؤ أو ممارسة الرياضة المكثفة لفترات طويلة.</p><p class='article-text'>وأضاف أن الشعور بالنشاط بعد تناولها قد يرتبط بما تحتويه بعض الأنواع من سكر أو منبهات، وليس بالضرورة بتحسن مستوى الترطيب.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى أن أعراضاً مثل الدوخة الشديدة وتشنجات العضلات والإرهاق والصداع وانخفاض ضغط الدم قد تدل على فقدان كميات كبيرة من السوائل والأملاح، ما قد يستدعي استخدام مشروبات تعويض السوائل، وفق الحاجة والتقييم الطبي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويتفق المختصون على أن الماء يبقى الوسيلة الأساسية للحفاظ على توازن السوائل في الجسم، فيما يمكن أن يستفيد بعض الرياضيين وكبار السن والأطفال في ظروف صحية معينة من مشروبات تعويض السوائل بعد تقييم حالتهم الصحية، كما يعد الحليب خياراً غذائياً جيداً، بفضل احتوائه على الأملاح والبروتينات، وفق ما أوضحه الدكتور هشام عبد الوهاب، استشاري أمراض الكلى.</div></p><p class='article-text'>وأكدت الدكتورة نادين عون أن ارتفاع الحرارة يزيد من فقدان السوائل عبر التعرق، ما يجعل شرب الماء وتناول الأغذية الغنية بالماء من أهم وسائل الحفاظ على الصحة والنشاط خلال الصيف، كما أوضحت أخصائية التغذية رغد ناصر أن الترطيب المنتظم يدعم الأداء البدني والذهني</p><p class='article-text'>ويساعد الجسم على التكيف مع درجات الحرارة المرتفعة. وفي المقابل حذر مختصون من التعامل مع مشروبات «الإلكترولايت» بوصفها خياراً يومياً للجميع، إذ تحتوي بعض أنواعها على نسب مرتفعة من السكر والصوديوم، وأحياناً الكافيين.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشارت أخصائية التغذية العلاجية الإكلينيكية ناتاشا عجاقة إلى أن الإفراط في استهلاكها قد يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم واضطراب مستويات السكر واحتباس السوائل، خصوصاً لدى المصابين بأمراض مزمنة أو الأشخاص قليلي النشاط.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما نبه الدكتور هشام عبد الوهاب إلى ضرورة الحذر لدى مرضى الكلى المزمنة، نظراً لصعوبة تخلص أجسامهم من الصوديوم والبوتاسيوم الزائدين، الأمر الذي قد يسبب احتباس السوائل واضطرابات ضغط الدم ومشكلات في انتظام ضربات القلب، فيما ينبغي على مرضى السكري الانتباه إلى محتوى السكر في هذه المشروبات.</div></p><p class='article-text'>ويشير خبراء التغذية إلى أن هناك بدائل طبيعية فعالة للترطيب، تشمل ماء جوز الهند واللبن والفواكه الغنية بالماء مثل البطيخ والبرتقال والشمام والأناناس، إضافة إلى الخضروات الطازجة والحساء، كما تعد العصائر الطبيعية من الخيارات المحببة، خلال الصيف لما توفره من سوائل وانتعاش.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويؤكد المختصون أن الحفاظ على الترطيب الصحي لا يعتمد على المشروبات المتخصصة بقدر ما يعتمد على شرب الماء بانتظام، واتباع نظام غذائي متوازن واختيار مصادر طبيعية للسوائل .</div></p>

خبراء يؤكدون: الماء الخيار الأفضل للترطيب صيفاً

«الإلكترولايت».. فوائد الحاجة ومخاطر الإفراط

<p class='article-text'>وصل قطار كأس العالم 2026 إلى محطة الدور نصف النهائي للبطولة، وهي المحطة قبل الأخيرة للتتويج والظفر باللقب، 4 منتخبات فقط «فرنسا وإسبانيا وإنجلترا والأرجنتين» من بين 48 منتخباً شاركت في هذه النسخة الاستثنائية، 4 منتخبات لا بديل عن تتويج أحدها باللقب والتربع على عرش الكرة العالمية.<br>وعلى الرغم من قوة المنتخبات الأربعة، وأحقيتها بالوجود في تلك المرحلة الحاسمة، إلا أن المنتخب الفرنسي يتميز عن المنتخبات الثلاثة الأخرى بأنه الأكثر جاهزية وشراسة وثقة، والأفضل جماعياً وفردياً، وهو المرشح الأوفر حظاً بشهادة كافة متابعي المونديال.<br> <br><b>تصريحات</b><br>خلال الأيام الأخيرة طيرت وكالات الأنباء العالمية العديد من تصريحات ساسة ومسؤولين تجاه المنتخب الفرنسي ولاعبيه، تصريحات عنصرية تحمل خطاب كراهية، وما بين الأوروغواي والأرجنتين وإسبانيا كانت العبارات الأشد قسوة، التي فنّدها أحد الخبراء في عالم كرة القدم بأنها محاولة لتشتيت المنتخب الفرنسي عن التركيز في المونديال، وهو الأقرب من اللقب، وما بين التصدي الفرنسي لتلك الحالات وإصرار الآخرين على بثها من جديد، يبقى الملعب هو الفيصل الوحيد في تحديد البطل وحمل كأس العالم 2026.</p><p class='article-text'><br><b>قبل المواجهة</b><br>أثار وصف الرئيس السابق للحكومة الإسبانية، ماريانو راخوي، منتخب فرنسا لكرة القدم بأنه فريق «من دون فرنسيين» موجة انتقادات حادة من وزراء وقادة أحزاب نددوا بما وصفوه بأنه «عنصرية فجة» و«خطاب للكراهية»، ففي مدريد، اعتبر رئيس الوزراء الإسباني بيدرو سانشيز هذه التصريحات بأنها معادية للأجانب.<br>وتتمحور القضية حول مقال نُشر في صحيفة «إل ديباتي» حلّل فيه رئيس الوزراء الإسباني الأسبق المنتخب الفرنسي، قبل أيام من مواجهته المرتقبة أمام «لا روخا» في نصف نهائي مونديال 2026 المقام في أمريكا الشمالية. ورأى راخوي أن فرنسا تملك أيضاً تشكيلة من أعلى المستويات، لكنها «من دون فرنسيين».</p><p class='article-text'><br>ورد زعيم الحزب الاشتراكي الفرنسي أوليفييه فور بحدة عبر منصة «إكس» قائلاً: «المنتخب الفرنسي لا يضم سوى فرنسيين، فرنسا أمة سياسة لها لون بشرة ولها دين، إنها أمة موحّدة حول الشعار الجمهوري، وهذا ما يزعج اليمين العنصري».<br>وقال الأمين العام للحزب الشيوعي الفرنسي فابيان روسيل: «بعد سيناتورة من الباراغواي أمس، رئيس حكومة إسبانيا السابق اليوم، لا يستطيعون منع أنفسهم من التعبير عن عنصرية فجة في محاولة لاستفزاز منتخبنا الفرنسي الرائع». كما ردت السفارة الفرنسية في مدريد عبر وسائل التواصل الاجتماعي قائلة: «جميع لاعبي المنتخب الفرنسي فرنسيون، ومن أصل 26 لاعباً، وُلد 23 في فرنسا، أما الثلاثة الآخرون المولودون في الخارج فهم أيضاً فرنسيون».</p><p class='article-text'><br><b>أماريلا ومبابي</b><br>قبل الرئيس السابق للحكومة الإسبانية ماريانو راخوي، أعلنت حكومة باراغواي رفضها للتصريحات التي أدلت بها النائبة البرلمانية سيليست أماريلا، التي حملت إهانات لكيليان مبابي، مهاجم وقائد منتخب فرنسا.<br>وقالت الحكومة، في بيان عبر الحساب الرسمي على منصة «إكس» للتواصل الاجتماعي: «تستنكر حكومة باراغواي وترفض بشدة التصريحات التي أدلت بها النائبة سيليست أماريلا، الموجهة إلى قائد المنتخب الفرنسي، كيليان مبابي، والتي تتعارض مع القيم والمبادئ التي تدعو إلى التعايش السلمي واحترام كرامة الإنسان، والتي تتبناها بلادنا».</p><p class='article-text'><b><br>فصل السلطات</b><br>وأضاف البيان: «باراغواي جمهورية ديمقراطية يحكمها مبدأ فصل السلطات واستقلالها، وفي هذا السياق، فإن تصريحات النائبة المذكورة لا تعدو كونها ممارسة لمسؤوليتها الفردية كعضو في السلطة التشريعية، ولا تمثل بأي حال من الأحوال موقف حكومة البلاد أو الشعب».<br>وكان مبابي، المشارك في كأس العالم الجارية، قد تعرض لإساءة عنصرية من قبل المسؤولة الباراغوايانية على الإنترنت، ما دفع المهاجم ووزيرة الرياضة الفرنسية إلى إدانتها.<br>وكان منتخب فرنسا قد فاز على باراغواي في دور الـ16 من البطولة المقامة في الولايات المتحدة والمكسيك وكندا، وسجل مبابي هدف الفوز من ركلة جزاء.<br>وعلقت سيليست أماريلا دي بوتشيا على منشور حول المهاجم الفرنسي قائلة: «بروتو لم يتعلم الكتابة حتى، بدلاً من حليب أمه كان يرضع جوز الهند، هذه أكثر المعلومات التي سمعتها عن الشمبانزي».</p><p class='article-text'><br><b>جهل وعنصرية</b><br>ورد مبابي على صورة لها عبر منصة «إكس» قائلاً: «لا تستحقين منصبك، ولا تمثلين باراغواي، بسبب جهلكِ وعنصريتكِ، نسي العالم بالفعل المسيرة التاريخية والتزام لاعبي فريقك خلال كأس العالم، وفسح هذا المجال لامرأة تسيء إلى سمعة بلدها». وأضاف مبابي أنه لن يمنح أمثالها أبداً حرية نشر كراهيتهم وعنصريتهم في العالم، على حد قوله.<br>كما أعربت وزيرة الرياضة الفرنسية، مارينا فيراري، عن غضبها الشديد إزاء تصريحات أماريلا. وكتبت فيراري عبر صفحتها الرسمية على منصة «إكس»: «إنها تصريحات سيئة وغير لائقة ومرفوضة بشدة، لأنها تصدر عن شخصية سياسية».</p><p class='article-text'><br><b>شخص غير مرغوب فيه</b><br>ولم تهدأ الأوضاع حتى صنفت السفارة الفرنسية في بوينوس أيرس نائبة حاكم مقاطعة أرجنتينية «شخصاً غير مرغوب فيه» داخل مقرها أو في إطار التعاون الثنائي، على خلفية منشور اعتبرت فيه المسؤولة المنتخب الفرنسي لكرة القدم «منتخباً أفريقياً بلا أدب».<br>ونشرت هيبي كاسادو، النائبة اليمينية لحاكم مقاطعة مندوسا الثرية غرب البلاد، على منصة «إكس» عقب مباراة فرنسا والباراغواي في مونديال 2026، رسالة قالت فيها: أحسنت يا باراغواي، المنتخب الأفريقي بلا أي أدب، لا يمكنني أن أتحمل كيليان مبابي».</p><p class='article-text'><br><b>نائبة الحاكم</b><br>وندّد السفير الفرنسي في الأرجنتين رومان نادال بهذه التصريحات التي لا شك في طابعها العنصري، وتُفقد نائبة الحاكم أهليتها للعمل مع السفارة أو المشاركة في اجتماعات تكون السفارة حاضرة فيها، وأضاف: «لا مكان للعنصرية في التعاون الفرنسي-الأرجنتيني».<br>وأبلغ السفير هذا الأسبوع هيبي كاسادو بأنها شخص غير مرغوب فيه في السفارة، وأصدر تعليمات لفرق عمله بعدم المشاركة في أي اجتماع تعاون مع مقاطعة مندوسا إذا كانت حاضرة فيه، ما لم تتراجع عن تصريحاتها.<br>ودافعت كاسادو عن نفسها إزاء ردود فعل سلبية على تصريحاتها، معتبرة أن الأشخاص الأذكياء فقط هم من يفهمون السخرية. كما أثارت تصريحاتها غضب قائد المنتخب الفرنسي، ولاقت إدانات من حكومتي فرنسا وباراغواي ورئيس الاتحاد الدولي لكرة القدم «فيفا» والأمم المتحدة.</p>

أقوى المرشحين لحصد اللقب بإجماع الجماهير

«العنصرية» محاولة لتشتيت «الفرنسيين» عن التركيز في المونديال

<p class='article-text'>أعلنت حكومة باراغواي رفضها للتصريحات التي أدلت بها النائبة البرلمانية سيليست أماريلا، والتي حملت إهانات لكيليان مبابي، مهاجم وقائد منتخب فرنسا.</p><p class='article-text'>وقالت الحكومة، في بيان عبر الحساب الرسمي على منصة "إكس" للتواصل الاجتماعي: "تستنكر حكومة باراغواي وترفض بشدة التصريحات التي أدلت بها النائبة سيليست أماريلا، الموجهة إلى قائد المنتخب الفرنسي، كيليان مبابي، والتي تتعارض مع القيم والمبادئ التي تدعو إلى التعايش السلمي واحترام كرامة الإنسان، والتي تتبناها بلادنا".</p><p class='article-text'>وأضاف البيان: "باراغواي جمهورية ديمقراطية يحكمها مبدأ فصل السلطات واستقلالها، وفي هذا السياق، فإن تصريحات النائبة المذكورة لا تعدو كونها ممارسة لمسؤوليتها الفردية كعضو في السلطة التشريعية، ولا تمثل بأي حال من الأحوال موقف حكومة البلاد أو الشعب".</p><p class='article-text'>وكان مبابي، المشارك في كأس العالم الجارية، قد تعرض لإساءة عنصرية من قبل المسؤولة الباراغوايانية على الإنترنت، ما دفع المهاجم ووزيرة الرياضة الفرنسية إلى إدانتها.</p><p class='article-text'>وكان منتخب فرنسا قد فاز على باراغواي في دور الـ16 من البطولة المقامة في الولايات المتحدة والمكسيك وكندا، وسجل مبابي هدف الفوز من ركلة جزاء.</p><p class='article-text'>وعلقت سيليست أماريلا دي بوتشيا على منشور حول المهاجم الفرنسي قائلة: "بروتو لم يتعلم الكتابة حتى، بدلًا من حليب أمه، كان يرضع جوز الهند، هذه أكثر المعلومات التي سمعتها عن الشمبانزي".</p><p class='article-text'>ورد مبابي على صورة لها عبر منصة "إكس" قائلًا: "لا تستحقين منصبك، ولا تمثلين باراغواي".</p><p class='article-text'>وأضاف: "بسبب جهلكِ وعنصريتكِ، نسي العالم بالفعل المسيرة التاريخية والتزام لاعبي فريقك خلال كأس العالم، وفسح هذا المجال لامرأة تُسيء إلى سمعة بلدها".</p><p class='article-text'>وأضاف مبابي أنه لن يمنح أمثالها أبدًا حرية نشر كراهيتهم وعنصريتهم في العالم، على حد قوله.</p><p class='article-text'>كما أعربت وزيرة الرياضة الفرنسية، مارينا فيراري، عن غضبها الشديد إزاء تصريحات أماريلا.</p><p class='article-text'>وكتبت فيراري عبر صفحتها الرسمية على منصة "إكس": "إنها تصريحات سيئة وغير لائقة ومرفوضة بشدة، لأنها تصدر عن شخصية سياسية".</p>

حكومة باراغواي تدين الإساءة العنصرية بحق مبابي

<p class='article-text'>تعرض نجم المنتخب الفرنسي كيليان مبابي، المشارك في كأس العالم الجارية، لإساءة عنصرية من قبل مسؤولة باراغوايانية على الإنترنت، ما دفع المهاجم ووزيرة الرياضة الفرنسية إلى إدانتها.</p><p class='article-text'>وكان منتخب فرنسا قد فاز على باراغواي في دور الـ16 من البطولة المقامة في الولايات المتحدة والمكسيك وكندا، وسجل مبابي هدف الفوز من ركلة جزاء.</p><p class='article-text'>وعلقت السيناتور الباراغوايانية، سيليست أماريلا دي بوتشيا، على منشور حول المهاجم الفرنسي قائلة: "بروتو لم يتعلم الكتابة حتى، بدلًا من حليب أمه، كان يرضع جوز الهند، هذه أكثر المعلومات التي سمعتها عن الشمبانزي".</p><p class='article-text'>ورد مبابي على صورة لها عبر منصة "إكس"، قائلًا: "لا تستحقين منصبك، ولا تمثلين باراغواي".</p><p class='article-text'>وأضاف: "بسبب جهلكِ وعنصريتكِ، نسي العالم بالفعل المسيرة التاريخية والتزام لاعبي فريقك خلال كأس العالم، وفسح هذا المجال لامرأة تُسيء إلى سمعة بلدها".</p><p class='article-text'>وأضاف مبابي أنه لن يمنح أمثالها أبدًا حرية نشر كراهيتهم وعنصريتهم في العالم، على حد قوله.</p><p class='article-text'>كما أعربت وزيرة الرياضة الفرنسية، مارينا فيراري، عن غضبها الشديد إزاء تصريحات السيناتور.</p><p class='article-text'>وكتبت فيراري عبر صفحتها الرسمية على منصة "إكس": "إنها تصريحات سيئة وغير لائقة ومرفوضة بشدة، لأنها تصدر عن شخصية سياسية".</p>

مبابي يدين إساءة عنصرية من مسؤولة في باراغواي

<p class='article-text'><div data-empty="false">زار وفد من كلية الزراعة والطب البيطري بجامعة الإمارات جمهورية الصين الشعبية خلال الفترة من 24 إلى 31 مايو 2026، للاطلاع على أحدث التقنيات والابتكارات في مجالات الزراعة الذكية والأمن الغذائي والأمن الحيوي والطب البيطري، وبحث فرص التعاون الأكاديمي والبحثي مع عدد من الجامعات والمراكز البحثية الصينية المتخصصة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشملت الزيارة عدداً من المؤسسات الأكاديمية والبحثية الرائدة، حيث اطّلع الوفد على أحدث الممارسات في الزراعة المستدامة وتحسين المحاصيل وإدارة الموارد الزراعية، كما ناقش فرص تنفيذ مشاريع بحثية مشتركة وتطوير برامج للتبادل الأكاديمي والطلابي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد الأستاذ الدكتور محمد اليافعي، عميد الكلية، أن الزيارة تأتي في إطار حرص الكلية على تعزيز التعاون مع المؤسسات الأكاديمية والبحثية العالمية الرائدة وتبادل الخبرات والمعارف في المجالات الزراعية والبيطرية ذات الأولوية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف أن الزيارة أسهمت في استكشاف فرص واعدة للشراكات البحثية والأكاديمية المشتركة، بما يدعم جهود الجامعة في تطوير حلول مبتكرة للتحديات الزراعية وتعزيز الأمن الغذائي والاستدامة، إلى جانب توفير فرص نوعية للطلبة والباحثين للاطلاع على أحدث الممارسات والتقنيات العالمية في القطاعين الزراعي والبيطري.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتضمنت الزيارة جولات ميدانية في عدد من المرافق البحثية المتخصصة، من بينها مزرعة نخيل الصداقة الإماراتية الصينية، ومعهد أبحاث جوز الهند، وجامعات هاينان وجنوب الصين الزراعية وصن يات سن، حيث بحث الجانبان سبل تطوير شراكات تسهم في تعزيز الأمن الغذائي والاستدامة.</div></p>

جامعة الإمارات تستكشف في الصين شراكات وفرصاً بشأن الأمن الغذائي

<p class='article-text'>قُتل شخص اليوم السبت مع استمرار الغارات الإسرائيلية على جنوب لبنان، ترافق ذلك مع إنذار للجيش الإسرائيلي بإخلاء 20 بلدة وقرية لبنانية .</p><p class='article-text'>ووفق "الوكالة الوطنية للإعلام"، استهدفت مسيرة بلدة معركة بغارة، ما أدى إلى سقوط قتيل، مشيرة إلى أن "الطيران الحربي المعادي نفذ ليل أمس ثلاث غارات على بلدة دير الزهراني في قضاء النبطية".</p><p class='article-text'>ولفتت الوكالة أن "قوات الاحتلال الإسرائيلي أقدمت فجرا، على نسف منازل ومؤسسات رسمية في مدينة بنت جبيل"، كاشفة عن عدوان إسرائيلي مدفعي استهدف بلدة صريفا في قضاء صور وتزامن ذلك مع تهديد إسرائيلي عاجل إلى السكان في 20 بلدة وقرية في جنوب لبنان، حيث طالب الجيش الإسرائيلي بإخلاء بلدات وقرى دير الزهراني، والنميرية، والشرقية، والدوير، وحاروف، وحبوش، وکفر جوز، وزبدين (النبطية)، والنبطية التحتا، والنبطية الفوقا، وکفر رمان، والمحمودية، وسجد (جزين)، وریحان، وعرمتى، وكفرحونة، ومليخ، واللويزة (جزين)، وجرجوع، وعربصاليم.</p><p class='article-text'>بدوره، أكد رئيس "التيار الوطني الحر" النائب جبران باسيل أن "حزب الله" أخطأ منذ حرب الإسناد وحتى اليوم"، لكنه شدد على أن خطأ أي فريق لبناني لا يبرر الوقوف إلى جانب إسرائيل أو السماح لها باحتلال الأراضي اللبنانية وتهديد اللبنانيين.</p><p class='article-text'> وأوضح أنَّ إسرائيل هي التي تشن الحرب على لبنان وتدمر اقتصاده ومنازله وبنيته الاجتماعية، مؤكداً أن إدانة أخطاء "حزب الله" لا تعني تجاهل حقيقة الاعتداءات الإسرائيلية المستمرة.</p><p class='article-text'>وتتواصل الغارات الإسرائيلية على مناطق واسعة في جنوب لبنان منذ الإعلان الأول لوقف إطلاق النار في 16 أبريل الماضي، ومن ثمّ تمديده مرّتين.</p><p class='article-text'>وعقب انتهاء الجولة الرابعة من المفاوضات بين لبنان وإسرائيل برعاية أمريكية، التي عقدت قبل أسبوع، أعلن بيان صادر عن لبنان والولايات المتحدة وإسرائيل اتفاق "إسرائيل ولبنان على تنفيذ وقف لإطلاق النار".</p>

غارة إسرائيلية على جنوب لبنان وإنذار بإخلاء 20 بلدة وقرية

<p class='article-text'><div data-empty="false">رغم وقف إطلاق النار المعلن في لبنان استمرت الغارات الإسرائيلية على مناطق متفرقة في جنوب لبنان موقعة عدداً من القتلى والجرحى، في حين أعلن الجيش الإسرائيلي أنه قضى على عناصر من «حزب الله»، كانوا يعملون قرب جنوده في جنوب لبنان، وقال إنه استهدف 120 موقعاً للحزب في مناطق متفرقة من جنوب لبنان خلال يومين، بالتزامن مع إصداره تحذيراً جديداً لسكان تسع قرى جنوبية بالإخلاء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأفادت تقارير صحافية بمقتل 8 أشخاص جراء غارات إسرائيلية استهدفت بلدات اللويزة وعين بعال وشوكين جنوبي لبنان منذ فجر أمس. كما شنت الطائرات الحربية الإسرائيلية غارات على بلدات عدة وقرى أخرى جنوبي لبنان، منها زوطر الشرقية وبرج قلاويه ومجدل زون.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأفادت «الوكالة الوطنية للإعلام» بتنفيذ مسيرة إسرائيلية غارة على سيارة على طريق كفردجال - النبطية، ما أدى إلى سقوط قتيلين، كاشفة عن تنفيذ مسيرة إسرائيلية أخرى غارة على طريق شوكين - النبطية، وأفيد بوقوع إصابات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفق «الوكالة الوطنية للإعلام»، نفذ الطيران الحربي الإسرائيلي غارة، مستهدفاً الحسينية القديمة في بلدة الدوير بالنبطية، ودمرها بالكامل. وأشارت الوكالة إلى تدمير قاعة للتعازي بجانبها، بالإضافة إلى قاعات وغرف أرضية ومقر لكشافة الرسالة الإسلامية، لافتة إلى تضرر أضرحة الموتى وروضة الشهداء بشكل كبير إضافة إلى عدد من السيارات التي كانت مركونة قربها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من جهة أخرى، أعلن الجيش الإسرائيلي استهداف نحو 120 هدفاً في لبنان خلال نهاية الأسبوع. وأوضح أن الضربات استهدفت مواقع تابعة لـ»حزب الله» في جنوب لبنان. وذكر أنه «يواصل العمل ضد التهديدات» وفقاً لتوجيهات المستوى السياسي، بحسب تعبيره.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكان الجيش الإسرائيلي أعلن في وقت سابق أمس أنه قضى أول من أمس على عناصر من «حزب الله»، كانوا يعملون قرب جنوده في جنوب لبنان. </div></p><p class='article-text'>وأشار إلى تفكيك أكثر من 50 موقعاً لـ«حزب الله» في مناطق متفرقة من جنوب لبنان. ونشرت المتحدثة باسم الجيش الإسرائيلي للإعلام العربي، الكولونيل إيلا واویة، تدوينة على منصة التواصل الاجتماعي «إكس» قالت فيها إن سلاح الجو الإسرائيلي نفذ نحو 50 غارة جوية خلال الـ24 ساعة الماضية استهدفت بنية «حزب الله» التحتية وعناصره.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">في الأثناء، أصدر المتحدث باسم الجيش الإسرائيلي باللغة العربية البريجادير جنرال أفيخاي أدرعي أمس تحذيراً بإخلاء تسع قرى في جنوب لبنان. وقال إن القرى المعنية بالإخلاء هي: قعقعية الجسر، عدشيت الشقيف، جبشيت، عبا، كفر جوز، حاروف، الدوير، دير الزهراني، وحبوش.</div></p>

قتلى وجرحى في غارات متواصلة وإنذارات جديدة بالإخلاء لـ9 قرى جنوبية

إسرائيل تعلن استهداف 120 موقعاً لـ«حزب الله» في جنوب لبنان

<p class='article-text'><div data-empty="false"> تستضيف دبي مجموعة من الفعاليات المميزة خلال الأسبوع الرابع من شهر رمضان المبارك، بما فيها تجارب التسوق وتناول الطعام والفعاليات الثقافية والأنشطة العائلية، وذلك في إطار موسم الوُلفة الذي يتمحور حول قيم التأمل والترابط والبركة. وتسلط هذه الفعاليات الضوء على الأجواء الرمضانية في دبي، مثل موائد الطعام الجماعية، والمبادرات المجتمعية والتجارب الثقافية التي تقام في أرجاء دبي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويستمر البرنامج في الأسبوع الرابع من الشهر الفضيل ليشمل باقة من جلسات تعزيز الصحة والعافية، والجولات التعليمية، والمجالس الرمضانية، والفعاليات العائلية، في تجسيد فريد لإيقاع أمسيات رمضان الهادئة في مختلف الوجهات المجتمعية والمراكز الثقافية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتضمن أبرز الفعاليات الرمضانية في دبي، فعالية رمضان في دبي مول، حيث تتواصل الفعاليات الموسمية والبرامج الرمضانية المميزة في إحدى أبرز الوجهات الرائدة في دبي، حيث تقدم مجموعة من الأنشطة العائلية وتجارب التسوق المتنوعة طوال أيام الشهر الفضيل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتضفي فعالية رمضان في بالم جميرا مول، الديكورات الموسمية والتجارب المسائية المختارة بعناية، بيئة ترحيبية مثالية للعائلات والسكان لقضاء أمتع الأوقات بعد الإفطار، لا سيما مع تمديد ساعات العمل خلال الشهر الفضيل وتستمر طوال شهر رمضان المبارك خلال ساعات العمل في المول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تتضمن باقة الفعاليات، موسم الوُلفة في سيركل مول، وهو برنامج رمضاني يرتكز على الطابع المجتمعي للحي، ويتميز بديكورات رمضانية خاصة، وتجارب تسوق، وفعاليات موجهة للعائلات تتماشى مع جوهر الشهر الفضيل وتقام طوال شهر رمضان المبارك خلال ساعات العمل في المول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشجع فعالية موسم الوُلفة في ابن بطوطة مول، الديكورات الموسمية المميزة وتمديد ساعات عمل المتاجر على التجمعات المسائية بعد الإفطار طوال أيام الشهر الفضيل وتستمر لنهاية شهر رمضان خلال ساعات العمل في المول.</div></p><h2>تجارب التجزئة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعود التخفيضات الإلكترونية الكبرى بدورتها الرابعة مع عروض تسوق مميزة على مستوى المدينة عند التسوق من منصات التجارة الإلكترونية المشاركة؛ حيث يمكن للمتسوقين الاستفادة من خصومات بين 30% و95% على أكثر من 90 علامة تجارية تشمل الأزياء والإكسسوارات والأثاث ومستحضرات التجميل والصحة والعناية اليومية، إضافة إلى المستلزمات المنزلية والأجهزة الإلكترونية. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يمكن للمتسوقين التسجيل للدخول في سحب على جوائز نقدية تصل قيمتها إلى 200.000 درهم إماراتي، إلى جانب عروض ترويجية حصرية خلال فترة الحملة من 12 وحتى 15 مارس.</div></p><h2>3 أيام من التخفيضات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقدم عرض التخفيضات الكبرى للمتسوقين خصومات استثنائية تصل إلى 90% لمدة 3 أيام ضمن آلاف المتاجر ومئات العلامات التجارية في أنحاء الإمارة، وتشمل الفعالية مجموعة واسعة من الفئات، بما فيها الأزياء والأجهزة الإلكترونية ومستحضرات التجميل والمستلزمات المنزلية واليومية والهدايا، ما يوفر للمقيمين والزوار فرصة التسوق لتجمعات رمضان واحتفالات عيد الفطر المرتقبة وتقام الفعالية من 12 حتى 15 مارس في مراكز التسوق المشاركة.</div></p><h2>أما تجارب العافية والمجتمع فتشمل فعالية باص الخير من هيئة الطرق والمواصلات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">مبادرة تطوعية رمضانية أطلقتها هيئة الطرق والمواصلات في دبي، تجمع المتطوعين من أجل إعداد وجبات الإفطار وتوزيعها على سكن العمال، وركاب المترو، وسائقي سيارات الأجرة والحافلات، إضافة إلى أفراد المجتمع في أنحاء دبي حتى 12 مارس من 11:00 صباحاً حتى 5:00 مساءً بالمقر الرئيسي لهيئة الطرق والمواصلات.</div></p><h2>تجارب إفطار</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وسيتحول سوق الذهب خلال شهر رمضان إلى بيت للأهِلّة مع ديكورات مضيئة على شكل هلال في شوارعها التاريخية، إلى جانب فعاليات تجارية وتجارب إفطار مختارة بعناية، ما يتيح لحظات ثقافية تحتفي بإرث المنطقة باعتبارها واحدة من أبرز وجهات التجارة في دبي، وذلك حتى 17 مارس في منطقة الراس في سوق الذهب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ودعت مبادرة حضرها على طريقة ماما السكان في أنحاء الإمارة إلى مشاركة وصفة رمضان المفضلة لدى أمهاتهم، احتفاءً بدفء الوجبات المنزلية ووُلفة العائلة. وتستضيف سوق الواجهة البحرية هذه المبادرة التي تسلط الضوء على دور الطعام في التقريب بين الثقافات، مع تقديم جوائز أسبوعية الاحتفاء بالسردية القصصية المميزة وراء أطباق رمضان الفريدة حتى 19 مارس في سوق الواجهة البحرية.</div></p><h2>تجربة تفاعلية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تتضمن الفعاليات تجربة تعليمية تفاعلية تتيح للزوار الاطلاع على تراث تربية الإبل ومراحل إنتاج منتجات حليبها في الإمارات، وتشمل الجولة زيارة المزرعة برفقة المختصين والتعرف إلى أساليب العناية بالإبل وإنتاج الألبان، إضافة إلى تذوق منتجات كاميليشيس، ما يوفر تجربة تعليمية عائلية تجمع بين التراث الزراعي وأحدث الابتكارات التقنية في قطاع الأغذية، حيث تستمر الجولات المجدولة حتى 19 مارس في مزرعة ومصنع كاميليشيس، دبي وتبلغ رسوم الدخول 100 درهم للبالغين و80 درهماً للأطفال.</div></p><h2>تجارب الضيافة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ويتضمن مجلس كايالي في فندق ذا لانا، تجربة مجلس تمزج بين فنون السرد القصصي للعطور وحفاوة تجارب الإفطار المميزة ضمن بيئة ضيافة عصرية وتقام في فندق ذا لانا، دورشيستر كوليكشن، الخليج التجاري. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقدم تجربة طعام رمضانية تشكيلة من الأطباق الإماراتية والشرق أوسطية، إلى جانب محطات الطهي الحي والبرامج الثقافية في زعبيل بلازا، مركز دبي التجاري العالمي داخل سوق الفنر للمأكولات البحرية بالبرشاء، حيث توفر مجموعة مختارة من المطاعم في دبي أجواء إفطار تفيض بالألفة وتحاكي طابع المجالس، وهي مستلهمة من قيم الضيافة الإماراتية الأصيلة وموائد الطعام الجماعية.</div></p><h2>مجالس دار الوصل</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ويجسد المجلس الرمضاني المؤقت في دار الوصل مول أجواء الشهر الفضيل من خلال توفير مساحة مجتمعية ترحيبية تجمع مختلف الزوار، حيث يضم مجلساً رمضانياً تبرز فيه الأطباق المحلية، إلى جانب أنشطة مصممة لتعزيز روح الألفة والتواصل وسط أجواء دافئة واجتماعية من 5 حتى 18 مارس.</div></p><h2>وتتضمن فعاليات تجارب المأكولات وفنون الطهي، إفطاراً رمضانياً في مطعم إمبرز دبي</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تجربة إفطار عصرية تقدم قائمة من الأطباق الشرق أوسطية والعالمية وسط أجواء مريحة تناسب العائلات والمجموعات، وتستمر حتى 20 مارس في فندق نوفوتيل مركز دبي التجاري العالمي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقدم الإفطار في مطعم جونز تجربة إفطار مبتكرة تتمحور حول أطباق الثقافة الثالثة التي يشتهر بها المطعم، وتتضمن خيارات نباتية وفيجان. ويبرز في قائمة الطعام أطباق الحمص بالإدامامي، تشات الزعتر، أكواب الخس، السمبوسة، والدجاج الحار. في حين تشمل الأطباق الرئيسية المندي بضلوع اللحم القصيرة على طريقة تشار سيو، ومرق لحم الضأن، إلى جانب خيارات نباتية مثل مندي تشار سيو الخضروات وفتة الباذنجان والحمص. وتختتم التجربة بحلويات رمضانية عصرية، منها اللقيمات الخالية من الغلوتين مع موس الكراميل المملح، وفطيرة جوز الهند بالفستق وتستمر حتى 19 مارس في مطعم جونز، دبي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقدم بوفيه إفطار استثنائي في مطعم أدريس سكاي فيو، تشكيلة من الأطباق العربية والعالمية المصممة لتجارب تناول الطعام الجماعية، وذلك حتى 18 مارس في ذي رستورانت، منتجع شاطئ العنوان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتضمن قائمة الأطباق الرمضانية الجماعية وخيارات الشوكولاتة في مطعم لا ميزون آني،</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تتضمن التجربة قائمة طعام موسمية جماعية وباقة حصرية من خيارات الشوكولاتة، صُممت خصيصاً للهدايا واللقاءات العائلية حتى 15 مارس في مطعم لاميزون آني، دبي.</div></p><h2>احتفالية بتيل</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وتحتفي بتيل بشهر رمضان المبارك من خلال توفير علب هدايا موسمية، وتشكيلات فاخرة من التمور، ومجموعات رمضانية في جميع متاجرها طوال الشهر الفضيل في متاجر بتيل بجميع أنحاء دبي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقدم مطاعم كي كال خطط وجبات خاصة بشهر رمضان، مصممة لتعزيز التغذية المتوازنة خلال الصيام، مع خدمة التوصيل في أنحاء الإمارة.</div></p><h2>الفعاليات العائلية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتضمن الفعاليات العائلية، رمضان في كيدزانيا ويضم برامج رمضانية وأنشطة تفاعلية مصممة خصيصاً للزوار الصغار، تتيح للأطفال فرصة الإطلاع على الحرف اليدوية التقليدية والتجارب الثقافية حتى 23 مارس في كيدزانيا، دبي مول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقدم بلاي دي إكس بي باقات ترفيهية عائلية مميزة خلال رمضان، من خلال عروض الرصيد المضاعف الخاصة بمجموعة من الألعاب والتجارب المختارة وتستمر حتى 19 مارس في بلاي دي إكس بي، دبي مول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتواصل الباقات العائلية الموسمية والتجارب المستوحاة من أجواء رمضان في سكي دبي حتى 19 مارس في سكي دبي، مول الإمارات.</div></p><h2>رسائل إعلامية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ويواصل الأسبوع الرابع من شهر رمضان (من 9 حتى 16 مارس) تقديم باقة فعالياته الشاملة، والتي تضم تجارب تناول الطعام والأنشطة الثقافية والفعاليات الترفيهية العائلية في أنحاء دبي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتستمر المبادرات المجتمعية، بما فيها مبادرة باص الخير من هيئة الطرق والمواصلات في دبي، في تقديم الدعم للسكان من خلال برامج العمل التطوعي وتوزيع وجبات الإفطار.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تواصل الفعاليات والعروض الترويجية في قطاع التجزئة، بما في ذلك 3 أيام من التخفيضات الكبرى خلال رمضان التخفيضات الإلكترونية الكبرى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتوفر المجالس الرمضانية في مختلف وجهات الضيافة أجواء مثالية للتواصل الاجتماعي، وتجارب تناول الطعام أصيلة طوال الشهر الفضيل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتواصل برامج المأكولات في مطاعم دبي تقديم قوائم رمضانية مختارة بعناية وتجارب إفطار جماعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتوفر الوجهات الترفيهية العائلية، بما في ذلك كيدزانيا وبلاي دي إكس بي وسكي دبي، أنشطة داخلية ممتعة للسكان والزوار طوال شهر رمضان المبارك.</div></p>

تركز على أجواء الترابط المجتمعي والتواصل خلال الأسبوع الرابع من الشهر الفضيل

«رمضان في دبي» يتواصل بباقة من الفعاليات الترفيهية وتجارب التسوق

<p class='article-text'><div data-empty="false">في خطوة تُرسّخ مكانتها العالمية، أطلقت تايلاند جناحها المميز في معرض جلفود 2026، لتؤكد من جديد مكانتها كمصدر عالمي رائد للأغذية الحلال المعتمدة عالية الجودة. ويقدم الجناح تشكيلة غنية من منتجات الأغذية والمشروبات الجاهزة للتصدير، صُممت لتلبية الطلب المتزايد في الأسواق الرئيسية، وذلك في كلٍ من مركز دبي التجاري العالمي (DWTC) ومركز دبي للمعارض (DEC) في مدينة إكسبو دبي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد شهد حفل افتتاح الجناح التايلاندي في مركز دبي للمعارض حضور وفد رفيع المستوى من تايلاند، مُعلِنًا بدء مشاركة تايلاند الرسمية في فعاليات هذا العام من المعرض.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتقدّم حفل الافتتاح نخبة من القيادات البارزة في قطاع التجارة التايلاندي، على رأسهم السيدة ثانيتا خونفاترابون، مستشارة وزير التجارة، التي تُسهم في وضع التوجيهات السياساتية لتعزيز العلاقات الاقتصادية. كما حضر كل من السيد سورينثورن سونثورنسانان، نائب المدير العام لإدارة ترويج التجارة الدولية والمسؤول عن الإشراف على المبادرات التجارية الطموحة، والسيد بيتشاي راتاناناكا، مدير المركز التجاري التايلاندي في دبي، إلى جانب ممثلين عن الجهات الحكومية والمصدّرين وشركاء التجارة، في تأكيد واضح على التزام تايلاند بتوسيع حضورها وتعزيز تنافسيتها في أسواق المنطقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما حضر الحفل كلٌّ من السيدة شانينتورن ريمشاروين، نائب المدير العام لإدارة التجارة الخارجية، للترويج لسمعة الأرز التايلاندي عالميًا، فيما سلّط السيد جيراووت سوانا-أرج، نائب المدير العام لإدارة التجارة الداخلية، الضوء على جودة الفواكه والخضراوات الطازجة التي تشتهر بها تايلاند.</div></p><h2>194 عارضا</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يضم جناح تايلاند في معرض جلفود 2026 مشاركة 194 عارضًا يقدمون تشكيلة واسعة من المنتجات الحلال المعتمدة والجاهزة للتصدير، مثل أرز الياسمين، وعصائر الفواكه الاستوائية طويلة الصلاحية، والمانجو والدراغون فروت الطازجين، بالإضافة إلى أطباق الكاري الجاهز للأكل. ويُجسّد هذا التركيز الإستراتيجي قوة الحضور التايلاندي في السوق العالمية، ويحوّله إلى فرص تجارية ملموسة تفتح آفاقاً جديدة أمام الشركات التايلاندية في قلب أحد أبرز معارض الأغذية على مستوى العالم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يتيح المعرض للعارضين التايلانديين فرصة التواصل المباشر مع المشترين الدوليين وصناع القرار الرئيسيين، بما يفتح المجال لحوارات مثمرة ويعزّز حضورهم في الأسواق العالمية. وبفضل هذا التفاعل الحيوي، تتمكن الشركات التايلاندية من دخول أسواق جديدة، وبناء شراكات إستراتيجية مع المستوردين، وتوسيع بصمتها عالميًا. وقد تم تنظيم العارضين التايلانديين بشكل إستراتيجي حسب فئات المنتجات عبر جناحين رئيسيين:</div></p><h2>جناح تايلاند في مركز دبي للمعارض (DEC) وجناح مركز دبي التجاري العالمي (DWTC)</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">•مركز دبي للمعارض (DEC) - 3 صالات:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">•صالة الأغذية العالمية: يضم الأطعمة الجاهزة للأكل، والوجبات الخفيفة، والصلصات والبهارات الغنية بالنكهات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">•صالة الأرز والبقوليات والحبوب: يعرض أرز الياسمين التايلاندي الشهير إلى جانب تشكيلة متنوعة من أنواع الأرز الأخرى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">•صالة جلفود فريش: يقدّم فواكه وخضراوات تايلندية طازجة، مثل المانجو، والليتشي، وغيرها من المنتجات الموسمية ذات الجودة الاستثنائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">•مركز دبي التجاري العالمي (DWTC ) - صالتان:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">•صالة المشروبات: يعرض تشكيلة من المشروبات التايلاندية مثل ماء جوز الهند، وعصائر الفواكه الممزوجة، والمشروبات الوظيفية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">•صالة اللحوم والدواجن: يركّز على منتجات الدجاج واللحوم المصنعة المعتمدة كحلال وفق أعلى المعايير الدولية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويُبرز تصميم جناح تايلاند ريادتها في مجال المنتجات الحلال، كما يُسهّل على المشترين التنقّل بسلاسة بين الأقسام، والعثور على مورّديهم المثاليين، وتنظيم الاجتماعات بكفاءة، والتواصل الفعّال مع المصدّرين التايلانديين.</div></p><h2>منصة تجارية متخصصة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يشكّل جناح تايلاند منصة تصدير إستراتيجية محورية، يُعرض من خلالها تنوّع المنتجات التايلاندية، والمنتجات الحلال المعتمدة، وخبرة تايلاند العريقة في فنون الطهي، بما يعزّز مكانتها العالمية باعتبارها "مطبخ العالم". وقد صُمّم الجناح بأسلوب عملي يسهّل عمليات الشراء ويُسرّعها من خلال تجاوز العقبات التنظيمية، فيما يوفّر فريق العمل والمترجمون في الموقع تجربة سلسة للزوار، وتدعم المتابعات اللاحقة للمعرض بناء شراكات تجارية مستدامة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويلتزم جميع العارضين بمعايير ISO وHACCP ومعايير الطعام الحلال، في تأكيد واضح على التزام تايلاند بأعلى مستويات سلامة الغذاء والموثوقية. وتسهم هذه المعايير الصارمة في تقليص وقت التدقيق وتسريع اعتماد المنتجات على الأرفف، بما يحقق قيمة مباشرة للمشترين. كما نجحت الشركات التايلاندية، عبر مشاركات سابقة في جلفود، في بناء شبكات توزيع فعّالة، مؤكدة الأثر التجاري المستدام لهذا الحدث.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وخلال الافتتاح، استعرض السيد سورينثورن سونثورنسانان رؤية تايلاند التجارية، قائلًا: "مشاركة تايلاند في جلفود 2026 تُجسّد دعمنا القوي للمصدّرين وسعيَنا الدؤوب لتعزيز الشراكات الدولية. فصناعتنا تتقدم عبر الجودة والسلامة والابتكار والتميز في المنتجات الحلال — لتلبية احتياجات الأسواق العالمية بكل ثقة." وأكد كذلك على إستراتيجية طموحة لتوسيع صادرات الأغذية الحلال، موجّهًا رسالة واضحة للشركاء ووسائل الإعلام عن طموح تايلاند المتنامي وريادتها في هذا القطاع الحيوي.</div></p><h2>تعزيز الثقة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تتميز صناعة الأغذية التايلاندية بتطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة على منتجاتها، من أرز الياسمين والفواكه الاستوائية إلى النودلز سريعة التحضير والوجبات الخفيفة الحلال المعتمدة. كما يحظى هذا القطاع بدعم مركز علوم الحلال واللجنة الإسلامية المركزية، اللذين يقدّمان منظومة متقدمة من الإجراءات وإطارًا قويًا لاعتماد الشهادات، بما يضمن الامتثال الكامل ويعزّز ثقة المشترين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتمنح هذه المعايير المشترين ضمانات واضحة بشأن أصالة المنتجات وإمكانية تتبع مصادرها وموثوقية سلاسل التوريد، مما يرسّخ مكانة تايلاند كمصدر رئيسي للأغذية الحلال العالمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا السياق، صرّحت السيدة ثانيتا خومفاتفورن، مستشارة وزير التجارة: "تعتمد علاقات تايلاند التجارية على الثقة والتفاهم المتبادل. ويُعدّ جناح تايلاند في جلفود 2026 جسرًا إستراتيجيًا يعزز الروابط الدولية ويدعم التعاون القائم على الاستدامة، لا سيما في أسواق الأغذية الحلال". </div></p><h2>دبي: البوابة الإستراتيجية للمنتجات الحلال</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تُعد دبي مركزًا محوريًا لتوسيع صادرات تايلاند، حيث تفتح الأبواب أمام الأسواق الحلال والتقليدية على حدٍ سواء فيدول مجلس التعاون الخليجي وإفريقيا، وجنوب آسيا، وغيرها. ويتيح موقعها الإستراتيجي الوصول السريع للأسواق المستهدفة والدخول بكفاءة إلى أسواق جديدة. كما يوفر معرض جلفود منصة مثالية للموردين التايلانديين للتواصل مع صانعي القرار والموزعين والمشترين الإقليميين الباحثين عن مصادر حلال موثوقة، مما يعزز فرص التعاون والشراكات طويلة الأمد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">علّق السيد بيتشاي راتاناناكا، مدير المركز التجاري التايلاندي في دبي، قائلًا: "يُعد معرض جلفود منصة إستراتيجية حيوية لتايلاند. وبمشاركتنا في كل من مركز دبي للمعارض (DEC) ومركز دبي التجاري العالمي (DWTC)، ويُسهم جناح تايلاند في تمكين حوارات تجارية هادفة وتسهيل بناء شراكات تجارية عالمية وحلال طويلة الأمد." </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لا تفوتوا زيارة جناح تايلاند في معرض جلفود 2026!</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ندعو المشترين والمستوردين وخبراء التجارة من جميع أنحاء العالم لزيارة جناح تايلاند في مركز دبي للمعارض (DEC) في مدينة إكسبو دبي، وكذلك مركز دبي التجاري العالمي (DWTC)، لاكتشاف أشهى المنتجات التايلاندية الحلال المعتمدة والجاهزة للتصدير، والتواصل المباشر مع المصدّرين التايلانديين، والمشاركة في فرص تجارية مميزة ونقاشات إستراتيجية خلال فعاليات جلفود 2026.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">للحصول على المساعدة، يُرجى التواصل مع المركز التجاري التايلاندي في دبي على الرقم 5764 548 4 (971+) أو متابعة أخبار المركز على صفحتي فيسبوك وإنستغرام عبر @thaitradecenterdubai.</div></p><h2>عن المركز التجاري التايلاندي في دبي</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يقود المركز التجاري التايلاندي في دبي، التابع لإدارة ترويج التجارة الدولية بوزارة التجارة التايلاندية، جهود الترويج للمنتجات التايلاندية وتعزيز حضورها التجاري عبر مناطق الشرق الأوسط وإفريقيا وجنوب آسيا. ومن خلال مشاركته الإستراتيجية في أبرز المعارض التجارية العالمية مثل معرض جلفود، يربط المركز بين المصدّرين التايلانديين والمشترين الدوليين، ويدعم توسع الشركات التايلاندية، مع تركيز خاص على قطاعَي الأغذية الحلال والمنتجات ذات القيمة المضافة. ويسعى المركز لجعل الحلال التايلاندي معيارًا عالميًا يُحتذى به، مما يعزز الثقة ويخلق فرصًا تجارية جديدة ومباشرة في الأسواق العالمية.</div></p>

تايلاند "مطبخ العالم" تتميز عبر المنتجات الحلال والابتكار الغذائي في "جلفود 2026"

<p class='article-text'>تعد تلال الشوكولاتة أحد أبرز المعالم الطبيعية في الفلبين، حيث تتكوّن من 1776 تلة مغطاة بالعشب على جزيرة بوهول، وتشتهر بتغير لونها من الأخضر إلى البني خلال موسم الجفاف، وهو ما أعطاها اسمها المميز.</p><p class='article-text'>وتتحول التلال إلى اللون الأخضر المورق في موسم الأمطار بين فبراير ومايو، بينما تتحول إلى اللون البني الشوكولاتي خلال موسم الجفاف، ما يجعلها لوحة طبيعية فريدة من نوعها.</p><p class='article-text'>تم إعلان تلال الشوكولاتة معلما جيولوجيا وطنيا في الفلبين عام 1988، ثم حصلت على حماية رسمية كمعلم طبيعي في 1997، نظرا لقيمتها البيئية والجغرافية المتميزة، ويعد هذا التكوين طبيعيا فريدا في العالم، مع وجود منطقة مشابهة واحدة فقط في جزيرة جاوة بإندونيسيا، لكنها أقل إثارة للإعجاب، وفقا لما نشره مؤخراً موقع livescience.</p><p class='article-text'>تتراوح ارتفاعات التلال بين 30 و120 مترا تقريبا، وتمتاز بقمتها المدببة، ويصف الجيولوجيون هذه التلال بـ "الموغوتيس"، أي التلال حادة الجوانب التي تتشكل في المناطق الكارستية الاستوائية، حيث تكون الصخور قابلة للذوبان وتضم حفرا وكهوفا تحت الأرض.</p><p class='article-text'>وأظهرت الأبحاث وجود العديد من الكهوف والينابيع تحت الأرض حول التلال، وبعضها قد يمتد مباشرة تحتها.</p><p class='article-text'>تشير الدراسات إلى أن تلال الشوكولاتة تكونت منذ بداية العصر الجليدي الأخير، عندما رفعت العمليات التكتونية رواسب المرجان والمواد البحرية الأخرى.</p><p class='article-text'>وعقب ذلك، شكلت الأمطار والتعرية هذه الرواسب إلى التلال المنتظمة التي نراها اليوم.</p><p class='article-text'>ولّدت التلال العديد من الأساطير الشعبية بين السكان المحليين، فوفقا لأحدها، تشكلت التلال نتيجة معركة طينية بين اثنين من العمالقة.</p><p class='article-text'>بينما تقول قصة أخرى إن المنطقة كانت مأهولة بأطفال عمالقة، كانوا يتنافسون على صنع أكبر عدد من كعكات الطين، التي خبزوها تحت نصف قواقع جوز الهند، لتتحول لاحقا إلى تلال الشوكولاتة.</p><p class='article-text'>الأراضي بين التلال مسطحة وزراعية، حيث يزرع السكان الأرز ومحاصيل أخرى. وعند إعلان التلال كمعلم طبيعي، اندلعت احتجاجات من المزارعين وأصحاب الأراضي خشية أن تؤثر الحماية البيئية على حقوقهم ومصادر رزقهم، وتصاعدت الاحتجاجات إلى صدامات مسلحة أفضت إلى مقتل 10 أشخاص في أكتوبر 1999.</p><p class='article-text'>حتى اليوم، يمثل التوازن بين حماية البيئة والسياحة وحقوق السكان المحليين تحديا كبيرا، ففي 2024، أثار مشروع بناء منتجع في قلب التلال جدلا واسعا.</p><p class='article-text'>تظل تلال الشوكولاتة لوحة طبيعية استثنائية، تجمع بين الجغرافيا الخلابة والأساطير الشعبية والحقائق العلمية، لتظل واحدة من أكثر الأماكن المدهشة في العالم.</p>

تلال الشوكولاتة.. تكوين فريد ألهم الأساطير الشعبية في الفلبين

<p class='article-text'>في عالم يعاني فيه نسبة عالية من السكان من زيادة الوزن أو السكري من النوع الثاني، أصبح الرغيف التقليدي يمثل تحدياً صحياً يتجاوز مجرد السعرات الحرارية. المشكلة، كما تشرح لينك من شركة Virta Health، تكمن في «مقاومة الأنسولين»؛ وهي الحالة التي يتوقف فيها الجسم عن معالجة الكربوهيدرات بفعالية، ليتحول الخبز داخل دمك إلى فيضان من الجلوكوز ينهك البنكرياس. بحسب نيويورك بوست</p><p class='article-text'>إذا كنت تظن أن استبدال الخبز الأبيض بـ«الحبوب الكاملة» هو تذكرة العبور للصحة المثالية، فعليك إعادة التفكير. تحذر لينك من أن معظم هذه المنتجات «معالجة بشكل كثيف»، وتتسبب في ارتفاع سكر الدم والأنسولين بنفس الطريقة التي يفعلها الخبز الأبيض. إنها ببساطة كربوهيدرات «بزي تنكري».<br>إذا كنت من الـ25% المحظوظين الذين يتمتعون بصحة أيضية جيدة، فإن خياراتك تنحصر في نوعين يتصدران القمة:</p><p class='article-text'>1.خبز الحبوب المُنبتة</p><p class='article-text'>oالسر في أنه يتم نقع الحبوب حتى تنبت قبل طحنها، ما يكسر النشأ ويضاعف الفيتامينات (حديد، زنك، مغنيسيوم).<br>oالنتيجة مبهرة عبارة عن خبز غني بالألياف، سهل الهضم، وأقل تأثيراً في سكر الدم. (أشهرها Ezekiel 4:9).</p><p class='article-text'>2.خبز العجين المخمر. <br>oالسر في أن التخمير الطبيعي الطويل باستخدام «البادئ» والخميرة البرية.<br>oالنتيجة مدهشة وهي أن عملية التخمير تكسر الجلوتين وتنتج «بريبيوتيك» ليغذي أمعاءك، كما تخفض المؤشر الجلايسيمي للخبز.</p><p class='article-text'>وينصح الخبراء دوماً بالبحث عن «تخمير طبيعي» على الملصق، وتجنب «المخمر المزيف» الذي يحتوي على خميرة تجارية وأحماض مضافة. وبالنسبة للمصابين بمقاومة الأنسولين، فإن «الاعتدال» في الخبز التقليدي قد لا يكفي. الحل يكمن في «البدائل الذكية» التي تقلب معادلة الدقيق: خبز المقلاة بالجبن: وصفة مبتكرة تستخدم دقيق اللوز وبذور الكتان بدلاً من القمح. مع لفائف جوز الهند لاستبدال الدقيق التقليدي بدقيق جوز الهند ومسحوق قشور السيليوم الغني بالألياف.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">علامات تحذيرية</div>هل أنت مصاب بمقاومة الأنسولين؟ إذا لاحظت أياً من هذه العلامات، فقد يكون الوقت قد حان لوداع الرغيف التقليدي:<br data-empty="true">•زوائد جلدية مفاجئة.<br data-empty="true">•بقع داكنة مخملية في ثنايا الرقبة أو الإبط.<br data-empty="true">•إرهاق مستمر وعدم انتظام الدورة الشهرية.<br data-empty="true">•زيادة الوزن حول منطقة الخصر تحديداً.</p>

خبزك المفضل تحت المجهر.. هل تتناول غذاءً أم «سكراً متخفياً»؟

<p class='article-text'><b>إليانور أولكوت - توماس هيل في هوتشيو - هاوهسيانغ كو</b></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تحولت الصين إلى قوة رئيسة في عالم الأغذية الفاخرة، حيث يشكل ثاني أكبر اقتصاد في العالم، الآن، أغلبية الإنتاج والتصدير العالمي للكافيار، وقد تجاوزت الصين أستراليا، التي كانت تستورد منها أشجار المكاديميا في الأصل، لتصبح ثاني أكبر منتج لجوز المكاديميا - ذلك النوع الفاخر من المكسرات، كما تكثف الصين زراعة الكرز والكمأ البري، وتنتج آلاف الأطنان من كبد الإوز سنوياً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال لي فنغشان، وهو مزارع من مقاطعة آنهوي بوسط الصين، ينتج نحو 100 طن من كبد الإوز سنوياً: «في السابق لم يكن العديد من المستهلكين القادرين على شرائه يعرفون عنه، أو لم يكونوا على دراية بوجوده في الصين أو في مقاطعة هوتشيو، أما الآن فالكثيرون يعرفونه جيداً».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد ازداد توفر هذه المنتجات، التي كانت تستورد في السابق بشكل كبير، بشكل ملحوظ في الصين، خلال العقدين الماضيين. ويعكس هذا التغيير جزئياً الدعم القوي، الذي تقدمه حكومات المقاطعات في المناطق الزراعية الغنية، مثل جنوب غرب يونان، وشرق شاندونغ، ووسط آنهوي، والتي تشجع المزارعين على التحول إلى زراعة محاصيل ذات قيمة أعلى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع أن ازدهار الأطعمة الفاخرة مدفوع إلى حد كبير بتزايد الطلب المحلي إلا أنه يمثل تحدياً آخر لشركاء الصين التجاريين، خصوصاً في ظل تحقيق الصين فائضاً تجارياً قياسياً في السلع تجاوز تريليون دولار في الأشهر الـ11 الأولى من عام 2025.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويتجلى التفوق الصيني الواضح في حالة الكافيار، حيث أعاد التوسع السريع في إنتاجه في الصين، منذ تسعينيات القرن الماضي، تشكيل التجارة العالمية في هذه السلعة الشهية الفاخرة المستخرجة من بطارخ سمك الحفش. وتعد علامة «كالوغا كوين» التجارية للكافيار، التي طورها خبراء يعملون لدى وزارة الزراعة الصينية، أكبر مورد للكافيار في العالم، اليوم، حيث بلغ إنتاجها 260 طناً من بيض السمك في عام 2024، أي ما يعادل 35 % من الإجمالي العالمي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفيما صدرت الصين كافياراً بقيمة 12 مليون دولار فقط في عام 2012، أو ما يمثل نحو 14 % من الصادرات العالمية فإنه بحلول عام 2024، وبعد أن عطلت الحرب في أوكرانيا التجارة الروسية، قاربت قيمة الصادرات الصينية 100 مليون دولار، أي نحو 43 % من الإجمالي العالمي، وفقاً لبيانات مركز التجارة الدولية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشهدت صادرات الكافيار هذا النمو وسط تزايد الضغوط على الطلب في الصين. وقال إيان لاهيف، وهو مستشار متخصص في الزراعة الصينية: «لقد تراجع الطلب المحلي بعد فرض قيود على الولائم الحكومية، ليجد المنتجون أنفسهم فجأة أمام مخزون فائض، يتعين عليهم بيعه في الخارج. وأوضح أن المنتجين الصينيين تمكنوا من النمو السريع وخفض الأسعار، بفضل مزايا شملت انخفاض تكلفة العمالة، وتخفيف معايير رعاية الحيوان، وسرعة دورات الإنتاج وسلاسل التوريد».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويبرز نمو صناعة جوز المكاديميا في الصين دور الحكومات المحلية في تطوير الأغذية الفاخرة، ففي مانغشي بمقاطعة يونان بالقرب من حدود الصين مع ميانمار تمتد أشجار المكاديميا على مساحات متزايدة، وهي ثمرة جهد بدأ في التسعينيات بعد أن تم تحديد هذا النوع الفاخر من الجوز كونه محصولاً ذا قيمة عالية، يمكن أن يرفع دخل سكان الريف.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكانت الجهود السابقة المبذولة لزراعة أشجار المكاديميا في المقاطعات الساحلية مثل قوانغدونغ وهاينان تعثرت تماماً، بسبب الأعاصير، التي اقتلعت الأشجار ذات الجذور غير العميقة. أما في مقاطعة يونان فقد قدمت السلطات الدعم المالي والأسمدة والمساعدة في الري والتدريب لتشجيع صغار المزارعين على زراعة المحصول. وقد أثر تركيز بكين على الأمن الغذائي على زراعة المكاديميا، فمساحات شاسعة من أراضي مقاطعة يونان هي الأكثر انبساطاً وخصوبة مخصصة للمحاصيل الأساسية كالأرز والذرة، وهي سياسة عززتها التوترات التجارية مع الولايات المتحدة، المصدر الرئيسي للسلع الزراعية إلى الصين. ورغم هذه العقبات حقق المزارعون الصينيون نمواً ملحوظاً في محاصيلهم، وبين 2016 و2024 ارتفعت حصة مقاطعة يونان من إنتاج المكاديميا العالمي إلى نحو 20 % بعد أن كانت حوالي 3 %، وفي 2023 تفوقت الصين على أستراليا لتصبح ثاني أكبر منتج في العالم، وتتطلع الآن إلى تجاوز جنوب أفريقيا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من ناحية أخرى، تعد الصين أكبر مستهلك للكرز في العالم، ومن المتوقع أن تستهلك حوالي 1.5 مليون طن هذا العام، منها 900 ألف طن تزرع محلياً، والباقي يستورد معظمه من تشيلي، وبرزت شاندونغ أكبر مقاطعة صينية منتجة للكرز بعد أن صنفت السلطات المحلية هذه الفاكهة كونها قطاع نمو استراتيجياً، وشجعت مزارعي التفاح على التحول إلى زراعة الكرز، لكن حتى الآن، لا ينافس الكرز الصيني الواردات من شيلي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لا تشتهر مقاطعة يونان بإنتاج الكرز، لكن فراز معاني، وهو أمريكي من أصل إيراني كان يبيع الكرز الشيلي في آسيا، ينتج هذه الفاكهة الآن في مزرعة بمقاطعة ميدو جنوب غرب الصين. وتطلبت زراعة الكرز في ميدو ذات المناخ المعتدل قدراً من الابتكار وبنية تحتية حكومية. ولمحاكاة الشتاء البارد، الذي يتيح للأشجار الدخول في مرحلة السكون، ينقل فراز معاني الأشجار إلى مخازن تبريد صناعية ضخمة. وتحصل هذه المخازن الضخمة، التي تضم حوالي 10,000 شجرة، على الكهرباء الرخيصة من مزرعة رياح قريبة، كما قامت السلطات المحلية بإنشاء خطوط أنابيب لتوفير المياه.</div></p>

من «الكافيار» إلى كبد الإوز.. الصين تصبح قوة عظمى في عالم الأغذية الفاخرة

<p class='article-text'><br></p><p class='article-text'><div data-empty="false">مع مرور الوقت، تواجه العديد من سياراتنا مشكلة شائعة لكنها مزعجة، تتمثل في فقدان المصابيح الأمامية لمعانها وظهورها بلون باهت أو أصفر، ولا يعلم الكثير من السائقين السبب الحقيقي وراء هذه المشكلة، التي تؤثر على مستوى الرؤية أثناء القيادة الليلية وتشكل خطرا على السلامة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح خبراء السيارات أن السبب الرئيس وراء المصابيح الباهتة هو تراكم الغبار والزيوت الجوية وبقايا الحشرات وبقع الماء الجافّة على سطح المصابيح، ومع تعرض المصابيح المستمر للعوامل الخارجية مثل حرارة الشمس والأتربة المتطايرة أثناء القيادة، تتكوّن طبقة عازلة تقلل من قوة الضوء، ما يزيد من صعوبة الرؤية ويعقد عملية القيادة في الليل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلى الرغم من توفر منتجات تجارية متخصصة لإعادة لمعان المصابيح، إلا أن هناك طريقة منزلية فعالة وميسورة التكلفة تعتمد على استخدام الخل الأبيض المقطر. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت ساندرا ف، الكاتبة في مجلة السيارات، أن الخل الأبيض ليس فقط حلاً اقتصادياً، بل إنه سهل الاستخدام ولا يتطلب أي خبرة ميكانيكية أو أدوات خاصة، وفقا لـ unionrayo.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتم عملية تنظيف المصابيح بالخل الأبيض وفق خطوات بسيطة، أولاً، يتم تسخين كمية مناسبة من الخل الأبيض، ثم صبّه في زجاجة رذاذ "رشاش" بعد أن يبرد قليلا، بعد ذلك، يُرش الخل مباشرة على المصابيح، مع تجنب طلاء السيارة بسبب حموضة الخل التي قد تترك علامات على الطلاء، ومن ثم يُترك الخل لبضع دقائق ليعمل على تليين الأوساخ، ثم تُفرك المصابيح بقطعة قماش مبللة مع قليل من المنظف حتى تستعيد الشفافية واللمعان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وإلى جانب الخل الأبيض، توجد حلول منزلية أخرى يمكن أن تساعد في الحفاظ على نظافة المصابيح، مثل استخدام صودا الخبز مع معجون الأسنان لإزالة الاصفرار، أو الماء والصابون الخفيف للتنظيف المتكرر عند وجود غبار بسيط، أو طبقة رقيقة من زيت جوز الهند أو الفازلين السائل لحماية المصابيح من الجفاف وتراكم الأتربة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويؤكد خبراء السيارات أن الاستخدام المنتظم لهذه الحيل المنزلية لا يحافظ على المظهر الجمالي للسيارة فحسب، بل يحسن الرؤية الليلية ويعزز السلامة أثناء القيادة، ومن الأفضل تجربة أي طريقة جديدة أولاً على جزء صغير غير ظاهر للتأكد من عدم تأثيرها على السيارة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في النهاية، تبين أن تنظيف المصابيح لا يتطلب منتجات مكلفة أو عمليات معقدة، فالخل الأبيض المقطر، بفاعليته وسهولة استخدامه، يمنح السائقين حلاً بسيطاً وآمناً لاستعادة لمعان المصابيح والحفاظ على سيارتهم في أفضل حالاتها، جماليا وعمليا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد العديد من السائقين الذين جربوا هذه الطرق فعالية الحيل المنزلية في تحسين مستوى الرؤية الليلية بشكل ملحوظ، مؤكدين أن التجربة العملية أفضل وسيلة لمعرفة مدى نجاح هذه الحلول قبل اللجوء إلى المنتجات التجارية المكلفة.</div></p>

وداعاً لمصابيح السيارة الباهتة.. طريقة سحرية تعيد بريقها فوراً

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يشتهر زيت فول الصويا بأنه رخيص الثمن ومنتشر في أغلب البيوت، لكن دراسة حديثة توصلت إلى أن  الأنظمة الغذائية الغنية به يمكن أن تضر بصحة الأمعاء وتزيد من احتمالية الإصابة بأمراض الأمعاء الالتهابية إلى جانب أمراض خطيرة أخرى. </div></p><h2>كيف يحدث تسرب السموم إلى مجرى الدم؟</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال باحثون من جامعة كاليفورنيا ريفرسايد إن حمض اللينوليك المكون الرئيسي للزيت يغذي بكتيريا الإشريكية القولونية الضارة ويقلل من البكتيريا النافعة، كما يضعف الحاجز المعوي مما يسمح بتسرب السموم إلى مجرى الدم، لذلك أوصى الباحثون بالحد من تناوله وتفضيل دهون أكثر صحة مثل زيت الزيتون أو الأفوكادو وفق ساي تيك ديلي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يرتبط زيت فول الصويا أيضاً بأمراض كالسمنة وداء السكري وربما بالتوحد والزهايمر والقلق والاكتئاب، والتهاب القولون التقرحي وهو نوع من داء الأمعاء الالتهابي يكون عبارة عن التهاب مستمر في الأمعاء الغليظة.</div></p><h2>نتائج الدراسة صادمة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">أجرى العلماء دراسةً على فئرانٍ تغذت على نظامٍ غني بزيت فول الصويا لمدة 24 أسبوعاً فأظهرت النتائج انخفاضاً في البكتيريا النافعة وارتفاعاً في الضارة ما ساهم في حدوث التهابات معوية. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يعد زيت فول الصويا أكثر الزيوت استهلاكاً في الولايات المتحدة ويزداد استخدامه عالمياً بسبب رخص ثمنه وسهولة إنتاجه.</div></p><h2>تحدي الفكرة القديمة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">قال بونامجوت ديول الباحث المساعد والمؤلف المشارك في الدراسة المنشورة في مجلة Gut Microbes : "إن عملنا يتحدى الفكرة القديمة بأن الدهون غير المشبعة من النباتات أكثر صحة من الدهون الحيوانية إذ وجدنا أن الأنظمة الغنية بزيت فول الصويا تعزز نمو بكتيريا الإشريكية القولونية الغازية الملتصقة وتضعف الحاجز الظهاري المعوي ما يجعل الأمعاء أكثر عرضةً للالتهاب".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">عندما ينهار هذا الحاجز تتسرب السموم من الأمعاء إلى الدم مما يزيد خطر العدوى والحالات الالتهابية المزمنة. ويرى الباحثون أن زيادة أمراض الأمعاء الالتهابية تتوازى مع ارتفاع استهلاك زيت فول الصويا في الولايات المتحدة ما يشير إلى علاقة محتملة بينهما.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت عالمة السموم فرانسيس سلاديك أن الاعتقاد بصحة جميع الدهون غير المشبعة كان مبالغاً فيه لأن بعضها مثل زيت فول الصويا يحتوي على نسب مرتفعة من حمض اللينوليك الذي يمكن أن يصبح مضراً عند استهلاكه بكثرة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشارت إلى أن الكمية الصغيرة منه ضرورية لعمل الخلايا بشكل سليم لكن الإفراط فيها قد يسبب اضطرابات في الأمعاء.</div></p><h2>زيت الزيتون أفضل</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">أوصى الباحثون باستخدام زيت الزيتون الذي يحتوي على نسبة أقل من حمض اللينوليك مؤكدين أنه لا يزيد من القابلية للإصابة بالتهاب القولون بخلاف زيت فول الصويا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار الباحث جيمس بورنمان إلى أن الدراسة أظهرت تغيرات مقلقة في ميكروبيوم الأمعاء لدى الفئران التي تناولت الزيت إذ انخفضت جزيئات الإندوكانابينويد المفيدة وارتفعت الأوكسيليبينات المرتبطة بالالتهاب.</div></p><h2>ما عاقبة الإفراط في تناول زيت الصويا؟</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">خلص الفريق إلى أن الإفراط في زيت فول الصويا الشائع في الأطعمة المصنعة والمطاعم يخل بتوازن الأمعاء ويزيد خطر الالتهاب المزمن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> ونصح الباحثون بالحد من الزيوت النباتية الغنية بحمض اللينوليك وتفضيل بدائل مثل زيت الزيتون جوز الهند أو الأفوكادو مع تجنب الأطعمة المصنعة قدر الإمكان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يعد النظام الغذائي الغني بزيت فول الصويا لا يهدد فقط توازن بكتيريا الأمعاء بل قد يمهد الطريق لأمراض التهابية خطيرة مما يستدعي إعادة النظر في الدهون الجيدة وتبني بدائل أكثر أماناً لصحة الأمعاء والجسم عموماً.</div></p>

رخيص الثمن.. زيت طهي شائع في البيوت يُدمر الصحة

<p class='article-text'>اكتشف باحثون استخدامات جديدة ومبتكرة لما نتخلص من نفايات الطعام، حيث تعد كنزاً مفيداً لصحة الإنسان والنبات.</p><p class='article-text'>ابتكر العلماء طرقاً مذهلة لتحويل المواد المهملة - من لب البنجر المجفف إلى ألياف جوز الهند التي تعالجها الديدان الألفية - إلى موارد مفيدة.</p><p class='article-text'>في أربع دراسات جديدة نُشرت في مجلات الجمعية الكيميائية الأمريكية، يكشف الباحثون كيف يمكن لنفايات الطعام أن توفر أدوات صديقة للبيئة للزراعة ومصادر جديدة لمركبات مفيدة للطب وفق ساينس ديلي.</p><h2>أوراق الفجل تدعم صحة الأمعاء</h2><p class='article-text'>تشير مراجعة نُشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية التابعة للجمعية الكيميائية الأمريكية (ACS) إلى أن أوراق الفجل، التي غالباً ما تُرمى، قد تكون أكثر تغذية من الجذور نفسها، تحتوي هذه الخضراوات الحارة على ألياف وفيرة ومركبات نشطة بيولوجياً، بما في ذلك عديدات السكاريد ومضادات الأكسدة. وفي دراسات معملية ودراسات على الحيوانات، عززت نمو ميكروبات معوية مفيدة، مما يُشير إلى أنها قد تُعزز أيضًا صحة الجهاز الهضمي لدى البشر.</p><h2>أوراق البنجر</h2><p class='article-text'>يوضح البحث المنشور في مجلة ACS Engineering Au طريقةً لحفظ المركبات الفعالة المستخرجة من أوراق البنجر لاستخدامها في الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية.</p><p class='article-text'>ابتكر العلماء جزيئات دقيقة عن طريق تجفيف خليط من مستخلص أوراق البنجر الأخضر الغني بمضادات الأكسدة مع بوليمر حيوي صالح للأكل، لم تحافظ الجزيئات المغلفة الناتجة على ثباتها فحسب، بل أظهرت نشاطاً مضاداً للأكسدة أكبر من المستخلص غير المغلف، مما يشير إلى أن هذه العملية تساعد على حماية المكونات النشطة بيولوجيًا من التحلل.</p><h2>لب بنجر السكر</h2><p class='article-text'>في دراسة نُشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية التابعة للجمعية الكيميائية الأمريكية (ACS)، وجد الباحثون أن لب بنجر السكر يمكن أن يساعد المزارعين على تقليل استخدام المبيدات الحشرية الصناعية.</p><p class='article-text'>هذا اللب المتبقي، والذي يُشكل حوالي 80% من بنجر السكر بعد استخلاصه، يُحوَّل إلى كربوهيدرات تُحفِّز الاستجابات المناعية الطبيعية للنباتات، وعند اختباره على القمح، ساعدت هذه المركبات في الحماية من الأمراض الفطرية مثل البياض الدقيقي.</p><h2>جوز الهند المخمّرة</h2><p class='article-text'>قد تُشكّل ألياف جوز الهند المُفكّكة بواسطة الديدان الألفية بديلاً مستدامًا لطحالب الخث، وهي مادة تُستخدم عادةً لبدء زراعة الشتلات، ولكن غالبًا ما تُستخرج من أنظمة بيئية هشة للأراضي الرطبة. استكشفت دراسة نُشرت في مجلة ACS Omega هذا "السماد الملي" ووجدت أنه عند دمجه مع مواد نباتية أخرى، يدعم النمو الصحي لشتلات الفلفل الحلو بنفس فعالية الخلطات التقليدية القائمة على الخث.</p>

كنز في القمامة.. العلماء يفكون أسرار نفايات الطعام

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">رغم أننا نعيش في عالم السماوات المفتوحة، وعصر التكنولوجيا الرقمية، إلا أن هناك جزيرة في العالم تعيش بعيداً عن صخب الحياة، وضوضاء المدنية، يرفض أهلها التواصل مع البشر، ويقتلون كل من يحاول الاقتراب منهم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هذه الجزيرة النائية تدعى جزيرة نورث سنتينل وتقع في خليج البنغال وتعد واحدة من أكثر الأماكن عزلة على وجه الأرض، وهي موطن لقبيلة بدائية تُعرف باسم السنتينيليز، الذين يُعتقد أنهم آخر الشعوب "غير المتصلة" بالعالم الحديث، ويرغبون بشدة في البقاء على هذا النحو وفق موقع science.howstuffworks.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ما بين 50 إلى 500 شخص،  يقدر عدد سكانها يعيشون حياة بسيطة تعتمد على الصيد وجمع الثمار، في أكواخ بدائية، ورغم قرب الجزيرة من جزر أندامان الأخرى التي تأثرت بالحضارة الحديثة، فإن سكان سنتينل ظلوا بمعزل تام لقرون.</div></p><h2>أول امرأة تقترب من القبيلة في التسعينيات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يرى علماء الأنثروبولوجيا أن سكان سنتينل يعيشون في توازن بيئي واجتماعي مستقر، لوأي محاولة للاحتكاك الخارج تجلب لهم الأمراض أو العنف. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تعد العالمة الهندية مادومالا تشاتوبادياي، أول امرأة تقترب من القبيلة في تسعينيات القرن الماضي،  وأكدت أن "القبائل لا تحتاج إلى حماية الغرباء، بل إلى أن تُترك وشأنها".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> محاولات فاشلة للتواصل</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يعد تاريخ الجزيرة حافلا بالمحاولات الفاشلة للتواصل، وكانت أول  عملية رصد لعلامات الحياة فيها عام 1771 عندما شاهدت سفينة تابعة لشركة الهند الشرقية نيراناً متوهجة ليلاً. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي القرن التاسع عشر، أكدت تقارير من سفن بريطانية وجود سكان "يطلقون السهام". وبعد حادثة سجين حاول الهروب عام 1896 ووصل إلى الجزيرة فقُتل بالسهام، ترسخت سمعتها كجزيرة "محظورة".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في الستينيات، حاولت بعثات هندية التواصل السلمي عبر تقديم الهدايا كجوز الهند والحديد، لكن سكان سنتينل ردّوا بالعداء في معظم المرات، كانت أقرب لحظة سلام في التسعينيات عندما استقبلوا فريقاً صغيراً من الباحثين دون عنف، وتفاعلوا مع الزوار لجمع جوز الهند العائم، إلا أن المحاولة التالية فشلت حين حاول أحد السكان انتزاع بندقية من شرطي، فانتهى اللقاء بسرعة.</div></p><h2>قوانين تمنع الاقتراب</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">عام 1996، أصدرت الحكومة الهندية قانوناً يمنع تماماً الاقتراب من الجزيرة لمسافة خمسة أميال، لحماية القبيلة من الأمراض والأخطار الخارجية، ومع ذلك، وقعت حوادث مميتة لاحقاً، منها مقتل صيادين من ميانمار عام 2006 بعدما جنحت مركبهما إلى الشاطئ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن الحادث الأكثر شهرة وقع عام 2018، عندما قُتل جون ألين تشاو، الأمريكي البالغ 26 عاماً، بعد أن تجاهل التحذيرات ودخل الجزيرة سراً ، كان تشاو قد تدرّب طويلاً وتلقى التطعيمات لمنع نقل الأمراض، وكتب في مذكراته أنه ذهب مدفوعاً بـ"حب الله" ورغبته في إنقاذ الأرواح. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">غير أن محاولته الأولى انتهت بإطلاق السهام عليه، لكنه عاد في اليوم التالي رغم الخطر، فقُتل فور وصوله، ودُفن جثمانه على الشاطئ.</div></p><h2>استعادة الجثة مستحيلة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">بعد الحادث، أكدت السلطات الهندية أن استعادة الجثة مستحيلة احتراماً لعزلة القبيلة. ويُعتبر سكان سنتينل اليوم رمزاً لحق الشعوب الأصلية في العيش بمعزل عن العالم الحديث.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تظل جزيرة نورث سنتينل محظورة على جميع الزوار، ليس فقط لأنها خطيرة، بل لأنها تمثل آخر معقل للبشر الذين اختاروا البقاء خارج دائرة العولمة، متمسكين بأسلوب حياةٍ لم يتغير منذ آلاف السنين.</div></p>

محظورة على الجميع.. جزيرة تقتل كل من يقترب منها

<p class='article-text'><div data-empty="false">لطالما ارتبطت المكسرات بسمعة سيئة في عالم الحميات الغذائية، باعتبارها غنية بالدهون والسعرات الحرارية، وموضع شكّ في الحفاظ على الوزن، لكن الأبحاث الحديثة قلبت هذه الفكرة رأساً على عقب، لتكشف أن حفنة صغيرة يومياً من المكسرات لا تضر الجسم ، بل تمنحه مجموعة مذهلة من الفوائد ، من حماية القلب وتحسين الذاكرة، إلى دعم المزاج وتعزيز الخصوبة، فكيف تحوّلت المكسرات من "عدو قديم" إلى "أعظم حليف صحي" يخدع السعرات الحرارية ويمنحك الصحة بأكثر من طريقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>السعرات الحرارية ليست كلها متساوية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قد تبدو 30 جراماً من اللوز أو الجوز كثيرة السعرات، إلا أن الجسم لا يمتص كل الدهون الموجودة فيها. تشير أبحاث وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن نحو 20% من السعرات الحرارية في المكسرات لا تصل إلى الدم، بل تمر مباشرة عبر الجهاز الهضمي، لأنها محصورة داخل جدران خلاياها الليفية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هذا يعني أن تأثيرها على الوزن أقل بكثير من الأطعمة الغنية بالدهون الأخرى مثل البسكويت أو البطاطس المقلية. بل على العكس، أظهرت مراجعات علمية حديثة لتجارب إنقاص الوزن أن الأشخاص الذين أدرجوا المكسرات في نظامهم الغذائي فقدوا أحيانًا وزنًا أكبر من أولئك الذين تجنبوا المكسرات، وهو دليل قوي على أن هذه الوجبات الخفيفة الصحية يمكن أن تساعد في إدارة الوزن بطريقة ذكية ، وفقا لـ "ديلي ميل".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الشبع والتحكم في الجوع</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">السر يكمن في مزيج البروتين والألياف والدهون الصحية الذي تحتويه المكسرات. هذا المزيج يمنح شعوراً بالشبع لفترة أطول ويحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم، مما يقلل الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير صحية في وقت لاحق من اليوم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولذلك، يوصي خبراء التغذية بتناول حفنة صغيرة يوميًا، حوالي 30 جرامًا، أي ما يعادل قبضة اليد تقريبًا، لتحقيق الفوائد دون الإفراط في السعرات الحرارية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>المكسرات والفوائد المذهلة للجسم والعقل</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">المكسرات ليست مجرد وجبة خفيفة، بل سوبرفوود طبيعي يؤثر في الجسم بأكثر من طريقة:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>القلب والسكري</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تحتوي المكسرات مثل الجوز والبيكان على مضادات أكسدة قوية مثل البوليفينولات، التي تساعد في تقليل الالتهاب، أحد أبرز أسباب أمراض القلب والسكري.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الذاكرة والتركيز</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> وجدت دراسة من جامعة ريدينغ أن تناول 50 جراماً من الجوز على وجبة الإفطار يحسن سرعة رد الفعل والذاكرة طوال اليوم، وهو دليل ملموس على تأثير المكسرات الإيجابي على الأداء الذهني الفوري.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الخصوبة والصحة الإنجابية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تجربة إسبانية أظهرت أن الرجال الذين تناولوا حفنتين يومياً من المكسرات ظهر تحسناً  لديهم في الخصوبة والصحة الإنجابي،ة بينما كانت النساء اللواتي يستهلكن المكسرات بانتظام أقل عرضة لمشكلات الحمل، ربما بسبب تأثير الدهون الصحية والسيلينيوم على توازن الهرمونات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>المزاج</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> المكسرات تعمل على تحسين الناقلات العصبية مثل السيروتونين، ما يؤدي إلى تحسن الحالة المزاجية والشعور بالراحة النفسية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكل نوع من المكسرات ميزته الخاصة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الجوز</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> غني بدهون أوميغا 3 المفيدة للمخ والذاكرة، ويعمل كمحفز للطاقة الذهنية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>جوز البرازيل</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> غني بالسيلينيوم الذي يعزز صحة الغدة الدرقية، لكن الإفراط فيه قد يكون ضارًا، لذلك يُنصح بتناول حبتين إلى ثلاث يوميًا كحد أقصى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>اللوز</b></div></p><p class='article-text'>مصدر غني بالألياف وفيتامين E، يحافظ على صحة القلب والأمعاء ويقلل من خطر بعض الأمراض المزمنة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>زبدة المكسرات</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">شهدت زبدة المكسرات رواجاً كبيراً في الأسواق، لكن ليست جميعها صحية. زبدة اللوز أو البندق مثالية إذا كانت 100% مكسرات فقط، دون إضافات من السكر أو الزيوت المهدرجة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وينبغي الحذر من الكميات، فملعقة كبيرة قد تحتوي على سعرات تعادل عدة حفنات من المكسرات، مما يجعل الإفراط فيها سهلاً جدًا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>طرق سهلة لإدراج المكسرات في الروتين اليومي</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إضافتها  إلى  الزبادي أو الفواكه لتعزيز امتصاص الحديد والعناصر الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إضافتها للسلطة أو حبوب الإفطار لزيادة الشعور بالشبع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">نقعها لليلة كاملة وتجفيفها لتحسين الهضم وزيادة توافر العناصر الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>المكسرات.. أكثر من مجرد طعام</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بالإضافة إلى الفوائد السابقة، تُظهر الدراسات أن المكسرات تقلل ضغط الدم، تحسن المزاج، وتساهم في الوقاية من أمراض القلب والسكري والزهايمر. كما أن تناولها بانتظام يدعم وظائف المخ على المدى الطويل ويقلل الالتهابات المزمنة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">خبراء التغذية يؤكدون أن المكسرات يمكن أن تكون جزءاً أساسياً من النظام الغذائي الصحي، شرط تناولها باعتدال، ومراعاة تنوعها للحصول على جميع العناصر الغذائية المفيدة.</div></p>

المكسرات.. من عدو قديم إلى حليف صحي يخدع السعرات الحرارية

<p class='article-text'>أجلت مدينة شنجن الصينية، أمس، نحو 400 ألف شخص تحسباً لوصول الإعصار «راغاسا» إلى جنوب الصين، فيما يحاول سكان شمال الفلبين الاحتماء من رياحه العاتية.</p><p class='article-text'>وبحسب هيئة الأرصاد الجوية الفلبينية، وصل الإعصار إلى اليابسة عند الساعة 15,00 بالتوقيت المحلي (07,00 بتوقيت غرينيتش) في جزيرة كالايان، وهي جزء من سلسلة جزر بابويان قليلة السكان.</p><p class='article-text'>في جزيرة كالايان، مركز العاصفة، قال مسؤول الإعلام هربرت سينغون إن أجزاء من سقف مدرسة سقطت على مركز إخلاء يبعد 30 متراً، ما تسبب في إصابة شخص بجروح طفيفة. وأضاف خلال محادثة بالفيديو «هل ترون أشجار جوز الهند تلك من بعيد؟»، «كان هناك ثماني أشجار قبل ذلك، ولم يبقَ سوى أربع. هذا يُظهر مدى قوة هذا الإعصار».</p><p class='article-text'>وأجلي أكثر من عشرة آلاف شخص في مختلف أنحاء البلاد، وأُغلقت المدارس والمباني الحكومية في منطقة مانيلا و29 مقاطعة أخرى تحسباً لهطول أمطار غزيرة. وحذر خبير الأرصاد الجوية الحكومي جون غريندر ألماريو من «فيضانات وانهيارات أرضية» في شمال جزيرة لوزون الرئيسية. شمالاً، في تايوان، حذّرت هيئة الأرصاد الجوية من خطر هطول «أمطار غزيرة جداً» في شرق الجزيرة.</p><p class='article-text'>وقال جيمس وو، مسؤول الإطفاء المحلي، إن عمليات إجلاء جارية في المناطق الجبلية قرب بينغتونغ (جنوب)، مضيفاً «ما يثير قلقنا أن تكون الأضرار مماثلة لتلك التي سببها الإعصار كوينو قبل عامين» عندما دمر أعمدة الكهرباء واقتلع أسقف المنازل المصنوعة من الصفيح.</p><p class='article-text'>في جنوب الصين، اتخذت السلطات تدابير استعداداً لوصول الإعصار، وأعلنت خدمات الطوارئ في مدينة شنجن الصينية الكبرى عن إجلاء حوالي 400 ألف شخص يعيشون في «مناطق منخفضة وساحلية».</p><p class='article-text'>كذلك، أعلنت مدن عدة في مقاطعة قوانغدونغ، حيث تقع شنجن، عن تعليق الدراسة ووقف تسيير وسائل النقل العام بسبب العاصفة. وتتوقع هيئة الأرصاد الجوية في هونغ كونغ المجاورة هبوب رياح قوية عاصفة غداً الأربعاء مع «أحوال جوية غير مواتية، وهطول أمطار غزيرة متكررة وهبات شديدة من العاصفة».</p>

نتائج البحث عن: جوز