<p class='article-text'>تغيّر أدب الكاتب الروسي أنطون تشيخوف مع تقدّم مرضه، وظهرت مسافة واضحة بين كتاباته الأولى الساخرة والسريعة، التي كان ينشرها في الصحف والمجلات مقابل المال، ليساعد أسرته ويغطي نفقات دراسته، وبين أعماله اللاحقة.. فمن يقرأ بدايات تشيخوف يجد حبكات أكثر مباشرة، ومواقف هزلية ساخرة، ونقداً اجتماعياً سطحياً، كما في "موت موظف" و"البدين والنحيف" و"الحرباء"..</p><p class='article-text'>ومع تقدم مرض السل، وإصابته بالنزيف الرئوي الحاد، وهو لا يزال شاباً، تغيرت نظرته للحياة، خاصة أنه طبيب يراقب جسده في الوقت ذاته، ويتأمل هشاشة عمره مع الوقت، فكان يتعامل مع مرضاه بتعاطف كبير، وباهتمام نفسي أوسع، وشعر بمدى حاجتهم إلى الفهم والرحمة، ثم سافر للعلاج في مصحة، حيث الغابات السوداء، الواقعة اليوم في ألمانيا قرب الحدود الفرنسية.. وتأملاته وعزلته هناك.</p><p class='article-text'> كتب مسرحياته وقصصه، فغلب عليه العمق والتساؤلات الوجودية حول الحياة، وجدواها، وأصبح يعتمد على التفاصيل الدقيقة الصامتة وما لا يقال، أكثر مما يُكتب، فبدت أعماله مختزلة وممتلئة بالشجن الممتزج بالرضا، وأصبحت قصصه ومسرحياته أكثر عمقاً.. وهي من أجمل وأقسى المفارقات في تاريخ الإبداع الإنساني، في المواجهة المباشرة مع الفناء، وتجرد الإنسان من القشور والسطحية، وهي تُجبر الأديب على التخلي عن التكلف والالتفات إلى الجوهري فقط..</p><p class='article-text'>ففي أعماله المتأخرة، أصبح تشيخوف يلتقط عظمة التفاصيل البسيطة، مثل شرب الشاي، وتأمل البحر، وحديقة تتغير، وقدسية الصمت بين شخصين. وتبدو المسافة واسعة بين هذه الكتابة وبين قصص البدايات الهزلية السريعة، وكأن الاقتراب من فكرة الفناء دفعه إلى الالتفات أكثر إلى الجوهري في حياة الإنسان.</p><p class='article-text'>ومن أجمل الأمثلة قصته "السيدة صاحبة الكلب الصغير"، المنشورة عام 1899، قبل وفاته بخمس سنوات، والتي كتبها في مرحلته الأخيرة في يالطا، مكان علاجه، وتدور أحداثها جزئياً في المكان ذاته، وتفكك الروتين والزيف الاجتماعي من خلال رجل وامرأة يكتشفان أنهما يعيشان حياتين، حياة ظاهرة تحكمها الأعراف والمجاملات، وحياة سرية حقيقية يشعران فيها بحقيقة وجودهما.. وحتى البحر في القصة يبدو أبقى من الإنسان، مستمراً قبله وبعده..  </p><p class='article-text'>وفي "الجناح رقم 6" و"عن الحب"، ثم مسرحياته الكبرى مثل "الخال فانيا" و"الأخوات الثلاث" و"بستان الكرز"، بلغ هذا النضج ذروته حتى وفاته بالسل عام 1904، وهو في الرابعة والأربعين.. وهنا تكمن واحدة من أقسى مفارقات تجربته، أنه كلما أصبح عمر تشيخوف أقصر، أصبحت نظرته إلى الحياة أعمق.</p>

ما فعله المرض بأدب تشيخوف

<p class='article-text'><div data-empty="false">تحدثنا في مقال سابق عن أغنية «خدري الشاي خدريه» العراقية الخالدة، من كلمات عبد الكريم العلاف (وقيل من كلمات ملا سليمان الشكرجي)، وألحان الأخوين صالح وداوود الكويتي، وغناء سليمة باشا مراد، وبيّنا المكانة الرفيعة للشاي في الثقافة العراقية، وفي طقوس البغداديين اليومية تحديداً، باعتباره مشروب العراقيين الأول، ورمز حسن الضيافة والتعبير عن الود، وعشقهم الذي يفوق عشق الهنود والسريلانكيين له.</div></p><p class='article-text'>فالشاي عند العراقيين هو الـچاي، حيث تقلب الشين إلى الجيم الفارسية، ولا يُشرب إلا في «إستكانه»، أي فنجان مخصوص من البلّور، وليس في الأقداح، كما في مصر، وهو غير مقبول عند البغداديين إذا لم يكن «سنكين»، أي كثيف ومطبوخ.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">نشر الباحث والمؤرخ والسياسي العراقي طارق حرب قبل وفاته بعام، أي في عام 2021، ملفاً عن الشاي والأغاني التراثية البغدادية المرتبطة به، ورد فيه ما مفاده أن الشاي صاحب حضور دائم على موائد العراقيين منذ العصر العثماني، لكن البعض يربط مكانته السامية وعشق العراقيين له بدخول الإنجليز إلى بغداد سنة 1917، حيث عُرف الإنجليز بحبهم لتناول الشاي في أوقات محددة من النهار، ووفق طقوس معينة، على الرغم من أنهم، على خلاف العراقيين، يشربونه خفيفاً ويخلطونه مع الحليب. </div></p><p class='article-text'>ويضيف هذا البعض أن مكانة الشاي تعززت في الثقافة العراقية مذاك، وصار رفيق العراقيين في كل زمان ومكان، ليلاً ونهاراً، صيفاً وشتاء، كما صار عدم تقديم الشاي للضيف تصرفاً له دلالات معينة، وصار الضيف العراقي الذي لا يشرب الشاي استثناء ونادراً.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">إلى ما سبق، صار للشاي عند العراقيين أدوات خاصة لطهيه وإعداده، مثل «السماور» و«القوري» و«الكتلي»، والصحون الخزفية الدائرية الصغيرة، والملاعق الصغيرة المذهبة الأنيقة، بل صارت المرأة العراقية تفتخر بامتلاكها هذه الأدوات في مطبخها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بالعودة إلى الأغاني العراقية التي تغنت بالشاي، نجد أن أغنية «خدري الشاي خدريه»، ليست سوى واحدة فقط ضمن تراث الغناء العراقي المكتنز بأغنيات تحدثت عن هذا المشروب بطرق مختلفة، ومن أكثر من زاوية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومنها أغنية يقول مطلعها: «مرّ يا حبيبي إشرب.. مرّ عند أهلنه إشرب چاي». وهذه أغنية سجها مطرب الأبوذيات والبستات الشعبي «مسعود العمارتلي» (1898 ــ 1944)، في بغداد، في ثلاثينيات القرن العشرين. </div></p><p class='article-text'>ومنها أيضاً أغنية غناها مطرب الريف الراحل «حضيري بوعزيز» (1909 - 1973)، إبان الحرب العالمية الثانية، حينما كان الشاي يتم توزيعه على الأهالي ببطاقات التموين، ويقول مطلعها «عمي يابو التموين مشي العريضة.. والسمرة عالچاي طاحت مريضة»، أي عجل بالتموين، لأن السمراء مريضة بسبب نقصان الشاي.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ليس هذا فقط، وإنما نجد في التراث الغنائي العراقي أيضاً أعمالاً غنائية بها مفاضلة بين الشاي الذي ينسب للعجم، والقهوة التي تنسب للعرب واليمن. ومن أمثلتها بستة «يا عطار قوللي اشجايبك.. انت من العجم وآني يمانيه»، التي هي عبارة عن حوار بين الشاي والقهوة، وغناها حضيري بوعزيزي وآخرون من فناني المقام العراقيين. </div></p><p class='article-text'>وعلى نفس المنوال، هناك حوار على لسان الشاي ولسان القهوة في أغنية أخرى، حيث يقول الشاي «آنه الچاي الحلو تزهي مواعيني.. بللور وبرنج ومعدن صيني»، أي أنا الشاي أتميز بالحلاوة والأواني الزاهية المصنوعة من البللور والمعادن النفيسة، فترد القهوة قائلة «آنه بنت اليمن وربات حاتم طي.. من بيت الكرم والجود وأهل الزي»، أي أنا القهوة التي يزرع بُنّها في أرض اليمن، وتشرب في مجالس حاتم الطائي رمز الجود والكرم. وهذه الأغنية كتبها الشاعر الشعبي الشيخ حمود أبوخزينة السوداني (ت: 1920)، بعد دخول الشاي إلى العراق وانتشاره على حساب القهوة العربية، وأداها أكثر من مطرب.</p>

حكايات أهل الفن

الشاي في التراث الغنائي العراقي

<p class='article-text'><div data-empty="false">أغنية «خدري الشاي خدريه»، التي ظهرت لأول مرة في ثلاثينيات القرن العشرين، ولا تزال تسمع إلى اليوم، تعد واحدة من روائع التراث العراقي الأصيل الخالدة. ألفها الشاعر العراقي عبدالكريم علاف (1894 - 1969)، لكن البعض ينسبها إلى الشاعر محمد الحداد، والبعض الآخر ينسبها إلى الشاعر الشعبي ملا سليمان الشكرجي. أما الألحان فهي للموسيقارين العراقيين، صالح وداوود الكويتي، وغنتها أكثر من مغنية مثل: «صديقة الملاية» و«أنطوانيت إسكندر»، لكن أكثر من أجادت غناءها هي المطربة «سليمة باشا مراد» (1900 ــ 1974) زوجة الفنان الكبير الراحل ناظم الغزالي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تقول كلمات الأغنية:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">خدري الچاي (الشاي) خدريه</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">عيوني إلمن أخدره</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">مالج يابعد الروح، دومج مكدره</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بعد هواي يا ناس إلمنْ آني أصبه</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">محّد بعد عيناه يستاهل يشربه</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أحلف ما أخدره ولا أقعد اقباله</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إلا يجي المحبوب وأتهنى إبْجماله</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إي والله وحياتك أبد ما أخدْره</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وآخذ فاس بيدي للقوري أكسره</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تعكس الأغنية المكانة الرفيعة للشاي في الثقافة العراقية، وتتحدث عنه باعتباره مشروب العراقيين الأول، ورمز حسن الضيافة والتعبير عن الود.. هذا المشروب الذي اعتاد العراقيون شربه مخدراً، حيث إن تخدير الشاي مقصود به ترك أوراقه لتنضج بنار هادئة فوق الجمر، كما اعتادوا تناوله في فناجين تسمى «إستكان»، وليس في أقداح كما في البلدان الأخرى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">غير أن الحديث عن الشاي هنا يأتي في إطار قصة حب ووجد عاطفية، بطلتها امرأة بغدادية ذهب زوجها إلى البصرة للعمل فغاب طويلاً، فأوجعها فراقه واشتاقت لجلساته معها لشرب الشاي إلى درجة أنها لم تعد تستسيغ إعداده وتناوله من دونه، وحينما زارتها إحدى صديقاتها وجدتها مشغولة البال ومتكدرة إلى درجة أنها نسيت واجب الضيافة المعتاد ولم تنهض لإعداد الشاي كي يشربنه معاً. وعندما سألتها صديقتها عن أسباب كدرها وتجهمها وانشغال بالها، أجابت البغدادية ضيفتها بقولها: لمن أخدر الشاي من بعد الحبيب الغائب، وأقسمت بعدم صبه أو شربه أو الجلوس لإعداده طالما أن الحبيب غائب، بل حلفت بحمل الفأس لكسر القوري (إبريق الشاي).</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">والملاحظ أن نص الأغنية ليس موحداً في المصادر المختلفة، حيث تم كتابته وغناؤه بصيغ مختلفة، فقد أضيفت له أو حذفت منه أبيات مع مرور الزمن وتعدد من قاموا بغنائه من النساء دون الرجال (لأنها أغنية نسائية كون إعداد الشاي مهمة المرأة وحدها في المجتمع العراقي القديم)، لكن تم في عام 1951 غناؤها من قبل «فرقة الإنشاد العراقية» المكونة من الرجال والنساء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومثال ذلك أن بعضاً ممن قمن بغنائها أضفن إلى النص الأصلي جملاً مثل:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قالوا لي خدري الجاي</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشلون اخدره</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشلون اصفي الماي</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشلون أفوره</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">(أي كيف أنضج الشاي على النار، وكيف أصفي الماء العكر المجلوب من النهر، وكيف أغليه إلى درجة الفوران للحصول على نكهة الشاي الجيدة).</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما البعض الآخر فقد حذف أبياتاً ووضع مكانها الجمل التالية:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">راح اللي يشرب الجاي</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسكن ديرة البصرة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">نكر والله العشرة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">(أي تركني حبيبي الذي كان يشاركني شرب الشاي، وذهب للسكن بمدينة البصرة، ناكراً، والله، ما كان بيننا من عشرة)</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وهناك من غيّر فيها وكتب على لسان العاشقة البغدادية:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبشرعي لحرّم الجاي</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">والولف غايب</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">عن الشكر والجاي</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">جايز وتايب</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">(أي لوكان لي سلطة الشرع لحرمتُ صناعة وشرب الشاي على الجميع ما دام الولف «الحبيب» غائباً، بل لابتعدتُ حتى عن مكونات الشاي مثل الشكر «السكر»).</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وهناك أيضاً من أضاف في مقدمتها:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُمّه إنباق رجلي (سُرق مني زوجي)</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">دادا انباق رجلي</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">خيّه انباق رجلي</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">نص الليل غطيته</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قعدت الصبح ما لقيته</div></p>

قصة أغنية «خدري الشاي» العراقية الخالدة

<p class='article-text'>كشفت دراسة علمية واسعة امتدت لعشر سنوات وشملت نحو 10,000 امرأة مسنّة عن اختلافات ملحوظة في تأثير الشاي والقهوة على صحة العظام، في نتائج تضيف بُعداً جديداً للنقاش العلمي المستمر حول علاقة الكافيين بكثافة العظام وخطر الكسور.</p><p class='article-text'>وأشارت الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة فلندرز (Flinders University)، إلى أن استهلاك الشاي ارتبط بزيادة طفيفة في كثافة عظام الورك لدى النساء بعد انقطاع الطمث، مقارنة بغير المتناولين له، في حين ارتبط الاستهلاك المرتفع للقهوة، بمعدل يتجاوز خمسة أكواب يومياً، بانخفاض في كثافة المعادن في العظام (Bone Mineral Density – BMD).</p><p class='article-text'>ونُشرت النتائج في مجلة Nutrients، وتأتي في سياق بحثي طويل حول تأثير الكافيين على العظام، حيث تباينت نتائج الدراسات السابقة بين من يشير إلى تأثير سلبي محتمل، وأخرى لم تجد علاقة واضحة.</p><p class='article-text'>تركيز على فئة شديدة الحساسية لفقدان العظام</p><p class='article-text'>ركزت الدراسة على النساء بعد انقطاع الطمث، وهي فئة تُعد الأكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام نتيجة التسارع الطبيعي في فقدان الكتلة العظمية بعد سن اليأس، وتشير التقديرات إلى أن هشاشة العظام تصيب نحو واحدة من كل ثلاث نساء فوق سن الخمسين عالمياً، وتؤدي إلى ملايين الكسور سنوياً، خاصة في منطقتي الورك والعمود الفقري، حيث تُعد كسور الورك من أكثر الإصابات خطورة لدى كبار السن لما تسببه من مضاعفات صحية طويلة الأمد وتراجع في القدرة الحركية.</p><p class='article-text'>واعتمد الباحثون في تحليلهم على بيانات "دراسة كسور هشاشة العظام" في الولايات المتحدة، وهي دراسة طويلة الأمد تابعت نساء يبلغن 65 عاماً فأكثر لمدة تقارب عقداً من الزمن، مع تقييم متكرر لاستهلاك القهوة والشاي وقياسات دورية لكثافة العظام في الورك وعنق عظمة الفخذ، وهي من أكثر مناطق الجسم عرضة للكسور.</p><p class='article-text'>منهجية متابعة طويلة وقياسات دقيقة</p><p class='article-text'>تميزت الدراسة عن أبحاث سابقة بأنها لم تعتمد على استبيان غذائي واحد، بل استخدمت قياسات متكررة على مدى سنوات لكل من استهلاك المشروبات وكثافة العظام، كما استخدم الباحثون تقنية قياس امتصاص الأشعة السينية ثنائية الطاقة (DXA)، وهي المعيار الذهبي في تشخيص هشاشة العظام وقياس كثافة المعادن في العظام.</p><p class='article-text'>وأظهرت النتائج أن النساء اللواتي يستهلكن الشاي بانتظام سجلن مستويات أعلى بشكل طفيف ولكن هذه دلالة إحصائية في كثافة عظام الورك مقارنة بغير الشاربات. وبلغ مقدار التحسن نحو 0.003 غرام/سم²، وهو فارق صغير على المستوى الفردي، إلا أن الباحثين أوضحوا أن هذه الزيادة الطفيفة قد تنعكس على مستوى السكان في صورة انخفاض في معدلات الكسور عند تطبيقها على نطاق واسع.</p><p class='article-text'>القهوة.. تأثير مرتبط بالكمية</p><p class='article-text'>أما القهوة، فقد أظهرت النتائج نمطاً أكثر تعقيداً، إذ تبين أن الاستهلاك المعتدل، بما يعادل كوبين إلى ثلاثة أكواب يومياً، لم يرتبط بأي تأثير سلبي واضح على كثافة العظام. في المقابل، ارتبط الاستهلاك المرتفع، أكثر من خمسة أكواب يومياً، بانخفاض ملحوظ في كثافة المعادن في العظام.</p><p class='article-text'>وأوضح الباحثون أن الكافيين قد يتداخل في بعض الدراسات المخبرية مع امتصاص الكالسيوم وأيض العظام، إلا أن هذه التأثيرات تُعد محدودة ويمكن تقليلها عند إضافة الحليب إلى القهوة، وفق ما أشار إليه فريق البحث.</p><p class='article-text'>كما لفتت الدراسة إلى أن نتائج القهوة والشاي لا يمكن تفسيرها بمعزل عن عوامل أخرى، مثل النظام الغذائي، ومستويات الكالسيوم وفيتامين D، والنشاط البدني، والعوامل الوراثية.</p><p class='article-text'>قراءة حذرة للنتائج</p><p class='article-text'>شدد الباحثون على أن النتائج لا ينبغي تفسيرها كدعوة لوقف استهلاك القهوة أو الإفراط في شرب الشاي، بل باعتبارها مؤشراً على تأثيرات غذائية طفيفة ضمن منظومة واسعة من العوامل المؤثرة على صحة العظام.</p><p class='article-text'>وأكدوا أن عوامل مثل الحصول على كمية كافية من الكالسيوم، وفيتامين D، وممارسة تمارين المقاومة، وتجنب التدخين، تظل الأكثر أهمية في الوقاية من هشاشة العظام مقارنة بتأثيرات المشروبات اليومية.</p><p class='article-text'>كما أشاروا إلى بعض القيود، أبرزها أن غالبية المشاركات كن من النساء البيض في الولايات المتحدة، ما قد يحد من إمكانية تعميم النتائج على مختلف المجموعات السكانية، إضافة إلى اعتماد البيانات على تقارير ذاتية حول استهلاك المشروبات دون تفاصيل دقيقة مثل حجم الكوب أو طريقة التحضير.</p>

الشاي أم القهوة؟ اختيارك اليومي يؤثر على عظامك

<p class='article-text'><div data-empty="false">أكد أطباء واختصاصيو تغذية أن الاعتدال في تناول الطعام خلال أيام عيد الفطر يمثل عاملاً أساسياً للحفاظ على الصحة بعد شهر رمضان، محذرين من أن الإفراط المفاجئ في تناول الحلويات والأطعمة الدسمة قد يسبب اضطرابات هضمية وارتفاعاً في مستويات السكر في الدم، خصوصاً مع تغير نمط الوجبات وكثرة الزيارات العائلية خلال أيام العيد.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/03/19/5121294.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت رغدة عدي، اختصاصية التغذية السريرية والحمية: إن عيد الفطر مناسبة اجتماعية ترتبط بتنوع الأطعمة والحلويات، إلا أن التعامل معها بوعي غذائي يعد أمراً مهماً للحفاظ على صحة الجسم بعد شهر من الصيام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت أن أهم نصيحة هي الحفاظ على التوازن وعدم اعتبار العيد فرصة لتعويض ما فات خلال رمضان من تناول الأطعمة، مشيرة إلى أنه يمكن الاستمتاع بالحلويات، لكن يفضل تحديد الكمية مسبقاً، مثل الاكتفاء بقطعة أو قطعتين صغيرتين خلال اليوم.</div></p><p class='article-text'>وأضافت: إن اختيار الحلويات المصنوعة منزلياً أو الأقل احتواءً على السكر والدهون قد يكون خياراً صحياً أفضل، كما يمكن موازنة تناول الحلويات مع وجبات غنية بالألياف مثل الفواكه والخضروات، لما لها من دور في تعزيز الشعور بالشبع وتنظيم مستويات السكر في الدم.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولفتت إلى أن وجبة الإفطار في يوم العيد يفضل أن تكون صحية ومتوازنة، مثل البيض مع الخبز الأسمر والخضروات، بدلاً من البدء مباشرة بتناول الحلويات، مع ضرورة شرب الماء وتجنب الإفراط في العصائر المحلاة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشارت إلى أن كثرة الزيارات العائلية خلال العيد قد تدفع البعض إلى تناول الطعام مرات عدة خلال اليوم دون الانتباه إلى الكميات، مؤكدة أن القاعدة الذهبية هي الاستمتاع بالطعام بوعي مع ضبط الكميات.</div></p><h2>تحذير</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبها، حذرت الدكتورة نورشان جانودي، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، من أن الاندفاع إلى تناول كميات كبيرة من الطعام والحلويات بعد انتهاء شهر رمضان قد يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والحموضة وعسر الهضم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت أن التغير المفاجئ في نمط الطعام بعد شهر رمضان قد يؤدي إلى بعض الاضطرابات الهضمية خلال أيام العيد، لأن الجهاز الهضمي يكون قد اعتاد خلال رمضان على عدد محدد من الوجبات وفي أوقات معينة، بينما في العيد قد يتناول الشخص الطعام والحلويات بشكل متكرر خلال الزيارات العائلية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونصحت بضرورة العودة التدريجية إلى النظام الغذائي المعتاد، والبدء بوجبات خفيفة ومتوازنة تحتوي على البروتين والخضروات، مع تقليل الأطعمة المقلية والغنية بالدهون.</div></p><p class='article-text'>كما أشارت إلى أن تناول الحلويات التقليدية في العيد مثل المعمول والكعك يفضل أن يكون بكميات معتدلة، وأن يتم تناولها بعد وجبة رئيسية وليس على معدة فارغة، لأن ذلك يساعد على تقليل الارتفاع السريع في مستويات السكر في الدم.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت أهمية شرب كميات كافية من الماء خلال اليوم لتعويض السوائل، والابتعاد عن الإفراط في المشروبات الغازية أو المحلاة، مشيرة إلى أن ممارسة نشاط بدني خفيف مثل المشي بعد الوجبات يساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل الشعور بالثقل.</div></p><h2>تحذيرات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي السياق ذاته، أوضح الدكتور نجيب صلاح عبد الرحمن، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، أن تناول كميات كبيرة من الحلويات الدسمة مثل الكعك والمعمول والبقلاوة خلال فترة قصيرة قد يبطئ عملية الهضم ويزيد من إفراز أحماض المعدة، ما قد يسبب شعوراً بالحرقة أو الغثيان لدى بعض الأشخاص.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار إلى أن تقسيم تناول الحلويات إلى كميات صغيرة على فترات متباعدة يساعد على تقليل الضغط على الجهاز الهضمي، إضافة إلى أهمية شرب الماء بكميات كافية وتجنب الإفراط في المشروبات الغازية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف: إن المشي الخفيف بعد الوجبات يسهم في تحسين حركة الأمعاء وتقليل الشعور بالثقل الذي قد يصاحب الإفراط في الطعام خلال أيام العيد، مؤكداً أن التوازن في تناول الطعام يبقى أفضل وسيلة للاستمتاع بأجواء العيد دون التأثير سلباً على الصحة.</div></p><h2>نصائح</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">من جهتها، أكدت الدكتورة أميمة علي، أخصائية الغدد الصماء والسكري، أن الإفراط في تناول الحلويات خلال أيام العيد قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، خصوصاً لدى الأشخاص الذين يعانون من السكري أو مقاومة الأنسولين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت أن تناول كميات كبيرة من السكريات في فترة قصيرة يضطر الجسم إلى إفراز كميات أكبر من الأنسولين لمحاولة تنظيم مستوى السكر، وهو ما قد يسبب لاحقاً شعوراً بالتعب أو انخفاض الطاقة. </div></p><p class='article-text'>ونصحت بأنه إذا كان لا بد من تناول الحلويات، فمن الأفضل أن يكون ذلك بعد الوجبات الرئيسية وليس على معدة فارغة، لأن وجود البروتين والألياف في الوجبة يساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما شددت على أهمية التحكم في الكميات، مشيرة إلى أن المشكلة في كثير من الأحيان لا تكمن في نوع الحلوى بقدر ما تكمن في تكرار تناولها خلال الزيارات المختلفة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت: إن اختيار المشروبات غير المحلاة مثل الماء أو الشاي أو القهوة دون سكر يمكن أن يقلل من إجمالي كمية السكر المستهلكة خلال اليوم، لافتة إلى أن الحركة الخفيفة مثل المشي بعد الوجبات تسهم في تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتنظيم مستوى السكر.</div></p><h2>توازن</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبها، أشارت سوابنا ماري جون، أخصائية التغذية السريرية، إلى أن أجواء العيد غالباً ما ترتبط بتنوع كبير في الحلويات التقليدية التي تعكس ثقافة الضيافة والاحتفال، إلا أن هذه الحلويات غالباً ما تحتوي على نسب مرتفعة من السكر والدهون، ما يجعلها غنية بالسعرات الحرارية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونصحت بتناول الحلويات باعتدال، بحيث يكتفي الشخص بقطعة صغيرة أو قطعتين خلال الزيارة بدلاً من تذوق أنواع عدة بكميات كبيرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت أن التوازن الغذائي خلال اليوم يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على النشاط وتجنب الشعور بالخمول، موضحة أن من الأفضل أن تتضمن الوجبات الرئيسية مصادر للبروتين مثل الدجاج أو السمك أو البيض.</div></p><p class='article-text'>إضافة إلى الخضار الغنية بالألياف، لأنها تساعد على الشعور بالشبع وتخفف من الرغبة في تناول المزيد من السكريات. كما لفتت إلى أن تناول الفواكه الطازجة بين الزيارات يمكن أن يكون بديلاً صحياً للحلويات في بعض الأحيان، لأنها تمنح الجسم طاقة طبيعية وتدعم الهضم بفضل احتوائها على الألياف والفيتامينات.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">من جهته، أوضح الدكتور جان نيكلاس ستريكليغ، استشاري أمراض القلب، أن استهلاك الأطعمة الغنية بالسكر والدهون قد يشكل ضغطاً إضافياً على صحة القلب والأوعية الدموية، خصوصاً لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو الكوليسترول أو السكري.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ودعا إلى الاعتدال في تناول الحلويات التقليدية، لأن الإفراط في السكر قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر والدهون في الدم، ما قد ينعكس سلباً على صحة القلب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولفت إلى أن توزيع تناول الحلويات على فترات متباعدة خلال اليوم بدلاً من تناول كميات كبيرة دفعة واحدة يساعد على تقليل الضغط على الجسم، مشيراً إلى أن اختيار الأطعمة الصحية وعدم إغفال النشاط البدني خلال أيام العيد أمران مهمان للحفاظ على الصحة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف: إن المشي لمدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة يومياً يساعد على تحسين الدورة الدموية وتنظيم مستويات السكر والدهون في الجسم، مؤكداً أن الاستمتاع بفرحة العيد وطعامه اللذيذ ممكن، لكن مع الالتزام بأسلوب حياة متوازن يحافظ على صحة القلب والجسم.</div></p>

الإفراط في الحلويات قد يرهق القلب ويربك الجهاز الهضمي

أطباء: الاعتدال في الطعام ضرورة صحية في ولائم العيد

<p class='article-text'>أظهرت دراسات حديثة أن شاي النعناع، على الرغم من أنه لا يخفض مستويات السكر في الدم مباشرة، يمكن أن يكون خيارا صحيا لدعم الجسم عند استبداله بالمشروبات المحتوية على الكافيين أو السكر.</p><p class='article-text'>ويشير الخبراء إلى أن فوائده تأتي بشكل غير مباشر، من خلال تعزيز الترطيب وتحسين جودة النوم، وهما عاملان أساسيان للحفاظ على مستويات السكر ضمن المعدل الطبيعي.</p><p class='article-text'>ويشرح أخصائيون أن تناول شاي النعناع غير المُحلّى قد يقلل الاعتماد على المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين، والتي قد تسبب ارتفاعا في سكر الدم لدى الأشخاص الحساسين لها، كما أن شاي النعناع لا يؤثر على النوم عند تناوله قبل موعد النوم، على عكس القهوة أو الشاي الأسود، ما يساعد الجسم على تنظيم استخدام الأنسولين بكفاءة أكبر، بالإضافة إلى ذلك، يسهم هذا الشاي في الترطيب، ما يعد عاملا مهما للحفاظ على توازن السكر في الدم، خاصة عند حالات الجفاف التي قد تؤثر سلبا على مستويات السكر، وفقا لـ verywellhealth.</p><p class='article-text'>أما عن زيت النعناع، فالأبحاث الحالية ركزت على فوائده لمرضى القولون العصبي، لكن لا توجد دراسات كافية تؤكد قدرته على خفض سكر الدم لدى البشر.</p><p class='article-text'>دراسة أُجريت عام 2023 على الفئران أشارت إلى إمكانية أن يمتلك زيت النعناع خصائص خافضة للسكر، إلا أن هذه النتائج بحاجة لمزيد من البحث قبل اعتمادها سريريا.</p><p class='article-text'>ويتمتع شاي النعناع بعدد من الفوائد الصحية الأخرى، منها التخفيف من الغثيان، والغازات، وانتفاخ البطن، وعسر الهضم، وتحفيز تدفق العصارة الصفراوية، بالإضافة إلى تخفيف آلام الدورة الشهرية وأعراض القولون العصبي، كما يمكن استخدام منتجات زيت النعناع الموضعية لتخفيف صداع التوتر وتهدئة الحكة الجلدية وفتح الممرات الأنفية عن طريق الاستنشاق.</p><p class='article-text'>لكن، حذر خبراء الصحة من الإفراط في شرب شاي النعناع، خصوصا لدى مرضى الارتجاع المعدي المريئي، إذ قد يفاقم حرقة المعدة، كما أشاروا إلى ضرورة التعامل بحذر مع زيت النعناع، إذ يمكن أن يسبب حرقة المعدة والغثيان وآلام البطن وجفاف الفم، وقد يتفاعل مع بعض الأدوية، وينصح بعدم استخدامه للأطفال الرضع أو الصغار قبل تخفيفه بشكل صحيح.</p><p class='article-text'>وفي سياق متصل، يشدد الأطباء على الحذر من منتجات "شاي الديتوكس" أو "إنقاص الوزن" التي تحتوي أحيانا على مُليّنات أو منبّهات أو مدرات بول، والتي قد تسبب مشكلات صحية، مؤكّدين أن الجسم قادر على التخلص من السموم طبيعيا دون الحاجة لهذه المنتجات.</p><p class='article-text'>وخلاصة الخبراء، أن إدارة مستويات السكر في الدم تتطلب أسلوب حياة متوازنا يشمل التغذية الصحية، والنوم الجيد، والنشاط البدني المنتظم، ومتابعة طبية دورية، مع مراعاة الترطيب، ومراقبة مستوى السكر بانتظام، مع استشارة الطبيب في حالة الحاجة إلى أدوية أو تغييرات في النظام الغذائي.</p>

ماذا يحدث لصحتك عند شرب شاي النعناع؟

<p class='article-text'>كشفت دراسة علمية أجريت في أستراليا أن شرب الشاي يساعد على تقوية عظام المرأة مقارنة بالنساء اللاتي يفضلن شرب القهوة. ووجد الباحثون أن الشاي يحتوي على مركب يحمل اسم كاتشين، وهو يساعد على إبطاء معدلات ضعف العظام، ويسهم في تكوينه. في حين أن الاختبارات المعملية أثبتت أن القهوة تتعارض مع امتصاص الكاليسوم في الجسم والتمثيل الغذائي للعظم. </p>

الشاي يقوّي عظام المرأة

<p class='article-text'><div data-empty="false">يتفق العلماء على أن نمط الحياة الصحي يمكن أن يقي من أمراض الشيخوخة العصبية، لكنّ الجدل لا يزال قائماً حول المشروب الأفضل لصحة الدماغ: القهوة أم الشاي الأخضر؟ فكلاهما غني بمضادات الأكسدة، إلا أن تأثيرهما يختلف في التفاصيل الدقيقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بحسب تقرير نشره موقع Economic Times، فإن القهوة لا تقتصر على تنشيط الحواس في الصباح، بل تُعد أيضاً درعا واقياً للدماغ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشير الأبحاث إلى أن شرب القهوة بانتظام يقلل من تراكم اللويحات المرتبطة بمرض الزهايمر، كما قد يخفف خطر الإصابة به بنسبة تصل إلى 65%، ويقلل احتمالات الإصابة بمرض باركنسون بنحو 29%.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويقول عالم الأعصاب الدكتور روبرت لوي إنّ القهوة تحتوي على أكثر من ألف مركب حيوي نشط، أبرزها الكافيين والبوليفينول والتريغونيلين، وجميعها تعمل كمضادات أكسدة ومضادات التهاب، إضافة إلى دعمها لصحة القلب والأعصاب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">غير أن الإكثار منها قد يسبب آثارًا جانبية، مثل ضعف امتصاص الحديد أو التفاعل مع بعض الأدوية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وينصح الدكتور لوي بتناول القهوة العضوية لتجنّب بقايا المبيدات، وتحضيرها بمياه نقية خالية من الفلورايد أو باستخدام تقنية التناضح العكسي لضمان أقصى فائدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الشاي الأخضر.. طاقة هادئة وذاكرة حاضرة</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في المقابل، يُعرف الشاي الأخضر بقدرته على تعزيز الهدوء والتركيز الذهني في آنٍ واحد، فهو يحتوي على كمية معتدلة من الكافيين إلى جانب حمض أميني يُدعى إل-ثيانين، يساعد على الاسترخاء دون الشعور بالخمول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأظهرت دراسة طويلة المدى بعنوان "تأثير القهوة والشاي الأخضر على الوقاية من الخرف" أن تناول 2 إلى 3 أكواب يوميًا من الشاي الأخضر يقلل خطر التدهور الإدراكي بنسبة 44%، خصوصاً لدى كبار السن، فيما لم تُلاحظ نتائج واضحة لدى الفئات الأصغر عمراً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أن الشاي الأخضر غني بالبوليفينولات التي تغذي ميكروبيوم الأمعاء، وهو ما ينعكس إيجاباً على وظائف الدماغ عبر ما يُعرف بمحور الأمعاء–الدماغ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>النتيجة.. التوازن هو السر</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يرى الدكتور لوي أن القهوة والشاي الأخضر يُكملان بعضهما البعض، فالأولى تمنح دفعة قوية للطاقة والتركيز، بينما الثانية توفر يقظة هادئة وتوازنًا عصبيًا مستداماً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويخلص إلى أن الاختيار الأمثل يعتمد على تفضيلات كل شخص واستجابة جسده، فالأهم من المشروب هو الاعتدال والاستمرارية في العادات الصحية التي تُغذي الدماغ وتحمي الذاكرة.</div></p>

من يحارب الزهايمر وينعش الدماغ أكثر.. القهوة أم الشاي الأخضر؟

<p class='article-text'>أجرى فريق من العلماء في جامعة نانينغ بالصين دراسة موسعة حول العلاقة بين استهلاك الشاي وصحة القلب، شملت ما يقرب من مليون شخص، وفق «ديلي ميل». وتبين أن شرب عشرة أكواب من الشاي الأسود غير المحلّى يومياً، أي ما يعادل نحو 1.2 لتر، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 16% مقارنة بمن لا يشربون الشاي. أما تناول كوبين فكان تأثيره أقل بكثير، إذ اقتصر على نحو 5%.</p>

الشاي الأسود يحمي القلب

<p class='article-text'><div data-empty="false"> يُوصي الخبراء بتناول الشاي بعد الإفطار أو في منتصف النهار، ويقترحون بدائل مُرطبة في الصباح لأن شرب الشاي على معدة فارغة يسبب الحموضة والجفاف وانخفاضاً في الطاقة، ويُعيق امتصاص العناصر الغذائية ويُضر بصحة الفم. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> لا يكتمل الصباح إلا بفنجان شاي قوي بالنسبة للكثيرين، ومع أن الشاي قد يبدو مُنعشاً مثالياً، إلا أن بدء اليوم به ليس دائماً الخيار الأمثل. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إذا كنت ممن يبدؤون يومهم بالشاي صباحاً، فإليك ما يحدث لجسمك عند شرب الشاي على معدة فارغة:</div></p><h2>1.  اضطراب  في المعدة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يسبب شرب الشاي في الصباح الباكر، وخاصةً على معدة فارغة، حموضة المعدة، وفقاً لدراسة بحثية نُشرت عام 2017 ، يُحفز الكافيين الموجود في الشاي إنتاج الحمض، مما قد يُهيّج بطانة المعدة ويُسبب الشعور بعدم الراحة، إضافةً إلى ذلك، فإن إضافة توابل مثل الزنجبيل والهيل إلى الشاي قد تُعزز هذا التأثير عند تناوله بدون طعام. لذا، بدلاً من الشعور بالخفة والانتعاش، قد تُصاب بثقل في المعدة واضطراب فيها قبل الإفطار. </div></p><h2>2. يعيق امتصاص العناصر الغذائية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وفقًا لمراجعة أُجريت عام 2025، يحتوي الشاي على مركبات تُسمى العفص، وهي ترتبط بالحديد والمعادن الأخرى الموجودة في الطعام. لذا، عندما يكون الشاي مشروبك الأول في اليوم، فقد يُقلل من قدرة جسمك على امتصاص العناصر الغذائية الأساسية، خاصةً إذا تناولت أطعمة غنية بالحديد لاحقاً، وهذا يُثير قلقاً خاصاً لدى الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً، حيث يكون امتصاص الحديد النباتي أقل كفاءة.</div></p><h2>3. يسبب الجفاف</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">على الرغم من أن الشاي يُرطب الجسم، إلا أن الكافيين له خصائص مُدرّة للبول، مما قد يزيد من التبول وفقدان السوائل، إذا كان الشاي أول ما تشربه، فإن جسمك يفقد الترطيب الذي يحتاجه بشدة بعد ساعات من النوم، هذا قد يُشعرك بالخمول والتعب، أو حتى بصداع خفيف خلال النهار.</div></p><h2>4. يؤثر على مستويات الطاقة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">قد يمنحك الشاي دفعةً مؤقتة من الطاقة، لكن مزيج الكافيين والسكر قد يؤدي أيضاً إلى خمول في منتصف الصباح. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفقاً لخبيرة التغذية روبالي داتا، "يحتوي الشاي على الكافيين، وهو منبه يزيد اليقظة مؤقتاً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> ومع ذلك، فإن تناول كميات زائدة منه - وخاصةً على معدة فارغة - قد يؤدي إلى خمول لاحقاً، حيث يحفز الكافيين الجهاز العصبي، مما يمنح دفعةً قصيرة الأمد من الطاقة"، لذلك، بمجرد زوال تأثير الكافيين، يعاني جسمك من انخفاض مفاجئ في الطاقة، مما يسبب الخمول.</div></p><h2>5.يؤثر على صحة الفم</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">شرب الشاي مباشرة بعد الاستيقاظ يُسبب بقعاً على الأسنان ويُضعف مينا الأسنان مع مرور الوقت، ويرجع ذلك إلى أن السكر، الذي يُضاف غالباً إلى الشاي، يُغذي أيضاً بكتيريا الفم، مما يزيد من خطر التسوس. كما أن شربه قبل تنظيف الأسنان يُفاقم الوضع، إذ يُحبس السكريات والأحماض على سطح مينا الأسنان. لذا، إذا كنت تتناول الشاي أول الصباح، دون تنظيف أسنانك، فهناك احتمال كبير أن يؤثر ذلك على صحة أسنانك.</div></p><h2>لماذا يكون الشاي على معدة فارغة حامضيا جدا؟</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">عندما تستهلك الشاي بانتظام على معدة فارغة، فإن الطبيعة الحمضية للشاي يمكن أن تعطل توازن درجة الحموضة الطبيعية للمعدة وتؤدي إلى تآكل الغشاء المخاطي الواقي للأمعاء وهو ما يحفز التهاب الأمعاء، وهو السبب وراء العديد من الأمراض.</div></p><h2>أفضل وقت لشرب الشاي؟</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وفقًا لخبيرة التغذية مانبريت كالرا، يجب عليك تأجيل شرب الشاي إلى وقت لاحق من اليوم، والوقت الأمثل لتناول الشاي هو منتصف الصباح، بعد الإفطار. بحلول ذلك الوقت، لا تكون معدتك فارغة، مما يقلل من خطر الحموضة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يمكنك أيضاً تناوله في فترة ما بعد الظهر، عندما يساعدك الكافيين على التغلب على الخمول دون إزعاج دورة نومك</div></p><h2>.ماذا تشرب بدلاً من الشاي في الصباح؟</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">1. الماء الدافئ مع الليمون.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">2. الماء العادي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">3. شاي الأعشاب (مثل البابونج، أو الزنجبيل، أو الريحان).</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">4. ماء الحلبة المنقوع.</div></p>

ماذا تشرب؟.. خمسة أشياء تحدث لجسمك عند شرب الشاي على معدة فارغة

<p class='article-text'><div data-empty="false"> يرغب الجميع في أن تكون أسنانهم لؤلؤية وبيضاء، لكن الأسنان دائماً ما تكون توثيقاً دقيقاً لما تعرض له الإنسان من أمراض منذ ولادته، وطوال حياته، وهي بمثابة جهاز إنذار مبكر لأمراض قد تصيب الإنسان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قال آلن تشانج، أخصائي تكنولوجيا الأسنان: "يمكن لأسنانك أن تكشف عن علامات تحذير مبكرة إذا كنت تعرف ما الذي تبحث عنه، فالأدوات البسيطة مثل كاميرات الأسنان داخل الفم تجعل من السهل اكتشاف التغيرات اللونية قبل أن تتطور إلى مشاكل خطيرة، ويجب فحص الأسنانك بانتظام لأنه ينقذ من مشاكل صحية أكبر في وقت لاحق" وفق "ديلي ميل".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم أن البقع الصفراء تنتج عادة عن شرب كميات كبيرة من الشاي أو القهوة، لكنها ترتبط بأمراض أخرى قد تتعلق بالكبد، فعندما لا يعمل الكبد بشكل صحيح، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تراكم مستويات البيليروبين - الصبغة الصفراء في الصفراء - في الجسم، كما يمكن أن يشير اللون الرمادي الباهت إلى أن السن "مات" نتيجة لصدمة سابقة، ويرتبط أيضاً بحالات كمرض الاضطرابات الهضمية، والذي يمكن أن يعطل تكوين مينا الأسنان ويسبب تغير اللون على حد قوله.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف تشانج أن البقع البنية على أسنانك -بالإضافة إلى كونها غير جذابة للمنظر- يمكن أن تكون أيضاً علامات تحذير مبكرة لتسوس الأسنان، كما يمكن أن تكون الخطوط البنية ناجمة عن التسمم بالفلورايد الشديد - وهي حالة تحدث بسبب الإفراط في تناول الفلورايد أثناء نمو الأسنان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن الأسباب الرئيسية لتسمم الأسنان بالفلورايد الاستخدام غير السليم لمنتجات الأسنان المحتوية على الفلورايد، مثل معجون الأسنان وغسول الفم، فأحياناً يستمتع الأطفال بطعم معجون الأسنان المفلور لدرجة أنهم يبتلعونه، ومن بين المشكلات الأخرى التي يمكن إرجاعها إلى مرحلة الطفولة ظهور خطوط زرقاء أو رمادية على الأسنان، والتي يمكن أن تُعزى إلى المضادات الحيوية التي تناولها الطفل في سن مبكرة، حيث تتغلغل الأدوية عميقاً في الأسنان النامية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويشير تشانج إلى أن "اللون الأسود الداكن قد يشير إلى تسوس متقدم أو أنسجة لب ميتة وفي حالات نادرة، يرتبط الأمر بالتعرض للمعادن الثقيلة".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أما مينا الأسنان المتبقع - والذي يبدو وكأنه تغير لون غير متساوٍ وغير منتظم - فيشير إلى اضطرابات وراثية مثل خلل تكوين المينا.</div></p><h2>ألوان الأسنان</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">الأصفر: قد يشير إلى أمراض الكبد</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الرمادي: الأسنان الميتة، أو مرض الاضطرابات الهضمية</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">البقع البنية : علامات مبكرة للتسوس</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الأشرطة الرمادية : المضادات الحيوية التي تم تناولها في مرحلة الطفولة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">مينا الأسنان المتبقع : يمكن أن يشير إلى اضطرابات وراثية مثل خلل تكوين المينا</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">اللون الأسود: تسوس متقدم</div></p>

ماذا تقول ألوان الأسنان عن صحتك؟

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تعد المشروبات الساخنة من الطقوس الحياتية اليومية التي لا يكاد يتخلف عنها أحد من البشر، ويتفاوت الأشخاص في حبهم لتناولها في درجة حرارة معينة، لكن كلما زادت درجة الحرارة ارتفاعاً "فوق الـ65" زادت احتمالية الإصابة بسرطان المريء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>ما هي العلاقة بين المشروبات الساخنة والسرطان؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لا يوجد دليل على وجود صلة بين المشروبات الساخنة وسرطان الحلق، كما أن الأدلة على وجود صلة بين المشروبات الساخنة وسرطان المعدة غير واضحة، ولكن هناك صلة بين المشروبات الساخنة وسرطانات المريء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في عام 2016، صنفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان شرب المشروبات الساخنة للغاية، أي فوق 65 درجة مئوية، على أنها "مسببة للسرطان على الأرجح للإنسان" - وهي نفس فئة المخاطر مثل الانبعاثات من دخان الخشب داخل الأماكن المغلقة أو تناول الكثير من اللحوم الحمراء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وخلص تقرير الوكالة إلى أن درجة الحرارة، وليس المشروبات، هي المسؤولة عن ذلك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويستند هذا بشكل رئيسي إلى أدلة من أمريكا الجنوبية، حيث وجدت الدراسات وجود صلة بين شرب الكثير من الماتي - وهو مشروب عشبي تقليدي يشرب عادة عند درجة حرارة حوالي 70 درجة مئوية - وارتفاع خطر الإصابة بسرطان المريء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما دعمت دراسات مماثلة في الشرق الأوسط وأفريقيا وآسيا الارتباط بين شرب المشروبات الساخنة جداً والإصابة بسرطان المريء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع ذلك، حتى وقت قريب لم توجد أبحاث جوهرية تستكشف هذه الصلة في أوروبا وغيرها من الشعوب الغربية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا العام، أكدت دراسة كبيرة أجريت على ما يقرب من نصف مليون بالغ في المملكة المتحدة أن شرب كميات أكبر من المشروبات الساخنة جداً (الشاي والقهوة) كان مرتبطاً بسرطان المريء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">توصلت الدراسة إلى أن الشخص الذي يشرب ثمانية أكواب أو أكثر يومياً من الشاي أو القهوة الساخنة جداً يكون أكثر عرضة للإصابة بسرطان المريء بنحو ستة أضعاف، مقارنة بشخص لا يشرب المشروبات الساخنة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>كيف تسبب المشروبات الساخنة السرطان؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">شرب الكثير من المشروبات الساخنة جداً قد يُتلف خلايا بطانة المريء، ويُعتقد أنه مع مرور الوقت قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان، وقد فهم الباحثون هذه العلاقة لأول مرة منذ ما يقرب من 90 عاماً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> قد يُسرّع الماء الساخن جدًا نمو السرطان</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> في دراسة أجريت عام 2016 على الحيوانات، درست الفئران المعرضة للإصابة بالسرطان، كانت الفئران التي أُعطيت ماءً ساخنًا جدًا (70 درجة مئوية) أكثر عرضة للإصابة بأورام سرطانية في المريء، وبشكل أسرع، مقارنةً بالفئران التي أُعطيت ماءً بدرجات حرارة أقل .</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هناك نظرية أخرى مفادها أن الضرر الحراري لبطانة المريء يُضعف حاجزها الطبيعي، مما يزيد من خطر حدوث المزيد من الضرر نتيجة ارتجاع حمض المعدة. مع مرور الوقت، قد يزيد هذا الضرر المزمن من احتمالية الإصابة بسرطان المريء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>هل يهم كمية ما تشربه؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قد يعتمد خطر الإصابة بالسرطان على كمية السوائل الساخنة التي تشربها دفعة واحدة وسرعة تناولها، يبدو أن شرب الكثير دفعة واحدة أكثر عرضة لتلف المريء نتيجةً لتأثير الحرارة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في إحدى الدراسات، قام الباحثون بقياس درجة الحرارة داخل المريء لدى أشخاص يشربون القهوة الساخنة عند درجات حرارة مختلفة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وجد الباحثون أن حجم الرشفة التي يشربها الشخص كان له تأثير أكبر من درجة حرارة المشروب، رشفة كبيرة جدًا (20 مل) من قهوة بدرجة حرارة 65 درجة مئوية ترفع درجة الحرارة داخل المريء بما يصل إلى 12 درجة مئوية، مع مرور الوقت، يمكن أن تؤدي الرشفات الكبيرة إلى أضرار حرارية مستمرة قد تتلف الخلايا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من غير المرجح أن يُسبب تناول رشفة صغيرة من القهوة عند درجة حرارة 65 درجة مئوية أي مشاكل طويلة الأمد، ولكن على مر السنين، قد يزيد شرب كميات كبيرة من المشروبات الساخنة جدًا من خطر الإصابة بسرطان المريء.</div></p>

احذر.. مشروبك الساخن قد يكون قاتلًا!

<p class='article-text'><div data-empty="false">قال باحثون في جامعة وايومنج، إن مركبا طبيعيا في شراب عصارة شجر القيقب يمكن أن يساعد في مكافحة تسوس الأسنان، وفقا لنتائج جديدة قد تساهم في صناعة منتجات للعناية بالفم خالية من الكحول وبها مواد كيميائية أقل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وذكر الباحثون، في بيان، أن المركب المعروف باسم إبيكاتشين، أو إي.سي.جي، يمنع البكتيريا المسببة للتسوس من النمو على الأسنان وهو بديل قوي وآمن لعوامل تقليدية مكافحة لطبقة البلاك.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافوا أن وفرة هذه المادة الطبيعية وكونها في متناول اليد وأقل سمية تجعلها واعدة بشكل خاص لإدراجها في منتجات العناية بالفم مثل غسول الفم، مما يوفر خيارا أكثر أمانا للأطفال الصغار، الذين غالبا ما يبتلعون غسول الفم عن طريق الخطأ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن خلال العمل على عصارة القيقب وشراب القيقب المخفف، فصل الباحثون المركب الذي يثبط التصاق بكتيريا الليستيريا وأجروا تجاربهم لمعرفة ما إذا كان له تأثيرات مماثلة على بكتيريا العقدية الطافرة، وهي البكتيريا التي تكون الأغشية الحيوية الرقيقة على الأسنان، والمعروفة أيضا باسم البلاك، وتسبب تسوس الأسنان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واختبر الباحثون نظريتهم أولا في نماذج الكمبيوتر، وفقا لتقرير نُشر في مجلة مايكروبيولوجي سبيكترم، فيما أكدوا أن مركب إي.سي.جي يثبط البكتيريا المسببة للتسوس في تجارب أنابيب الاختبار، وتوصلوا في النهاية إلى أنه يمنع بكتيريا العقدية الطافرة من تكوين الأغشية الحيوية الرقيقة على الأسنان البلاستيكية وعلى الأقراص المصنوعة من الهيدروكسي أباتيت، وهي المادة الموجودة في الأسنان الحقيقية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتوجد مادة إي.سي.جي في الشاي الأخضر والأسود، بكميات أعلى بكثير من تلك الموجودة في عصارة أو شراب القيقب. وقال الباحثون إن شرب الشاي الأخضر يرتبط منذ فترة طويلة بانخفاض معدلات تسوس الأسنان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال قائد الدراسة مارك جوميلسكي من جامعة وايومنج في بيان، إن النتائج التي توصل إليها الفريق تشير إلى أن مادة إي.سي.جي أو (مركبات مماثلة ذات تأثيرات مماثلة) يمكن إضافتها إلى منتجات الأسنان للمساعدة في الوقاية من التسوس من خلال آلية مضادة للأغشية الحيوية الرقيقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف أن هذا يختلف عن الأساليب التقليدية التي تعتمد على قتل البكتيريا بالكحول أو المطهرات أو الزيوت الأساسية، أو على الفلورايد لتقوية مينا الأسنان.</div></p>

باحثون يكتشفون مادة طبيعية لمحاربة تسوس الأسنان

<p class='article-text'><div data-empty="false">دعت وزارة الصحة ووقاية المجتمع ومختصون إلى تبني ممارسات صحية متوازنة خلال عيد الأضحى المبارك، مشددين على أهمية الاعتدال في تناول اللحوم والحلويات والمواد النشوية حفاظاً على الصحة، مؤكدين أن المحافظة على الصحة الجسدية والنفسية تساهم في تعزيز جودة الحياة وتحقيق التوازن البيولوجي والذهني.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وحذرت وزارة الصحة ووقاية المجتمع من الإفراط في تناول حلويات العيد الذي قد يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي وزيادة الوزن، مشيرة إلى ضرورة استبدال الشوكولاتة العادية بالشوكولاتة الداكنة الغنية بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم، كما حذرت من الإكثار من تناول الكعك والبسكويت الجاهز لما يحتويانه من نسب عالية من الدهون المتحولة والمشبعة، بالإضافة إلى تجنب الوجبات ذات الأملاح المرتفعة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونصحت بتقليل استهلاك اللحوم الحمراء والأطعمة الغنية بالكوليسترول مثل الكبد والأمعاء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلى صعيد الصحة النفسية، شددت على أهمية تخصيص وقت للراحة واستعادة النشاط والحيوية، مع ممارسة تمارين التأمل واليقظة الذهنية لتحقيق توازن صحي بين العقل والجسم، أما في ما يتعلق بالصحة البدنية فقد شددت على أهمية الحفاظ على النشاط خلال عطلة العيد بطرق بسيطة وممتعة، مثل المشي بعد تناول الطعام، أو ممارسة بعض الأنشطة العائلية، أو الوقوف والتمدد للحد من مخاطر الجلوس لفترات طويلة. </div></p><p class='article-text'>بدورها أكدت الدكتورة رنا الشجاع، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والكبد، أن عيد الأضحى يشهد ارتفاعاً في معدلات مراجعة المرضى بسبب مشكلات صحية ناجمة عن الإفراط في تناول اللحوم، خصوصاً اللحوم الحمراء والدسمة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت أن من أبرز هذه المشكلات عسر الهضم، الحموضة، ارتفاع ضغط الدم، وزيادة مستويات الكوليسترول، التي تشكل خطراً على مرضى الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت الدكتورة الشجاع أن العيد قد يتحول في بعض الحالات إلى سبب لزيارة الطوارئ، مؤكدة أهمية التوازن الغذائي خلال هذه الفترة، مشيرة إلى أن العيد لا يعني تناول اللحوم في كل وجبة، بل يمكن الاستمتاع بأجوائه من خلال تنويع الأطعمة بشكل صحي ومتوازن. </div></p><p class='article-text'>وأشارت إلى أن الفئات الأكثر عرضة للخطر هم كبار السن، ومرضى السكري، والمصابين بمتلازمة القولون العصبي أو قرحة المعدة، ومرضى الكبد والمرارة، إضافة إلى الأشخاص الذين لا يمارسون نشاطاً بدنياً بعد الأكل.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونصحت بالاكتفاء بوجبة لحم واحدة في اليوم، وتجنب الأطعمة المقلية والمشبعة بالدهون، وعدم تناول اللحوم على معدة فارغة، واستبدال جزء من اللحوم الحمراء بالبروتينات النباتية أو البيضاء، مؤكدة ضرورة مراجعة الطبيب قبل العيد للمرضى المصابين بأمراض مزمنة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت لجين خليل المشني، أخصائية التغذية: «إن العادات الغذائية الخاطئة خلال عيد الأضحى لا تقتصر على الإفراط في تناول اللحوم فقط، بل تشمل قلة شرب الماء، وتجاهل الخضراوات، وتكرار الوجبات الدسمة خلال اليوم».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت أن هذه الممارسات تؤدي إلى إجهاد الجهاز الهضمي، وتراكم الدهون، والشعور بالخمول والانتفاخ، مضيفة أن الجسم يحتاج بعد تناول وجبة غنية بالدهون إلى وقت للهضم وحركة خفيفة مثل المشي، وليس إلى المزيد من الطعام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت أهمية الاعتدال في تناول الطعام، وتضمين الخضار الورقية والألياف في الوجبات، والابتعاد عن الأطعمة المقلية للحفاظ على الصحة والاستمتاع بالعيد دون آثار سلبية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونصحت بشرب 6 إلى 8 أكواب من الماء يومياً، وتناول طبق سلطة أو خضراوات مع كل وجبة، والتقليل من الحلويات والمشروبات الغازية بعد الطعام، وممارسة المشي لمدة 20 دقيقة بعد الوجبة، واستبدال الشاي الثقيل بعد الطعام بشاي الأعشاب مثل النعناع أو الزنجبيل.</div></p>

«الصحة» تدعو إلى اتباع أنماط غذائية سليمة خلال العيد

<p class='article-text'><b>إعداد: موسى علي</b></p><p class='article-text'>يعيش كثير منا بعد انتهاء شهر رمضان المبارك، معاناة من زيادة في الوزن، نتيجة تغيرات كبيرة في النظام الغذائي، نتيجة تكدس موائدنا في وجبتي الإفطار والسحور، بأطعمة غنية بالدهون والسكريات، ما يترك أثراً واضحاً على الجسم.</p><p class='article-text'>ويبحث الكثير بمجرد انتهاء الشهر الفضيل، عن طرق فعالة ومضمونة للتخلص من الوزن الزائد بأسرع وقت، أبرزها الصيام المتقطع جرياً على ما اعتاده الجسم، إضافة إلى طرق أخرى نستعرض تالياً أبرزها.</p><p class='article-text'><b>الصيام المتقطع</b></p><p class='article-text'>يعد الصيام المتقطع من أكثر الوسائل توافقاً مع الفترة التالية لشهر رمضان، لاعتياد الجسم على الامتناع عن الطعام لفترة طويلة يومياً تتجاوز 12 ساعة أحياناً.</p><p class='article-text'>يرتكز هذا النظام على تناول الطعام خلال فترة زمنية تتراوح بين 10 إلى 16 ساعة، والامتناع عن الأكل خلال باقي اليوم، واشرب الماء والمشروبات غير المحلاة.</p><p class='article-text'>الأطعمة المسموحة:</p><p class='article-text'>البروتينات مثل الدجاج المشوي، السمك، البيض، التونة.</p><p class='article-text'>الخضار الطازجة أو المطهية على البخار.</p><p class='article-text'>الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، والأفوكادو.</p><p class='article-text'>الفواكه قليلة السكر كالفراولة والتوت.</p><p class='article-text'>شرب الشاي الأخضر والقهوة السوداء بدون سكر.</p><p class='article-text'>الأطعمة الممنوعة:</p><p class='article-text'>خلال فترة الإفطار يسمح بتناول وجبتين فقط شاملتين الأطعمة المسموحة، ويمنع تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.</p><p class='article-text'>الامتناع عن تناول السكريات الصناعية، وجميع أنواع الخبز المصنوعة من الدقيق الأبيض والمعجنات، الأكلات عالية الكربوهيدرات.</p><p class='article-text'>ونشرت مجلة "ذا نيو إنغلاند جورنال أوف ميدسن" في 2019 دراسة تؤكد أن هذا النظام يُساعد على فقدان الوزن وتحسين مقاومة الإنسولين، إلى جانب فوائده في تقليل الالتهاب وتحسين ضغط الدم.</p><p class='article-text'><b>حمية البحر المتوسط</b></p><p class='article-text'>الهدف من حمية البحر الأبيض المتوسط ليس فقط إنقاص الوزن، بل أسلوب حياة غذائي صحي ومتوازن لتعزيز الصحة العامة على المدى الطويل، من خلال نمط غذائي غني بالمكونات الطبيعية وغير المعالجة، يعتمد على التوازن بين المجموعات الغذائية المختلفة مثل الخضراوات، الفواكه، الحبوب الكاملة، زيت الزيتون، والمأكولات البحرية، مع تقليل اللحوم الحمراء والمنتجات المعالجة.</p><p class='article-text'>الأطعمة المسموحة:</p><p class='article-text'>الخضراوات بجميع أنواعها.</p><p class='article-text'>زيت الزيتون والمكسرات النيئة.</p><p class='article-text'>البقوليات مثل العدس والفاصولياء.</p><p class='article-text'>الخبز الأسمر أو المصنوع من الحبوب الكاملة.</p><p class='article-text'>الفواكه الطازجة، خاصة الموسمية.</p><p class='article-text'>الأسماك مرتين أسبوعيا.</p><p class='article-text'>الأطعمة الممنوعة:</p><p class='article-text'>السكريات المكررة والصناعية.</p><p class='article-text'>الزيوت المهدرجة والمقليات.</p><p class='article-text'>اللحوم المصنعة مثل اللانشون والنقانق.</p><p class='article-text'>وتشدد كلية الطب في جامعة هارفارد على أهمية هذه الحمية لمزاياها الصحية، وتشير إلى أن من اتبعوا هذا النظام فقدوا وزناً بشكل مستمر مقارنة بمن اتبعوا حميات منخفضة الدهون.</p><p class='article-text'><b>الحمية منخفضة الكربوهيدرات</b></p><p class='article-text'>يقوك هذا النظام على تقليل تناول الكربوهيدرات مع التركيز على البروتينات والدهون الصحية، ما يساعد الجسم على الدخول في مرحلة "الكيتوز" وهي حالة استقلابية يدخل فيها الجسم عندما يقلل بشكل كبير من تناول الكربوهيدرات، فيبدأ في استخدام الدهون كمصدر رئيسي للطاقة بدلا من الغلوكوز.</p><p class='article-text'>الأطعمة المسموحة:</p><p class='article-text'>اللحوم، الدجاج، البيض، الأسماك.</p><p class='article-text'>الخضراوات الورقية مثل السبانخ والجرجير.</p><p class='article-text'>الزبدة الطبيعية، زيت جوز الهند، المكسرات.</p><p class='article-text'>الجبن كامل الدسم، الأفوكادو.</p><p class='article-text'>الأطعمة الممنوعة:</p><p class='article-text'>الخبز، الأرز، المعكرونة، البطاطا، فلا يجب أن تتناول أكثر من 25 غراما من الكربوهيدرات يوميا.</p><p class='article-text'>العصائر والمشروبات الغازية.</p><p class='article-text'>الفواكه عالية السكر والكربوهيدرات مثل الموز والعنب.</p><p class='article-text'>وتؤكد دراسة نُشرت في (BMJ) عام 2018 أن هذا النوع من الحمية يسهم في إنقاص الوزن بشكل أسرع ويحافظ على النتائج لفترة أطول، بشرط ألا يُتبع لفترات طويلة دون إشراف طبي.</p><p class='article-text'><b>حمية تقليل السعرات</b></p><p class='article-text'>الأساس في هذه الحمية هو تناول كميات طعام تضمن سعرات أقل من الاحتياج اليومي للجسم، مما يخلق عجزا في الطاقة، فيلجأ الجسم إلى استخدام الدهون المختزنة.</p><p class='article-text'>الأطعمة المسموحة:</p><p class='article-text'>أي طعام طبيعي غير معالج، بشرط حساب السعرات.</p><p class='article-text'>الخضار المطهوة بدون زيت أو بكميات قليلة جدًا.</p><p class='article-text'>البروتينات المشوية أو المسلوقة.</p><p class='article-text'>الفواكه بكميات معتدلة.</p><p class='article-text'>الأطعمة الممنوعة:</p><p class='article-text'>الأطعمة العالية بالسعرات مثل الحلويات، المقليات والمقرمشات، المشروبات السكرية، والوجبات السريعة.</p><p class='article-text'>أظهرت دراسة نشرت في مجلة "سيل ميتابوليزم" عام 2015 أن تقليل السعرات بنسبة 25% أدى إلى نتائج ملحوظة في خسارة الوزن وتحسين مؤشرات الشيخوخة البيولوجية.</p><p class='article-text'><b>أطعمة تسرّع الحرق وتدعم التخسيس</b></p><p class='article-text'>إضافة إلى الأنظمة الغذائية السابقة، ينصح خبراء التغذية بتضمين الأطعمة التالية لتحسين معدلات الحرق بالجسم للتخلص من الدهون والوزن الزائد في فترة وجيزة:</p><p class='article-text'>الزنجبيل: ينشّط الدورة الدموية ويسرّع الأيض.</p><p class='article-text'>الفلفل الحار: يحتوي على الكابسيسين، يرفع حرارة الجسم ويزيد الحرق.</p><p class='article-text'>الشاي الأخضر: غني بمضادات الأكسدة ويحفز التمثيل الغذائي.</p><p class='article-text'>شوربة الكرنب (الملفوف) تحتوي على سعرات حرارية منخفضة وتعزز من عملية الأيض، وتساعد في الشعور بالشبع.</p><p class='article-text'>القهوة (دون سكر): الكافيين يعزز الحرق والتركيز.</p><p class='article-text'>خل التفاح: يقلل الشهية ويساعد على التحكم بالسكر في الدم.</p><p class='article-text'>البيض: غني بالبروتين ويساعد على الشبع وزيادة الحرق.</p><p class='article-text'>السمك (خاصة السلمون والتونة): يحتوي على أوميغا 3 ويزيد من معدل التمثيل الغذائي.</p><p class='article-text'>الشوفان: بطيء الهضم، يحافظ على الطاقة ويقلل الشعور بالجوع.</p><p class='article-text'>الخضراوات الورقية (كالسبانخ والجرجير): غنية بالألياف وتقلل السعرات.</p><p class='article-text'>الماء البارد: شربه بكثرة يحفّز الجسم على الحرق لتنظيم الحرارة.</p><p class='article-text'>يعتمد اختيار الحمية المناسبة بعد رمضان على طبيعة الجسم واحتياجاته، لكن الصيام المتقطع مع نظام البحر الأبيض المتوسط يبقى الخيار الأمثل لمعظم الناس، بفضل توافقه مع نمط الصيام الرمضاني واحتوائه على عناصر غذائية متنوعة.</p><p class='article-text'>من المهم كذلك الابتعاد عن أنظمة التخسيس القاسية المنتشرة عبر الإنترنت، والحرص على شرب كميات كافية من الماء والنوم الجيد، لأن خسارة الوزن الصحية تبدأ من توازن الجسم.</p>

بعد رمضان.. كيف تتخلص من الوزن الزائد؟

<p class='article-text'>أكد عدد من الأطباء ضرورة اتباع إرشادات غذائية صحية خلال العيد في ظل حرص أفراد المجتمع على الزيارات العائلية التي تمتد إلى ساعات طويلة لا تخلو من الأكلات الدسمة والحلويات.</p><p class='article-text'><b>تغذية سليمة</b></p><p class='article-text'>ولفت الدكتور عادل السجواني استشاري طب الأسرة إلى أن التغذية الصحية في العيد مهمة، إذ ترتبط الأعياد والمناسبات بأنواع معينة من الأغذية والأطعمة؛ فكل مناسبة أو عيد يتميز بنوع أو أكثر من الأطعمة، ولعل عيد الفطر المبارك من أهم هذه المناسبات، والذي يتميز بتناول الحلوى كالكعك، وغيره من أنواع الحلوى، وهذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية لاحتوائها على الكربوهيدرات والدهون بكميات مرتفعة، منوهاً إلى أن عدم الحذر عند تناول الأطعمة الشهيرة في العيد يؤدي إلى الإصابة باضطرابات في الجهاز الهضمي.</p><p class='article-text'><b>تنويع الوجبات</b></p><p class='article-text'>ولفتت الدكتورة سايما خان استشاري الرعاية الصحية الأولية إلى أنه في أيام عيد الفطر المبارك يجب الانتباه إلى كمية ونوعية الطعام الذي يتم تناوله، ويجب تنويع الوجبات والحرص على التقليل من السكريات وتناولها بكميات مدروسة، لافتة إلى أن البعض يفرطون في تناول الأطعمة والمشروبات غير الصحية خلال العيد، ونتيجة لتناولهم كميات كبيرة من هذه الأطعمة والمشروبات.</p><p class='article-text'><b>انتقال مفاجئ</b></p><p class='article-text'>ولفتت الدكتورة سايما إلى أنه من الضروري أن يتذكر الجميع أن الجسم يكون قد اعتاد خلال شهر رمضان على الصيام ساعات طويلة، لذا فإن الانتقال المفاجئ من الصيام وما يترتب عليه من قلة الطعام والشراب إلى الإفراط في تناول الطعام والشراب في أيام العيد سيؤدي حتماً إلى أضرار ومشكلات صحية.</p><p class='article-text'>وأكدت الدكتورة وفاء عايش استشاري تغذية علاجية ضرورة الاعتدال في تناول كعك العيد، إذ يحتوي الكعك على النشويات، والدهون، والسكريات، وتعد مرتفعة بالسعرات الحرارية، وهذا ينطبق على أنواع الحلويات الأخرى المقدمة في العيد، خصوصاً أن متوسط احتياجات الفرد من السعرات الحرارية هو 2000 سعرة حرارية يحصل عليها من جميع الوجبات الغذائية اليومية، والزيادة في السعرات الحرارية يتم تخزينها في الجسم في صورة دهون، لتصبح خطراً على الجسم، وتؤدي إلى الإصابة بالسمنة.</p><p class='article-text'><b>فترات متباعدة</b></p><p class='article-text'>وأشارت الدكتورة وفاء إلى انه يُكتفى بتناول قطعتين من الكعك أو غيره من حلويات العيد طوال اليوم، وعلى فترات زمنية متباعدة حتى لا تزيد نسبة الكوليسترول في الدم؛ خصوصاً لدى مرضى الأوعية الدموية والقلب، ويسبب ارتفاع الكوليسترول وضغط الدم قبل سن الخمسين زيادة من خطر أمراض القلب لاحقاً.</p><p class='article-text'>وحذرت الدكتورة وفاء من شرب الشاي أو القهوة في الصباح على معدة خاوية، لأن ذلك قد يسبب اضطراب والتهاب المريء والمعدة، كما يؤدي إلى فقدان الشهية وازدياد حموضة المعدة، كما ينصح بممارسة أي نشاط رياضي مناسب خلال فترة إجازة العيد حتى لا نصاب بالخمول والكسل والبدانة، وضرورة الإكثار من شرب الماء نظراً لأننا نشرب كمية أقل من الماء خلال شهر رمضان، فمن الجيد تعويض ذلك عن طريق شرب ما بين 2 إلى 2.5 لتر من السوائل يومياً، وذلك للحفاظ على مستويات السوائل لديك مرتفعة، وتنشيط عملية التمثيل الغذائي لديك.</p>

أطباء: اتباع الإرشادات الصحية يجنّب الناس زيارة المستشفى

<p class='article-text'>يواجه مرضى فقر الدم خلال شهر رمضان تحديات صحية قد تؤثر على قدرتهم على الصيام، حيث يؤدي انخفاض مستويات الحديد في الجسم إلى الشعور بالدوخة والإرهاق عند الامتناع عن الطعام لساعات طويلة، وبينما يُسمح لبعض المرضى بالصيام وفقاً لحالتهم الصحية، فإن آخرين قد يحتاجون إلى استشارة طبية لتحديد ما إذا كان بإمكانهم الصيام دون التأثير على صحتهم.</p><p class='article-text'>وفي هذا الإطار، أوصى مختصون في مجال التغذية بضرورة التركيز على الأطعمة الغنية بالحديد خلال وجبتي الإفطار والسحور، لضمان تزويد الجسم بما يحتاجه من عناصر غذائية تساعد على إنتاج الهيموغلوبين، لافتين إلى أن اللحوم الحمراء، الكبد، الأسماك، البقوليات، والخضروات الورقية الداكنة تُعد من أهم المصادر التي تساعد على رفع مستويات الحديد في الدم.</p><p class='article-text'>وأشار أطباء إلى أن امتصاص الحديد يمكن أن يتعزز عند تناوله مع مصادر غنية بفيتامين «ج»، مثل الحمضيات، الطماطم، الفلفل الحلو، والفراولة، ما يساعد الجسم على الاستفادة القصوى منه.</p><p class='article-text'>ومن جهة أخرى يحذر الأطباء من تناول الشاي والقهوة مباشرة بعد الوجبات، لتأثيرها على امتصاص الحديد، كما أوصوا بتجنب استهلاك الألبان مع الوجبات الغنية بالحديد لتقليل التداخل في الامتصاص.</p><p class='article-text'><b>ترطيب</b></p><p class='article-text'>وفيما يتعلق بالترطيب، أكد خبراء التغذية أن شرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور يُعد أمراً ضرورياً لتفادي الجفاف، الذي قد يؤدي إلى تفاقم أعراض فقر الدم مثل الشعور بالإرهاق والدوار.</p><p class='article-text'>كما شددوا على أهمية توزيع الوجبات خلال ساعات الإفطار، وتجنب تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة، مما قد يؤدي إلى انخفاض مفاجئ في مستويات السكر في الدم وزيادة الشعور بالتعب.</p><p class='article-text'><b>مكملات</b></p><p class='article-text'>وأوضحوا أن استشارة الطبيب قبل الصيام تُعد خطوة أساسية لمرضى فقر الدم، خاصة لمن يعانون من انخفاض شديد في مستويات الهيموغلوبين أو مشكلات في امتصاص الحديد. وأشار المختصون إلى أن الطبيب قد يوصي باستخدام مكملات غذائية لتعويض النقص في الحديد.</p><p class='article-text'>مما يسهم في استقرار الحالة الصحية أثناء الصيام. كما أشاروا إلى أن التوازن الغذائي السليم وتعديل نمط تناول العناصر الغذائية يُعدان من الركائز الأساسية لضمان صيام صحي وآمن، دون أن يتعرض الجسم لأي نقص حاد في العناصر الغذائية الأساسية، ما يسهم في تحسين الحالة العامة لمرضى فقر الدم.</p>

توصيات لمرضى فقر الدم للوقاية من الدوخة والإجهاد

<p class='article-text'>أكد عدد من الأطباء والمتخصصين أن معاناة عدد كبير من الصداع أول أيام الصيام تنتج عن عدم شرب كمية كافية من الماء أثناء السحور والإفطار، ما قد يؤدي إلى الجفاف، وهو أحد الأسباب الرئيسة للصداع.</p><p class='article-text'>إضافة إلى ما يعرف بانسحاب الكافيين، الذي يصيب الأشخاص الذين يعتمدون على القهوة أو الشاي يومياً ومرات متعددة قبل رمضان، إذ إن التوقف المفاجئ يؤدي إلى توسع الأوعية الدموية في الدماغ ما يتسبب في الصداع.</p><p class='article-text'>ولفتوا إلى أن مسببات الصداع قد تعود إلى تغير الساعة البيولوجية للجسم والسهر أو متابعة التلفاز أو قضاء وقت على أجهزة الهاتف المتحرك لأوقات طويلة، إضافة إلى أسباب أخرى تتعلق ببعض الأعراض مثل التهاب الجيوب التنفسية أو تعب أعصاب العين وغيرها.</p><p class='article-text'>إضافة إلى تأثر المدخنين طوال نهار الصيام وهو ما قد يؤثر في المزاج العام بطريقة سيئة، داعين إلى ضرورة اتخاذ الإجراءات الوقائية اللازمة لتجنب الصداع.</p><p class='article-text'>وبين الأطباء أن الجسم يبدأ الاعتياد على غياب بعض المعطيات مثل الكافيين والنيكوتين أو أي منبهات أخرى بعد عدة أيام من الصيام، وبين أنه يمكن تدارك الأمر بعدد من الإجراءات الوقائية ومنها الحرص على شرب الماء بمقدار 10 أكواب على الأقل، إلى جانب السوائل الصحية بكمية كافية في وجبتي الإفطار والسّحور، وعدم إهمال وجبة السحور، كونها ضرورية جداً بالنسبة للصائم.</p><p class='article-text'>حيث تمد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها في ساعات الصوم، وكذلك ضرورة النوم لعدد ساعات كافٍ، والأفضل ألا تقل عن 7 ساعات يومياً حتى يتفادى الصائم الأرق والإجهاد.</p><p class='article-text'>وأشاروا إلى ضرورة إجراء الفحوص الطبية اللازمة، إذا صاحب الصداع التهاب الجيوب الأنفية أو تعب في الرؤية أو التهاب القولون، أو الإمساك إذ إنه من الممكن أن يكون الصداع بسبب مرض آخر ويمكن تجنبه، مشددين على ضرورة تفادي المأكولات والأغذية المالحة والمخللات والأجبان التي قد ترفع الضغط وخاصة لمرضى الضغط وهو مسبب آخر للصداع.</p><p class='article-text'>وأشار الأطباء إلى أن الصداع لا يحدث في النهار فقط وإنما أيضاً هناك أشخاص يعانون الصداع بعد الإفطار مباشرة، وسبب هذا الصداع حدوث هبوط أو انخفاض ضغط الدم نتيجة أن الدورة الدموية تهتم بالجهاز الهضمي بشكل خاص بعد توقفه طوال فترة الصيام وهو ما يقلل تدفق الدم لأجزاء الجسم الأخرى ما يسبب الصداع.</p><p class='article-text'>وأشاروا إلى أنه لتفادي حدوث الصداع بعد الإفطار يجب الابتعاد عن تناول الأكلات الدسمة لأنها تأخذ وقتاً أطول في الهضم، وكذلك يمكن تقليل خطر الإصابة بالجوع والصداع الناتج عن انخفاض نسبة السكر في الدم عبر تقسيم وجبة الإفطار لوجبات أصغر حجماً وتناولها على مدار الفترة بين الإفطار والسحور، والحصول على قسط جيد من الراحة والنوم جيداً.</p>

الصداع أول أيام الصيام.. أعراض وقتية تنتهي بإجراءات وقائية

<p class='article-text'>مع حلول شهر رمضان، يواجه الكثيرون تحديات صحية تتعلق بالحفاظ على توازن الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، خصوصاً الحديد وفيتامين د، ويؤكد خبراء الصحة أن الصيام لساعات طويلة قد يؤدي إلى نقص هذه العناصر، مما يؤثر على النشاط اليومي والصحة العامة.</p><p class='article-text'>وفي هذا الإطار، يشدد الأطباء على أهمية التخطيط الجيد للنظام الغذائي خلال رمضان لضمان الحصول على الاحتياجات الغذائية الأساسية والوقاية من المشكلات الصحية المرتبطة بنقص المعادن والفيتامينات.</p><p class='article-text'>تحذيرات</p><p class='article-text'>في هذا السياق، يشير الأطباء إلى أن فقر الدم الناتج عن نقص الحديد يعد من أبرز المشكلات التي يواجهها البعض خلال الصيام، حيث يتسبب في أعراض مثل التعب المستمر، الصداع، ضيق التنفس، وشحوب الجلد، ويوضح الأطباء أن الأشخاص الذين يعانون من نقص حاد في الحديد قد يواجهون صعوبة في الصيام، مما يستدعي استشارة الطبيب قبل اتخاذ القرار بالصيام.</p><p class='article-text'>ولتفادي هذه المشكلة، ينصح خبراء التغذية بتضمين مصادر الحديد في وجبتي الإفطار والسحور، مثل اللحوم الحمراء، الدواجن، الأسماك، العدس، الفاصوليا، والخضروات الورقية الداكنة.</p><p class='article-text'>كما يشدد الأخصائيون على أهمية تعزيز امتصاص الحديد في الجسم من خلال تناول مصادر فيتامين «سي»، مثل عصير الليمون أو البرتقال مع الوجبات.</p><p class='article-text'>وفي إطار الحفاظ على مستويات الحديد، يحذر المختصون من تناول الشاي والقهوة مع الوجبات، حيث تؤثر هذه المشروبات على امتصاص الحديد، مؤكدين أن تأخير استهلاكها لساعتين بعد الأكل يعد خطوة ضرورية للحفاظ على مستويات الحديد في الدم.</p><p class='article-text'>ومن جهة أخرى، يوضح الأطباء أن نقص فيتامين د يعد من المشكلات الشائعة، خصوصاً مع قلة التعرض لأشعة الشمس، مما يؤثر على صحة العظام والأسنان، ويضعف الجهاز المناعي.</p><p class='article-text'>وفي هذا الإطار، يوصون بضرورة التعرض لأشعة الشمس لمدة لا تقل عن 15 دقيقة يومياً، خصوصاً في فترات الصباح الباكر أو قبل الغروب، كما يؤكدون على أهمية تناول الأغذية الغنية بفيتامين د، مثل الأسماك الدهنية كالسلمون والتونة، وصفار البيض، والألبان المدعمة.</p><p class='article-text'><b>وقاية</b></p><p class='article-text'>وفي سياق متصل، يوصي الأخصائيون بتجنب الأطعمة المصنعة التي تفتقر إلى المغذيات الضرورية، والتركيز على وجبات متوازنة تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، كما يشددون على ضرورة شرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور لتجنب الجفاف، الذي قد يؤثر سلباً على امتصاص المغذيات، وفي حال ظهور أعراض نقص الفيتامينات، يؤكد الخبراء على أهمية استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد مدى الحاجة إلى المكملات الغذائية.</p>

نقص الفيتامينات يهدد الصحة ويستدعي نظاماً خاصاً في رمضان

<p class='article-text'>يعد الحفاظ على صحة الحوامل والمرضعات في شهر رمضان أمراً بالغ الأهمية، فيشدد الأطباء على ضرورة اتخاذ قرار الصيام بناء على الحالة الصحية لكل امرأة، وينصح المختصون بتجنب الصيام في حالات مثل السكري، وارتفاع ضغط الدم، أو فقر الدم، كما يُفضل أن تمتنع المرضعات عنه إذا لاحظن تأثيراً سلبياً في كم أو جودة الحليب.</p><p class='article-text'>ويشدد الأطباء على ضرورة مراجعة الحامل طبيبها قبل اتخاذ قرار الصيام، إذ قد يؤثر ذلك في صحة الجنين ويزيد احتمالات المضاعفات مثل الولادة المبكرة، وخاصة في فصل الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة وزيادة خطر الجفاف، فتعطى الفحوص الدورية أهمية بالغة في متابعة مستويات السكر والضغط، والتأكد من استقرار الحالة الصحية. وفي حال قررت الحامل الصيام، فإن ظهور أعراض غير مألوفة مثل العطش الشديد، وقلة التبول مع تغير لون البول إلى الداكن، والصداع الحاد، والغثيان المتكرر، والحمى أو القيء المستمر، يتطلب الإفطار الفوري لتجنب أي مضاعفات، كما يُعد فقدان الوزن غير المبرر أو انخفاض حركة الجنين مؤشراً إلى الحاجة إلى مراجعة الطبيب.</p><p class='article-text'>وفي إطار العادات الغذائية الصحية في الصيام، يشدد خبراء التغذية على أهمية اتباع الحامل نظاماً غذائياً متوازناً يحد من أخطار انخفاض الطاقة والجفاف، مع التركيز على الأطعمة الغنية بالألياف مثل البقوليات، والخضراوات، والفواكه المجففة، والحبوب الكاملة، بديلاً عن الأطعمة التي ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة، كالحلويات. كما يؤكد المختصون ضرورة إدراج مصادر البروتين الصحية، مثل اللحوم، والدجاج، والبيض، والمكسرات، لدعم صحة الأم والجنين.</p><p class='article-text'>وفي سياق تأثير تغير مواعيد تناول الطعام في الصيام، قد يؤثر ذلك في مستويات النشاط والطاقة، ما يؤدي في بعض الحالات إلى الشعور بالإرهاق أو التوتر، وهو ما قد يؤثر في استقرار الحمل. ولتفادي هذه التأثيرات، يُوصى بممارسة أنشطة تساعد على الاسترخاء والحد من الإجهاد، نظراً لارتباط التوتر المستمر بزيادة احتمال انخفاض وزن الجنين أو التعرض للولادة المبكرة. وعلى صعيد استهلاك السوائل، يُنصح بتقليل المشروبات الغنية بالكافيين، مثل القهوة، والشاي، والمشروبات الغازية، واستبدالها بالمشروبات الطبيعية كالعصائر الطازجة والحليب. كما يجدر الانتباه إلى أن بعض المنتجات، مثل الشاي الأخضر والشوكولاته، تحتوي على نسب متفاوتة من الكافيين، ما يستدعي تناولها باعتدال.</p><p class='article-text'>وفي ما يتعلق بالترطيب، فيُعد شرب كميات كافية من الماء عنصراً أساسياً للحفاظ على صحة الحامل في أثناء الصيام، ويوصي الأطباء بتناول ما لا يقل عن 1.5 إلى 2 لتر من الماء يومياً بين الإفطار والسحور، مع ضرورة تجنب المشروبات المدرة للبول، التي قد تؤدي إلى فقدان السوائل وزيادة خطر الجفاف.</p>

نتائج البحث عن: شرب الشاي